白酒60度pH值是多少，白酒的PH值是多少

葡萄酒的PH值主要取決于酒石酸的含量，正常葡萄酒的氫離子濃度大約為0.001－0.000lg/L，PH值的變化范圍為2.7－3.8

白酒是酸性的，它的PH值在5-6之間。另外，酸性食品通常含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等物質(zhì)，而白酒是由糧食在酸性環(huán)境下釀造而成的，其中也含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等物質(zhì)，這些物質(zhì)被人體吸收后，會轉(zhuǎn)化為硫酸、磷酸、乳酸、鹽酸等酸性物質(zhì)，所以白酒是酸性的。

酒精的PH值是7。一、酒精的PH值是多少：1、乙醇，俗稱酒精，是非電解質(zhì)。它不會電離氫離子或氫氧根離子，所以是中性的，ph值等于7。無論是純乙醇還是乙醇水溶液，Ph值都等于7。2、乙醇在常溫常壓下是易燃、易揮發(fā)的無色透明液體，毒性較低，所以純液體不能直接飲用：有特殊香味，略有刺激性：甜，伴有辛辣的味道。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，并能以任何比例與水互溶。與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮等大多數(shù)有機溶劑混溶，相對密度(D15。56)為0。816。3、純酒精在酒精水溶液中的含量就是濃度。在中國，酒精水溶液的濃度是按體積百分比計算的。50%酒精通常是指20時100體積酒精溶液中的50體積純酒精。二、酒精的用途有哪些：1、酒精可用來制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。2、70%~75%乙醇是醫(yī)療中常用的消毒劑。3、廣泛應(yīng)用于國防化工、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。綜上所述，酒精是中性的，不是酸性的，也不是堿性的。雖然結(jié)構(gòu)式中有羥基，但不是堿性的。乙醇鈉的堿性比氫氧化鈉強，乙醇鈉不能存在于水體系中，轉(zhuǎn)化為氫氧化鈉。所以乙醇比水堿性更強。換句話說，乙醇是廣義的堿性物質(zhì)。