我從未喝過(guò)酒，就跟了好朋友一起喝了一茶杯。也就是說(shuō)，高度酒雖然喝起來(lái)的口感比較強(qiáng)烈，對(duì)于身體各臟器的危害較大，不建議選擇。一瓶好的醬香酒需要具備什么特點(diǎn)呢？具備了這八點(diǎn)的醬香酒才是好的醬香酒！一、坤沙回沙工藝醬香酒傳統(tǒng)大曲坤沙回沙工藝，也就是“12987”工藝，即1年生產(chǎn)、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒，并經(jīng)3年以上窖藏再盤勾調(diào)味，至少用時(shí)5年才包裝出廠的產(chǎn)品。
好的醬香酒喝上去是什么感覺(jué)？
一瓶好的醬香酒需要具備什么特點(diǎn)呢？具備了這八點(diǎn)的醬香酒才是好的醬香酒！一、坤沙回沙工藝醬香酒傳統(tǒng)大曲坤沙回沙工藝，也就是“12987”工藝，即1年生產(chǎn)、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒，并經(jīng)3年以上窖藏再盤勾調(diào)味，至少用時(shí)5年才包裝出廠的產(chǎn)品。二、看產(chǎn)區(qū)作為世界上核心的烈酒產(chǎn)區(qū)之一，貴州仁懷是世界唯一的大規(guī)模醬香酒釀造產(chǎn)區(qū)，也是最適合釀造醬香酒的產(chǎn)區(qū)，而仁懷又以茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里醬香酒產(chǎn)區(qū)為核心，釀造的醬香酒品質(zhì)最高。
茅臺(tái)鎮(zhèn)具有釀造醬香酒的“四個(gè)不可復(fù)制”，即不可復(fù)制的水源、氣候、土壤、工藝，確保生產(chǎn)出來(lái)的醬香酒飲后不上頭、不辣喉、不燒心、不口干，業(yè)界有云“離開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀不出茅臺(tái)酒”。三、原料醬香型白酒的原料主要是以高粱、小麥、赤水河的水。其中高粱品質(zhì)最好以本地紅纓子為主，紅纓子是赤水河畔的特產(chǎn)高粱，它與其他高粱不同，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻、扁圓、結(jié)實(shí)、干燥，粒小皮厚質(zhì)優(yōu)，富含支鏈淀粉與單寧，截面呈玻璃質(zhì)地狀，形成特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)，適合醬酒工藝的多輪次翻烤。
四、聞香好的醬香酒聞起來(lái)香味撲鼻、回味濃，且飲用后有空杯留香的特點(diǎn)，即裝過(guò)優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒的杯子，酒的氣會(huì)保留很長(zhǎng)時(shí)間，并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。主要原因是優(yōu)質(zhì)醬香型白酒中聚合了大分子物質(zhì)，含有多種芳香氣味的酯類，且揮發(fā)速度慢。五、口感上乘一瓶好的醬香酒酒體特點(diǎn)為無(wú)色或微黃色、透明晶亮、醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、口味醇厚、層次感豐富、回味悠長(zhǎng)，喝后有一種意猶未盡的感覺(jué)。
同時(shí)酒花多而晶瑩剔透，掛杯良好，空杯留香，經(jīng)久不散。六、看酒色通過(guò)看醬香酒酒體的顏色來(lái)判斷優(yōu)劣，優(yōu)質(zhì)的醬香酒，酒體會(huì)呈現(xiàn)微黃色，而年份不夠的醬香酒則沒(méi)有。但是，也不要過(guò)分追求酒色顏色，因?yàn)槔暇贫紩?huì)發(fā)黃，但發(fā)黃的不一定都是老酒。七、看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)國(guó)標(biāo)委發(fā)布的《醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)》明確規(guī)定，醬香型白酒不得添加食用酉精及非白酒發(fā)酵生產(chǎn)的呈香、呈味、呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥和水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，以保障醬香型白酒質(zhì)量。
哪種酒喝起來(lái)讓你感到非常舒適？
醬香型坤沙酒。正宗的坤沙酒嚴(yán)格按照茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝釀造，原料也是用的完整顆粒的紅纓子高粱，在每年重陽(yáng)節(jié)前后下沙，經(jīng)過(guò)九次蒸煮，八次高溫堆積發(fā)酵，七次蒸餾取酒。坤沙酒醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久。如果看中酒質(zhì)，可以試試?yán)ど成⒕?，好酒不在包裝上！ {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 640, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/2f2cf000634b155fc9cef。
