-09-燈芯糕貴溪燈芯糕已有800多年歷史，是江西四大名特糕點(diǎn)之一，清代為貢品。-02-鄭新初牛肉干說到牛肉干，那自然是少不了大名鼎鼎的鄭新初考鮮牛肉了，牛肉的原材料選江西山區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)家放養(yǎng)的土黃牛肉，不僅保證了豐富的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)口感超強(qiáng)。
江西鷹潭有哪些土特產(chǎn)？
每個(gè)地方都有自己的特產(chǎn)，雖然鷹潭的特產(chǎn)不像其他地方那么出名，但是相信在每個(gè)鷹潭人心中，鷹潭的特產(chǎn)還是讓人刻骨銘心的。鷹潭的特產(chǎn)除了黃蠟石、眼鏡、木雕、銅雕之外，主要還是集中在美食。小優(yōu)在這里就重點(diǎn)給大家介紹下鷹潭的特產(chǎn)美食！盡管有些特產(chǎn)，不方便帶給遠(yuǎn)方的好友，但是還是可以把這篇文章轉(zhuǎn)給想了解鷹潭特產(chǎn)的外地朋友，讓他們口水直流、念念不忘，有機(jī)會(huì)都來江西鷹潭嘗一嘗鷹潭美食，逛一逛龍虎山美景，豈不妙哉！-01- 鴿鴿豆角干說到特產(chǎn)，吃得最多，最方便帶給朋友的并且最實(shí)惠的就要算鴿鴿豆角干了。
香辣的口感，然后非常有嚼勁，牙口不好的朋友就要注意了！我覺得最方便的就是他有大包的，也有小包的，現(xiàn)在也有很多口味，什么香辣、蒜蓉、燒烤、咸辣……但是小優(yōu)最喜歡的還就是經(jīng)典的蒜蓉味道了，雖然已開包，就“十里飄香”，但是還是不乏對(duì)它的喜愛。鴿鴿豆角干是真正屬于鷹潭的特產(chǎn)！有小包散裝，有大包裝的，個(gè)人建議買小包散裝，市場(chǎng)價(jià)是13～15元/斤。
在鷹潭的各大超市都可以買到，如果外地的朋友的想吃網(wǎng)上也有賣，只需要注意買產(chǎn)地是鷹潭的。 -02- 鄭新初牛肉干說到牛肉干，那自然是少不了大名鼎鼎的鄭新初考鮮牛肉了，牛肉的原材料選江西山區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)家放養(yǎng)的土黃牛肉，不僅保證了豐富的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)口感超強(qiáng)。軟爛的牛肉，配上鮮香的醬料，而且針對(duì)于“江西人愛吃辣”這樣的口味，從口感超群、辣味十足的角度研制獨(dú)有的烤鮮風(fēng)味，好吃到連包裝里的配料和醬汁都要吃干凈才放過！在2008年，考鮮牛肉就獲得了江西省名小吃稱號(hào)！是居家旅游、饋贈(zèng)親友的不二選擇！反正小優(yōu)就是吃上一包根本停不下來！缺點(diǎn)就是太貴啦?。」 -03- 貴溪捺菜貴溪捺菜，說到就流口水了啊，用芥菜、芋頭、大豆、大蒜、洋姜以及一些我也不知道還有啥的配料做成的，一小包就能下一碗稀飯了，就算是外地不善吃辣的人，對(duì)這里的捺菜，也是愛不釋手，吃了還想吃的！而且，重點(diǎn)來了，不貴！相比前面的牛肉，簡(jiǎn)直就是貧民價(jià)！對(duì)，你沒看錯(cuò)！是貧民價(jià)！便宜的不要不要的！而且據(jù)說有健脾開胃，發(fā)汗祛寒、預(yù)防暈車嘔吐，治療和預(yù)防感冒的作用，（雖然我不知道是不是真的有）但是，貴溪捺菜，你值得擁有！ -04- 茄子干茄子干應(yīng)該說是非常特色的一種小吃了，它集香、辣、甜、咸多種味道為一體，口感既韌又軟，且有過口忘不了。
個(gè)人覺得余江的茄子干最好吃了，據(jù)說是因?yàn)樵谇炎痈衫锩婕恿思t糖，正是因?yàn)榧恿诉@個(gè)，所以余江的茄子干吃起來軟軟的，辣中帶著甜味，讓人在不知不覺中深陷其中，但又無法自拔！做茄子干的手藝是鷹潭人祖輩一代代傳承下來的，至今已經(jīng)500年的生產(chǎn)加工歷史。復(fù)雜的制作工序，鮮香味美的餡料，不管是哪一種都奠定了它在鷹潭美食中的至高地位。
-05- 上清豆腐上清豆腐據(jù)說歷史很悠久，是鷹潭上清古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色名肴之一。具有白、嫩、香、滑，細(xì)嫩香滑、沁人心脾。無論是豆腐還是豆腐干，都獨(dú)具風(fēng)味。把上清豆腐加工成豆腐干后，清香鮮美，韌而不碎，油煎、紅燒都很好吃。而且還沒有什么豆腥味，記得之前還有包裝的上清豆腐干賣，但是據(jù)說生產(chǎn)的廠商衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)所以現(xiàn)在沒有了。
想想也是難受，~~~~(