個人認(rèn)為除了名酒就是茅臺鎮(zhèn)散酒要說起價格上的親民、茅臺鎮(zhèn)的散酒必不可少、很多貴州本地人都會選擇喝散酒、出去華麗的包裝就全是酒質(zhì)、當(dāng)然散酒的有很多很多、但都沒有商標(biāo)、也就造成了散酒什么樣的品質(zhì)都有、有的是獨(dú)到工藝、經(jīng)過歲月沉淀的好酒、也有拿酒精酒勾兌以次充好蒙蔽消費(fèi)者的假酒、這就需要消費(fèi)者購買時仔細(xì)辨別、以防上當(dāng)受騙。
青海最好喝的是什么酒?
青稞酒是一種清香型白酒,以高原糧食作物青稞為主要原料。經(jīng)過制曲、浸潤原料、蒸煮原料、入池發(fā)酵、蒸料出酒、陳釀等幾道工序釀造而成,香型(清香型)。青海以青稞釀造酒廠全省不少于三十多家,最有名氣是互助縣城“威遠(yuǎn)鎮(zhèn)”青稞酒業(yè)有限公司。西寧市湟中縣金塔青稞酒業(yè)有限公司。青稞酒是最好的酒,但青稞酒有好多品種,也分級別:最好的:八大作坊 天佑德 青稞金酒。
黑龍江哪兒的白酒最好喝?
1、老村長,黑龍江雙城,濃香型,為東北特色低檔白酒中的優(yōu)質(zhì)品牌; 特選松嫩平原紅高粱、糯米、大米、小麥 和玉米為原料,酒質(zhì)口感柔和,甘甜順暢,被中國食品工業(yè)協(xié)會評為中國優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)品。老村長在全國范圍內(nèi)的知名度還是算可以的,那些酒在全國各地基本也能看到他的身影!2、北大倉,醬香型,黑龍江省齊齊哈爾市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品, 被譽(yù)為“北國茅臺”。
以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)“大蛇眼”紅高粱為原料,以純小麥高溫大曲為糖化發(fā)酵劑,采用世代相傳的傳統(tǒng)工藝釀制,所得酒質(zhì)清亮透明,呈微黃色,醬香突出,幽香純正,入口醇正,柔和綿甜,余香不息!3、北大荒,黑龍江哈爾濱,濃香型, 主要以高粱、小麥為原料,采用傳統(tǒng)釀造工藝,結(jié)合現(xiàn)代的勾調(diào)技術(shù)。酒質(zhì)穩(wěn)定,清亮透明,優(yōu)雅細(xì)膩,綿甜柔順,回味悠長。
4、東北王,黑龍江雞西,濃香型,窖香突出,醇和諸調(diào),柔順凈爽,余味較長,給予人愉悅和幸福之感,是獨(dú)具個性化的純糧佳釀。5、黑土地,黑龍江齊齊哈爾,濃香型,以高粱、大米為主料,傳承600年的釀造工藝,經(jīng)手工分摘,以正其品,陶壇窖藏,以蘊(yùn)其厚。窖香濃郁,口味豐滿,且有飲后不上頭的特性,深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜愛!6、富裕老窖,兼香型,黑龍江省富??h特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
一種高粱、兩種曲霉、三種酵母、五個除雜、七個增香、低濕足水、長期發(fā)酵、分層蒸燒、按段取酒、分質(zhì)保管、合理貯存、精心勾兌的釀造工藝,賦予了富裕老窖“香、甜、順、凈”的品質(zhì),屢獲殊榮。7、哈爾濱老白干,黑龍江哈爾濱,老白干香型,該酒是53大全國優(yōu)質(zhì)白酒當(dāng)中,唯一上榜、且四次獲獎的老白干酒,在白酒林立的中國,足見其江湖地位之高,而且也是唯一敢稱自己是“中國老白干”的老白干酒。
但是,現(xiàn)在存于一個銷聲匿跡的感覺了!8、龍濱酒,黑龍江哈爾濱,醬香型,以黑龍江省優(yōu)質(zhì)紅糧、小麥高溫曲為原料,采用六輪發(fā)酵的特殊工藝,精心加工而成,醬香濃郁,柔和甘爽,酒體醇厚,回味綿長。9、花園酒,黑龍江雙城,濃香型,以高粱為主原料,采用大曲為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)60天發(fā)酵而成。它以其獨(dú)特的生產(chǎn)工藝和窖香濃郁以及綿甜爽凈、回味悠長的特點(diǎn)。
使用“老五甑”傳統(tǒng)釀造工藝,已被列為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。10、玉泉酒,濃醬兼香型代表酒, 黑龍江省哈爾濱市阿城區(qū)特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。以江高粱、小麥為原料, 承千年蒸餾傳現(xiàn)世釀制,陶壇窖藏,自然老熟,口感好,具有“芳香優(yōu)雅,濃醬協(xié)調(diào),綿厚甜爽,圓潤怡長”的獨(dú)特風(fēng)格!11、牡丹江,黑龍江牡丹,濃香型(也有醬香型),以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為主要原料,堅(jiān)持傳統(tǒng)的“老五甑”工藝,長達(dá)90天的固態(tài)發(fā)酵!。
黑龍江最好喝的是什么酒?
