2020白酒市場銷量如何，2020年白酒行業(yè)市場前景如何未來白酒行業(yè)還能否回暖

我國白酒行業(yè)現(xiàn)處于下行階段，但是高端白酒消費還有較大提升空間。此外，利好政策的落地，促進白酒行業(yè)更好更快地發(fā)展。最近各省市對于白酒行業(yè)的支持舉措正逐步出臺，這也是判定行業(yè)未來發(fā)展趨于樂觀的重要原因之一。以貴州省為例，從2012年開始，貴州深入實施白酒行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，結(jié)合市場不斷轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營發(fā)展思路，推動白酒全面升級發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，2012-2017年貴州省白酒產(chǎn)量年均復(fù)合增長率為11%；2018年1-10月，貴州省白酒產(chǎn)量為30.6萬千升，同比增長0.9%。2018年底，貴州省人民政府發(fā)布《省人民政府關(guān)于印發(fā)貴州省十大千億級工業(yè)產(chǎn)業(yè)振興行動方案的通知》，提出到2020年，白酒產(chǎn)量達到50萬千升，產(chǎn)值達到1200億元；到2022年，白酒產(chǎn)量達到80萬千升，白酒產(chǎn)值達到1600億元。從近年的白酒產(chǎn)量來看，2016年以前，白酒產(chǎn)量呈現(xiàn)穩(wěn)步增長，年產(chǎn)量由2010年的890.8萬千升增長至2016年的1358.4萬千升。但在2017年，受外部環(huán)境影響，白酒產(chǎn)量出現(xiàn)明顯下滑，全年白酒產(chǎn)量下滑至1198.1萬千升，比2016年少160.3萬千升，同比下降11.8%。隨著經(jīng)濟的回升，利好政策的落地，2018年1-11月白酒產(chǎn)量累計達814.7萬千升，同比微增2.0%。隨著政策的利好，未來幾年白酒行業(yè)市場規(guī)模將維持低速增長，2023年白酒行業(yè)市場規(guī)模7071億元。白酒在我國盛行已久，行業(yè)發(fā)展的有利因素如下：宏觀經(jīng)濟方面。2018年，我國經(jīng)濟有所放緩，一定程度上影響了白酒的消費需求。近年來，政府一系列政策的出臺，依法打擊粗制濫造、存在質(zhì)量隱患的劣質(zhì)白酒產(chǎn)品，規(guī)范白酒行業(yè)的發(fā)展。未來隨著經(jīng)濟的回暖，法律法規(guī)逼退中小白酒企業(yè)，有利于高端品牌白酒企業(yè)的發(fā)展。消費基礎(chǔ)方面。白酒作為我國獨有的酒種，是我國傳統(tǒng)的飲品之一，在中國具有悠久的歷史地位和獨特的文化底蘊，擁有廣泛的消費群體和深厚的社會基礎(chǔ)，是我國人民喜愛的含酒精飲料。經(jīng)過歷史的沉淀，我國已經(jīng)形成了獨特的白酒飲用文化，滿足了人們喜怒哀樂的情感需要和人際關(guān)系調(diào)節(jié)的社會需要。消費升級方面。隨著人們生活水平的不斷提高，人們的消費觀念逐步改變，消費不斷升級。理性飲酒、健康飲酒的消費理念逐漸深入人心，在白酒消費的選擇上，消費者的品牌意識逐步增強。因此，隨著消費理念的升級，健康理性的飲酒方式將是中高檔白酒發(fā)展的動力。基于上述現(xiàn)狀分析，我國白酒行業(yè)現(xiàn)處于下行階段，未來發(fā)展需謹慎樂觀。在行業(yè)下行階段，高端酒消費還有較大提升空間。一方面，消費需求的改善和升級拉動下，高端及次高端白酒的銷量占比有望大幅增加；另一方面，我國200元/升以上白酒消費量僅占4%左右，而高端伏特加酒在德國和法國的占比分別為12.5%和9.4%，高端酒消費占比遠遠超過我國，我國仍有提升空間。長遠來看，白酒行業(yè)分化趨勢非常明顯，強者恒強、弱者愈弱已是一個行業(yè)常態(tài)，具有較高品牌影響力的酒企抗風(fēng)險能力最強，也最容易調(diào)整恢復(fù)過來，最具有業(yè)績增長的持續(xù)性。——以上數(shù)據(jù)來源參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國白酒行業(yè)市場需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》。

