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1,中國最美麗的地方是哪里
瀘沽湖
要憑著自己的心情去玩,去哪里都是美的
只要有好的心態(tài)去哪都美!
沒有好心態(tài)去哪都不美!
每個人的出生地,最美,,!
汶川
2,關(guān)于庖丁出品的價錢
雞蛋 350
野生的糧食 400 (市場極度緊缺呀)
釀酒的糧食 250
雞翅 200
漏網(wǎng)的小魚 200
精品豬肉 200
辣醬 500 (出國買,加運費)
精鹽 500 (出國買,加運費)
活力丸 24000(每點24000/3000=8)
低級高壓鍋 500
低級制酒壺 500
根據(jù)這些價格,就可以得出一些常用食品的成本了。
煮雞蛋 (增產(chǎn)) = 0.5雞蛋 + 0.5井水 + 0.1低級高壓鍋 + 2活力 = 291
雙黃蛋 (增產(chǎn)) = 0.5雞蛋 + 0.5井水 + 0.1低級高壓鍋 + 4活力 = 307
男兒黑 (增產(chǎn)) = 0.5野糧 + 0.5井水 + 0.1低級制酒壺 + 4活力 = 332
美髯溫酒(增產(chǎn)) = 0.5野糧 + 0.5井水 + 0.1低級制酒壺 + 4活力 = 332
狗不理豬肉 = 2豬肉 + 1精鹽 + 60活力 = 1380
三鍋頭 = 2酒糧 + 3井水 + 40活力 = 1120
可樂雞翅 = 2雞翅 + 2井水 + 40活力 = 920
牙簽滑魚 = 2小魚 + 1辣醬 + 40活力 = 1120
一樓的 你說活力丸24000嗎? 來我這區(qū) 我狂收
雞蛋3.5W一組
紅紅肉一組12W
男兒黑5W一組
三鍋頭17W一組
雙黃蛋3.5W一組
美髯溫酒5W一組
狗不理豬肉21W一組
八糧液20W一組
清蒸小魚6W左右
牙簽小魚10W一組
餃子5.5W一組
猴兒酒6W一組
可樂雞翅1500
一飛沖天3200
鹵大骨1250
2樓的你說錯了增產(chǎn)活力所需是40
煮雞蛋2W一組
紅紅肉這個都是任務(wù)用基本都是15個一賣,1個1200
男兒黑4.5一組
三鍋頭1500左右
雙黃蛋3.3成本價錢
美髯溫酒5W一組
狗不理豬肉2000左右
八糧液2000左右
清蒸小魚1200
牙簽小魚1800
餃子5.5W一組材料在澤林驛站有賣
猴兒酒6W一組
可樂雞翅1500/
一飛沖天2500/
鹵大骨888
補充井水是100 不是50
3,宋河酒業(yè) 待遇怎么樣
中原大地一顆璀璨明珠“宋河糧液”,它是中國十七大名酒之一,先后獲得“中國馳名商標(biāo)”“固態(tài)發(fā)酵白酒”等多項殊榮。在中國消費人群中占有重要市場板塊。但它為什么建在地處偏僻的豫皖交界處的棗集鎮(zhèn)呢?宋河的前身又叫什么名字呢?讓我們揭開塵封的歷史,告訴你一個不被人知的故事吧!
宋河酒廠建于一九六六年,原稱:河南省鹿邑縣曲酒廠,主要產(chǎn)品“鹿邑大曲”“鹿邑二曲”。二十世紀(jì)七十年代后期,研發(fā)出“宋河糧液高檔品牌”。因此更名為河南省宋河酒廠。宋河糧液投放市場后,深受消費者的青睞。
宋河酒廠為何建在棗集古鎮(zhèn)張氏人群居住的東北部的位置呢?從一首民謠可得知一、二:
棗集鎮(zhèn)出好酒,好酒出在東門口。
東門口有個張老九,張老九釀酒天下走。
原來,棗集古鎮(zhèn)城墻高大,建有四門,但沒有正南門、正北門。可想而知,四門沒有建在中軸線上,當(dāng)時稱西北門、西南門、東南門及東北門。四門各建在距離南圍墻及北圍墻的300米處。東北門也成東門,此乃是張氏群居地并世代釀酒,不失真?zhèn)?,上下求索,生生不息,?dāng)時此地被稱為“釀酒圣地”“醉人之府”。
最后,因時代變遷,私人企業(yè)、作坊走到了盡頭。1966年鹿邑縣人民**為了挖掘文化遺產(chǎn)及張氏悠久釀酒技藝,他們肩負(fù)著人民的重托,不辭辛苦,追根溯源來到了這里。利用得天獨厚的古井地下水(古井不復(fù)存在,現(xiàn)有跡可循,水塔西約7米處)。
啟用張氏傳人被稱為釀酒之神、造酒之仙的張殿洋、張殿倫作技術(shù)指導(dǎo)。不久,綿甜凈爽、濃香型白酒又來到人間。
蘆葦茫茫楊柳遠(yuǎn),宋河來自銀河邊。
河西高粱紅遍野,東岸深居釀酒仙。
宋河水悠悠流淌,張氏釀酒遠(yuǎn)久傳承,加上自然條件優(yōu)越,使棗集酒玉香天成,獨具風(fēng)格。宋河酒能馳聘風(fēng)云,走向輝煌,不能不說明張氏釀酒對宋河的發(fā)展史作出的巨大貢獻(xiàn)。
