再也沒有比二鍋頭更受歡迎的了，都在北京裝造嘛，北京人當(dāng)然喝北京酒了。只是北京天氣乾燥，儘管喝烈酒也不行，羊肉又吃得多，身體發(fā)滾，來一瓶啤酒當(dāng)番鬼佬涼茶才能解熱?？赡芪一卮鸬挠行┪牟粚︻}，推薦了一些不是精釀的啤酒，作為啤酒愛好者主要就是和大家交流一下。
北京最好喝的酒有哪些？
這次在北京，喝的是二鍋頭和燕京啤酒。再也沒有比二鍋頭更受歡迎的了，都在北京裝造嘛，北京人當(dāng)然喝北京酒了。他們稱這種酒為白酒，和洋人的葡萄白酒完全不同，要多強(qiáng)烈是多強(qiáng)烈，喝到嗆喉為止，才算過癮。起初我也喝不慣白酒，認(rèn)為品質(zhì)控制得不佳，時(shí)好時(shí)壞，喝完了全身酒味，三天不除。后來小館子去多了，在北方也沒花雕出售，就有甚麼喝甚麼，二鍋頭像開水一般喝。
當(dāng)今喝酒的朋友愈來愈少，來一瓶大的一個(gè)人喝不完。北京的二鍋頭就有這一點(diǎn)好處，買一瓶小得不能再小的，倒到杯子，只有三份之二杯左右，喝完算數(shù)。喝得不夠，再來一瓶小酌。喝得暢快，才轉(zhuǎn)大樽。只是北京天氣乾燥，儘管喝烈酒也不行，羊肉又吃得多，身體發(fā)滾，來一瓶啤酒當(dāng)番鬼佬涼茶才能解熱。在甚麼地方喝甚麼地方的啤酒，廣東喝珠江，山東喝青島。
來了北京，就要喝他們的燕京啤酒了。當(dāng)今也出甚麼生啤乾啤了，最好的還有所謂「燕京王」，還有摻了菊花的菊花啤?？墒瞧【瓶偸呛攘硕瞧ぐl(fā)脹，頻頻上洗手間，東方人洋人都認(rèn)為不是辦法。荷蘭人喝喜力時(shí)，配搭著一種叫做Genever的占酒喝。喝法是用中指和無名指夾著小烈酒杯，再用食指和中指夾著大啤酒杯，由小杯慢慢流入大杯之中，再倒進(jìn)口。
有哪些適合男生入門喝的精釀啤酒？求推薦？
可能我回答的有些文不對題，推薦了一些不是精釀的啤酒，作為啤酒愛好者主要就是和大家交流一下。說了實(shí)話，也可能會(huì)得罪一些人。[打臉][打臉][打臉]尤其是賣酒的，或是心中神酒被我說垃圾了的[奸笑][奸笑][奸笑]本文中心思想，多喝喝各種各樣的總沒錯(cuò)，開拓味蕾，尋找更適合自己那款。首先，像燕京雪花青島哈啤烏蘇珠江這些的，各種大綠棒子等等大部分都是添了大米或玉米或啤酒用糖漿的淡拉格，一般酒精度在4左右或更低，我基本不喝，您愛喝您隨意。
我管勇闖天涯這類叫“慫人樂”，烏蘇也是徒有其名添加大米的水啤一個(gè)，這些可以統(tǒng)稱為水啤，或啤酒味飲料。這些相當(dāng)于白酒里勾兌的白牛二，也是慫人樂，稍微能喝一點(diǎn)的吹牛就說我昨喝了一瓶半白酒，換高度的試試[呲牙]。別人請客是水啤我不介意，我自己是不會(huì)買的。不過到哪都還是要嘗嘗的，去青島把各廠各種青島包括袋裝散啤喝了一遍，又逛了逛啤酒博物館。
燕京自然跑不掉，從日日鮮白啤到巴伐利亞白啤到綠棒子。寧夏奪命大X5X3也不奪命，什么奪命大山水、奪命大烏蘇統(tǒng)統(tǒng)不奪命。云南風(fēng)花雪月和V系列也很淡，珠江、海珠啤酒一樣淡，山城、重慶、樂堡淡的像喝水，江蘇金陵啤酒和大富豪都已經(jīng)沒落了，上海三得利既賣不上價(jià)錢也能淡出鳥來，力加據(jù)說海南本地人都不咋喝，藍(lán)帶虎牌京味（?）也快被珠江搶占完市場了。
大江南北長城內(nèi)外，到處都是個(gè)種分廠代工的青島、燕京、雪花、哈啤、百威等各種綠棒子、白棒子。好處就兩點(diǎn)：便宜，不容易喝醉。白酒快喝醉了的時(shí)候，來幾瓶水啤涮涮（透透），再幾泡尿就醒酒了[機(jī)智]吹?的時(shí)候就說，喝了10幾瓶啤酒，或是白的半斤又串了幾瓶啤的。[靈光一閃]另外，泰山7天不是精釀，酒精度低，麥芽濃度也低，性價(jià)比也低。