我是土生土長的東北人,東北人能喝酒在全國比較聞名,但是提起東北的白酒品牌,尤其是黑龍江的白酒,估計(jì)即使是東北本地人也很難說出幾個來。我發(fā)現(xiàn)一個挺有意思的問題,就是凡是宣揚(yáng)能喝酒的地方,這里好像都沒有什么特別有名的白酒。比如:內(nèi)蒙、東北三省、廣西,甚至山東雖然省內(nèi)白酒品牌眾多,但是很少出了山東省能夠叫響全國的白酒品牌幾乎也沒有。
倒是像四川、貴州和安徽這些地區(qū),這里人并不是以能喝酒而聞名,但是這里出產(chǎn)的很多白酒都是聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的白酒品牌。這個是不是跟北方太過寒冷,不利于酒曲的發(fā)酵有關(guān),還是因?yàn)獒劸茖λ|(zhì)要求很高,而這些能喝酒的地方水質(zhì)不適合釀酒呢?黑龍江最好喝的酒是什么要說黑龍江最有名的酒,那么不是白酒而是在中國歷史最悠久的哈爾濱啤酒。
哈爾濱啤酒現(xiàn)在是國內(nèi)四大啤酒集團(tuán)之一,也是中國最早開始釀造啤酒的地方。哈爾濱啤酒現(xiàn)在旗下品牌眾多,而且全國各地都能看到它的身影,但是要說哈爾濱啤酒里那款最好喝,這個還真不好妄下結(jié)論,不過哈爾濱啤酒可以算的上黑龍江最好的酒之一。黑龍江的白酒:黑龍江的白酒品牌不多,基本就是北大荒和北大倉這兩款白酒比較有名,而且據(jù)說北大荒是按照茅臺的釀酒方法來釀造的,不過北大荒最貴的一款白酒也不過在300元左右,這個可以說是價格比較良心的白酒,幾年前在我們這里流行過一段時間。
但是北大荒和北大倉這兩款白酒品牌,前幾年我們這里還有銷售的,但是這兩年市場上越來越少見,既然同在東北三省境內(nèi)這兩款酒都不是隨處可見,說明這兩款白酒的市場認(rèn)知度并不高。老村長白酒給我感覺現(xiàn)在才是黑龍江白酒的第一品牌,這個白酒雖然走的是低價路線,但是市場占有率現(xiàn)在特別高。現(xiàn)在隨便一個路邊小超市里就能看到它的身影,這說明這個白酒不光是因?yàn)閮r錢低,還是有它獨(dú)到之處的。
要說黑龍江最好喝的白酒,那么并不是一些品牌的瓶裝酒,而是黑龍江很多酒廠出產(chǎn)的純糧小燒。純糧小燒是黑龍江特別受歡迎的白酒,看樣愛喝酒的人不追求外在虛名,只要是實(shí)實(shí)在在酒的味道。黑龍江人在飯店喝酒,基本都喜歡點(diǎn)店家的純糧小燒,或者是店家自己泡的酒,在黑龍江上飯店,很多小飯店的吧臺上都會擺著裝散酒的大酒罐,有客人要直接擰開接一杯即可,顯得特別灑脫和實(shí)在。
有哪些醬香酒是便宜又好喝的?
個人認(rèn)為除了名酒就是茅臺鎮(zhèn)散酒 要說起價格上的親民、茅臺鎮(zhèn)的散酒必不可少、很多貴州本地人都會選擇喝散酒、出去華麗的包裝就全是酒質(zhì)、當(dāng)然散酒的有很多很多、但都沒有商標(biāo)、也就造成了散酒什么樣的品質(zhì)都有、有的是獨(dú)到工藝、經(jīng)過歲月沉淀的好酒、也有拿酒精酒勾兌以次充好蒙蔽消費(fèi)者的假酒、這就需要消費(fèi)者購買時仔細(xì)辨別、以防上當(dāng)受騙。
大家認(rèn)為山東的白酒哪個牌子的最好喝?
