就度數(shù)而言,密封再好的酒,長時間儲存,多少都會有跑酒現(xiàn)象,這里說的跑酒,跑的其實就是酒精。所以如果長時間儲存,建議考慮不低于50度的高度酒。如果題主是經(jīng)濟實力比較雄厚的,小橘子的建議是存大品牌酒,比如茅臺酒,五糧液等等,有就是可以長時間存放的酒。
什么酒可以長時間保存?
單說保存時間長的,醬香型白酒是首選,眾所周知的保存時間長,雖然醬香型白酒易保存,也分高低度。除了是醬香型白酒之外,度數(shù)也要高,高度數(shù)的白酒時間長了以后,酒體酯化之后香味也更醇厚,只要是滿足了這兩個條件就沒有問題了。一般情況下,都會選擇知名度高的醬香型白酒進行保存,比如茅臺酒。我是小橘子,一個愛酒好酒的茅酒大仙,如果各位酒友想要了解更多內(nèi)容,別忘了揮一揮手指,點擊關(guān)注呦,同小橘子一起把酒言歡。
想長期儲存一些白酒,有什么推薦的嗎?
這個要看你存白酒的意圖是什么?第一種是存酒就是為了把酒陳化一段時間再喝,為了提升酒的飲用口感,所謂酒是陳的香。那么這種情況下,任何一種品牌香型的高度白酒都是可以收藏儲存的,注意只能選擇50度以上的高度酒。只要你自己感興趣,想嘗試哪種酒就購買哪種來儲存,喜歡的酒就多存點,不喜歡的呢就不存,或少存點湊個種類。
第二種是儲存白酒為了投資,為了讓儲存的酒作為保值增值的資產(chǎn)。那么這種情況下的門道就深了。因為決定市場行情的因素太多了,即使是出手投資當前最炙手可熱的茅臺,未來虧損的風險也是很大的。所以搞投資儲存不建議一般的朋友去做,而是要有一定的投資經(jīng)驗、有一定的風險承受能力的朋友才可以嘗試的。如果不做過多考慮,只從酒的特點出發(fā),我們應(yīng)該怎么選擇投資目標?這個就要看兩個方面,一要看酒在長期儲存上的保值增值性,也就是酒要具備在長期存放后有更好的使用價值。
二要看這個酒在市場上的認可度,也就是物以稀為貴,以確保在需要變現(xiàn)時可以順利出手。我個人認為適合作為長期投資儲存的酒應(yīng)該是:大品牌廠家的醬香型、高度酒。因為大品牌保障了這個酒在市場上的認可度,將來有較大的轉(zhuǎn)讓市場;而醬香型、高度酒相較于其他香型更適合長年存放,其含有的有機成分更加豐富,有利于酯化生香反應(yīng),確保了它會具有更高的飲用價值。
我想存點酒,什么牌子合適?是不是放地窖最好?
兩個問題,存啥?放哪?一起回答。存啥酒?就香型而言,如果題主自己喝酒,喜歡什么香型就優(yōu)先考慮這個香型。為自己存酒,對于普通酒友來說,比為投資藏酒更重要。但是需要注意,對于提升口感而已,清香型白酒不宜長期儲存,一般3-10年內(nèi)為宜;濃香型5-20年為宜;醬香型相當來說更適合長期儲存,儲存15-30年飲用,口感體驗更佳。
就品牌而言,建議著名品牌優(yōu)先,比如茅臺酒、五糧液等;名優(yōu)品牌其次,比如瀘州老窖、劍南春、汾酒、洋河、古井貢酒等;大企業(yè)、著名品牌,相對來說,酒體質(zhì)量有保障一些,產(chǎn)品標準化程度更高一些。小作坊的除非酒體質(zhì)量有保障,不建議盲目儲存。就度數(shù)而言,密封再好的酒,長時間儲存,多少都會有跑酒現(xiàn)象,這里說的跑酒,跑的其實就是酒精。
所以如果長時間儲存,建議考慮不低于50度的高度酒。就容量而言,建議儲存大容量的。大小是相對而言,一般500Ml-10L為宜吧。太小了,不利于酒體陳化,失去了儲存的意義;太大了,不便于儲存,徒增儲存風險。經(jīng)常有酒友問,酒精勾兌的酒能不能喝,既然都有國家標準,說明符合相關(guān)標準的酒精勾兌酒,喝是能喝的,不建議經(jīng)常飲用就好,能不飲用更好。
長期儲存,就更加不要考慮了。存哪里?影視作品里,白酒是埋在地下的;媒體廣告里,白酒是藏在山洞里的;悟空問答里,瓶蓋是要滴蠟裹生膠帶上航空杯的......其實,這些都是多余的,甚至是敗筆。酒和人一樣,是有生命的。存酒的意義,就像我們每一個人的成長,歲月蹉跎之后,慢慢老熟。如果航空杯、生膠帶、滴蠟,可以有效防止跑酒,酒廠不早采納了呀?民間都知道的,專門研究酒、生產(chǎn)酒、銷售酒的人不知道?現(xiàn)代工藝技術(shù)來說,不需要我們做太多無用功。
想買酒存二十年,未來可自喝可兌現(xiàn),存哪款白酒?