泰山有款標(biāo)著精釀的28天，我不認(rèn)為它精釀。酒還是需要些度數(shù)和濃度的，不然竟是去廁所的功夫了。咱們不吹不黑啊，泰山僅僅是比上述那些大綠棒子強(qiáng)而已，多了就不說了。近幾年，國產(chǎn)商也知道大家不好騙了，也推了幾款不含大米的不是淡拉格的，例如青島IPA和青島白啤，燕京的巴伐利亞白啤等等。講性價(jià)比，我可以選擇比利時(shí)藍(lán)蓋的福佳白啤或白熊，非要嚴(yán)格來說福佳也算不上精釀，但作為入門還是不錯(cuò)的選擇，不過請區(qū)分選比利時(shí)產(chǎn)、韓產(chǎn)和國產(chǎn)版福佳。
其實(shí)大家不用過分糾結(jié)是不是精釀，自己覺得好喝就行了。講性價(jià)比，德國原產(chǎn)的教士、保拉納柏龍、維森等就不錯(cuò)，雖然我認(rèn)為這些也是工業(yè)啤酒，但絕對值得作為主要口糧。嫌貴不太講究的話選擇廉價(jià)的費(fèi)爾德堡也行。這些約等于釀造的不太貴的一般白酒。再說說精釀，精釀的定義不是特別嚴(yán)格，您認(rèn)為哪款是就是吧，不抬杠，但泰山7天這種就算了吧。
啤酒口味不只是國內(nèi)普遍的淡拉格，德式小麥白啤也僅僅德國幾大口味中的一種，比利時(shí)小麥和德式小麥有區(qū)別，美式的也不太一樣。IPA、世濤、各種修道院，各種風(fēng)格太多了。靠別人推薦，最終也要自己品嘗，找到適合自己那款。并不建議大家上來就喝精釀，假設(shè)您還停留在泰山是最好的啤酒的水平上，給您來瓶羅斯福10號，您就說了精釀勁頭太大了受不了，或者給您一瓶勃艮第女公爵，您說太酸了受不了，或者給您一瓶督威，您說太苦了受不了，或者給您一瓶牛啤堂帝都海鹽，您說不喜歡而且太貴了。
所以建議還是從德式小麥和比利時(shí)小麥開始，一步步來，林德曼或迷失海岸等等有套裝的都不難買，輕奢的打嗝海貍也有不少人品鑒過了。這些精釀約等于茅臺吧，平時(shí)老喝清香型的低度勾兌白牛二上來就整茅臺，可能會(huì)受不了茅臺的酒精度和醬香味更或者是價(jià)格。一款啤酒在不同的溫度下味道也是不同，我喜歡在5～6℃，但有些款啤酒就適宜或有些人就喜歡溫度高些。
有些啤酒冰一下苦味就會(huì)變淡，麥香味更濃，但溫度太低了也不好會(huì)封住一些味道。每人體質(zhì)也不同，可能會(huì)傷腸胃。我是冬天也要喝涼的那種，冬天喝茶也要降到室溫再喝。我個(gè)人口味也是多變，德式小麥喝久了覺得平淡，就換比利時(shí)小麥，比利時(shí)久了覺得甜膩就換修道院，又想清爽沒準(zhǔn)又換回來了。主口糧還是以德啤為主，不時(shí)穿插各種口味。
經(jīng)常一晚上喝好幾種不同的，就為了多比較。有時(shí)也會(huì)同種類比較，例如比較比利時(shí)版、韓版、國產(chǎn)版福佳的區(qū)別，德產(chǎn)、國產(chǎn)教士區(qū)別等等。極偶爾也會(huì)嘗嘗淡拉格，例如英產(chǎn)的紅、藍(lán)百威。分享下我餐桌和電腦桌上的部分啤酒，太多了就放幾張近期的吧。我第一款入坑的啤酒，還是當(dāng)年瓶蓋上包著錫紙的德產(chǎn)教士，現(xiàn)如今進(jìn)口版也沒有錫紙了。
國產(chǎn)的一些精釀譬如牛啤堂、高大師、熊貓、京A、拳擊貓等等，個(gè)人覺得性價(jià)比不高，但并不妨礙品嘗一下。我喜歡跑完步來瓶5℃的教士，也喜歡獨(dú)擼羅10，或者暢飲福佳，也不妨礙我到處獵奇。一起 on the way吧，去尋找更適合你的那款吧。百人百味，興許你喜歡的啤酒不是淡拉格，也不是小麥。歡迎各位筒子入坑[我想靜靜][呲牙][捂臉]。
30多年無人知曉的新疆啤酒大烏蘇突然“火”了起來，是啥原因？
為啥“火”，炒作唄！為啥前30年無人知曉，因?yàn)?a href="/pinpai/jiashibo/">嘉士伯沒收購啊。烏蘇啤酒的走紅、火爆其實(shí)就是一個(gè)典型的商業(yè)案例，如同江小白一樣，文案做的好、廣告舍得投，這就是“火”的原因。論酒質(zhì)，烏蘇差的不能再差，連小麥白啤都在使勁加大米，可見原料有多么的低廉，價(jià)格卻是賣的比進(jìn)口德啤還要貴。雜醇高、容量大、價(jià)格貴是烏蘇的特點(diǎn)，喝烏蘇基本就是交智商稅的（新疆本地除外）。