現(xiàn)在魯酒是九大集團(tuán),分別為景芝,扳倒井,花冠,古貝春,蘭陵,景陽岡,泰山集團(tuán),趵突泉,瑯琊臺!銷量最大的應(yīng)該是景芝和花冠,營收在17億左右,整體銷售前景比較蕭條,在山東正常銷售的產(chǎn)品排除茅臺和五糧液等高端產(chǎn)品外洋河在30億的份額,瀘州也有17億左右,汾酒也有進(jìn)五個億的份額,完全占據(jù)了主流!總結(jié)一句話:魯酒品牌有底蘊(yùn),有文化,但品質(zhì)較同價位段名酒有差距,這種差距不僅限于品質(zhì)還有品牌!這樣看起來就好理解題主的問題了,如果非要選一個,這幾個集團(tuán)的酒都可以一較高下,個人推薦:一品景芝,景陽岡透瓶,泰山特曲,34度趵突泉。
為什么農(nóng)村老頭喜歡喝散酒,散酒屬于假酒嗎?
爺爺喝了一輩子散酒,他曾經(jīng)說過:喝酒不喝瓶,簡裝最聰明,喝酒喝廣告,不如捐學(xué)校,散酒不僅不是假酒,而且比瓶裝酒還好喝。爺爺是一個木匠,能給活人蓋房子,能給死人打棺材,有人要結(jié)婚,也需要爺爺幫忙打家具、打嫁妝。木匠是個技術(shù)活,附近幾個村子里,也就爺爺一個人會,誰家有事都需要爺爺幫忙,所以那個時候,爺爺在村里的地位很高。
爺爺喜歡喝酒,別人請爺爺做木匠活的時候,總會請爺爺喝酒,別看那個時候窮,沒有什么好酒,也沒有什么好的下酒菜,但爺爺還是喝到了不少酒,也幾乎成了一個酒鬼。爺爺很喜歡喝酒,就算是沒人陪著,自己每天晚上也要喝2兩,一是因?yàn)橄矚g喝,二是為了緩解疲勞,睡個好覺,如果有人陪著,那就沒數(shù)了。記得有一次,爺爺跟老張喝酒,喝一斤的時候,兩人還很穩(wěn)重,但卻沒有一點(diǎn)停下的意思,后面越喝越多,隱隱有些較量的意思,最后兩人喝了5斤多,老張沒能回家,跟爺爺在院子里睡了一晚上,好在當(dāng)時是夏天,如果是晚上就麻煩了。
爺爺喜歡喝酒,而且最喜歡喝散酒,鎮(zhèn)上有一家開了很多酒的散酒鋪,里面有十幾口大缸,缸里面裝著各種各樣的白酒,最便宜的15元一斤,最貴的90塊錢一斤。我跟著爺爺去打過幾次白酒,每次都打10斤,也不打貴的,就只喝20塊錢一斤的,每天喝2-3兩,一個多月也就喝完了。至于爺爺為什么喜歡喝散酒,這件事還要從幾十年前說起了,那個時候,我們村還在釀酒,爺爺也在里面幫忙,他不是什么專業(yè)的技術(shù)工種,就是普通幫忙的,木匠才是他的主業(yè),他只是閑著沒事過去幫忙而已,目的也不是為了賺錢,而是為了喝酒。
卸糧碎糧、拌曲起窖,燒酒裝酒,幾乎每一個環(huán)節(jié),爺爺都曾經(jīng)參與過,他最喜歡的就是燒酒環(huán)節(jié),因?yàn)榭梢酝岛?,也不能說是偷喝吧,因?yàn)榇遄永锩嬖试S喝,反正酒多,喝也喝不完。爺爺說,那時候村里釀出來的是純糧酒,酒精度最少在60度以上,一口下去,從嘴巴辣到胃里,喝著這樣的酒,下雪天都敢光膀子。轉(zhuǎn)眼幾十年過去了,村里的釀酒廠早就關(guān)門了,爺爺很想念當(dāng)時的老酒,可是很難能喝到了,雖然村里有一些老人存了一點(diǎn),但是數(shù)量很少,也沒有拿出來喝的打算了,所以爺爺根本喝不到。
其實(shí)不僅是爺爺,村里還有很多老頭都喜歡喝散酒,哪怕子孫給他們買了很好的瓶裝酒,可他們還是喜歡喝散酒,跟他們聊天之后,我才知道原因!原因一:散酒是老味道,習(xí)慣了幾乎每個地方,都有自己的特色酒,北京人最喜歡喝二鍋頭,山西人最喜歡喝汾酒,紹興人最喜歡喝黃酒,這倒不是說本地的酒非常好,而是因?yàn)楫?dāng)?shù)厝撕芟矚g。在我們這里,村里原本就有一個小酒廠,村里老一輩的人,喝的全都是自己釀出來的酒,一喝就是很多年,早就習(xí)慣了,酒廠雖然關(guān)門了,可大家還是很想念。
