做果凍很容易。自己做果凍就可隨意做出自己喜歡的層數(shù)和口味。多層果凍的做法：現(xiàn)在市面上超市果凍極少有二層以上的。一般是果凍粉與果汁的比例是1：10到1：20較簡單的做法是這樣的：1取果凍粉100克和水2000克左右混合。注意事項：一如果感覺果凍較硬，那就是水放少了。
果凍怎么做？
做果凍很容易。就是把果凍粉和水果汁混合一起加熱燒開熬成果凍液，冷卻成形即可。當(dāng)然這種混合是按比例的。一般是果凍粉與果汁的比例是1：10到1：20較簡單的做法是這樣的：1取果凍粉100克和水2000克左右混合。2放入適量果珍（顆粒狀的），具體量依個人口味輕重了。3在鍋中加熱同時攪拌。4沸騰后盛出倒容器中冷卻成形。
注意事項：一 如果感覺果凍較硬，那就是水放少了。不用擔(dān)心，這個有后悔藥的?？梢缘够劐佒匦录铀匦掳局?。二 剛倒入容器中的果凍液，還未凝結(jié)，此時可以放進(jìn)自己喜歡的水果。如果時間長了，凝固了，水果就放不進(jìn)去了。三 如果用液體果汁或牛奶直接加入，就不用放水了。按果凍粉和果汁的正常1比10到1比20的比例混合就可以。
多層果凍的做法：現(xiàn)在市面上超市果凍極少有二層以上的。自己做果凍就可隨意做出自己喜歡的層數(shù)和口味。方法也極簡單。一層一層的澆注就可以。比如第一層向容器中灌注蘋果味的果汁和果凍粉混合液，等冷卻成形后。。。開始在第一層上面澆灌牛奶和果凍粉的混合液。。等第二層冷卻成形后。。在第二層上灌注荔汁果汁和果凍粉的混合液。