5、是啤酒過期產(chǎn)生細(xì)菌，細(xì)菌感染所產(chǎn)生的沉淀，那不只會(huì)讓啤酒酸敗，更會(huì)對(duì)人體造成危害。4、啤酒在運(yùn)輸、搬運(yùn)、儲(chǔ)藏過程中，因?yàn)樽矒糁率蛊【粕w漏氣，空氣進(jìn)入使啤酒內(nèi)的物質(zhì)氧化而產(chǎn)生沉淀。一、如果是在二次發(fā)酵或多次發(fā)酵的啤酒中出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象，那是屬于酵母死亡的正?，F(xiàn)象，本身不影響啤酒的品質(zhì)和飲用。
如何自釀啤酒？
這個(gè)問題很小眾，估計(jì)來回答的都是熟人，至少耳聞過，可見這個(gè)圈子多小。啤酒很好做，前面的答主解釋的很清楚，但是深入解答根本不是一篇文章能說清楚的。加入相關(guān)地域的釀造愛好者圈子，多交流，會(huì)很快提高自己的技術(shù)?；A(chǔ)技能很好掌握，但是想提高的話就得大量閱讀文獻(xiàn)，網(wǎng)上很好找。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，多做，技術(shù)會(huì)提高很快。
1664啤酒怎么有沉淀物？
一、如果是在二次發(fā)酵或多次發(fā)酵的啤酒中出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象，那是屬于酵母死亡的正常現(xiàn)象，本身不影響啤酒的品質(zhì)和飲用?！ ?、而對(duì)于非二次發(fā)酵或多次發(fā)酵的啤酒，在長期冰凍和溫度反復(fù)變化的極端情況下可能會(huì)出現(xiàn)這種情況，但并不多見，這種沉淀物的成分是由多酚、蛋白質(zhì)、花色苷以及啤酒中添加的香料果肉等各種輔料組成，對(duì)身體一樣無害，不影響飲用。
3、還有一些進(jìn)口啤酒，比如比利時(shí)啤酒中經(jīng)常添加多種香料和果肉，并且經(jīng)過長期熟化過程，最后會(huì)結(jié)成塊狀顆?；驊腋∮诰浦械膲K狀物體，也不影響飲用?！ ?、啤酒在運(yùn)輸、搬運(yùn)、儲(chǔ)藏過程中，因?yàn)樽矒糁率蛊【粕w漏氣，空氣進(jìn)入使啤酒內(nèi)的物質(zhì)氧化而產(chǎn)生沉淀。這種情況下出現(xiàn)沉淀物的啤酒就不要飲用?！ ?、是啤酒過期產(chǎn)生細(xì)菌，細(xì)菌感染所產(chǎn)生的沉淀，那不只會(huì)讓啤酒酸敗，更會(huì)對(duì)人體造成危害。