酒雖然不是什么好酒,但當(dāng)?shù)厝司褪窍矚g喝,子孫雖然送了一些更好的瓶裝酒,但那終究不是自己喜歡的。就如同穿衣服,老人都喜歡穿舒服的布衣,雖然便宜,但是穿習(xí)慣了,兒孫孝順,把天底下最好的西裝買回來給老人穿,老人還是不喜歡,這跟喝酒是同樣的道理,無關(guān)好壞!我們鎮(zhèn)上賣散酒的也是一個老頭,也曾經(jīng)也在酒廠里面干活,雖然釀出來的酒跟之前不太一樣,但也有一點(diǎn)點(diǎn)相似,所以我爺爺跟村里的老頭,都喜歡喝他釀出來的散酒。
原因二:散酒是純糧食酒,知根知底,喝著放心現(xiàn)在市面上的酒五花八門,有些酒喝完很舒服,有些酒喝完會頭疼,有些酒是純糧酒,有些酒是酒精勾兌出來的,懂行的人或許會判斷,但農(nóng)村的老頭基本都不會判斷。與其跟撞天婚一般胡亂買酒,倒不如選擇自己知根知底的存在。散酒不一定全都是純糧酒,但絕大多數(shù)都是純糧酒,尤其是我們鎮(zhèn)上這一位,是爺爺知根知底的老朋友,釀酒的過程大家都知道,甚至還幫過忙,這樣的酒喝起來自然是放心的。
原因三:散酒價格便宜干體力活的人,大部分都喜歡喝酒,這倒不是因?yàn)樗麄兪蔷乒恚且驗(yàn)轶w力活很辛苦,晚上需要喝點(diǎn)酒解乏。在農(nóng)村,大部分都是干體力活的人,幾乎每天都需要喝酒,如果想喝到一點(diǎn)好酒,開銷就太大了,尤其是上了年紀(jì)的老頭,他們手里也沒有什么錢,更喝不上什么好酒,為了省錢,他們只能喝散酒。我陪著爺爺打酒的時候,就曾碰到一個真正的酒鬼,他拎著一個50斤的大酒壺,打了最便宜的散酒,騎著三輪車回家了,老板說,這個老酒鬼每個月都來打一次酒,每次都打50斤,平均一天一斤多。
好在是價格便宜的散酒,如果是喝瓶裝酒,每天都喝一斤多,那開銷的確是太大了一點(diǎn)。原本我覺得爺爺每個月打10斤酒太多了,可是看到老酒鬼之后,我瞬間感覺爺爺可愛了很多,好在他還懂得節(jié)制。原因四:同價位中,散酒口感最好,質(zhì)量最佳喝酒不喝瓶,簡裝最聰明,喝酒喝廣告,不如捐學(xué)校。喜歡喝散酒的人,應(yīng)該都知道這句話,意思非常簡單,瓶裝白酒,尤其是知名度較高的瓶裝白酒,它的包裝就需要很多錢,有時候包裝比酒還要貴一點(diǎn)。
其次,知名度較高的白酒,因?yàn)槠放菩Я軓?qiáng),所以價格都很貴,酒的確很好,但也不至于天價。與其喝包裝,與其喝品牌,倒不如喝一個貨真價實(shí)的,這就是農(nóng)村老酒人的真實(shí)想法。散酒是沒有品牌的,也沒有任何包裝,就只有一個成本,而白酒的成本就是糧食,成本相當(dāng)?shù)?,所以質(zhì)量、口感都非常棒的散酒,價格也不會太高,這才是農(nóng)村老年人最喜歡的口糧酒。
為什么有的農(nóng)村人愛喝散酒,沒有瓶子的酒真的好喝嗎?
說穿了不就是差錢嗎?有錢哪個都曉得吃好的喝好的。農(nóng)村里每個村里都有幾個酒麻木。一天三餐都喝。別人說要想一天不快活,除非弄個早酒喝。但這些嗜酒如命的男人,一大早就要喝半斤。所謂散酒就是用白色塑料壺子裝的酒。一般裝十斤。也有大的裝一二十斤。我們村就有一個叫“款酒哥”的。每次到小糟房去都是一個大壺挎在肩膀上背回家去,差不多十多天又去。
像這樣的喝酒,日子長了,對于農(nóng)家來說也是不小的開支。加上喝酒的人多抽煙,又是一筆開銷。所以,家里男人喝酒,老婆子就犯嘀咕,“麻麻細(xì)雨打濕鞋,豆腐酒敗家當(dāng)”。搞不好兩口子就爭吵打鬧。最不好的是酒鬼們喝的這散酒,都是小糟房用酒精粬子發(fā)酵釀的。出酒率高,水的成分大于醇酒,談不上養(yǎng)人,只有損傷身體,麻痹神經(jīng),越喝越上癮,慢慢喝著就盡是毛病纏身了,喪失勞動力了。