1，玉米白酒糖化時間入池溫度
玉米白酒發(fā)酵，多數(shù)采用窖池進行，這個過程叫雙邊發(fā)酵，即邊糖化邊發(fā)酵。入池溫度17～20度之間。
2，玉米糖化溫度39度正常嗎
玉米糖化溫度39度不正常。根據(jù)查詢相關(guān)資料顯示，玉米糖化的溫度為58度，糖化時間16-20小時最右。
3，釀玉米酒糖化時溫度達到38度有影響嗎請大師幫幫忙
釀制玉米酒。糖化時的溫度38度實在太高了。這樣釀出來的酒酸度太大。最適宜的溫度是30度以下。20度以上。
