重慶酒業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，誰(shuí)對(duì)重慶白酒市場(chǎng)了解呢現(xiàn)在如果做白酒生意是否利潤(rùn)高呢

聽(tīng)我一個(gè)朋友說(shuō)，利潤(rùn)是很高。重慶現(xiàn)在有很多品牌的酒，你想了解具體的情況?？梢匀デ?和 酒業(yè) 去問(wèn)問(wèn)看。那里有專(zhuān)業(yè)的人士為你解答。

前幾天和朋友出去玩，聽(tīng)朋友說(shuō)在黃泥磅哪里有一家叫什么仟和酒業(yè)的。他們的酒不錯(cuò)，服務(wù)也蠻好的，你可以去了解一下。

什么工作都不好做啊

重慶經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅猛,直轄的效應(yīng)非常大。他說(shuō),明年重慶的會(huì)展經(jīng)濟(jì)將有一個(gè)大發(fā)展,雖然高星級(jí)酒店不斷涌現(xiàn),但是酒店的價(jià)格并沒(méi)有因此下降,他非?？春弥貞c這個(gè)旅游、商務(wù)大市場(chǎng)。 市旅游局有關(guān)人士說(shuō),重慶酒店業(yè)發(fā)展勢(shì)頭相當(dāng)迅猛。重慶現(xiàn)擁有8個(gè)五星級(jí)的酒店,明年將還有申基索菲特等4家五星級(jí)酒店掛牌,同時(shí)正在建設(shè)的五星級(jí)酒店還有10家。他說(shuō),目前重慶成為西部高星級(jí)酒店發(fā)展最快的地區(qū),預(yù)計(jì)到2020年,重慶將有88家五星級(jí)酒店。

非常可以，服務(wù)也很好，衛(wèi)生也好，能讓顧客非常滿(mǎn)意

重慶作為西部唯一的直轄市，肩負(fù)著帶動(dòng)西部發(fā)展，和三峽大移民的重任，所以從多方面考慮國(guó)家政策也肯定是有優(yōu)待和傾斜的！而且重慶在西部地區(qū)的經(jīng)濟(jì)和區(qū)位位置明顯，重慶兼具水陸空交通，是國(guó)家四大中心城市和七大交通樞紐城市，西部地區(qū)經(jīng)濟(jì)中心。 另外，重慶有兩江新區(qū)（副省級(jí)新區(qū)，中國(guó)第四特區(qū)），西永綜合保稅區(qū)（中國(guó)面積最大的保稅區(qū)），兩路寸灘保稅港（內(nèi)陸第一保稅港），西永微電子產(chǎn)業(yè)園（打造亞洲最大的筆記本電腦生產(chǎn)基地），所以在這些優(yōu)勢(shì)的帶動(dòng)下，重慶的發(fā)展前景非常好。 至于重慶的高樓大廈很多，這可能是因?yàn)橹貞c地理位置的因素，因?yàn)橹貞c地處兩江環(huán)抱群山林立的地方，而且重慶是中國(guó)高樓大廈總數(shù)第一的城市，堪稱(chēng)中國(guó)的水泥森林。