過去,重鎮(zhèn)、要鎮(zhèn)、大鎮(zhèn)的棗集,不但是兵家必爭之地,更是商家云集、生意興隆之地。同時,促進(jìn)了釀酒業(yè)的發(fā)展,這里,作坊林立,蒸煙飄渺,酒香四溢,被人們稱為“開壇十里使人醉,隔天打嗝也來香”的美譽。所以深受北京、南京、上海等地人民的歡迎。用顧客盈門、供不應(yīng)求之詞確不為過。利用宋河的水路便利資源,用白蠟條編織的酒簍(外用白蠟條編織,棉紙走才里,內(nèi)用豬血、銅油涂抹內(nèi)壁),上寫“棗集酒”朱紅打字,裝船上岸,源源不斷地運往中國南北各大城市。
北納齊魯東鄰?fù)?,南望楚國真源縣。
美酒飄香家門過,醉倒宋河萬里船。
通過以上解說,人們可以看到棗集所居準(zhǔn)確方位和釀酒業(yè)的興旺畫面及恢弘的貿(mào)易場景。
4,材料價錢
庖丁技能書:
《烹飪?nèi)腴T卷》價格:8000 購買地點:魏國魏郡,蜀國巴郡,吳國吳郡古書商人
《鋼牙鐵胃食譜》價格:8000 購買地點:魏國魏郡古書商人
《妙味雞翅卷》價格:8000 購買地點:蜀國巴郡古書商人
《烹魚大法卷》價格:8000 購買地點:吳國吳郡古書商人
《行軍速食手卷一》價格:8000 購買地點:魏國洛陽青龍區(qū),蜀國成都子城,吳國建業(yè)商埠區(qū)古書商人
《滋補菜單卷一》價格:8000 購買地點:魏國洛陽青龍區(qū),蜀國成都子城,吳國建業(yè)商埠區(qū)古書商人
《強力食補卷》價格:8000 購買地點:魏國軒轅山驛站千貨商 《強身藥酒卷》價格:8000 購買地點:蜀國澤林驛站千貨商
《美味藥膳卷》價格:16000 購買地點:吳國甘棠湖軍驛千貨商
《酒肉無忌卷》價格:8000 購買地點:吳國建業(yè)商埠區(qū)古書商人
《飄香玉液卷》價格:16000 購買地點:江陵古書商人
《家常美味食譜》 *副職業(yè)為庖丁的玩家30級時可在江陵千貨商完成任務(wù)獲得
《燉雞達(dá)法卷》 *據(jù)悉此書是要做比較高級的任務(wù)或者打比較高級的怪物獲得
《超辣噴淚食譜》 *據(jù)悉此書是要做比較高級的任務(wù)或者打比較高級的怪物獲得
《醉仙望月食譜》 *據(jù)悉此書是要做比較高級的任務(wù)或者打比較高級的怪物獲得
庖丁制作材料
帶肉的牛骨頭 殺牛獲得的牛骨,常常在做飯時用到。
制作“鹵大骨,鈣化大骨”等食物需要。
漏網(wǎng)的小魚 一種很小的魚,用網(wǎng)不能捕獲。
制作“清蒸小魚,牙簽滑魚”等食物需要。
雞蛋 顧名思義,雞生下來的蛋,營養(yǎng)相當(dāng)豐富。
制作“煮雞蛋,雙黃蛋”等食物需要。
雞翅 常被稱為雞肉中肉質(zhì)最好的一部分。
制作“可樂雞翅,一飛沖天”等食物需要。
精品豬肉 肉質(zhì)比普通的豬肉更好,所以才稱為精品。
制作“紅紅肉,餃子,狗不理豬肉,五花肉”等食物需要。
野生的糧食 野生的糧食,用途不算廣泛。
制作“男兒黑,三鍋頭,美髯溫酒”等食物需要。
釀酒的糧食 有很強粘性的一種糧食,可食用、釀酒。
制作“八糧液,女兒紅,猴兒酒 ”等食物需要。
鮮紅的辣椒 巴蜀地區(qū)使用最多的調(diào)味料,其他的地域的人大多不習(xí)慣它的味道。
制作“海辣百川,英雄淚”等食物需要。
雞腿 雞的大腿部分,肉質(zhì)結(jié)實。
制作“百煮雞腿,鹵雞爪”等食物需要。
以上材料可以通過殺死郊外“流竄的竊賊”,乘馬車或完成國家任務(wù)獲得。
井水(50)
精制調(diào)味包(價格:200)
酵母(價格:500)
專業(yè)腌制料(價格:1000)
以上材料在各國千貨商可以購買
桂圓(價格:500)
在“魏國跑馬嶺關(guān)驛”千貨商購買獲得
杏仁(價格:300)
糯米(價格:250)
在“魏國軒轅山驛站”千貨商購買獲得
辣醬(價格:200)
在“蜀國古道關(guān)驛”千貨商購買獲得
豆瓣(價格:250)
胡椒(價格:600)
香料(價格:800)
在“蜀國澤林驛站”千貨商購買獲得
肉桂(價格:1000)
在“吳國北固山關(guān)驛”千貨商購買獲得
精鹽(價格:500)
干果(價格:200)
在“吳國甘棠湖軍驛”千貨商購買獲得
蓮子(價格:1000)
果脯(價格:1000)
八角(價格:500)
在“江陵”千貨商購買獲得
副職里面一般都是覺的
襄工最好可是襄工
卻覺的工匠好
工匠說廚師好
....
