學(xué)會(huì)了簡(jiǎn)單的幾步，一瓶十年，20年后可能價(jià)值連城的老酒。我是國(guó)家級(jí)品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答您的問(wèn)題，我來(lái)說(shuō)一說(shuō)我的看法：五糧液是中國(guó)濃香型白酒的老大，但這幾年隨著醬酒的不斷火熱，醬酒的迅猛勢(shì)頭在快速地侵蝕著濃香型白酒的市場(chǎng)份額。
五糧液的15醬，酒質(zhì)怎么樣？
我是國(guó)家級(jí)品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答您的問(wèn)題，我來(lái)說(shuō)一說(shuō)我的看法：五糧液是中國(guó)濃香型白酒的老大，但這幾年隨著醬酒的不斷火熱，醬酒的迅猛勢(shì)頭在快速地侵蝕著濃香型白酒的市場(chǎng)份額。五糧液當(dāng)然也深受其影響，所以為了在未來(lái)的醬酒市場(chǎng)占有一席之地，更好的保護(hù)濃香地位和市場(chǎng)體量，所以推出的五糧液的15醬。當(dāng)然還有很多具體的原因，在這里也就不細(xì)究了。
五糧液的15醬屬于川派的醬酒，川派的醬酒和黔派的醬酒在風(fēng)味和口感上是不同的。川派醬酒口感相比貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)沒(méi)有那么濃郁醇厚，反而清雅細(xì)膩，有明顯的窖底香風(fēng)格。究其品質(zhì)來(lái)講，五糧液畢竟是中國(guó)的大名酒企，而且四川宜賓的風(fēng)土條件也是無(wú)以倫比的。所以酒質(zhì)應(yīng)該還是很不錯(cuò)的，但跟飛天茅臺(tái)比起來(lái)還是有一定的差距的。關(guān)鍵是您是否喜歡他的風(fēng)味和口感。
以上就是我的一些觀點(diǎn)和看法，如果各位酒友還有其他的觀點(diǎn)或不同意見(jiàn)，非常期待與您一起交流探討，請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)給我留言吧，留言必回！我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名愛(ài)喝會(huì)品且有獨(dú)立觀點(diǎn)的頭條作者，希望用淺顯的文字讓您健康喝好酒，選酒不犯愁！碼字不易，點(diǎn)贊鼓勵(lì)！如果您覺(jué)得我寫(xiě)還湊合，請(qǐng)賜個(gè)關(guān)注或點(diǎn)個(gè)贊吧，真誠(chéng)期待與您結(jié)緣，芙蘭哥在此鞠躬謝啦。
有哪些白酒值得收藏15-20年呢？
要想囤酒時(shí)間長(zhǎng)，想放15——20年，那就必須要囤醬香型白酒。雖說(shuō)有“濃三醬五”之說(shuō)。但是，要是把濃香型白酒放15年——20年。那就已經(jīng)變得 無(wú)法飲用了。所以在中國(guó)白酒香型中，能到這個(gè)時(shí)間段兒還能飲用的，也就是醬香型白酒。從香型上來(lái)講，醬香酒的收藏價(jià)值優(yōu)于濃香，清香的白酒，醬香高沸點(diǎn)成分含量多，醬香瓶裝酒質(zhì)量相對(duì)容易保持穩(wěn)定。
從度數(shù)上來(lái)講，高度酒的收藏機(jī)制又優(yōu)于低度酒。價(jià)位在兩三百一瓶，還是有幾種酒可以選擇的。茅臺(tái)王子珍品這兩年醬香酒價(jià)格水漲船高，良心的口糧酒，已經(jīng)達(dá)到一瓶難求。茅臺(tái)的王子珍品雖然也漲價(jià)。以前的好價(jià)格不太容易遇到，但是珍品這款酒很不錯(cuò)。醬香純正，入口稍烈，香氣濃郁，有一定的厚度。后味，回香比普通王子酒明顯要好，而且沒(méi)有普通王子酒那么明顯的苦。