如果您想寫(xiě)一份關(guān)于重慶酒店發(fā)展的調(diào)查研究，那么建議您從以下這些方面來(lái)著手： 1，重慶酒店投融資市場(chǎng)會(huì)不會(huì)有盲目存在？要如何解決這些盲目帶來(lái)的不良影響？ 2，重慶經(jīng)濟(jì)型酒店投融策略這塊是否具有進(jìn)行細(xì)化研究的現(xiàn)實(shí)性意義？ 3，新媒體對(duì)重慶酒店行業(yè)的發(fā)展和推介方面的影響是什么？與您之前撰寫(xiě)的重慶酒店信息化建設(shè)方面是否存在某種關(guān)系？ 4，奧運(yùn)會(huì)的召開(kāi)和世博會(huì)的臨近，是否成為重慶旅游酒店業(yè)的拐點(diǎn)？這種拐點(diǎn)論對(duì)重慶旅游酒店業(yè)有哪些切實(shí)的影響？ 5，如果現(xiàn)在開(kāi)始撰寫(xiě)重慶酒店行業(yè)的發(fā)展藍(lán)皮書(shū)有可行性么？ 6，重慶酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)。 7，重慶酒店產(chǎn)業(yè)中的每一家具體酒店的發(fā)展，取決于在上述宏觀(guān)環(huán)境下，在該酒店所在區(qū)域的微觀(guān)因素的影響。 8，重慶酒店產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，首先取決于為其提供客源的國(guó)內(nèi)游、入境游和出境游三大旅游市場(chǎng)的需求發(fā)展?fàn)顩r，這又取決于下列六大宏觀(guān)驅(qū)動(dòng)因素的影響：人El因素，經(jīng)濟(jì)因素，自然資源因素，技術(shù)因素，政治法律因素，社會(huì)文化因素。 9，重慶酒店電子分銷(xiāo)管道的整合發(fā)展 。 10，重慶酒店集團(tuán)化的數(shù)量與質(zhì)量進(jìn)一步提升。 11， 重慶酒店新型業(yè)態(tài)與客房類(lèi)型的發(fā)展 。 12，重慶新興區(qū)域的酒店加快發(fā)展 。 13，重慶酒店經(jīng)營(yíng)方式的多元化與風(fēng)險(xiǎn)投資的套利行為 。 14，重慶部分地區(qū)酒店客房的增長(zhǎng)率已經(jīng)超過(guò)客房需求增長(zhǎng)率 。

就在越來(lái)越多的重慶酒店想大展拳腳的時(shí)候，本地酒店的基層管理人才卻在紛紛告急。據(jù)該市旅游局培訓(xùn)中心統(tǒng)計(jì)，在未來(lái)的兩年內(nèi)，重慶酒店基層主管人才缺口近千人，占其需求量的1/3。 據(jù)市旅游局培訓(xùn)中心杜主任介紹，重慶酒店從業(yè)人員已近3萬(wàn)人，其中基層主管不到2000人?！鞍船F(xiàn)在的速度發(fā)展，在未來(lái)兩年內(nèi)，基層主管人才缺口將達(dá)1000人?！庇绕涫菢菍又鞴?、大堂副理、洗衣房主管等基層主管更是奇缺。 市旅游局有關(guān)人士稱(chēng)，酒店的快速擴(kuò)展導(dǎo)致了酒店大面積缺乏基層主管。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1997年前，重慶星級(jí)酒店不過(guò)17家，其中僅有一家五星級(jí)酒店，而現(xiàn)在，重慶星級(jí)酒店總量已達(dá)151家，其中四星、五星級(jí)酒店已有11家。 重慶酒店業(yè)的快速擴(kuò)張，使得酒店對(duì)基層主管人才的需求大大增加：1997年時(shí)，基層主管有一兩百人就足夠，而現(xiàn)在及今后的需求量過(guò)了千人。 酒店管理人才的缺乏導(dǎo)致人才流動(dòng)頻繁。據(jù)新東方、天鵝等酒店管理咨詢(xún)公司稱(chēng)，基層主管一年內(nèi)跳槽3～5次不稀奇。 重慶酒店業(yè)基層主管人才短缺，主要是酒店業(yè)主觀(guān)念滯后惹的禍。杜主任分析說(shuō)，重慶三星級(jí)以下酒店(含三星)占總體酒店數(shù)量的85%，但其中2/3的酒店負(fù)責(zé)人寧愿花幾百萬(wàn)元改造硬件設(shè)施，卻不愿花幾萬(wàn)元投入人才培訓(xùn)。這種情況在區(qū)縣星級(jí)酒店尤為突出。 據(jù)稱(chēng)，目前多數(shù)酒店的基層主管幾乎全是師徒傳授，這種職業(yè)培訓(xùn)空白堵斷了更多的人成才。據(jù)悉，今年10月底，重慶酒店職業(yè)培訓(xùn)空白有望得到填補(bǔ)。重慶旅游行業(yè)職業(yè)鑒定所將聯(lián)合新東方酒店管理咨詢(xún)公司推出首個(gè)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)班，專(zhuān)門(mén)成批培訓(xùn)酒店基層管理人才。

