棒槌島白酒怎么打開，打開酒的方法

包上毛巾，往墻上敲。逐漸加力，注意安全，防止毛巾中碎瓷扎手。

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60元錢左右。單位買過。超市價(jià)。

不知道啊我也想知道、網(wǎng)上搜不到啊、

你好！36元如有疑問，請(qǐng)追問。

[蒜蓉辣醬]準(zhǔn)備食材:辣椒 2500克,醋 500克,糖 400克,鹽 300克,蒜 500克,甜面醬 500克,雞精 50克,高度白酒 50克－ 步驟 －1.鮮紅辣椒洗凈控干水份后，帶著手套把辣椒籽去掉，用料理機(jī)或是菜刀切碎，用料理機(jī)不要打成泥狀，會(huì)影響口感2.鍋中放入鹽、醋、白糖、甜面醬、白酒煮開3.再放入辣椒碎，大火煮，隨時(shí)攪拌，不要糊鍋底4.蒜剁成蓉5.辣椒煮至黏稠，關(guān)火，放入蒜蓉、味精，晾涼后裝瓶即－ 小貼士 －1、煮制過程中不能添水。 2、不喜歡太咸的，可以把鹽的量減少一些，味精也是可以減少的

打開方法：　　洋酒一般就是葡萄酒，用旋塞密封的，一般都有一個(gè)開瓶器，就是一個(gè)塑料頭下面是鋼制的螺絲，將開瓶器的下方放置于旋塞中間，然后擰動(dòng)開瓶器，當(dāng)開瓶器全部進(jìn)入瓶塞，然后用力向上提開瓶器，就會(huì)將旋塞一同帶出來?！　⊙缶坪?jiǎn)介：　　洋酒是指進(jìn)口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品種。 酒的制作過程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體，乙醇含量在0.5%--75.5%之間，同時(shí)含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分和香味成分。

直接擰開就可以啊

老板魚在制作上最最常見的吃法就是老板魚燉豆腐，把老板魚切塊入鍋，同豆腐一起慢火燉煮，過不久魚皮漸漸翻卷起來，雪白的魚肉化出濃白的湯汁。有道是“千燉豆腐萬燉魚”，燉的時(shí)間久一點(diǎn)沒關(guān)系，出鍋時(shí)再撒上蔥花和香菜。一杯水酒，一片細(xì)嫩的老板魚肉和幾塊鮮香的燉豆腐，搭配上用生抽麻油調(diào)出的蘿卜瓜，樸素而清淡。 　　做法也不麻煩： 　　1、沖洗干凈魚，準(zhǔn)備大量的姜片、蔥、蒜； 　　2、這一步很關(guān)鍵：在沸水里加兩茶匙米醋，把切成塊兒的老板魚放進(jìn)去汆一下； 　　3、燒熱鍋?zhàn)?，加一茶匙油，鋪好姜片、魚，在周圍碼上豆腐，把香蔥、蒜加入； 　　4、加兩大勺米酒、加一大杯水、一茶匙的鹽； 　　5、開中小火，燉30分鐘即可。老板魚，民間又叫它草帽魚、薄扇魚。它行蹤很是隱秘，住在海洋深處的泥潭里，白天根本看不到它，老板嘛!哪是說見就見得到的!嘿^^^^最美滋味：“老板”不好惹，可是魚肉卻極其好吃。骨脆肉嫩，味道鮮美，堪與牛肉干媲美。它的肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美不說，全身沒硬刺也沒一片鱗，處理起來相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單。最佳營(yíng)養(yǎng)：老板魚尾巴有毒，但毒液是一種氨基酸和多肽類的蛋白質(zhì)，對(duì)于中樞神經(jīng)和心臟具有一定的效應(yīng)，有清熱消炎、化結(jié)功效。你可以這樣吃：老板魚豆腐湯做法：將整條老板魚過水汆一下，鍋中燒熱油，蔥姜蒜爆鍋，下魚。加一點(diǎn)點(diǎn)糖，一點(diǎn)點(diǎn)醬油，料酒，炒。之后加水，加豆腐，花椒大料，大火煮沸，之后蓋上鍋蓋小火燉，半小時(shí)左右。最后加點(diǎn)兒鹽，加點(diǎn)兒胡椒粉，撒上香菜就好。買了4條老板魚，可新鮮了，以前經(jīng)常用老板魚燉豆腐，今天他買了4條有點(diǎn)多了，新鮮的老板魚味道就是鮮，一頓飯這盤菜全吃掉了呵呵。食材4條老板魚油 鹽 姜 棒棰島辣醬 雞精 蔥 蒜方法/步驟把魚內(nèi)臟割開魚腸子取出來鍋里燒開水把魚身上的粘液燙下來魚燙變形可以撈出來了把魚切塊用水洗一遍備用蔥姜切碎蒜切片鍋里油燒熱放蔥蒜爆鍋放入辣醬加水、精鹽燒開把魚倒入鍋里蓋上鍋燉10分鐘開鍋放雞精撒些蔥花入味即可我倆沒搞清楚是什么東西，后來老公問了他在酒店上班的朋友，說是老板魚吧，反正干貨要吃的話應(yīng)該先泡發(fā)吧，清水里泡了好幾天，期間有換水，泡好之后就這么做了，味道不錯(cuò)，有膠質(zhì)，通體軟骨，沒有一點(diǎn)兒浪費(fèi)的東西。食材老板魚干（泡發(fā)后一斤左右），八角，蔥段，姜片，豆瓣醬2大勺，醋2勺，黃酒1勺，鹽3克，糖1/2勺步驟老板魚干5片溫水泡兩天左右，期間換水。泡好的魚干洗凈，撕成條狀，3炒鍋入油，放入一顆八角炸香，再入豆瓣醬炒香，將魚干和蔥段姜片一起入鍋，加入醋2勺，黃酒1勺炒勻，4鍋里加入適量清水，1/2勺糖，大火燒開后中小火燜煮三十分鐘左右，加入適量鹽煮至湯濃，湯汁不要收干。

