白酒讀書怎么看，我想自學(xué)白酒檢驗員自身沒有檢驗員的知識什么都還不懂請問需

沒有實踐，不上儀器做檢測 光看書考試是沒有用的 只要有化學(xué)類的基礎(chǔ)，白酒廠還是有可能錄用你的

看書是一個神交的過程，你看進(jìn)去了的話，一些經(jīng)典橋段會自然而然記住的。有時候一個情節(jié)或者一句話很好，你會自己想著記的。不是刻意，是自然而然。

你好！自己覺得哪些重要……就記哪些僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

酒的好壞需要系統(tǒng)的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練。知道什么是好，什么不好。主要有看、聞、品嘗、綜合評定風(fēng)格，四項。看，看顏色，清亮透明或者微黃。聞，聞其香味，放香是否突出，有無異香。品，品味。品嘗酒水的香味、后味、甜味。是否協(xié)調(diào)等等。風(fēng)格，是上述情況的綜合分析。 關(guān)于真假酒，那個就要知道那個是真酒。品嘗并且記住其真酒的特點，每個廠家生產(chǎn)的酒水都有其特點。對照樣品進(jìn)行品嘗。經(jīng)過訓(xùn)練的品酒人員，這個還是很容易的。

聞一下再看看別人怎么說的。

1．解釋下列句子中加點的詞。 （1）好飲酒 （2）聞子美讀《漢書?張良傳》 （3）遽撫掌曰 （4）此天以授陛下 2．對下列句子中加點詞的理解錯誤的一項是（ ）。 A、以一斗為率（把、用） B、擊之不中（指代副車） C、遂滿飲一大白（于是、就） D、與上會于留（在） 3．用現(xiàn)代漢語寫出下列句子的意思。（2分） 公深以為疑，使子弟密覘之。 4.對子美的這種讀書的習(xí)慣，你怎么看？ 5．從文中看，蘇子美是一個怎樣的人？（2分） 【答案】 1.（1）喜歡 （2）聽到 （3）拍（擊） （4）授給（給、給予）2.B 擊之不中（指代秦始皇）3.杜祁公對此非常懷疑，派家中晚輩秘密地去偷看他。4. 子美讀書，全神貫注，并且將自己融入書中，這樣投入的讀書，一定會領(lǐng)會其要旨。他的讀書習(xí)慣值得我們學(xué)習(xí)。5．熱愛讀書，喜歡飲酒；性情豪放。

檢討 對不起，老師！ 我懷著無比愧疚的心情給您下下這份反省書，我曾經(jīng)認(rèn)識到本人所犯錯誤的嚴(yán)重性，并向您保證絕無下次。我觸犯了規(guī)則，給班級帶來不好的影響，讓老師擔(dān)心了。我深知這個是不好的行為，我在這里深感自責(zé)，我愿意對老師，對同學(xué)表示深深的歉意。面對于同學(xué)不好的邀請，我本應(yīng)該拒絕，卻因為自己的“好奇心”而導(dǎo)致這樣的結(jié)果。我也知道不應(yīng)該這樣做，卻還是做了，我在這里表示道歉。 我不應(yīng)該開酒，希望同學(xué)們和老師可以原諒我這一次，我下不為例。我愿意接受同學(xué)們和老師的懲罰，以此來表示我虔誠的歉意。我知道學(xué)習(xí)明文規(guī)則不準(zhǔn)開酒，可我卻做了，我深感慚愧和后悔。 我保證以后會好好學(xué)習(xí)，天天向上。

600字，老師是看你有沒有耐心，也就是認(rèn)錯的誠意！不管怎么寫，寫以下重要的就可以了。寫錯在那里，我必須改的，對不起老師，從現(xiàn)在開始我會怎么怎么做。想想600字就到了！

