（圖／flickr@JimmyBaikovicius）蘭姆酒其實有相當多的分類和品牌，現(xiàn)在在國外相當火紅，有許多的小批次精品適合純飲。（不過純飲很好喝喔）NO4.龍舌蘭JoseCuervo在超市賣場就有。這也是著名的雞尾酒品種，酸甜適中，很受歡迎。
調(diào)酒的基酒有哪些？怎么樣？
想要在家調(diào)酒，但是酒的選擇這么多，到底哪些最實用呢？看到調(diào)酒師用帥氣的動作調(diào)出一杯杯美味的飲料，是不是讓你也想要在家試試看呢？不過一到專賣店家就頭大“這…這么多種酒，我應(yīng)該要先買哪些啊?。俊眮砀＞齽傞_始也遇到了一樣的困擾，但是不用擔心，其實很輕松就可以開始啰！先從最簡單的基酒開始吧！剛開始大家可以先不用考慮那些花花綠綠的利口酒們，除非你有想要調(diào)制某幾個特定的調(diào)酒。
我們先從最簡單、容易保存的基酒開始，所謂“調(diào)酒六大基酒”指的就是：伏特加、琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭、威士忌、白蘭地。建議大家可以先購買伏特加、琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭各一支，這四種基酒加上不同的副材料就可以組合出許多的經(jīng)典調(diào)酒了，之后可以再加購橙皮酒、威士忌、白蘭地或是各種利口酒，家中的小酒吧就完成啰～NO1.伏特加思美洛Smirnoff、SKYY是相當推薦的伏特加入門酒。
（圖／Pixabay@warren7512）考量到價格和泛用性，建議大家可以先找一瓶伏特加來用，不過來福君不推薦比較常見的“絕對伏特加 Absolut”，同價位還有許多其他可以選擇的。例如賣場同樣很容易找的思美洛Smirnoff、SKYY等都可以，想要試試看俄羅斯本地人飲用的品牌也可以試試俄羅斯人伏特加 Russkaya Vodka。
伏特加調(diào)酒：莫斯科騾子（Vodka 姜汁汽水）、螺絲起子（Vodka 柳橙汁）、咸狗（Vodka＋葡萄柚汁）、也很適合直接拿來做一大缸Punch酒。NO2.琴酒高登Gordon’s和英人Beefeaters很好入手，價格也不高。琴酒最近變得相當流行，引進的品類也越來越多。不過初學的朋友們可以先購買最容易取得又物超所值的高登Gordon’s和英人Beefeaters，先了解琴酒的特性之后再考慮購買進階款。
琴酒調(diào)酒：琴蕾（琴酒 檸檬汁）、琴通寧（琴酒＋通寧水）、Gin Fizz（琴酒＋檸檬汁＋蘇打水）、Gin Buck…等系列。NO3.蘭姆酒Bacardi是最常見的萊姆酒品牌。（圖／flickr@Jimmy Baikovicius）蘭姆酒其實有相當多的分類和品牌，現(xiàn)在在國外相當火紅，有許多的小批次精品適合純飲。
（不過平常調(diào)酒用不用這么好）建議大家可以入手白蘭姆酒和深色蘭姆酒各一，Bacardi可能是最?？吹降钠放疲墙ㄗh加一點點錢購買Havana Club 3yr，酒質(zhì)提升非常多(不過Bacardi比較好找，也是可以用的)。陳年蘭姆酒的話價格通常會比較高一些，剛開始不一定需要，可以視情況購買。（不過純飲很好喝喔）NO4.龍舌蘭Jose Cuervo在超市賣場就有。