因為到最后廚師是最吃香的
里面的材料什么不會和其他副職一樣材料費高很多
...
如工匠和襄要用的石頭最初的時候2W一組....(如凡晶..灰碳.)現(xiàn)在隨著市場的需要變到3.6-4W
而黑巖更是從最初的4W變到現(xiàn)在的8W難求一組
...
廚師的材料...
一般到國外去收一組2.5W-3W
翅膀的價格在漸漸提高
現(xiàn)在3.5-4W左右...
灰石3.5W凡石3.5W雞蛋3.5W野糧3.5W豬肉3W酒糧3W黑石7W鐵石2.5W雞翅3W小魚3W{牛骨辣椒那死不值錢}
灰炭石3.5W,凡晶3W,雞蛋2.5W,野糧2.5W。豬肉1.5W,酒糧2.5W。我們區(qū)很少賣骨頭的,所以沒有。
我們區(qū) 灰石頭在3-4萬 通常3.5萬收 黑石頭6萬-7萬 通常6萬收 紅石頭1.5萬-2萬 通常1.5萬收 藍(lán)石頭在3萬-3.5萬之間 通常3萬收 雞蛋通常3.5萬 野糧4萬 雞翅3.5萬 酒糧和豬肉3.5萬-3萬 小魚3萬 帶肉牛骨和辣椒沒人收 賣不上價
一般在3W以上
5,QQ三國包丁的物品都賣什么價
其它的一組都在3萬以下,而五花肉在10萬這個價!
你要看是什么東西了
,,,謝謝! 很高興為你解答?。。?、、、、、 祝你:天天開開心心……!
一些加屬性的可能貴點 藥基本上五花 女兒9W左右的
每個區(qū)價格有點偏差
庖丁各產(chǎn)品成本價:
以下材料是按上海-一統(tǒng)天下-蜀國當(dāng)前市價來算的! (單位/個)
材料(單位/個):雞蛋300 ,豬肉400,酒糧300 ,野糧300 ,雞翅300 ,牛骨頭 250,小魚300,辣椒200, 活力20一點
千貨商購買(單位/個):井水100,精致調(diào)味包200, 豆瓣250,酵母500,專業(yè)腌制料1000,,胡椒600 , 辣醬200 ,香料 800,杏仁300 ,糯米250 ,桂圓 500,精鹽500 ,干果200 ,肉桂1000 ,蓮子1000 ,果脯1000 ,八角500
《烹飪?nèi)腴T卷 》 (單位/個)
LV1紅紅肉=精品豬肉2+井水3 (配方所需活力20)=800+300+400=1500
LV1煮雞蛋= 雞蛋1+井水1(配方所需活力3) =300+100+60=460
LV3男兒黑 =野生的糧食1+井水1 (配方所需活力6) =300+100+120=520
LV4三鍋頭=釀酒的糧食2+井水3 (配方所需活力40)600+300+800=1700
《行軍速食手卷一》(單位/個)
LV3 雙黃蛋=雞蛋1+井水1(配方所需活力6)=300+100+120=520
LV6 美髯溫酒=野生的糧食1+井水1 (配方所需活力6) =300+100+120=520
《滋補菜單卷一》(單位/個)
LV5 狗不理豬肉=精品豬肉2+精鹽1(配方所需活力60)=800+500+1200=2500
LV7 八糧液=釀酒的糧食2+豆瓣1(配方所需活力60)=600+250+1200=2050
《烹魚DA法卷》(單位/個)
LV2 清蒸小魚=漏網(wǎng)的小魚2+井水2(配方所需活力40)=600+200+800=1600
LV5 牙簽滑魚=漏網(wǎng)的小魚2+辣醬1(配方所需活力60)=600+200+1200=2000
《妙味雞翅卷》(單位/個)
LV2 可樂雞翅=雞翅2+井水2(配方所需活力40)=600+200+800=1600
LV6 一飛沖天=雞翅2+肉桂1(配方所需活力60)=600+1000+1200=2800
《鋼牙鐵胃食譜》(單位/個)
LV2 鹵大骨=帶肉的牛骨頭2+精制調(diào)味包1(配方所需活力40)=500+200+800=1500
LV6 鈣化大骨=帶肉的牛骨頭2+桂圓1(配方所需活力60)=500+500+1200=2200