我這個有話語權(quán),我開過酒業(yè)公司,酒廠也是自己的,不過,也是讓我第一名破產(chǎn)的事業(yè)。首先,我必須告訴你一件事,你想存酒,一定要買原漿,任何瓶裝的你都不用考慮,不管什么品牌的,你都不用考慮。因為任何瓶裝就都放添加劑,所以,你存久了反倒是讓添加劑毀了你的好酒。第二件事,我建議你找個釀酒師傅自己釀酒,純糧食酒才行!這這樣最保險,一定要存高度酒,低度酒就不用存了,沒有用。
第三,就是要用酒壇子密封,這個很重要,密封不好,都飛了,密封太好,里邊亂七八糟的東西沒飛也不行。這個里邊有點技巧,我就解釋不清了,你可以請教一些老師傅。第四,就是溫度濕度控制,這個我也是知道一點點,太冷不行,太熱也不行。如果中原地帶的氣溫最好,但是干濕度又不合適。這個我因為是北方人,我那邊不適合,我到貴州和四川,當?shù)氐臏貪穸染涂梢?,隨便存都行。
如果想存幾箱好的白酒,應(yīng)該選擇什么樣合適的酒?
如果題主是經(jīng)濟實力比較雄厚的,小橘子的建議是存大品牌酒,比如茅臺酒,五糧液等等,還有就是可以長時間存放的酒。大家都知道醬香白酒是最適合長時間存放的,其次就是濃香型白酒。如果說醬香型白酒里飛天茅臺太貴,也可以選擇遵義1935,習酒窖藏1988,茅臺王子系列,珍酒系列。濃香型的五糧液,瀘州老窖等等。為什么不推薦清香型的白酒呢,主要是因為它不適合長時間儲存。
想自己藏點白酒,年頭長了自己喝,有哪些酒比較好?
愛酒之人,遇見好酒都有想藏想擁有的欲望。那么,什么是酒是值得收藏的呢?1.名酒大牌,1952年國家評比出的老四大名酒,例如茅臺、汾酒、瀘州老窖、西鳳,以及后來評出的老八大名酒五糧液、董酒、郎酒、劍南春等酒,都是能夠收藏級的好酒。2.高度酒,一般銷售的白酒有68°、60°、56°、53°52°45°、42°、38°等度數(shù),鑒于白酒在存放過程中易揮發(fā)的弊端,藏酒多選五十度以上的優(yōu)質(zhì)酒來進行存放。
想囤一些醬香酒,能長時間存放,200元左右,有什么好的推薦?
長時間存放用來干嘛?這個很重要!1、升值。那你就別買了,升值的只有大廠嫡系,現(xiàn)在這個價格,200檔買的都是垃圾。買兩箱不如去存一瓶飛天?;蛘呷ベI500檔以上的酒??珊瓤纱?,沒毛病。2、自喝。大廠嫡系還是沒有……200檔的鎮(zhèn)酒是好選擇,正常能到大廠嫡系三四百的水平,那看你選酒水平了……就算找我買醬王御酒,我看得上的都要接近三百,不然存了純屬于浪費時間,浪費生命。
想收藏幾箱好酒20年后留給子女,選擇什么,有哪位懂酒的朋友指點下?
我不喜歡喝酒,自己在家從來不喝。但時不時免不了要飲,沒辦法?,人活在世上總要做點自己不喜歡的事。我身邊不乏好酒朋友,他們也有收藏酒的,所以知道點皮毛。推薦三款值得收藏的醬香型。作為收藏,首選茅臺生肖酒,這酒太難搞,高價都不好買(出廠價不到2000,放一年至少漲到4000),千萬提防假的。但買到就賺。
預計湊足一套(12瓶)可在遵義交房子首付沒有問題。我是見過(藍色瓶子、藍色盒子),沒有喝過,友不舍得。以下兩款喝過,就算過量第二天也不頭疼。其次是飛天茅臺酒,放上20年價值也很好。一定要選53度的。最后是1935,曾經(jīng)的接待酒,據(jù)說現(xiàn)在還在生產(chǎn)。以上三款都是茅臺酒廠生產(chǎn)的,值得入手。遵義市仁懷市(縣)茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的酒上千品牌,也有好酒,我也喝過一些,但不敢亂推薦收藏,就此打住。