老板魚，民間又叫它草帽魚、薄扇魚。它行蹤很是隱秘，住在海洋深處的泥潭里，白天根本看不到它，老板嘛!哪是說見就見得到的!嘿^^^^最美滋味：“老板”不好惹，可是魚肉卻極其好吃。骨脆肉嫩，味道鮮美，堪與牛肉干媲美。它的肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美不說，全身沒硬刺也沒一片鱗，處理起來相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單。最佳營(yíng)養(yǎng)：老板魚尾巴有毒，但毒液是一種氨基酸和多肽類的蛋白質(zhì)，對(duì)于中樞神經(jīng)和心臟具有一定的效應(yīng)，有清熱消炎、化結(jié)功效。怎樣挑選：新鮮的老板魚肉色潔白、表面潔凈、魚眼明亮，背部黃褐色或表黑色腹部為白色。不新鮮的魚肉色發(fā)紅，表面有黏膜，特別是切開后有刺鼻的氨水氣味。你可以這樣吃：老板魚豆腐湯做法：將整條老板魚過水汆一下，鍋中燒熱油，蔥姜蒜爆鍋，下魚。加一點(diǎn)點(diǎn)糖，一點(diǎn)點(diǎn)醬油，料酒，炒。之后加水，加豆腐，花椒大料，大火煮沸，之后蓋上鍋蓋小火燉，半小時(shí)左右。最后加點(diǎn)兒鹽，加點(diǎn)兒胡椒粉，撒上香菜就好。