近年來，白酒行業(yè)主要呈現(xiàn)出增速放緩、分化集中、消費主體逐步年輕化，競爭更加激烈的特點。白酒傳統(tǒng)流通已經(jīng)從增量競爭轉(zhuǎn)為存量競爭，一二線白酒爭奪三四線白酒的市場份額。白酒內(nèi)部分化會越來越明顯。 2020年1-12月，全國規(guī)模以上白酒企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量740.73萬千升，同比下降2.46%；累計完成銷售收入5,836.39億元，同比增長4.60%；累計實現(xiàn)利潤1,585.41億元，同比增長13.35%。 2016年，我國規(guī)模以上白酒企業(yè)的產(chǎn)量仍然保持了低速的正向增長，白酒產(chǎn)量達到1,358.4萬千升，而后增速急轉(zhuǎn)直下，近幾年增速一直為負，白酒產(chǎn)量不斷減少，到2019年，白酒產(chǎn)量已經(jīng)降到785.9萬千升，低于2010年的產(chǎn)量。2020年全年規(guī)模以上白酒企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)量740.73萬千升，下降2.46%。同樣，在白酒銷量方面，2017年之前，銷量的增速下降，但銷量還是保持正增長，到2016年白酒銷量達到峰值，為1305.7萬千升，近幾年，白酒銷量的增長速度為負，銷量不斷下降，到2019年，白酒銷量為755.5萬千升 2018年，白酒的產(chǎn)銷率達到最高值99.3%，2019年產(chǎn)銷比為97.3%。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，白酒行業(yè)整體產(chǎn)銷率長期保持在95%以上，行業(yè)的銷量規(guī)模和銷售收入規(guī)模變化趨勢與產(chǎn)量變化趨勢相似。 2016年以后我國規(guī)模以上白酒企業(yè)的產(chǎn)量和銷量均持續(xù)下降，而銷售收入規(guī)模的降幅遠小于銷量降幅，到2019年我國規(guī)模以上白酒企業(yè)的銷售收入同比增幅轉(zhuǎn)正，同比增長4.74%。 根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2019全年規(guī)模以上白酒企業(yè)1176家，比上年減少269家；全國規(guī)模以上白酒企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量785.95萬千升，同比下降0.76%；累計實現(xiàn)銷售收入、利潤總額分別為5617.82、1404.09億元，同比增長8.24、14.54%。2020全年，規(guī)模以上白酒企業(yè)累計完成銷售收入5836.39億元，同比增長3.89%，累積實現(xiàn)利潤總額1585.4億元，同比增長12.91%。2020年，僅在19家白酒上市公司中，貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖、山西汾酒4家企業(yè)營收占比達68.12%，相比2018（63.03%）、2019（64.75%）明顯提升。 2016年以來白酒行業(yè)進入分化發(fā)展階段，伴隨著消費升級推動低端產(chǎn)能持續(xù)出清，中、高端白酒銷售占行業(yè)比重不斷提升，在行業(yè)整體產(chǎn)量和銷售收入仍處于下降趨勢時，以中、高端產(chǎn)品為主的優(yōu)勢白酒企業(yè)卻進入恢復(fù)增長期，體現(xiàn)出了顯著的消費升級特點。目前白酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)利潤集中在頭部50家企業(yè)，在約4%的企業(yè)中，品牌集中度和產(chǎn)業(yè)利潤集中度均有大幅提高。 2020年1-11月，全國規(guī)模以上白酒企業(yè)1040家，數(shù)量持續(xù)減少，虧損企業(yè)170家，虧損面達到16.35%。規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量減少，證明白酒行業(yè)集中度進一步加大，效益進一步向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和企業(yè)集中 2021年第一季度，白酒上市公司的營業(yè)收入達到948.68億元，同比增速22.76%，歸母凈利潤355.11億元，同比增速17.61%。白酒上市公司在2021年第一季度保持持續(xù)向好的恢復(fù)態(tài)勢 白酒行業(yè)進入新一輪發(fā)展周期，未來總量萎縮，消費迭代升級，市場份額向頭部集中，不確定性因素不時干擾可能成為行業(yè)常態(tài)，行業(yè)競爭將是系統(tǒng)與系統(tǒng)競爭，企業(yè)供應(yīng)鏈和生態(tài)鏈必須補足短板，戰(zhàn)略產(chǎn)品線組合與市場聯(lián)合作戰(zhàn)時代已經(jīng)到來。

