1，白酒酒色渾濁的處理方法
可能的原因:1度數(shù)低,40度左右的原酒蒸餾出來是乳白色的可以復蒸,將酒度提高到50度以上2有飛糟,即發(fā)酵糟的氣沫一起隨酒蒸氣到酒里去了解決方法同樣是復蒸一次,注意控制裝鍋量
2，喝白酒身上起非子怎么辦
建議馬上吃：撲敏片一次兩片，維生素Ｃ片一次兩片．可以一起同時服用．每四至六小時服用一次．一日三次效果很不錯哦！?。畠商熘畠?nèi)搞定??！但不要吃一些：辛辣．刺激和上火等食物．注意多喝白開水因為水可以排出體內(nèi)毒素!!
3，如何讓自己的酒品好一點我酒一喝多就會亂講話就是一點腦
練習一下看自己到底喝多少時話多，記住了以后自己掌握度。
哈哈,問我算是問對了,我爸爸就跟你一樣,酒喝多了就亂說話,但是他又喜歡喝酒,所以我就專門去查了滴.
在喝酒之前要先吃點菜和飯,墊墊胃,千萬不要空肚子喝酒,很容易醉的.
再則要是在飯局半途中覺得有點喝多了來神了,就趕緊叫店員給你點食用醋,小小的抿幾口,立刻就能讓你清醒.要是有條件的話,喝大了就充碗紅糖水兌一點白米醋,喝下去不僅能立即解酒,還能讓你不那么難受想吐或者是頭昏.
傳說中酒后喝茶能解酒是錯誤的,你千萬不要試.
最好喝個合適。
我跟你的毛病一樣~~
我現(xiàn)在喝到有點暈我就不喝了~因為酒后亂說話~醒過來后非?？鄲赖膥
這個要改太難了,少喝點酒吧
4，白酒太糙怎么解決
白酒口感糙，不細膩、綿柔主要是因為以下幾方面造成的：1、入池水分偏大，出酒率比較高，糧醅比配料相對正常。2、糧醅比偏小、糧殼比偏大，入池材料疏松，入池水分正常，釀造的白酒也會顯得糙。解決方法就是上述情況反其道行之。
白酒苦澀怎么解決
釀好的白酒有的被存放在陶瓷酒瓶里，有的被存放在玻璃酒瓶里，這是最常見的盛放白酒的器皿。無論哪種器皿里面盛放的白酒或多或少都有苦澀，這是如何產(chǎn)生的呢，要怎么去除這些苦澀呢？
白酒中存在許多不同閾值的苦味物質,苦味有時表現(xiàn)為麻苦、焦苦、澀苦、甜苦等,會影響酒體質量,影響消費和企業(yè)效益.引起白酒苦味的主要物質有雜醇類、醛類、酚類化合物、硫化物、多肽、氨基酸和無機鹽等.其主要來源于原輔料不凈、原輔料選擇不當或配料不合理以及工藝條件控制不當.
解決酒苦味的措施有:
一:控制酒體中的有機酸含量;應用勾兌與調(diào)味技術弱化苦味;防止加漿降度用水帶入苦味;清蒸輔料、排除其邪雜味;合理配曲使用;加強生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生;嚴格控制合理的生產(chǎn)工藝
二:以前一般酒廠選擇蛋白糖或糖精鈉,現(xiàn)在由于國家禁止酒類添加含糖精鈉產(chǎn)品,又加上糖精鈉調(diào)出的白酒甜是甜味,苦是苦味.所以現(xiàn)在酒廠都選購不含糖精鈉產(chǎn)品(甜味汁)按一定的比例添加即可.所調(diào)出的產(chǎn)品后味綿甜爽口等優(yōu)點。
5，酒喝多了亂說話怎么道歉
買個禮物，跳個她心情好的時候，真誠道歉，最好是她好喜歡，缺一直舍不得買的，包包，衣服之類
這種情況啊，真的是很沒禮貌的，畢竟吧，有的時候酒雖然喝多了，但心字不應該醉呀，所以酒后吐真言這也可能是把你的真實想法，這就發(fā)揮出來也會咳嗽，所以有的時候你一定要少喝酒，甚至說不喝酒，明知道喝酒會誤事會出事會找事會帶來，麻煩為什么還要那樣呢，除非你那有目的，除非你喜歡這一口，而且經(jīng)常喝多別人還會理解，如果又不是叫他喝多了，偶爾喝一次說句真話，別人也不知道會怎么想怎么理解，總之我覺得還是少喝酒，說不喝酒為好吧，不要那樣，要是那樣的話真的是很無奈的，畢竟你得罪了人還會向人家道歉，人家理解還好，要是不理解的話以后可能跟你斷交的。
因為酒精會使人的 腦神經(jīng) 錯亂，理智不清晰，因此喝多酒的 人 說的話我們 正常人 聽了 也許很離譜，但是那 也 是 事實，心中的 話??！有 句話 說得對，酒后吐真言嘛?。?/div>