《酒肉無忌卷》(單位/個)
LV11 五花肉=精品豬肉1+杏仁1(配方所需活力12)=400+300+240=940
LV13 女兒紅=釀酒的糧食1+糯米1(配方所需活力15)300+250+300=850
《家常美味食譜》(單位/個)
LV8餃子=精品豬肉1+豆瓣1(配方所需活力9)=400+250+180=830
LV9猴兒酒=釀酒的糧食1+干果1(配方所需活力9)=300+200+180=680
****************完***
以下增產(chǎn)法***************************************************
初鍋初壺600,高鍋高壺1000
(一般每合一次10個所以用近似值計算)
《強力食補卷》(單位/組)
LV3 煮雞蛋=雞蛋5+井水5+初級高壓鍋1(配方所需活力20)=1500+500+600+400∥3W
LV6 雙黃蛋=雞蛋5+井水5+初級高壓鍋1(配方所需活力40)=1500+500+600+800∥3.4W
《強身藥酒卷》(單位/組)
LV5 男兒黑=野生的糧食5+井水5+初級制酒壺1(配方所需活力40)=1500+500+600+800∥3.4W
LV8 美髯溫酒=野生的糧食5+井水5+初級制酒壺1(配方所需活力40)=1500+500+600+800∥3.4W
《美味藥膳卷》(單位/組)
LV10餃子=精品豬肉5+豆瓣5+高級高壓鍋1(配方所需活力55)=2000+1250+1000+1000∥5.25W
LV13 五花肉=精品豬肉5+杏仁5+高級高壓鍋1(配方所需活力75)=2000+1500+1000+1500∥6W
《飄香玉液卷》(單位/組)
LV12 猴兒酒=釀酒的糧食5+干果5+高級制酒壺1(配方所需活力55)=1500+1000+1000+1100∥4.6W
LV15 女兒紅=釀酒的糧食5+糯米5+高級制酒壺1(配方所需活力55)=1500+1250+1000+1100∥4.85W
***********************其他食物:技能書未出,配方暫缺***
*******************************************************************完********
6,描寫江陰申港廟會
大年初一,北京城內(nèi)城外寺院都舉辦廟會,廟會是大型的集市。大清早,廟門外小攤便吆喝起來,一條街被擠得水泄不通,滿懷的好心情,漫步走進(jìn)廟門,首先映入眼簾的便是此年的生肖物,絨毛的、瓷的、玉的琳瑯滿目,使人眼花繚亂。玲瓏剔透的玩意兒排放在貨柜上,整齊有序,很是吸人眼球。參觀完精致的工藝品,便來到食品一條街準(zhǔn)備飽餐一頓,這里四處飄香,十里之外也能聞著香味趕來。食品街的都是小吃,聚集了八方美味,光是看看,都已經(jīng)口水三尺玩累了,就到這里來,品味各色佳肴,定是舒服!聽聞北京集市的阿里巴巴羊肉串味美、肉肥,我也按捺不住激動的心情,找了幾家老手,一連要了十幾串,坐在小椅上邊吃邊看看繁市,好不快活,羊肉串真好吃,一連的羊肉串下肚,都還不過癮,誰叫北京的小吃色香味全呢?吃飽喝足,隨我往前繼續(xù)觀賞,一路小跑,便來到兒童天地,這里有小孩玩耍的各種有獎游戲,也有新年才推出的稀有玩具,“氣槍打靶”、“綿羊拉車”、“力劈華山”,五花八門,各具特色廟會游戲有的刺激,有的有趣,無不讓人張大嘴巴睜大眼睛,大飽眼福, 其樂無窮,我 雖然沒玩(感覺忒幼稚!)但這些活動卻讓無數(shù)的小孩子歡天喜地。
民俗“嫁接”旅游:1+1>2的多贏模式
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http://www.jydaily.cn 2009-3-9 江陰日報
■范崢
