鴨溪窖白酒哪個(gè)好，鴨溪窖酒怎么樣

鴨溪窖的確很不錯(cuò)的，不過(guò)已經(jīng)停產(chǎn)了，現(xiàn)在應(yīng)該都是上千一瓶了吧！

鴨溪窖酒具有窖香濃郁、綿柔爽凈、甜而不膩、香而不暴，余味悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)格。

5年，現(xiàn)在是買(mǎi)一送一百家福

鴨溪窖五年

茅臺(tái)、習(xí)酒、鴨溪窖酒、董酒、賴(lài)茅、茅臺(tái)王子酒、懷酒、回沙。。。

醬香型白酒當(dāng)然要算茅臺(tái)鎮(zhèn)的最好喝。關(guān)鍵是看消費(fèi)檔次，高檔的以國(guó)酒茅臺(tái)為代表，一般的，茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的醬香型白酒都很好，說(shuō)什么牌子好，很難有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，品牌太多了，還要根據(jù)年份來(lái)決定價(jià)位和口感。

鴨溪窖品質(zhì)很不錯(cuò)，目前已停產(chǎn)，如果你的88年的保真、品相好，估計(jì)值個(gè)幾百

如果是真的，市場(chǎng)價(jià)格不低于1萬(wàn)人民幣，因?yàn)轼喯丫泼挟?dāng)時(shí)貴州八大名酒，88年產(chǎn)的正是鴨溪窖酒打響中國(guó)的時(shí)候，無(wú)論酒的水或者采購(gòu)，無(wú)疑是最好的，當(dāng)時(shí)購(gòu)買(mǎi)價(jià)格不低于50，想一想88年的人民幣匯率，再加上年份久遠(yuǎn)，此酒價(jià)格必須在1w以上，但如果是在淘寶買(mǎi)的，價(jià)格那么就在1.2左右。

　咱們?nèi)粘：染?一定要喝點(diǎn)好的。不是說(shuō)要買(mǎi)多貴、多高端的產(chǎn)品,而是要喝就喝純糧食酒。推薦這款望山河醬酒，這款醬香型白酒最大特點(diǎn)就是醬香風(fēng)味,什么是醬香風(fēng)味呢?實(shí)際上它與豆芽發(fā)酵產(chǎn)生的味道比較相似,當(dāng)然也有一點(diǎn)像醬油。然而,畢竟這是高粱和小麥反復(fù)高溫發(fā)酵,產(chǎn)生的氣味,與大豆發(fā)酵的真正味道有所差異。如果想體驗(yàn)醬香型白酒的口感,又怕市面上的假酒太多,可以考慮選擇剛才所說(shuō)的貴州望山河醬香酒,上述所講的與茅臺(tái)相同之外,貴州望山河醬香酒的基酒都是經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)陶壇儲(chǔ)存10年以上的陳釀,經(jīng)過(guò)調(diào)酒師精心勾兌以酒勾酒,使其酒體風(fēng)味更加獨(dú)特,歷久彌香。酒體微黃而透明,醬香突出,優(yōu)雅細(xì)膩,飽滿(mǎn)持久,空杯留香，輕咂一口,淡淡的醬香就會(huì)隨著口腔進(jìn)入身體,在體內(nèi)形成一股暖流,令人回味無(wú)窮。

