●蘋果酒是蘋果發(fā)酵一款非常健康果酒，酒精度不超過9度，而且簡(jiǎn)單好做●材料：蘋果1斤，糖70克，果酒酵母適量●選用個(gè)頭較大、新鮮、甜度適中的蘋果。蘋果酒顏色艷麗，清澈透明，舒筋活血，散發(fā)著蘋果香的酒營(yíng)養(yǎng)豐富而且增進(jìn)食欲，蘋果酒發(fā)酵方法有好幾種，一種用果酒酵母菌發(fā)酵而成的釀酒，另一種用高度酒或者是低度酒浸泡而成的。
蘋果酒制作方法是什么？
蘋果酒顏色艷麗，清澈透明，舒筋活血，散發(fā)著蘋果香的酒營(yíng)養(yǎng)豐富而且增進(jìn)食欲，蘋果酒發(fā)酵方法有好幾種，一種用果酒酵母菌發(fā)酵而成的釀酒，另一種用高度酒或者是低度酒浸泡而成的。泡酒，還有一種利用水果表面的天然酵母菌發(fā)酵而成的?！裉O果酒是蘋果發(fā)酵一款非常健康果酒，酒精度不超過9度，而且簡(jiǎn)單好做 ●材料：蘋果1斤，糖70克，果酒酵母適量●選用個(gè)頭較大、新鮮、甜度適中的蘋果。
最好是晚熟的蘋果，沒有腐爛，而且沒有害蟲的蘋果。 將蘋果清洗干凈控干水份。然后用榨汁機(jī)把蘋果榨成汁●準(zhǔn)備好玻璃罐，高溫消毒 ，涼干，沒有水分，把蘋果汁倒入玻璃罐中。然后放入糖，加速發(fā)酵，加入水果酵母，瓶子不宜放的的過滿，留有一部分空，然后將玻璃罐放在25度左右的環(huán)境下發(fā)酵。開始有很多氣泡產(chǎn)生逐漸氣泡減小，定時(shí)的打開蓋，氣泡逐漸減少，這時(shí)發(fā)酵基本完成，然后把蘋果里的蘋果渣過濾出來，放到一個(gè)消過毒的玻璃瓶子內(nèi)，可加入檸檬汁，然后保存兩個(gè)月左右可以飲用，如果長(zhǎng)期保存，可以加入高度白酒。