1.1我國(guó)白酒行業(yè)的現(xiàn)狀 2006年中國(guó)白酒行業(yè)已開(kāi)始復(fù)興。2006年1-12月，中國(guó)白酒企業(yè)共計(jì)生白酒397萬(wàn)噸,，比去年同期增長(zhǎng)18.18%，2006年我國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)共計(jì)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入971億元,同比增長(zhǎng)31.08%,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額100億元，比去年同期增長(zhǎng)35.1%。 當(dāng)前白酒行業(yè)的盈利模式已經(jīng)完成了由總量增長(zhǎng)模式向結(jié)構(gòu)優(yōu)化模式變遷的過(guò)程。現(xiàn)階段，白酒行業(yè)總量基本穩(wěn)定的背景下，中高檔白酒的銷(xiāo)量增長(zhǎng)較快，低檔酒銷(xiāo)量逐步減少，行業(yè)利潤(rùn)總額增速超過(guò)行業(yè)收入的增長(zhǎng)速度。[2] 1.2我國(guó)白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì) 目前我國(guó)有大小白酒企業(yè)4萬(wàn)余家，其中有一定規(guī)模的白酒企業(yè)1萬(wàn)余家，遍布全國(guó)31個(gè)省市區(qū)，總體而言，白酒業(yè)的當(dāng)前發(fā)展態(tài)勢(shì)是： 1.國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策對(duì)白酒制造業(yè)的影響較大：國(guó)家關(guān)于發(fā)展酒類(lèi)企業(yè)的指導(dǎo)性意見(jiàn)是：糧食酒向水果酒轉(zhuǎn)化，高度酒向低度酒轉(zhuǎn)化，蒸餾酒向釀制酒轉(zhuǎn)化，普通酒向優(yōu)質(zhì)酒轉(zhuǎn)化，扶優(yōu)限劣，保護(hù)名牌，促進(jìn)釀酒業(yè)走健康、有序、適度發(fā)展之路。 2.總量呈下降趨勢(shì)：有關(guān)資料表明，我國(guó)白酒業(yè)已經(jīng)走過(guò)了發(fā)展高峰時(shí)期，從宏觀(guān)來(lái)看，由于各種因素影響，如國(guó)家對(duì)白酒業(yè)的限制發(fā)展政策，對(duì)酒類(lèi)產(chǎn)銷(xiāo)綜合治理舉措，社會(huì)各界推崇飲用啤酒、葡萄酒等低度飲料酒及洋酒，已經(jīng)對(duì)市場(chǎng)形成了較大的分流。從微觀(guān)來(lái)看，消費(fèi)者理性消費(fèi)意識(shí)的增強(qiáng)。送禮觀(guān)念的改變，個(gè)人投資興趣分散，供需關(guān)系的變化，使消費(fèi)者對(duì)白酒感情溫度降低，因此，白酒總量呈下降趨勢(shì)。 3.消費(fèi)者品牌消費(fèi)意識(shí)不斷強(qiáng)化：白酒市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，消費(fèi)者品牌消費(fèi)意識(shí)的不斷強(qiáng)化，使得生產(chǎn)企業(yè)格外重視品牌的塑造和培養(yǎng)。一些成功的企業(yè)首先以質(zhì)量好、品種包裝精良占領(lǐng)市場(chǎng)；其次以統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、廣告宣傳去擴(kuò)大影響；第三以?xún)?yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，最大限度滿(mǎn)足消費(fèi)者的需要。 4.名優(yōu)酒的數(shù)量快速增長(zhǎng)：白酒行業(yè)中名優(yōu)酒的企業(yè)骨干作用進(jìn)一步得到確認(rèn)。這些企業(yè)在白酒行業(yè)中所占比重雖小，但已成為一個(gè)支撐全行業(yè)并對(duì)行業(yè)發(fā)展起推動(dòng)作用的企業(yè)群體。另外，一些老名酒生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模也有較大幅度的增長(zhǎng)。同時(shí)，過(guò)去充斥市場(chǎng)的低檔質(zhì)次的白酒將迅速消退。 5.