還是茅臺(tái)品質(zhì)最好了。

醬香型白酒都可以，但是一定要拿到真貨

習(xí)酒——習(xí)酒醬香型產(chǎn)品1983年試制成功投產(chǎn)，精選本地糯高粱為原料，具有“微黃透明，醬香突出，醇厚豐滿(mǎn)，細(xì)膩體凈，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，醬香風(fēng)格突出”的獨(dú)特質(zhì)量風(fēng)格特征?！　∏嗑啤嗑剖琴F州青酒集團(tuán)實(shí)施產(chǎn)品升級(jí)成功開(kāi)發(fā)出的全新的產(chǎn)品，其口感秉承了青酒傳統(tǒng)的優(yōu)雅細(xì)膩、綿、甜、爽、凈的酒體風(fēng)格。青酒“青”和“青溪”商標(biāo)2007年榮獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”?！　【浦芯瓢跃啤氨緩?qiáng)牌”酒中酒霸酒系1993年初開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品，系濃香型白酒。“本強(qiáng)”商標(biāo)被評(píng)為貴州省著名商標(biāo)。多次被湖南省消費(fèi)者委員會(huì)評(píng)為金牌白酒、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品等稱(chēng)號(hào)?！　〗鹕郴厣尘啤F州老牌名酒，以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為原料，小麥制曲，采用兩次投料、八次發(fā)酵、七次蒸餾取酒的生產(chǎn)工藝釀造，曾榮獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、酒文化節(jié)金獎(jiǎng)?！　《啤捎脙?yōu)質(zhì)高粱為原料，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。這一獨(dú)特精湛的釀造工藝造就董酒的典型風(fēng)格：既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿?！　?a href="/pinpai/guotai/">國(guó)臺(tái)酒——以地道優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料，秉承茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀造工藝，具有醬香突出、入口綿柔、酒體醇厚、優(yōu)雅細(xì)膩、下咽順滑、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久之特點(diǎn)?！　“倌旰烤啤銣匕l(fā)酵，雙重混蒸，延時(shí)儲(chǔ)藏，窖藏封壇，糅合現(xiàn)代技術(shù)，精釀出具有甘洌爽口、醇香綿長(zhǎng)獨(dú)樹(shù)一幟的濃香型百年糊涂酒，深受消費(fèi)者的好評(píng)?！　≠F州醇——以?xún)?yōu)質(zhì)高粱、本地小麥為原料，配以當(dāng)?shù)馗输Ｈ墓磧抖?；產(chǎn)品清亮透明，酯香舒適、醇綿甘爽、低而不淡、香而持久、加冰加水色味不變?！　∶┡_(tái)王子酒——是大曲醬香型白酒，是綠色食品、有機(jī)食品，秉承貴州茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝釀造，酒體風(fēng)格：醬香突出、幽雅舒適、醇和綿柔、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久?！　▲喯丫啤云浯肌⑻?、爽、凈，余味悠長(zhǎng)的濃香型白酒典型特點(diǎn)及“濃中帶醬、濃頭醬尾”的獨(dú)特風(fēng)格在中國(guó)濃香型白酒中獨(dú)樹(shù)一幟，產(chǎn)品蟬聯(lián)歷屆貴州名酒。

