多少溫度能使白酒凝固起來，白酒結冰的溫度是多少度 是和酒精的度數(shù)有關嗎

酒精的冰點是-117度,白酒60度大約-80度才能結冰,一般我們平常是達不到這個溫度的.不信你可以試試把60度白酒放在冰箱里,它是不結冰的.

白酒結冰的冰點與度數(shù)有關，白酒的成分是乙醇，它的冰點是一117度。如果是60度的白酒，則需一80度才會結冰，如是40度的白酒，也需一25度結冰。我們絕大多數(shù)的地方氣溫都達不到。

60度的白酒大約-80℃才能結冰，而40度的白酒的冰點應該在-25°C左右，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，是中國酒類的統(tǒng)稱。中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。酒中醛類是分子大小相應的醇的氧化物，也是白酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的。