狗不理包子為啥叫狗不理，不叫貓不理？
＂狗不理＂始創(chuàng)于1858年，。清咸豐年間，河北武清縣楊村（現(xiàn)天津市武清區(qū)）有個(gè)年輕人，名叫高貴友，因其父四十得子，為求平安養(yǎng)子，故取乳名＂狗子＂，期望他能像小狗一樣好養(yǎng)活。狗子十四歲來天津?qū)W藝，在天津南運(yùn)河邊上的劉家蒸吃鋪?zhàn)鲂』镉?jì)，狗子心靈手巧又勤學(xué)好問，加上師傅們的精心指點(diǎn)，高貴友做包子的手藝不斷長進(jìn)，練就一手好活，很快就小有名氣了。
三年滿師后，高貴友已經(jīng)精通了做包子的各種手藝，于是就獨(dú)立出來，自己開辦了一家專營包子的小吃鋪＂德聚號(hào)＂。他用肥瘦鮮豬肉3：7的比例加適量的水，佐以排骨湯或肚湯，加上小磨香油、特制醬油、姜末、蔥末、調(diào)味劑等，精心調(diào)拌成包子餡料。包子皮用半發(fā)面，再搓條、放劑之后，搟成直徑為8.5厘米左右、薄厚均勻的圓形皮。
包入餡料，用手指精心捏折，同時(shí)用力將褶捻開，每個(gè)包子有固定的18 個(gè)褶，褶花疏密一致，如白菊花形，最后上爐用硬汽蒸制而成。由于高貴友手藝好，做事又十分認(rèn)真，從不摻假，制作的包子口感柔軟，鮮香不膩，形似菊花，色香味形都具有特色，引得十里百里的人都來吃包子，生意十分興隆，名聲很快就響了起來，由于來吃他包子的人越來越多，高貴友忙碌得顧不上跟顧客說話，這樣一來，來吃包子的人都戲稱他＂狗子賣包子，不理人＂。
天津狗不理包子退市？看網(wǎng)上評(píng)論大多叫好，狗不理包子一籠八個(gè)100多塊。這是真的嗎？
我在天津出差過一段時(shí)間，我就說說我的看法吧，首先我可以明確告訴大家，天津狗不理包子貴是真的，因?yàn)楦鶕?jù)我的實(shí)際購買經(jīng)歷來看，最便宜的天津狗不理包子也要好幾塊錢一個(gè)的，至于稍微好上一點(diǎn)的，多要10塊錢左右的，所以哪怕就是天津本地人，也是很少去吃狗不理包子的，但是狗不理包子在口味上面，我個(gè)人感覺還可以，至少要比早餐店里的包子好吃多了，但是在價(jià)格上面，我個(gè)人感覺就有點(diǎn)接受不了的，畢竟一個(gè)包子就要好幾塊錢，要是按照一個(gè)人3-5個(gè)包子算的話，那么一頓早餐就要20塊錢左右了，所以身為工薪階層的我，只是去了一次嘗嘗口味就再也沒去過第二次了，畢竟我一個(gè)月也就5000塊錢工資左右，要是每天多吃幾個(gè)狗不理包子的話，那么一個(gè)月下來也就沒有多少錢了，所以狗不理包子在我個(gè)人看來，又是包子中的奢侈品了而且說句實(shí)在話，狗不理包子在服務(wù)這塊我個(gè)人感覺有點(diǎn)不好，因?yàn)槲业谝淮稳コ怨凡焕戆拥臅r(shí)候，就說了句這包子怎么這么貴，然后就被服務(wù)人員冷眼對(duì)待了，雖然我個(gè)人不怎么在乎這個(gè)但是這樣的行為我感覺有點(diǎn)不好，畢竟顧客去你們店里吃飯了，就是你們的上帝，你們就算不服務(wù)好上帝，也不要做的那么明顯才對(duì)，所以自從那次以后，我就再也沒去過了最后小結(jié)：其實(shí)天津狗不理包子退市也是比較好的，因?yàn)橹挥型耸辛?，才能下定決心改變現(xiàn)狀，也只有改變現(xiàn)狀了，才能讓大家重新接受，畢竟天津狗不理包子也是天津的一大特色了，不能就這么糊里糊涂下去了。