農(nóng)歷二月初八集場,江陰本土的一項重要民俗。隨著一系列民生工程與傳統(tǒng)廟會集場經(jīng)濟的成功對接,“南門印象”不僅是一場民俗的盛會,還是一場經(jīng)濟大戲。民俗“嫁接”旅游,實現(xiàn)了“1+1>2”的多贏格局。據(jù)市商貿(mào)部門初步估計,4日至8日,僅集場消費收入就超過了2000萬元。
30萬游人醉“南門”
整齊清雅的青磚路面、古香古色的店鋪招牌、雕梁畫棟的建筑立面……讓人有“穿越時空”的感覺。定位于明清風(fēng)格的“南門印象”寄托了江陰百姓的人文情愫,凝聚了商業(yè)文化、船幫文化、宗教文化、名人文化等多種類型的地域文化,再現(xiàn)了江陰版的“清明上河圖”。在運糧河邊,一間間歷經(jīng)百年滄桑的舊時建筑,與青果路美食一條街的明清風(fēng)格遙相呼應(yīng)。
一連數(shù)天,南城門前、忠義街上、青果路上,游人如潮,商氣紅火。僅二月初八當(dāng)天,就有10多萬人蜂擁而來一睹“南門印象”。市民龐娟娟當(dāng)天一早就騎車來到青果路,與朋友一起看“新鮮”?!皼]想到一條普通的道路也能改造出別樣的明清風(fēng)情來,品嘗美食、欣賞風(fēng)景一舉兩得。”醉在南門的不僅是江陰市民,千名無錫市民有幸成為第一批游南城門的外地游客。一位無錫游客說,看了江陰青果路明清一條街、南城門、忠義街,覺得保護(hù)修繕得不錯,有古典的味道,有機會要多介紹親朋好友到江陰來旅游。
據(jù)不完全統(tǒng)計,南門二月初八集場期間,超過30萬游人前往游在“南門”,醉在古今交融的新旅游,其中包括上海、無錫、蘇州等地的游人,甚至還有日本靜岡縣的客人。
一場民俗交流的盛會
南城門外,調(diào)龍燈、舞獅子、敲腰鼓、踩高蹺、申港段龍舞、利港九獅舞、西石橋茶花擔(dān)舞……各種反映江陰民風(fēng)民俗的群眾性活動高潮迭起。廟會上的商品也多以當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)為主,商品品種繁多,各種小吃等都應(yīng)有盡有。市民夏治安告訴記者,“除了逛廟會之外,還可以買到自己所需的用品,品嘗到各種小吃,廟會集場,讓我們找到了兒時的記憶?!?
在江南,廟會集場是一種文化現(xiàn)象,體現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)民俗文化。
特別對一些老年人,對廟會集場有著一種難以割舍的情結(jié)。今年62歲的錢惠珍,特意給自己的老姐妹打電話,相約一起逛廟會。她說,和老姐妹來集場上走動走動,交流一下感情。她的話代表了眾多老市民的心聲。在過去,集場甚至比春節(jié)還要重要,充滿了禮尚往來,促進(jìn)交流感情的色彩。
“還節(jié)于民”,就是要讓百姓在重溫歷史文化的傳統(tǒng)魅力中。從青果路美食一條街到南城門開門、忠義街開街,每一個設(shè)計細(xì)節(jié)、每一處建筑小景,都融合了黨委、政府的良苦用心。一連數(shù)天,如潮的人流印證了文化與經(jīng)濟融合后產(chǎn)生的裂變效應(yīng)。
地產(chǎn)特色成為“香餑餑”
細(xì)心的市民在集場期間發(fā)現(xiàn),黑杜酒、馬蹄酥、“草鞋底”、拖爐餅,顧山的羊毛衫和大華食品等“江陰產(chǎn)品”紛紛走上集場,受到了眾游客的“追捧”。濱江釀酒有限公司的負(fù)責(zé)人介紹說,他們帶了5種杜酒來廟會集場展銷。當(dāng)天就有1000多位游客來品嘗他們生產(chǎn)的黑杜酒,僅“暨陽杜八年陳”就銷售80多箱,銷售了2萬多元。擺攤的大華食品工作人員也忙得不可開交,現(xiàn)場圍滿了等待的游客,“夾包子夾得手都酸了”。一家釀酒公司的銷售經(jīng)理道出了許多本地商家的共同想法:趁廟會集場的機會,擴大我們產(chǎn)品的影響力,通過集場能尋找到合作商家,把江陰的特色產(chǎn)品推向全國。