實話實說就行。人一旦做錯事往往會患得患失無所適從，實際上多數(shù)情況下，對方只要不傻都會理解你的處境。雙方缺的就是一個坦誠交流的機會。其實腹稿或許你已經(jīng)打好了，就是缺少邁出那一步的勇氣。人一旦犯錯，都會給彼此間留下心里的疙瘩。這是人之常情。疙瘩如果及時解開，就會讓兩人和好如初，甚至更勝從前?？墒侨绻恢蓖纤氯ィ炊赡茏屨`解越結越深。下定決心，找個僻靜的地方吃個飯，認真的屆時一下，承認錯誤。一切都是過眼云煙了。
就說我喝多了，對不起，請不要計較。
6，白酒出現(xiàn)渾濁怎么處理
渾濁的處理 酒是醇、酸、酯、醛等有機物質和水的混合體。各種香型白酒的主體香味物質與其他微量香味成分間的平衡、匹配構成了諸味協(xié)調(diào)的酒體。如前所述，沉淀物質實際上是白酒中的某些香味成分或其前體物質。除濁和保持香味風格是低度白酒生產(chǎn)所面對的一對矛盾。因此應在盡可能保持酒體的香味風格前提下，除去低度白酒中的沉淀物質，或除去低度白酒中潛在的會引起沉淀的物質，以免出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象。 如何在不影響產(chǎn)品原風格，又能使白酒清亮透明，且符合國家衛(wèi)生標準，有效地進行處理過濾，處理的方法各廠不盡相同，但不外乎兩種方法：一是冷凍處理法；二是吸附法（淀粉吸附、活性炭吸附、離子交換分子篩法等）[3]。 2.1 冷凍過濾法 根據(jù)3種脂肪酸酯的溶解度隨著溫度的降低而減少，將加水渾濁后的白酒冷凍到-12~-15℃，并保持數(shù)小時，使高級脂肪酸乙酯絮凝、析出，顆粒增大，并在低溫度條件下過濾除去上清液的混合物，便可獲得澄清透明的低度白酒。由于沉淀物是油性物質，過濾時困難，可加石棉、纖維粉作助濾劑。 這種方法雖然有效果，但需要一套高制冷量的冷凍設備和一個低溫過濾房間，酒溫必須冷至-12℃以下，否則低度白酒以后遇冷又會出現(xiàn)渾濁，因而設備投資大、生產(chǎn)費用高。 在北方可利用冬季室外氣溫低的條件，將酒基降度以后放在室外進行自然冷凍，也有一定效果。但由于室外溫度變化大，冷凍效果差，需要的冷凍時間較長，過濾速度也較慢。 2.2 吸附法 利用吸附劑表面許多微孔形成的巨大表面張力對低度白酒中的沉淀性物質進行吸附。吸附劑的使用原則是：既能除去酒中沉淀性物質，又不使酒中的香味物質產(chǎn)生較大吸附損失，更不能影響酒體的風味和風格。 2.2.1 淀粉吸附法 取樣品若干個，分別按不同比例加入淀粉搖勻后靜止24小時。過濾后比較可知，淀粉對呈香物質吸附較小，易保持原酒風格，但用量不易過大，否則會給酒帶來不良氣味。 2.2.2 活性炭吸附法 采用果殼粉狀活性炭，按不同的比例加入樣品中，隔4小時攪拌一次，24小時后過濾比較，入口糙，后味稍淡，需在調(diào)味上下工夫，方能保證質量。
喝前搖一搖。呵呵。
白酒出現(xiàn)渾濁和沉淀的原因有可能是：1、白酒出現(xiàn)渾濁一般是因酒度降低后，酒體中醇溶性的香味成分因酒精度降低導致的溶解度降低析出的緣故，這其中主要是酒中高沸點的棕櫚酸乙酯、油酸乙酯、亞油酸乙酯的混合物。2、渾濁也有可能是因蒸餾時候尾酒接的過多導致酒體酒精度偏低，上述高沸點的酯類物質溶解度降低導致。3、渾濁有可能是因氣溫較低，特別是冬天，有時放在室外降溫后的瓶酒中會出現(xiàn)白色絮狀沉淀，當放回室溫后又恢復溶解變成澄清。這也是系酒中香味成分隨溫度降低導致其溶解度降低的緣故。4、出現(xiàn)沉淀有可能是加漿水硬度（水質中鈣鎂離子含量過高）過高，其與酒中香味成分發(fā)生反應產(chǎn)生白色的沉淀等。
7，白酒會上頭怎么處理
最好是通過工藝控制解決（包括發(fā)酵和蒸餾），如果生產(chǎn)出來的話只有通過勾兌的方式解決。