汗。。。沒有

目前城鄉(xiāng)市場一派繁榮，擺上柜臺的瓶裝白酒不下幾十種，裝潢別致，令人眼花繚亂。但其中也有粗制濫造、摻雜使假的劣質(zhì)品，怎樣不用檢測設(shè)備，只憑感官來鑒別瓶裝白酒的好壞呢？質(zhì)監(jiān)人員介紹幾種方法： ⑴檢驗和選購瓶裝白酒時（以下簡稱樣品），將樣品倒過來1-2分鐘，觀察密封是否嚴(yán)密，有沒有滴漏現(xiàn)象，如果瓶蓋密封不嚴(yán)，有滴漏的，容易造成雜菌感染變質(zhì)，可判定為不合格品。 ⑵將樣品上下振蕩幾次，對著太陽觀察里面是否有雜質(zhì)（黑粒、頭發(fā)絲、小木屑、紙片、白色塑料布等），是否有懸浮物（棉絮狀、絲絲撓撓、沉淀物等），是否清亮透明，而不是混濁的。如果受檢樣品有上述一種現(xiàn)象，均可判定為不合格品。 ⑶檢查瓶蓋是否有銹蝕現(xiàn)象。已經(jīng)銹蝕的瓶蓋，是不合格的。 ⑷透過玻璃瓶觀察商標(biāo)背面印有出廠日期，計算一下是否已經(jīng)超過保質(zhì)期。如已超過保質(zhì)期，則既不能選購，也不準(zhǔn)銷售。 ⑸觀察商標(biāo)是否是經(jīng)工商部門批準(zhǔn)注冊的，還是使用臨時裝璜標(biāo)簽的，這一點對選購食品十分重要。凡是經(jīng)工商部門注冊的，大部分是經(jīng)過質(zhì)檢部門檢驗，具有產(chǎn)品質(zhì)量合格證書或經(jīng)主管部門進(jìn)行鑒定的。 ⑹檢查《食品標(biāo)簽》內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)是否齊全。GB7718-87 《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》發(fā)布以后，為我們檢驗提供了方便條件。按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，商標(biāo)上應(yīng)標(biāo)明：出廠日期、保質(zhì)日期、食品名稱、容量、配料表、廠名、廠址、批號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等內(nèi)容，標(biāo)注不全或沒有標(biāo)注的，不但視為不合格品，而且根據(jù)中食協(xié)[1987]69號文件規(guī)定，在市場上一律停止銷售。

可一先看看你的的讀書

鑒別好壞1、色澤上，對強光照一下酒身，稍帶反光，優(yōu)質(zhì)葡萄酒澄清、透明、無渾濁和沉淀。優(yōu)質(zhì)葡萄酒應(yīng)有接近原品種果實的真實色澤。 白葡萄酒應(yīng)微黃中帶綠或呈禾桿黃及金黃，總體是晶亮冰白，富有光澤，凡呈雜褐色的，說明質(zhì)量較差。 紅葡萄酒應(yīng)呈紅色、紫紅色或石榴紅，經(jīng)陳釀的紅葡萄酒呈寶石紅、血虹或暗紅，總體上紅潤晶爍，晶瑩剔透。凡液面呈深褐色者，質(zhì)量較差。 2、酒香上，打開聞一聞，優(yōu)質(zhì)的葡萄酒應(yīng)具有芬芳悅怡的葡萄果香及厚實馥郁的酒香。果香來自品種的天然香氣，酒香是釀造和貯藏過程中形成的，陳釀時間越長，酒香越濃郁持久，醇香綿長。 3、喝在口中，干白葡萄酒應(yīng)有清新、爽怡、純凈感。而干紅應(yīng)具有干爽、醇厚、綿長、圓潤感，各種口味均衡統(tǒng)一恰到好處，凡串味或與典型口味不符者，質(zhì)量欠佳。 4、從包裝上看，檢查軟木塞是否正常塞在瓶口。如果凸的很明顯或酒瓶有異常粘液，則說明在運輸與儲藏過程中受損，酒的品質(zhì)會受到影響 鑒別年份1 最簡單的方法是看顏色 顏色越深的紅酒年份越久 顏色淺的則年份比較短2 打開后聞氣味 有明顯酒精味道的紅酒是比較劣質(zhì)的 屬于勾兌 味道清香 酸甜的是年份短的酒 味道濃郁厚重的屬于年份比較久的3 不一定年份越長的酒就是好的紅酒 是根據(jù)釀造當(dāng)年葡萄的質(zhì)量和產(chǎn)地決定的 82年產(chǎn)的紅酒就是公認(rèn)的比較好的 因為那一年葡萄的成色是后來很多年無法達(dá)到的

頭曲,二曲,三曲等是蒸餾時接酒時間不同而對不同餾分的酒的稱謂.也就是發(fā)酵、貯存時間長短的命名,如：特曲、陳曲、頭曲、二曲等,也叫做量質(zhì)定級。其中規(guī)定特曲貯存三年，頭曲貯存一年，二曲貯存半年。 大曲是用大曲作糖化發(fā)酵劑的白酒的統(tǒng)稱,即大曲酒; 特曲是指特級的大曲酒,也就是特別好的大曲酒.