名優(yōu)酒價(jià)格下降：白酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈,使得高價(jià)即名牌的觀(guān)念隨著大氣候的轉(zhuǎn)變而消逝。讓利消費(fèi)者，讓利經(jīng)銷(xiāo)商以及巨額的廣告促銷(xiāo)費(fèi)用等，都使白酒平均利潤(rùn)率呈下降態(tài)勢(shì)。目前各大名酒價(jià)格都出現(xiàn)向下調(diào)價(jià)的跡象。可以認(rèn)為：白酒高價(jià)時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，低價(jià)位、大眾化的名優(yōu)酒的時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨。 6.內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷加快：白酒的發(fā)展趨勢(shì)，迫使白酒行業(yè)加快內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整。主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是高度白酒向低度白酒轉(zhuǎn)化。二是白酒向葡萄酒、果酒方面轉(zhuǎn)化。 7.營(yíng)銷(xiāo)手段豐富，觀(guān)念更新，范圍擴(kuò)大：由于白酒產(chǎn)大于銷(xiāo)，和產(chǎn)源頭未能有效控制，于是各企業(yè)為賣(mài)酒而爭(zhēng)相拉開(kāi)廣告大戰(zhàn)、促銷(xiāo)手段大戰(zhàn)、商標(biāo)大戰(zhàn)、包裝大戰(zhàn)等等不一而足。這場(chǎng)大戰(zhàn)不光在企業(yè)之間展開(kāi)，而且波及到商業(yè)領(lǐng)域，現(xiàn)在有些大酒廠(chǎng)已開(kāi)始與個(gè)體批發(fā)商進(jìn)行合作。對(duì)企業(yè)來(lái)講，不論開(kāi)辟什么渠道，只有打開(kāi)市場(chǎng)、把酒銷(xiāo)出去，進(jìn)而才能談得上提高質(zhì)量、保證供應(yīng)。 8.白酒企業(yè)將呈現(xiàn)“少而精”的態(tài)勢(shì)：酒類(lèi)產(chǎn)銷(xiāo)體制的改革和監(jiān)督管理的強(qiáng)化，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，許多白酒企業(yè)面臨開(kāi)工不足、倒閉、破產(chǎn)、轉(zhuǎn)變的局面，資產(chǎn)重組概念在白酒業(yè)愈演愈烈。未來(lái)的白酒業(yè)將是少數(shù)名優(yōu)酒分割市場(chǎng)的格局，將呈現(xiàn)“少而精”的趨勢(shì)。 9.企業(yè)呈集團(tuán)化規(guī)?；s化發(fā)展趨勢(shì)：白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已趨向白熱化，企業(yè)走規(guī)?；⒓瘓F(tuán)化、集約化的路子已勢(shì)在必行。目前的白酒行業(yè)，受市場(chǎng)規(guī)模支配，逐步從無(wú)序向有序轉(zhuǎn)變。優(yōu)勝劣汰的結(jié)果，使白酒市場(chǎng)出現(xiàn)了明顯的滯銷(xiāo)與暢銷(xiāo)并存的格局，同行業(yè)差距日益拉大。目前，許多名優(yōu)酒在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力下紛紛組建集團(tuán)，擴(kuò)大規(guī)模，集約經(jīng)營(yíng)，增強(qiáng)了企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力和綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力。[3] 中商情報(bào)網(wǎng)公司預(yù)測(cè)到2011年中國(guó)白酒市場(chǎng)[包括烈性洋酒]將達(dá)到2000億元的銷(xiāo)售規(guī)模。預(yù)計(jì)到2010年中國(guó)高檔白酒850億元的市場(chǎng)規(guī)模。根據(jù)我國(guó)消費(fèi)增長(zhǎng)趨勢(shì)，中商情報(bào)網(wǎng)預(yù)計(jì)2007-2011年我國(guó)白酒行業(yè)銷(xiāo)售收入將保持12%的平均增速，行業(yè)利潤(rùn)將保持 25%左右的平均增速，白酒行業(yè)景氣繼續(xù)高位運(yùn)行。 網(wǎng)上找到，希望對(duì)你有用！