在金融危機形勢下,“保增長、擴內(nèi)需、促轉(zhuǎn)型”成為當(dāng)前經(jīng)濟社會發(fā)展的主旋律?;謴?fù)南門“二月初八”集場,是政府“還節(jié)于民,擴大內(nèi)需,拉動消費”的一項重要舉措。商貿(mào)管理辦公室副主任沈敏能認(rèn)為,恢復(fù)集場廟會,不僅為廣大市民搭建了一個交流的平臺,也為新市民和本地低收入家庭提供價廉且又較可靠的購物場所,同時還給江陰地產(chǎn)特色產(chǎn)品走向市場搭建了平臺,有利于江陰地產(chǎn)特色產(chǎn)品走出“養(yǎng)在深閨人未識”的窘境。今后舉辦集場,將在提升檔次和管理水平上下功夫,更好地實現(xiàn)經(jīng)濟效益與社會效益的共贏。
7,同安有那些好吃的小吃
呵呵有啊,同安是有一些小吃比如湯包、炸棗、鍋糕、燕餃
但是具體還是你自己去品嘗看看哦就在城西那里哦
炸 棗
廈門同安著名的古老小吃,為同安三寶(馬蹄酥、封肉、炸棗)之一。
作法:原料分為皮、餡。皮一般為上好地瓜,米磨(碾)成粉,餡一般為花生、豌豆、芝麻餡,也可用蔬菜。把餡包在皮里,放在沸騰的油鍋炸,口感甚佳。
碗仔果
廈門同安傳統(tǒng)小吃。
作法:主要原料是硬米,把經(jīng)水泡過的大米放在石磨磨成漿,配上肉泥、油蔥等佐料,經(jīng)過蒸炊便可。
馬蹄酥
廈門同安傳統(tǒng)特產(chǎn),盛行于同安。用面粉制皮加香油作為進(jìn)香的供品,所以俗稱香餅。
作法:用精面粉、白糖、精生油、麥芽糖、花生仁和白芝麻,分皮、酥、餡三道制作工序。
番薯粉果
廈門同安傳統(tǒng)小吃,盛行于同安新店鎮(zhèn)一帶。
作法:用大米熬粥,拌上地瓜粉,放在石臼舂爛,使大米和地瓜粉揉合一起,然后加水,稠稀中,再放到鐵鍋里煎成一張一張的薄餅皮,切成兩厘米寬的粉條,涼在“敢壺”里。煮的時候,下足豬油,加上海蠣、海蟶、小蝦等海味,面上撒些蔥花或芹菜。
封 肉
廈門同安傳統(tǒng)小吃。
作法:將豬肉(前腿肉)切成方塊,約二斤左右,用方形紗布包扎,放在干凈的鐵鍋,倒上熟豬油,加熱,把整塊豬肉放到鍋內(nèi)熱炒,加上醬油、白糖、味精、米酒、八角香料等,再配上香菇、板栗、蝦仁、壕干等佐料,放在鍋里燜上兩個半小時即可。
進(jìn)士芋
同安汀溪褒美的檳榔芋,久負(fù)盛名。有“褒美進(jìn)士芋”的美稱。
甘 蔗
同安大同鎮(zhèn)田洋村的甘蔗,久負(fù)盛名。由于田洋村土壤、氣候等原因,種出來的甘蔗甜份多,味道足。
文昌魚
廈門同安區(qū)特產(chǎn)。這種魚沒有頭,也無鰭無鱗無脊根,甚至連眼睛、耳朵、鼻子等感官都沒有,心臟是一個能跳動的腹血管,血無色,全身半透明,除口和咽喉外,就是一條直腸和肛門,構(gòu)造較簡單。
魚皮花生
廈門同安素有盛譽特產(chǎn)之一,因表皮裹有魚肉而故名。
作法:采用花生仁、糕粉、白砂糖和精白面粉混合烘制而成。具有香郁酥糖、咸中帶甜的獨特風(fēng)格。
燒肉粽
廈門同安傳統(tǒng)小吃。
作法:以上等糯米、香菇、蝦仁、栗子、豬肉(或雞肉)為主,精工烹制。味道香甜、油潤不膩,色澤經(jīng)黃閃亮,再配上沙茶醬、蒜絨、辣醬、蕪菜等調(diào)料,更加美味可口。
鐵觀音
廈門同安名茶。烏龍茶中最負(fù)盛名的珍品。其條索圓結(jié)彎曲,而濃郁,耐沖泡,湯色金黃,且明凈有光,香高而濃郁,滋味醇厚,入口微苦而后轉(zhuǎn)甘,稍帶蜜味,開素為名茶極品,弛譽國內(nèi)外。
桔紅糕
同安傳統(tǒng)食品。外觀光滑如玉,潤澤細(xì)膩。入口松軟耐嚼,清香爽口。產(chǎn)品暢銷各地,弛名海內(nèi)外。