白酒喝后上頭、口干有多方面原因。主要是由酒精中的醛類、甲醇、雜醇油等物質及酸酯比例不協(xié)調(diào)等因素引起的，例如雜醇油進入人體后分解很慢，所以雜醇油含量多的時候，人喝酒易上頭，國外稱雜醇油為惡醉之本，一般來說“好酒不上頭”，上頭的不是好酒。 1、白酒中的醛類 醛類有香味，低級醛還有強烈的刺激性氣味。乙醛是酒中辛辣之源，含量不宜過高，過量，則使白酒有強烈的刺激性和辛辣味，飲用這種酒后會引起頭暈。經(jīng)常飲用含游離狀態(tài)的乙醛的酒，飲后嗓子發(fā)干，這是因為乙醛在體內(nèi)的藥理作用比乙醛強幾百倍，它可在體內(nèi)積蓄，迫使末梢血管擴張，引起臉部血液的漲涌，并使中樞血管收縮，從而加速心跳，血壓升高，使人頭暈、漲痛，這是白酒飲后上頭的重要原因之一。 丙烯醛俗稱甘油醛，不但辣得刺眼，并有持續(xù)性苦味為辣味之王，丙烯醛是催淚物質，對人體危害極大，必須突厥使用含有丙烯醛的酒精配酒。 2、白酒中的雜醇油 雜醇油是異類高沸點的混合物，具有特殊的強烈刺激性臭味，在口味上弊多利少。含量過少會失去傳統(tǒng)白酒的風格，如果酒基處理十分干凈，即根本沒有或十分缺少高級醇，白酒的味道則十分淡薄，使酒無醇厚感；過多則會導致辛辣苦澀，給酒帶來不良的影響，而且對人體有危害作用，它的在中毒和麻醉作用比乙醇強，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭疼，其毒性隨分子量增大二增加。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，停留時間長，這是引起白酒上頭、口干的又一原因。雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等其中以異戊醇、異丁醇毒性最大。如果乙醇對人體的危害 程度為1，那么丙醇對人體的危害程度為3.5，異丁醇的危害為8，異戊醇的危害為19。 3、外加香料 我們知道凡有不對稱c原子都能形成同分異構體，如乳酸有同分異構體，是兩個不同物質。白酒有旋光性，不是消旋體，旋光有時為正，有時為負，有的異構體喝了舒服，有的異構體喝了不舒服，就上頭，是引起頭疼、口干的原因之一。 4、食用酒精方面的原因 低檔白酒使用的酒基功能大多數(shù)是普通級食用酒精，國標是異戊醇<80mg/l，而世界上大多數(shù)國家標準異戊醇含量為0，俄羅斯為2~5mg/l，而我國大多數(shù)白酒中異戊醇為50~60mg/l。酒精中異戊醇含量越低越受歡迎。因此，低檔白酒中酒精質量不高也是引起口干上頭的原因之一。 5、衛(wèi)生指標超標 5.1 gb2757-81中要求鉛〈1mg/l，若超標易引起鉛中毒，主要是慢性中毒，出現(xiàn)頭痛、頭暈等癥狀。 5.2 gb2757-81中要求錳〈2mg/l。錳雖然是人體正常代謝必需的微量元素。過量的錳進入人體內(nèi)可引起中毒。錳的慢性中毒特點是中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂，表現(xiàn)為頭暈，有的略感頭痛，記憶力減退。 6、酸酯平衡方面 酸酯平衡是中國白酒的傳統(tǒng)特色，中國名優(yōu)白酒大多數(shù)是遵循酯高酸也高的規(guī)律，因此人們飲用后對身體的副作用很小，醬香型白酒就是中國白酒的酯高酸也高的最典型代表。國外著名的蒸餾白酒酯低酸也低，更有甚者“俄得克”酒無酸酯或極少。從這些酒類的酸酯分析中，我們可見酸酯關系之奧妙。如今市場中銷售的某些中低檔新型白酒中又加入大量外來酯類而忽視了酸味的調(diào)整，造成了這類新型白酒飲后不舒服、副作用大的嚴重缺陷，也是引起白酒口干、上頭的因素之一。 綜上所述，引起白酒口干、上頭的主要原因為酒中的乙醛含量高、雜醇油含量高、酸酯比例不協(xié)調(diào)、衛(wèi)生指標超標、外加香料及酒精質量不過關。好酒一般都不上頭，上頭的一般都不是好酒。
白酒上頭是因為以下方面造成的：1、蒸餾白酒時候酒尾摻入過多，導致白酒中高級酯類、醇類含量過多，后期勾兌沒有處理掉。人體分解這種物質慢，容易出現(xiàn)上頭的情況。2、醇酸酯不夠協(xié)調(diào)，特別是酸味物質含量低，酯類物質含量高，上頭的機會多。