這么多人喜歡酒，酒到底好不好喝？
喝酒跟吃辣一樣，不是每個(gè)人都喜歡的。喜歡的人視它為寶，不喜歡的人白送他也不要。就是給他好多獎(jiǎng)勵(lì)他也不敢喝。我家無(wú)喝酒的基因。我父親解放前幫他干娘家釀過(guò)白酒，質(zhì)量很好?？伤褪且豢谝膊粫?huì)喝。用父親的話就是：“酒是福水，我們可無(wú)福消受?！蔽覀冃值芙忝枚嫉尉撇徽?。在1960年困難年代，當(dāng)時(shí)酒是緊缺物品，那年寒假，我有個(gè)同學(xué)在供銷社工作，能搞到酒和付食品，就約了我們幾個(gè)人（共四人）去吃魚喝酒。
酒是桑椹白蘭地。果子酒喝上去甜得很，看上去也好看。我從未喝過(guò)酒，就跟了好朋友一起喝了一茶杯。他們?nèi)嗣咳撕攘藘杀唷＝Y(jié)果他們倒無(wú)亊。我可難過(guò)得比死都難受。睡到傍晚稍微好點(diǎn)我們?nèi)司透鎰e回家，誰(shuí)知冷風(fēng)一吹，立馬吐了起來(lái)，等吐干凈了，反而舒服了些了。平生就醉過(guò)這么一次酒。茅臺(tái)白酒聽(tīng)說(shuō)很好，當(dāng)時(shí)一只空瓶還有人來(lái)收過(guò)要五十元一只。
喝酒度高的酒好，還是喝酒度低的酒好呢？
謝謝邀請(qǐng)。首先很榮幸也很樂(lè)意回答這個(gè)問(wèn)題，因?yàn)檫@個(gè)問(wèn)題在很多人的認(rèn)識(shí)中存在誤區(qū)，很多人總是認(rèn)為“喝酒必喝高度酒”，他們覺(jué)得高度酒水喝起來(lái)更加酷爽，其實(shí)您認(rèn)為的并不一定是有利于健康的。對(duì)于各種酒水來(lái)說(shuō)，請(qǐng)您理性對(duì)待。高度酒PK低度酒，您該這樣選擇。喝酒就喝高度酒？這是一則需要強(qiáng)烈抵觸的謠言，無(wú)論是白酒還是啤酒，度數(shù)越高就代表著其中所含的酒精劑量越多，而酒精物質(zhì)對(duì)于身體的各個(gè)部位都會(huì)造成傷害，也就是說(shuō)，您飲用度數(shù)越高的酒水，對(duì)于身體的刺激也就會(huì)越大。
也就是說(shuō)，高度酒雖然喝起來(lái)的口感比較強(qiáng)烈，但是對(duì)于身體各臟器的危害較大，不建議選擇。低度酒可以隨便喝？當(dāng)然不是，雖然相比起來(lái)是低度酒，其中所含的酒精含量更低一些，但是只要有酒精的攝入，對(duì)于身體就會(huì)存在威脅，低度酒的攝入同樣會(huì)增加胃癌、食道癌、腸癌、肝癌等問(wèn)題的發(fā)生概率。另外還存在一個(gè)問(wèn)題，低度酒的勾兌摻雜幾率更高，飲用的食品安全風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)越大，從哪方面來(lái)講，低度酒也是不建議大家飲用的酒水。
言說(shuō)于此，結(jié)論已出：相同劑量的酒水，飲用高度酒對(duì)身體的危害要大于低度酒。建議大家生活中最好不要喝酒，如果必須要喝的情況下請(qǐng)選擇低度酒水，避免給身體增加太大的威脅。喝酒一事，請(qǐng)更新概念：首先，并不建議大家飲酒，喝酒對(duì)于身體所帶來(lái)的危害遠(yuǎn)比你想象的大，無(wú)論是對(duì)于消化系統(tǒng)還是肝腎代謝系統(tǒng)，不飲酒才不會(huì)增加額外的威脅。
其次，如果飲酒，請(qǐng)做好必要的保護(hù)措施；為了您的安全，請(qǐng)趨利避害。最后，將飲酒的一些健康妙招送給大家：如果必須要飲酒，務(wù)必要限量：飲酒必須限量，能少喝盡量少喝。如果非要問(wèn)一個(gè)最大量，建議男性朋友每日攝入酒精的量不得超過(guò)25克，女性攝入酒精的量不得多于15克，依照酒精含量計(jì)算酒水劑量，普通啤酒男性每日飲用不得超過(guò)一瓶，女性朋友則不建議超過(guò)半瓶。
喝酒，請(qǐng)以食物陪伴：如果喝酒，請(qǐng)把食物放在您的旁邊，在喝酒前和喝酒的過(guò)程中都要吃東西，粗雜糧主食、蔬菜湯、雞蛋、水果、酸奶等食物都是靠譜的選擇，吃就比不吃要強(qiáng)很多。喝酒的同時(shí)要多喝水：請(qǐng)您知悉：增加飲水量是解酒的基本方法，喝酒的同時(shí)請(qǐng)您增加飲水量，這樣一來(lái)可以促進(jìn)酒精物質(zhì)的排出，讓您醉得慢點(diǎn)，也能減輕對(duì)于身體的傷害。
大家喝白酒的真實(shí)感覺(jué)，是過(guò)癮還是難以下咽呢？
謝謝邀請(qǐng)做為白酒從業(yè)人員，工作又和白酒品評(píng)和檢測(cè)有關(guān)，我從白酒品評(píng)的角度談一下自己的看法。對(duì)于初次接觸白酒和不擅長(zhǎng)飲酒的人來(lái)說(shuō)，白酒是難以下咽的，白酒的辛辣感會(huì)對(duì)人的感官造成強(qiáng)烈的刺激，特別是高度白酒，會(huì)讓人忽略白酒本身的魅力。有飲酒經(jīng)驗(yàn)的人在品嘗白酒時(shí)，首先會(huì)先觀其色，正常應(yīng)無(wú)色或微黃。再聞其味，不同香型的白酒香味不同，但都不應(yīng)有邪雜味和異味。