（圖／flickr@Andy Whittle）如果是要拿來調(diào)，龍舌蘭可以不用那么早買，因為龍舌蘭作基酒的調(diào)酒比較少一些。不過！如果是要在家辦趴、找朋友喝酒什么的，來福君倒是挺推薦放個一兩瓶龍舌蘭在家里。只要切一切檸檬弄成Tequila Shot輕輕松松就可以灌醉打發(fā)一堆人啦，非常方便！不過龍舌蘭有獨特的“龍味”，有些人喜歡有些人不喜歡……在超市賣場很容易可以找到金快活、銀快活 Jose Cuervo，價錢也很親切易入手，可以先買一瓶了解一下特性。
如果喜歡龍舌蘭的話，可以喝喝看Patron、1800、Altos等比較高階的酒款。龍舌蘭調(diào)酒：瑪格麗特（龍舌蘭＋橙皮酒＋檸檬汁），龍舌蘭日出（龍舌蘭＋柳橙汁＋紅石榴糖漿）其他酒款以上四種建議大家先入手，除此之外可以考慮先買一支“君度橙酒”，雖然沒有名列在六大基酒之中，但是有許多調(diào)酒都會使用到，基本上大賣場就找的到。
雞尾酒類調(diào)酒有哪些？怎么樣？
我是頭條優(yōu)質(zhì)美食創(chuàng)作者食之曉味君，對于這個問題:先來讓曉味說說雞尾酒何以快速發(fā)展，在現(xiàn)今這個快速發(fā)展的社會，不斷的工業(yè)化和城市化進程導致人們的壓力，忙碌，快節(jié)奏，人們?yōu)榱酸尫艍毫?，放飛心情，越來越多的人走進了酒吧，生活方式發(fā)生了一定改變，這就使雞尾酒的發(fā)展，有了強大的基礎(chǔ)條件。雞尾酒定義:一種量少而冰鎮(zhèn)的酒，以烈性酒、葡萄酒為基酒，再配以其他輔料（果汁、苦酒、糖等）用攪拌或搖晃法調(diào)制，最后飾以檸檬片或其他裝飾即成。
雞尾酒分類:1.以酒基（不同酒）分類:白蘭地酒基、威士忌酒基、金酒等2.以飲用場合和時間:餐前（生津開胃）、餐后（為甜口，且加了藥材）、佐餐（口味較濃烈，并注重于菜品搭配）、派對（符合氣氛）、夏日（冷飲，清爽）3.按酒精含量:含酒精或不含。4.按雞尾酒配制特點:如亞歷山大類、哥連士類、馬丁尼類等多是根據(jù)一種配料方法或者是調(diào)制時特點相近的一類酒型。
曉味分享幾款雞尾酒制作:白蘭地亞歷山大( Brandy Alexander Cocktail )基酒: 白蘭地 2/3盎司輔料: 棕色可可甜酒 2/3盎司 鮮奶油 2/3盎司制法:將上述材料加冰塊充分搖勻，濾人雞尾酒杯后用一塊檸檬皮擰在酒杯里面、 再櫻桃進行裝飾并在酒面撒上少許豆蔻粉。古典雞尾酒( Old fashioned )基酒: 威士忌 1.5盎司輔料: 方糖1塊 苦精 1滴 蘇打水 2匙制法:在老式杯中放人苦精、方糖、蘇打水，將糖攪拌后加人冰塊、威土忌。
擰入一片檸檬皮，并飾以橘皮和櫻桃。這也是著名的雞尾酒品種，酸甜適中，很受歡迎。紅粉佳人(Pink lady )基酒: 金酒 1.5盎司輔料: 檸檬汁1/2盎然石榴糖漿 2茶匙 蛋白 1個制法:將酒料加冰搖勻至起泡沫，后濾入雞尾酒杯，以紅櫻桃點綴;這是頗負盛名的雞尾酒，如同粉紅色的佳人一樣，很受女士們的歡迎。
這種酒顏色鮮紅美艷，酒味芳香，適合四季飲用。最后曉味再說一下，酒雖香，也易于發(fā)泄，但還是要注意身體，不可過分放縱自我（無意干涉您的個人生活）。關(guān)于雞尾酒分享的知識，你學會了嗎？覺得總結(jié)的不錯，您可以收藏轉(zhuǎn)發(fā)更多的人學習，給曉味點個贊也可以，覺得曉味寫得還有什么不足可以在評論區(qū)打出來我們一起討論！！感謝您的觀看！??！我是今日頭條的認證優(yōu)質(zhì)作者食之曉味君，跟著曉味君，一起“曉”味道的秘密，一個熱愛廚藝的美食學習者每天更新家常菜和美食故事和知識，覺得曉味寫的不錯的，可以點個關(guān)注哦，曉味謝謝您的的支持。