看了一下各位的回答，大家都吃過海參。 但是我敢保證：沒幾個(gè)人吃過真正的新鮮、野生海參?。。。。。。。。。?！ 商場(chǎng)里的東西我就不說了，各位如果有朋友在那里，不妨好好了解一下。 柜臺(tái)是承包的，就算是自營(yíng)，想一想一年往商場(chǎng)上交的規(guī)費(fèi)，都要幾十萬， 錢從哪里出??？？？？？？？？？？？？?。。。。。。。。。。。。。。? 小芹是不錯(cuò)，小芹海參怎么樣就不好說了，其他的也都一個(gè)道理。 真正的好海參都出口了，就像黃渤海的對(duì)蝦、刀魚一樣，哪還有？ 現(xiàn)在晚報(bào)天天報(bào)道的“財(cái)神島”九年野生刺參。 我們一幫人看著都當(dāng)笑話講，大連的老百姓太好忽悠了?。。。。。。。。?！ 晚報(bào)也不知道吃了財(cái)神島多少“純種野生海參”?。。。。。。。。。。? 星海灣還是垃圾場(chǎng)的時(shí)候，我們一群小崽子就在那里扎猛子碰海。 海邊人不說假話，商場(chǎng)里賣的海參95%都是養(yǎng)殖的。 區(qū)別在于養(yǎng)殖的地點(diǎn)，是否人工投放餌料，還有養(yǎng)殖密度，海參原種的來源等。 身為海邊長(zhǎng)大的人，不吃新鮮的海參，卻要那個(gè)什么鹽漬、半干，不覺得憋屈嗎 老輩大連人都知道怎樣發(fā)弄海參，那些鹽漬、半干海參七煮八泡還能有營(yíng)養(yǎng)嗎 還有那個(gè)“非得海參酒”，海參肽膠囊，馬俊仁都不玩這個(gè)了，怎么還有人上當(dāng) 受騙。一個(gè)王八熬出一噸“中華鱉精”。 難不成陳玉松也要靠這個(gè)，炒作。 我自己辦法，不敢說經(jīng)驗(yàn)，怕挨削！ 一年當(dāng)中兩個(gè)季節(jié)的海參是最有營(yíng)養(yǎng)的： 桃花開之前，也就是4月下旬前后，此時(shí)，海水冰涼，去年的海參經(jīng)過一冬的養(yǎng)生，皮子厚，內(nèi)里空，老話講：桃花參最有營(yíng)養(yǎng)，講的就是這個(gè)。此其一。 臘八之前，人要過冬，海參也要過冬，能量?jī)?chǔ)備的足足的，像個(gè)大肉蛋。 還有個(gè)原因就是此時(shí)海參大量上市，整個(gè)市場(chǎng)行情偏低，要買好一點(diǎn)的（純野生的不是不可能，就是量太少，而且價(jià)錢高的離譜），也就是皮厚，泥少，肉刺短而粗的（圈里養(yǎng)的海參，海水都是不流動(dòng)的，海參在底下也不用費(fèi)力氣抓住礁石，久而久之就像人一樣，那個(gè)肉刺退化了，變得又細(xì)又長(zhǎng)，野生的就不一樣了，要抵御海底的浪涌，結(jié)果就是鍛煉出強(qiáng)壯的大腿） 5月、12月，皮口，新鮮養(yǎng)殖海參一般75~85一斤，長(zhǎng)海好一點(diǎn)的120左右。 買回家，開膛破肚，鉸嘴去筋，上鍋（鐵鍋，一點(diǎn)油也不能有），煮40分鐘左 右，看海參浮起來了，OK，關(guān)火，撈出來，用干凈紗布?jí)|在鍋篦子上，將煮過的 海參撈出來整齊的擺在紗布上，晾30分鐘即可，不可放在太陽下曬，陰干。 找個(gè)干凈的塑料袋（食用的，不是黑的），裝袋，放進(jìn)冰箱冷藏室。 忘了說一句，七斤新鮮海參應(yīng)該可以“緊”出一斤，少于這個(gè)，貨一般，多于這 個(gè)，恭喜，你賺到了。 好了，交九之后，給老人一天來一根，有病治病，無病強(qiáng)身健體?。。。。?！ 回答完畢！?。。。。。。。。。。。。。。。。。。?！ 竹簡(jiǎn)情意，精雕細(xì)琢，字字入木，彰顯創(chuàng)意，流傳千古 一卷清香的竹簡(jiǎn)+你心中醞釀了許久的話+個(gè)性化的圖案=一份能表達(dá)你最真摯情感的珍貴禮物 無論你要送給誰，都能設(shè)計(jì)出一款適合它，并讓他感動(dòng)的禮物XX 竹簡(jiǎn)情書送情人，竹簡(jiǎn)結(jié)婚 證送新婚朋友，竹簡(jiǎn)結(jié)婚周年送愛人， 竹簡(jiǎn)生日快樂是最美的生日祝福。。。。 竹簡(jiǎn)XXX,只要你想得到，就能做得到，無限的創(chuàng)意，無價(jià)的禮物。 一卷竹簡(jiǎn)傳真情，用最原始的方式告訴ta最深刻的情意吧！ 百度搜：刻竹明心 希望對(duì)你能有所幫助 千里送鵝毛，不怕禮輕，就怕禮物不能充分表達(dá)你的情意