　　　這要看你喜歡什么香型的了。下面我對(duì)各個(gè)香型進(jìn)行逐一介紹。 　　　 一：濃香型，濃香型工藝是中溫大曲，泥窖，40-60天，1斤高粱出3兩酒。又稱(chēng)瀘香型，以瀘州老窖特曲、五糧液、將相和酒為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機(jī)酸，起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機(jī)酸以乙酸為主，其次是乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類(lèi)和高級(jí)醇。在醛類(lèi)中，乙縮醛較高，是構(gòu)成噴香的主要成分。除瀘州老窖外，五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型，貴州的鴨溪窖酒、習(xí)水大曲、貴陽(yáng)大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。貴州濃香型名牌白酒品種較多。　　二：醬香型，醬香型是高溫大曲，（磚）石窖，9個(gè)月（8回），1斤高粱出2兩酒。又稱(chēng)為茅香型，以貴州茅臺(tái)酒為主要代表。這類(lèi)香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)，最顯著的是，醬香型酒還具有倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮的特性。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類(lèi)似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今尚且沒(méi)有定論，但目前的觀點(diǎn)普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類(lèi)組成的復(fù)合香氣。根據(jù)國(guó)內(nèi)研究資料和儀器分析測(cè)定，它的香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。啟瓶時(shí)，首先聞到幽雅而細(xì)膩的芬芳，這就是前香；繼而細(xì)聞，又聞到醬香，且?jiàn)A帶著烘炒的甜香，飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不會(huì)消失，美譽(yù)為空杯香，這就是后香。前香后香相輔相成，渾然一體，卓然而絕。　　除茅臺(tái)酒外，國(guó)家名酒中還有四川的郎酒也是享名國(guó)內(nèi)的醬香型白酒。貴州的習(xí)酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、筑春酒、貴常春等也屬于醬香型白酒。　　到1979年，白酒工業(yè)實(shí)施了醬、濃、清、米香及其他香型5類(lèi)白酒作為中國(guó)白酒香型類(lèi)別的判別標(biāo)準(zhǔn)?！　?、醬香型：香而不艷，低而不淡，優(yōu)雅細(xì)膩，豐滿(mǎn)醇厚，軟綿濃郁，回味悠長(zhǎng)，倒杯久放，香氣不失，開(kāi)懷暢飲，滿(mǎn)口生香，飲后空杯，留香不絕。屬于這類(lèi)香型的酒有茅臺(tái)酒、四川古藺郎酒、湖南常德武陵酒等?！　?、濃香型：芳香濃郁，綿柔甘冽，入口甜，落口綿，尾又凈，余香長(zhǎng)。屬于這類(lèi)香型的白酒有瀘州老窖特曲、劍南春、古井貢酒、洋河大曲等?！　?、清香型：酒味清香純正，醇厚綿軟，甘潤(rùn)爽口，余味純凈。以杏花村汾酒為主要代表，清香型酒具有酒氣清香、芬芳醇正、口味甘爽協(xié)調(diào)、酒味純正、醇厚綿軟等特點(diǎn)。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，從含酯量看，它比濃香型、醬香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協(xié)調(diào)。兩者結(jié)合成為該酒主體香氣。清香型風(fēng)格基本代表了我國(guó)老白干酒類(lèi)的基本香型特征。屬于這類(lèi)香型的白酒有汾酒、山西六春酒、河南寶豐酒等?！　?、米香型：為一種小曲（以大米粉和米糖為培養(yǎng)料制成的曲塊）白酒，具有蜜香清雅，入口綿甜，落口甘冽?；匚垛鶗车奶攸c(diǎn)。米香型，米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類(lèi)小曲米液，是中國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒酒香清柔、幽雅純凈，給人以樸實(shí)純正的美感。它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中，這種成分每百毫升高達(dá)3克，具有玫瑰的幽雅芳香，是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看，米香型酒中，僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯，基本上不含其它酯類(lèi)。高級(jí)醇含量也較多，共同形成它的主體香。屬于這類(lèi)香型酒的有個(gè)廣西桂林三花酒、廣西全州湘山酒、廣東玉華長(zhǎng)落燒等。　　5、其他香型：有兼香型和異香型兩類(lèi)。兼香型又叫"復(fù)合型"，即兼有兩種以上立體香的白酒，具有一酒多香的風(fēng)格，其聞香、口香和回香各有不同，它的主要香氣成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯，其次是丁酸乙酯，它的藥香是以肉桂醛為主。在口味上，由于含酸量較高，而且有比例的丁酸，所以風(fēng)味特殊，帶有腐乳的香氣，因?yàn)轱L(fēng)格特異被人們稱(chēng)為董香型。兼香型酒以董酒為代表，既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn)，風(fēng)格獨(dú)特。如山西的西鳳酒。異香型是不屬于香型的白酒，例如貴州董酒是以大曲和小曲混合發(fā)酵釀造而成的，酒體中既有大曲酒醇厚而特殊的曲香，又有小曲酒清淡香氣和綿軟甘爽的風(fēng)格。除董酒外，平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒、金沙窖灑、泉酒、山月老窖等，均采用大小曲工藝，產(chǎn)品有自己獨(dú)特的香味與風(fēng)格，都屬其它香型。