對(duì)比了一下各種王子酒系列。珍品王子 僅次于生肖王子。比其他各種顏色瓶子的王子酒都要好，作為茅臺(tái)股份的酒，珍品王子品質(zhì)還是值得信賴的。習(xí)酒窖藏19981998這款酒，作為窖藏1988以下連接金質(zhì)和金典的酒。1998.定位有點(diǎn)兒夾在中間，不功不過(guò)。好入口，漆味淡，略有香氣，回甘尚可，與大哥1988相比，味道略重，協(xié)調(diào)性不如1988，但同時(shí)本身的價(jià)格也存在一定的差距。
1998在同價(jià)位的醬香酒里算是很能打的了。醬香突出，柔和細(xì)膩，老熟香味濃郁，品味悠長(zhǎng)。有兩個(gè)顏色的瓶子，棕色穩(wěn)重，紅色喜慶。郎酒紅花郎10年這酒看起來(lái)就很喜慶，紅艷艷的招人稀罕。它和老大哥紅15拉的差距有點(diǎn)兒大。從定位上來(lái)說(shuō)，紅15對(duì)標(biāo)習(xí)酒窖藏1988，紅10對(duì)標(biāo)習(xí)酒窖藏1998。相對(duì)來(lái)說(shuō)，紅10的口感不是特別優(yōu)秀，但好歹香味兒尚可，比普通郎酒醬味兒濃，酒精味兒淡。
綿柔好入口，回甘明顯， 后味兒更長(zhǎng)。喝的次數(shù)不多，也算是對(duì)得起這個(gè)價(jià)格。賴茅傳承不管是傳承藍(lán)還是傳承棕，口感風(fēng)格都是一致的，就是瓶身顏色不同，賴茅口味偏重，人們對(duì)它的反應(yīng)有點(diǎn)兒兩極分化。愛(ài)的人愛(ài)死，不喜歡的人討厭死，包裝方面兒做的很精致，如果你喜歡茅臺(tái)飛天的風(fēng)格賴茅村程算是破產(chǎn)版的飛天風(fēng)格，入口比較粗魯，層次感不如漢醬，聞香很好，醇和柔順，醬香濃郁，焦香明顯，酒體厚重而又豐滿。
只是稍微有點(diǎn)兒苦。這四款酒，價(jià)格算是比較合適的，而且性價(jià)比在同類酒中都是比較高的。更是因?yàn)獒u香酒的釀酒工藝 相比于其他香型的酒來(lái)說(shuō)，要更復(fù)雜，因?yàn)榘拙圃疥愒较?，放的年頭越長(zhǎng)，酒中許多導(dǎo)致上頭的物質(zhì)也就被揮發(fā)的差不多，會(huì)產(chǎn)生許多乙酯，也就是香氣。所以酒的年份越長(zhǎng)，香氣也就越濃。市面上一般的玻璃瓶是密封的，但是酒需要呼吸的，瓶裝酒用玻璃瓶是方便運(yùn)輸銷售，而且出廠的酒都是用不同年份的白酒勾調(diào)過(guò)。
更適合直接飲用，不適合窖藏。當(dāng)然如果個(gè)人有渠道的話，也可以去到大酒廠直接買原漿酒，自己拿回來(lái)用陶壇儲(chǔ)存。但是15年——20年的年限，對(duì)于酒質(zhì)來(lái)說(shuō)依然是一個(gè)不小的考驗(yàn)。即使大酒廠的年份酒也是用15年或者是20年的基礎(chǔ)酒，與新酒勾調(diào)的。而不是真的存放了15年，20年。所以說(shuō) 在品牌眾多，種類眾多的白酒江湖中，挑一瓶自己中意，稱心的酒的難度，相比于儲(chǔ)存酒來(lái)說(shuō)，要小的多。
儲(chǔ)存酒也是有一定的技術(shù)和講究的。不然的話，到了年頭拿出酒來(lái)，不是一瓶子醋，就是半瓶子水。順便再來(lái)聊一聊保存酒的技巧和要點(diǎn)家庭儲(chǔ)藏酒，儲(chǔ)存環(huán)境非常重要。溫度和濕度都要控制好，通常情況下就應(yīng)該放在避光，陰涼，干燥，通風(fēng)的環(huán)境中，如果家里有地窖，地下室，或者是避光陰暗的角落是最好的。一，檢查，清洗包裝要把瓶蓋擰緊，酒瓶倒置。
查看是否漏酒，如果漏酒，建議換瓶子。包裝完好沒(méi)問(wèn)題，可以用發(fā)潮的抹布或刷子，輕輕搽拭酒瓶，抹去灰塵，注意不要破壞酒標(biāo)。二，用保鮮膜封口要給瓶口附近纏繞幾圈保鮮膜，這樣做的目的是防止酒體揮發(fā)和串味兒。這個(gè)步驟只需要纏繞瓶口，不需要纏繞瓶身。三，用生料帶再次封口生料帶，就是家里水管螺紋上纏繞的淡藍(lán)色，白色的薄膜。