建議你去買棒棰島的，如果是自己吃的話，半干海參或者是鹽干海參的性價(jià)比還是很高的，如果是送人的話，可以買淡干。

野生長(zhǎng)公島滋補(bǔ)海參網(wǎng)上專賣店地址 http://www.zhekou4u.cn/2010/0804/6995.html

我們這里的好，不過能貴些，純野生，不是圈的

秋季，應(yīng)該適當(dāng)吃點(diǎn)海參，海參性溫，適合4季補(bǔ)養(yǎng)，秋天，在一年中，補(bǔ)養(yǎng)尤為重要。吃海參不能選擇散貨，應(yīng)該選擇有些影響力的品牌，比如棒棰島海參。

在秋季的飲食上，我們都會(huì)明白要滋陰潤(rùn)肺。不過在眾多應(yīng)季食物當(dāng)中，我們應(yīng)該如何知道哪些秋季食物是營(yíng)養(yǎng)最全面，最適合秋天吃的呢?　　第一菜：蓮藕　　上榜理由：民間早有"荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人"的說法?！　∏锪顣r(shí)節(jié)，正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。此時(shí)天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。同時(shí)，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血。蓮藕，毫無疑問地成為時(shí)下的"當(dāng)家菜"?！　□r藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對(duì)治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。　　最佳吃法：七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適?！　∽詈么钆洌汉诎啄径４钆溷y耳可以滋補(bǔ)肺陰，搭配黑木耳則可以滋補(bǔ)腎陰?！　〉谝粓?jiān)果：花生　　上榜理由：秋季果實(shí)豐收，這其中，最具明星氣質(zhì)的當(dāng)屬有"長(zhǎng)壽果"之稱的花生。"常吃花生能"，花生仁中含蛋白質(zhì)高達(dá)26%左右，相當(dāng)于小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用;含脂肪達(dá)40%，其中不飽和脂肪酸占80%以上?；ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食物媲美?！　≈嗅t(yī)認(rèn)為，花生性平，味甘，入脾、肺經(jīng)?？梢孕哑⒑臀浮?rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。主治營(yíng)養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥?！　∽罴殉苑ǎ盒迈r花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調(diào)整膽固醇的作用。古籍認(rèn)為，花生補(bǔ)中益氣，鹽水煮食養(yǎng)肺?！　∽詈么钆洌杭t棗。搭配紅棗，能補(bǔ)脾益血、止血。對(duì)脾虛血少、貧血有一定療效，對(duì)女性尤為有益?！　〉谝谎a(bǔ)：山藥　　上榜理由：每個(gè)季節(jié)都講補(bǔ)，但進(jìn)補(bǔ)方式不一樣，春天溫補(bǔ)、夏天清補(bǔ)、秋天要潤(rùn)補(bǔ)。秋季最佳的進(jìn)補(bǔ)食物是山藥，不僅有"神仙之食"的美譽(yù)，還有"食物藥"的功效。　　山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效;中醫(yī)也認(rèn)為，秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效?！　∽罴殉苑ǎ赫糁浴⒆鰷?、炒菜均可。蒸著吃，營(yíng)養(yǎng)損失最小?！　∽詈么钆洌鸿坭健Ｈ绻粏为?dú)吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果?！　〉谝伙嫞狐S酒　　上榜理由：“菊花開，飲黃酒”。黃酒是我國(guó)的民族特產(chǎn)，是世界上最古老的酒類之一，是含人體必需的氨基酸比較全面的飲料酒，含有18種氨基酸，這在世界營(yíng)養(yǎng)類酒中是少見的。黃酒還含較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒無法比擬的?！　↑S酒的功能根基深厚。中醫(yī)認(rèn)為，黃酒性熱味甘苦，有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、溫脾胃、潤(rùn)皮膚、散濕氣等治療作用?！　∽罴扬嬘梅椒ǎ狐S酒溫飲，暖胃驅(qū)寒。黃酒的傳統(tǒng)飲法是放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，以35℃-45℃為佳。在黃酒燙熱過程中，黃酒中含有的極微量對(duì)人體健康無益的有機(jī)化合物，會(huì)隨著溫度升高而揮發(fā)掉，減輕對(duì)身體的傷害。　　最好搭配：烏梅。秋季講究飲食以"收"為主，搭配烏梅恰恰符合"收"的理念，有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺護(hù)肝的作用?！　〉谝恢啵喊俸现唷　∩习窭碛桑呵锛居捎跉夂蚋稍铮諝庵腥狈λ值淖虧?rùn)，人們常會(huì)口鼻干燥、渴欲不止、皮膚干燥，甚至出現(xiàn)肺燥咳嗽。百合有潤(rùn)肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品?！　“俸衔陡饰⒖啵云?。其營(yíng)養(yǎng)成分豐富，有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對(duì)抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效?！　∽罴殉苑ǎ褐笾?。百合食用的方法很多，可當(dāng)菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉，這些都稱得上是美味佳肴;也可煮粥吃，如百合與糯米制成百合粥，放上一點(diǎn)冰糖，不僅可口，而且安神，有助于睡眠;還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可補(bǔ)益安神。　　最好搭配：杏仁。杏仁有潤(rùn)肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用于病后虛弱、干咳患者?！　〉谝凰豪妗　∩习窭碛桑豪嬉蝓r嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為"天然礦泉水"，自古就被尊為"百果之宗"?！　∏锛究諝飧稍?，水分較少，若能每天堅(jiān)持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤(rùn)肺。　　不同種類的梨性寒程度也不完全一樣，如我們常吃的天津鴨梨、香梨和貢梨寒性差不多，而皮粗的沙梨和進(jìn)口的啤梨，則寒性更大一些?！　∽罴殉苑ǎ豪娴牟煌秤梅椒梢援a(chǎn)生不同的功效，生梨和熟梨的功效就不一樣。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀;將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤(rùn)肺、止咳祛痰的作用，對(duì)痛風(fēng)病、風(fēng)濕病及關(guān)節(jié)炎有防治功效，同時(shí)對(duì)治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。　　最好搭配：蜂蜜。聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，對(duì)患肺熱久咳的病人有明顯療效?！　〉谝蝗猓耗~　　上榜理由：關(guān)于吃肉，民間一直有"四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒腿"的說法。墨魚味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。秋天吃墨魚，對(duì)女性尤其滋補(bǔ)?！　∧~具有益血補(bǔ)腎、健胃理氣的功效，秋吃墨魚能養(yǎng)陰生津?！　∽罴殉苑ǎ杭t燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，但為防秋燥，墨魚做湯是比較合適的。