龍 眼
同安一大特產(chǎn)。現(xiàn)有多個品味,具有粒大、皮薄、汁多、味美等特點。龍眼曾為上奉帝王的貢品。
黃金桂
廈門同安名茶,又名黃 ,是烏龍茶中的珍貴品種,曾獲全國優(yōu)質(zhì)名茶之冠。黃金桂具有萌芽早,采制早,上市早,外形細(xì)、勾黃,肉質(zhì)香、醇、鮮的特點,使其成為烏龍茶中的珍品。
米 酒
廈門同安傳統(tǒng)名酒,產(chǎn)于竹壩酒廠。選用清純甘甜的石垅泉水和優(yōu)質(zhì)上乘的糧食、酒曲釀造的,工藝原始淳樸,釀出米酒、沉缸老酒、桂圓大補酒三個系列10多種酒。其中竹壩38度米酒曾被拿到法國波爾多試驗室去檢測,發(fā)現(xiàn)米酒各項指標(biāo)均屬上乘。
印尼風(fēng)味小吃
廈門同安竹壩華僑農(nóng)場最具特色的東南亞美食。最常見的有黃飯、咖喱雞、海蠣片、什菜湯、印尼肉串、印尼春卷、美果魚絲、加多加多、土豆肉丸、豆腐肉丸、酸甜牛百、椰城牛肉、萬隆粉絲、巴東牛肉、苦瓜肉丸、海南白斬雞、索托牛肉湯等。每一款均帶有濃烈的東南亞蕉風(fēng)椰海風(fēng)情,熱辣辣地挑逗客人的味蕾。
壕
壕的書名叫牡蠣。它的營養(yǎng)豐富,味道鮮美,干肉中含有45-75%的蛋白質(zhì),7-11%的脂肪,19-38%的糖和多種維生素,被譽為“海中牛奶”,同安壕的產(chǎn)地主要有大嶝鎮(zhèn)的陽塘、小嶝、新店的歐厝、馬巷的瓊頭、西柯的后田、丙州等地。
壕仔煎
廈門同安最具家鄉(xiāng)風(fēng)味的小吃。原料主要用韭菜、海蠣、拌點地瓜粉、油放到鍋里煎即可。
一劉小籠包
一劉小籠包位于同安城郊,往同安三中的路口。小籠包是現(xiàn)點現(xiàn)做的,這樣才能保證它的風(fēng)味。稍等片刻,熱氣騰騰的小籠包就上桌了。蒸籠里勻稱的擺著10只小小的包子,薄薄的外皮,晶瑩剔透,隱約可見里面的餡料,倒更似一件藝術(shù)品。小心翼翼地夾起一只來沾上小店精心研磨過的辣椒油,一種混合的香氣便翻騰起來。輕輕咬破個小口,一股濃厚的湯汁就急不可待地噴涌而出,香甜而不油膩,吮吸完湯汁,再將整個包子放入嘴中細(xì)細(xì)咀嚼,唇齒留香牎小店還準(zhǔn)備了各式燉罐及酸筍豆腐湯,別忘了叫老板加點農(nóng)家自釀的紅酒,別有一番風(fēng)味。
碗仔稞
隨著歲月的流逝,許多民間傳統(tǒng)美食早已銷聲匿跡,在廈門島內(nèi)再難覓得碗仔的芳蹤。值得慶幸的是,在同安仍然保留著幾處正宗的碗仔,同安汽車大修廠旁邊的小攤就是其中之一。小攤準(zhǔn)備了干貝、瘦肉、蝦米、香菇等多種口味的碗仔以供選擇,QQ的碗仔配以多種不同的特制調(diào)味料,相信一定能令你滿意。吃螃蟹有專業(yè)的“蟹八件”,而碗仔同樣有他獨特的餐具———竹簽。小小的竹簽,一頭削尖,頗似一口竹制的寶劍,用來吃碗仔,還真的比筷子湯匙來得順手而有趣味。值得一提的是該小攤只在上午營業(yè),轉(zhuǎn)眼功夫就被搶購一空,想一試究竟的話可得趕早啦。
雙鹿馬蹄酥
位于同安松柏林街頭的“雙鹿馬蹄酥”是一家歷史悠久的老鋪,至今已有百年歷史,做出來的馬蹄酥香酥可口,深受歡迎。據(jù)稱目前雙鹿馬蹄酥年產(chǎn)量已達(dá)100多噸,連海外華僑都紛紛慕名而來。餅心主要以飴糖制成,并不會融化,因而形成了馬蹄酥特有的吃法:泡著吃,用開水、牛奶、豆?jié){等均可,不僅風(fēng)味獨特,且方便快捷,頗合現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活。
炸海蠣餅