五金店都有賣，一般幾元錢一卷。用生料帶再次纏繞瓶口，因?yàn)樯蠋У哪湍バ院兔芊庑员?保鮮膜要好很多。纏繞第二次也是為了防止酒體揮發(fā)，串味。四，瓶口上蜂蠟蜂蠟，也叫蜜蜂蠟。一般淘寶上就可以直接買到，很便宜。買250克足夠兩箱酒用。要把蜂蠟放在一個(gè)小盆兒里，然后將小盆放在有水的鍋里，加熱融化成漿。再把酒的瓶口直接塞入蜂蠟里，或者用小勺往瓶口上澆。
長(zhǎng)口的瓶子就可以用勺子往上澆，等蜂蠟涼后，就會(huì)定形。酒的瓶口用保鮮膜，生料帶，蜂蠟3層密封，這樣絕對(duì)不會(huì)漏酒，跑酒，酒體揮發(fā)掉了。五， 瓶身整體纏保鮮膜等到蜂蠟曬干定型后，給酒瓶整體纏上幾圈保鮮膜，這樣做是為了保護(hù)酒標(biāo)，不會(huì)發(fā)霉變色。六，貼標(biāo)，裝盒用一張白紙記錄上 存時(shí)間，然后將酒瓶放回盒子里，再把盒子纏繞幾圈保鮮膜，就可以儲(chǔ)藏了。
一瓶陳年老酒是需要經(jīng)過(guò)時(shí)光磨損，歲月動(dòng)蕩的。每一步都可以稱得上是千里存一，來(lái)之不易。學(xué)會(huì)了簡(jiǎn)單的幾步，一瓶十年，20年后可能價(jià)值連城的老酒。就這樣儲(chǔ)存好了。在三百元以內(nèi)的價(jià)位里，醬香備選酒還有 漢醬，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)，潭酒紫譚，釣魚(yú)臺(tái)新貴賓。選酒主要還是根據(jù)自己的喜好，口味來(lái)取舍吧！ 僅供參考，希望能夠選到一款適合自己的 純糧醬酒。
400塊錢左右醬香型的白酒什么比較不錯(cuò)？
我是靳松豪，一個(gè)專業(yè)做白酒批發(fā)的人400左右一瓶的批發(fā)價(jià)，這個(gè)很好解說(shuō)，現(xiàn)在給大家梳理一下濃香:52度劍南春2300一件（6瓶）52度水井坊井臺(tái)2550元一件（6瓶）52度水井坊八號(hào)1850元一件（6瓶）52度品味舍得2100元一件（6瓶）52度洋河夢(mèng)3，1850元一件（4瓶）清香:53度汾酒青花20年2150元一件（6瓶）董香:2018年董酒國(guó)密2450元一件（6瓶）醬香:53度釣魚(yú)臺(tái)老國(guó)賓2980元一件（6瓶）53度釣魚(yú)臺(tái)老貴賓2450元一件（6瓶）51度漢醬2150元一件（6瓶）53度王茅祥邦2980元一件（6瓶）（開(kāi)發(fā)）53度習(xí)酒1998-2150元一件（6瓶）53度摘要2400元一件（4瓶）53度原裝金沙1951，2000元一件（6瓶）53度國(guó)臺(tái)2012國(guó)標(biāo)2480元一件（6瓶）53度國(guó)臺(tái)2013國(guó)標(biāo)2200元一件（6瓶）53度紅花郎十年2300元一件（6瓶）以上價(jià)格是去年的行情價(jià)格，400左右一瓶的上面介紹的已經(jīng)不錯(cuò)了，屬于中端口糧酒，而且我介紹的都是直營(yíng)的產(chǎn)品，大家下手的話可以放心大膽一點(diǎn)因?yàn)榘拙苾r(jià)格經(jīng)常變動(dòng)，有任何變動(dòng)以實(shí)際價(jià)格為準(zhǔn)祝大家牛年發(fā)財(cái)，牛年快樂(lè)，牛氣沖天。
200－500元左右值得購(gòu)買的醬香型白酒有哪些？
當(dāng)然啦要我說(shuō)的話，二百到五百之間在茅臺(tái)完全可以找一家酒廠購(gòu)買一些上點(diǎn)年份的基酒，然后讓個(gè)酒師給勾調(diào)好直接發(fā)到自己家門(mén)口不香么？很多人會(huì)說(shuō)太麻煩，當(dāng)然啦你如果真的想選擇高品質(zhì)點(diǎn)的口糧酒就最好多上點(diǎn)心[偷笑] {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 544, "vid": "v020164a0000bvm4hij321vv67vdussg。