在剛剛過去的2020年，聚餐、聚會大幅度減少，居民消費支出縮減，業(yè)內(nèi)感嘆：2020年幾乎成為酒品牌的更替之年。 江湖告急。而睿智的大俠卻在縫隙中看到了機遇和希望。隨著各地餐飲逐步恢復(fù)，粱大俠酒業(yè)一面拿出2000萬，獎勵那些為中小餐飲減租免租的好房東，弘揚互幫互助的俠義精神，一面掀起"終端黃色風(fēng)暴，營造趣味江湖"等多種形式的消費拉動活動，搶占市場恢復(fù)后的報復(fù)性消費先機。 2020年，在各個行業(yè)市場低迷的環(huán)境中，"粱大俠"讓大家見證了他的"不平凡"——銷量逆勢增長600%。粱大俠彎道超車的成長速度，讓白酒行業(yè)以及同樣這兩年興起的江小白感到措手不及。 正如身懷絕技大俠不是一蹴而就，創(chuàng)立"粱大俠"之前，傅治綱在白酒行業(yè)龍頭企業(yè)金六福深耕了12年的時間。 在這段時間里，他獨自一個人在北京打拼，從金六福酒業(yè)最基層、最辛苦的工作開始做起。自從進入公司之后，他從沒有停止過學(xué)習(xí)的步伐。幾年以后，傅治綱已將包括產(chǎn)品生產(chǎn)及營銷在內(nèi)的各個環(huán)節(jié)靈活掌握。就這樣，"大俠"傅治綱的能力在日常的勤學(xué)苦練中慢慢積累起來。這此期間，他僅僅用了5年時間，就脫穎而出成為企業(yè)里最年輕的高管。 視野的提高，讓他看到日漸清晰的未來。于是，傅治綱堅定地選擇放棄舒適圈，帶著自己扎實的專業(yè)知識和心中火焰一般騰騰燃燒的武俠夢準備創(chuàng)業(yè)。 據(jù)預(yù)測，中國的90后、00后將主導(dǎo)未來5至10年的中國乃至全球消費格局。當代中國年輕人的偏好、消費習(xí)慣與上一代截然不同，他們普遍有著追求品質(zhì)生活的愿望，年輕人已經(jīng)成為消費市場的主力。 這些市場信息給了傅治綱深刻的啟發(fā)：將目光聚焦和鎖定當代年輕人，用新品牌、新理念吸引他們，創(chuàng)出嶄新的"酒界江湖"。 很快，熱血的江湖好酒"粱大俠"誕生了。 寶劍鋒從磨礪，梅花香自苦寒來。傅治綱就是這個喜歡不斷打磨寶劍的"奇?zhèn)b"。 傅治綱認為產(chǎn)品本身的品質(zhì)才是成功的關(guān)鍵。互聯(lián)時代年輕人擁有很多鑒別產(chǎn)品的渠道，他們善于通過各種平臺去搜索、去判斷一款產(chǎn)品品質(zhì)的好壞。 很多人問過傅治綱：身邊有經(jīng)驗的釀酒師傅手藝也很好，為什么一定要堅持大師釀造？傅治綱說："白酒行業(yè)的創(chuàng)新，就是要有能讓年輕消費者認可的口感。他們既要純糧食的保證，又驚奇地發(fā)現(xiàn)"粱大俠"沒有傳統(tǒng)白酒的辛辣，能達到這個水平只能是名門大師品質(zhì)。" 于是，傅治綱賦予了純糧高粱酒"粱大俠"最好的出身——來自中華老字號永豐燒坊，由中國國家評酒大師高連華和貢獻文夫婦聯(lián)袂，前后歷經(jīng)20余次釀造、測試、調(diào)整。"粱大俠"做到了對白酒品質(zhì)的苛求和堅守。 粱大俠上市之后并沒有啟動招商，而是先舉辦了贈飲活動，通過線上線下雙端送出共計10萬瓶品鑒酒，換回的是99%的好評。只有消費者親自感受產(chǎn)品，才是最好的宣傳。粱大俠更希望用實實在在的品質(zhì)和口感打動所有人。 同時，粱大俠通過廠商共建模式一起開發(fā)市場。一大批85后有志向、敢打拼的創(chuàng)業(yè)型經(jīng)銷商隊伍萌生了。 按照傅治綱的提議，經(jīng)銷商培養(yǎng)自己的種子團隊，并把種子團隊建設(shè)放在第一位。種子團隊是經(jīng)銷商們圍繞身邊的朋友、同學(xué)、同事、同鄉(xiāng)，他們共同打造了一個目標一致、勇于擔負責(zé)任的情義型組織，通過這種行之有效的傳播方式，讓更多人結(jié)識粱大俠，做品牌與消費者的"心"連接。 粱大俠不僅身懷絕技而且很有文化，它倡導(dǎo)"人酒合一"。對比其他產(chǎn)品與購買者的分離，對于粱大俠，品酒者本人就是大俠。鐵骨錚錚、俠肝義膽，在與粱大俠惺惺相惜的日子里，快意江湖！ 正是在這樣理念的堅持下，粱大俠打造了一支有思想，有目標，有方法的酒業(yè)鐵軍，目前在線上已擁有一支百人以上的市場團隊，線上數(shù)字營銷與線下精細渠道深耕齊頭并進。 在線上，粱大俠還通過植入院線大片，進行IP跨界，吸引流量。 線下，粱大俠團隊更是在高手林立的酒界市場中殺出一條血路，"任逍遙"混飲、"踏上江湖路"贈酒、"發(fā)現(xiàn)江湖酒館"等活動層出不窮，其中與餐飲店聯(lián)合打造的粱大俠IP江湖酒館，更是取得了巨大的成功，消費者隨處可見粱大俠品牌IP的電影植入，大幅度提高了產(chǎn)品熱度。 目前，在"粱大俠"面世僅兩年的時間里，便已在全國各地超過20萬個網(wǎng)點鋪貨，大俠的腳步已遍及16個省會級城市，覆蓋全國200多個縣區(qū)市場。