同安一中附近的一棵大榕樹下,每到下午就會擺出一家專營炸海蠣餅的小攤。那里的海蠣餅是以地瓜粉為主要原料,拌入蔥、五香粉、胡椒、味精等調(diào)味料,內(nèi)里加入幾粒生海蠣,而后放入特制的園形小瓢中,下鍋油炸而成,因形似餅狀而得名。剛出鍋的海蠣餅外皮香酥,內(nèi)餡鮮嫩,經(jīng)油炸后的海蠣味道鮮美,佐以甜辣醬,更加美味爽口。細(xì)心的老板還備有清涼的酸筍豆腐湯,這下您就可以敞開胸懷美餐一頓,而不必為吃過多油炸品上火而發(fā)愁了。
鳳崗大腸血
位于同安鳳崗榕樹下的大腸血店就是最具代表性的一家,小店在父子二人悉心經(jīng)營下早已聲名遠(yuǎn)播,許多人特地從島內(nèi)驅(qū)車前來一試究竟。因為生意好,時常出現(xiàn)人滿為患的局面,但人們?nèi)宰杂X地排隊等候著。大腸血放在一個特大的圓柱型鋁鍋里,老板熟練地用夾子夾起一條大腸,用剪刀剪成小段放入碗中,撒上胡椒粉,用漏勺舀起香菜末,放入盛有滾燙熱湯的勺中一并澆在碗里,整串動作下來,一碗美味的大腸血就呈現(xiàn)在你的眼前了。
阿呆咸水鴨
夸張點說,阿呆的咸水鴨稱得上是十里飄香,離店老遠(yuǎn)處就能聞到那股濃郁的香氣,光這香氣就已然是塊最好的招牌了。每每我提上已切塊并打包好的咸水鴨飛奔回家,總是迫不及待地打開,咸水鴨的香氣瞬間彌漫整個房間,再細(xì)看那鴨肉,色澤金黃,表面更淋了一層晶瑩的香油,令人食指大動,夾起一塊就往嘴里送,鴨肉混以姜片、香油的滋味挑動著味蕾,在唇齒間久久未曾散去,真可說得上“余味繞舌三日不絕”。
松柏林水餃
這家原本在工會樓下的,現(xiàn)在店搬到松柏林巷靠公園的路口處,只有晚上有開。白天的話只能到他們家買(對面巷子,打聽下就知道了)記得很小的時候跟家人去看電影后經(jīng)常去那吃消夜,老板娘是貴州人,看我狼吞虎咽的吃相,總會笑著用她們家特有的口音說:“慢慢吃,慢慢吃,別噎著”,現(xiàn)在看我去買的時候還經(jīng)常提起這件事可能來廈門久了,餃子也感染了南方的秀氣,個頭小小的,感覺更象是手工藝品~
古老的攤子,只經(jīng)營水餃~老板是個有趣的人,經(jīng)常會談起解放前的趣事。
招治薄餅
地址:同安區(qū)汽車站附近祥?;▓@1號樓
春卷,又名薄餅,是閩南一道傳統(tǒng)美食,清明時節(jié)往往有吃薄餅的習(xí)俗。薄餅的來歷可追溯到明代,當(dāng)時同安的理學(xué)名宦蔡復(fù)一在外省署理總督時候勤于政務(wù)常廢寢忘食,蔡夫人擔(dān)心長此以往,丈夫會餓壞身子,想出一辦法:用面皮包上菜肴,讓丈夫可以右手執(zhí)筆,左手取食,十分的方便,這也就是薄餅的原形了。
位于同安車站旁的招治薄餅店就是一家專門經(jīng)營薄餅的餐廳,整間店裝修的很有古典風(fēng)格,主要經(jīng)營閩南地區(qū)特色小吃如:薄餅、酒糟鴨、同安封肉等。老板娘就叫招治,本土同安人 ,薄餅是他們的招牌菜,很有特色,除了各色菜色外里面還加了油飯(糯米咸飯),別有一番滋味 ,另外還有很多風(fēng)味菜,還可以定做滿月油飯等等
三中的海蠣煎
地址:三中門口對面
包肉的豆腐粉好吃喲,還有海蠣煎加了多多的五香粉,粉香粉香,我喜歡吃炸芋頭和炸地瓜……再說下去變成:這里炸的東西我都喜歡吃啦
烏涂煎包
地址:同安車站往城中心走五十米處,靠左邊的。
或許是因為廈門的煎包店跟漳洲比起來少得可憐吧(異常懷戀漳州泡仔街的煎包~上次四個人居然干掉了100個煎包,整整100個啊??!什么時候再去一次),所以這家還算出名,感覺皮厚了點,但是口感還是不錯的,店里的灌湯倒還不錯,比如苦筍小腸湯。小小的店面
三秀街的特香包
地址:同安四叉路口舊三秀街口
這家特香包是全同安最有名的了,翔安的人來同安都就認(rèn)準(zhǔn)這一家。特香包哪里買?當(dāng)然是三秀街D啦。加了好多的牛奶,軟軟的,而且我每次買的都是熱騰騰的。
小吃二店的封肉
位于同安鐘樓旁邊,不過聽VIVI的同事說這家店的封肉每次吃味道都不大一樣,百變封肉?!呵呵,有待查證