水果。

秋季是體弱者進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，魚則是進(jìn)補(bǔ)的好水產(chǎn)食品，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。其蛋白質(zhì)含量為豬肉的2倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高。 魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。魚肉中的維生素d、鈣、磷，能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。 祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為食魚要講究對(duì)癥，對(duì)癥吃“魚”，它的食用和醫(yī)用價(jià)值才能顯現(xiàn)出來。下面列舉常見魚類的藥用性能和食療作用，供選擇食用時(shí)參考。 鯽魚：又名鮒魚，味甘性溫。功效為利水消腫、益氣健脾、通脈下乳，清熱解毒等，主治浮腫腹水、產(chǎn)婦乳少、胃下垂、脫肛等癥。 帶魚：可補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲，對(duì)脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜?？捎米鬟w延性肝炎、慢性肝炎輔助療法。常吃帶魚還可滋潤(rùn)肌膚，保持皮膚的潤(rùn)濕與彈性。 青魚：有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)解煩等功效。食用可治療氣虛乏力，胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素，還有防癌抗癌作用。 鯉魚：味甘性溫。有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效。主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長(zhǎng)等癥。 草魚：又稱鯇魚，有青鯇、白鯇兩色，味甘性溫，有平肝、祛風(fēng)、活痹、截瘧之功效。古人認(rèn)為，鯇魚肉厚而松，治虛勞及風(fēng)虛頭痛，以其頭蒸食尤良。 泥鰍：味甘性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治濕熱黃疸、小便不利、病后盜汗等癥。 需要注意的是患有以下疾病者不宜多吃魚，這些疾病是： 痛風(fēng)患者，因?yàn)轸~類含有嘌呤類物質(zhì)，而痛風(fēng)則是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的； 出血性疾病患者，如血小板減少、血友病、維生素k缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚，因?yàn)轸~肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀； 肝硬化病人，肝硬化時(shí)機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會(huì)使病情急劇惡化，猶如雪上加霜； 結(jié)核病人服用異煙肼時(shí)如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng)，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等，重者會(huì)出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。