我們知道宜賓和瀘州都是四川的川南地級城市，都是酒文化為主打的酒文化特色城市。根據(jù)司馬遷的《史記》記載，到了漢朝時期，西域地區(qū)的人們已經(jīng)有飲用葡萄酒的現(xiàn)象。哎呀，什么酒都，酒城啊，顧名思義，無論是酒都是酒城，其實都是一回事，無非就是兩個城市做酒的文章，更好自己宣傳自己罷了。
茅臺鎮(zhèn)的酒好喝嗎？
我是云酒.中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員韓亮、中國消費者保護基金會打假辦專家，發(fā)表我個人的真實調研觀點：茅臺鎮(zhèn)除了茅臺股份外，肯定有好酒，但良莠不齊。篩選高品質好酒，可以參考一下意見和專業(yè)知識。茅臺鎮(zhèn)醬香白酒公司約2000家（這是個動態(tài)數(shù)字），有生產(chǎn)資格證的廠家約400家，能連續(xù)十年生產(chǎn)不間斷的不超過20家。
最后這個指標很重要，一是沒有年份，不會有好酒，二是窖池一旦間斷發(fā)酵品質很難保證。醬酒品質好而且穩(wěn)定，取決于三方面因素：技術水平、資金實力和企業(yè)良心。技術水平雖然有所差距，行業(yè)內高端人才都有兼職或自己公司，在頭部醬酒企業(yè)區(qū)別不大。醬酒需要存放五年以上，是重資產(chǎn)行業(yè)，沒有實力根本沒有老酒，也就沒有好酒。一般注冊資金少許一個億的企業(yè)，很難保證品質穩(wěn)定。
企業(yè)注冊資金，你可以用企查查等工具查詢。醬酒比較市場火爆，很多騙子和假冒偽劣公司混雜其中，但不妨礙茅臺鎮(zhèn)出好酒。老韓推薦行業(yè)內頭部品質的茅臺鎮(zhèn)醬酒如下：茅臺、國臺、釣魚臺、五星、懷莊、國威等茅臺鎮(zhèn)十強品牌，茅臺鎮(zhèn)外的習酒、郎酒、金沙珍酒也值得推薦。選擇以上品牌的高端產(chǎn)品，品質有保證，價格超實惠。以下茅臺鎮(zhèn)酒要謹慎選擇，風險極高：1.顏色超黃的，一般加了色素和添加劑，冒充老酒。
宜賓稱為酒都，瀘州稱為酒城，這兩者的區(qū)別是什么呢？
哎呀，什么酒都，酒城啊，顧名思義，無論是酒都還是酒城，其實都是一回事，無非就是兩個城市做酒的文章，更好自己宣傳自己罷了。我們知道宜賓和瀘州都是四川的川南地級城市，都是酒文化為主打的酒文化特色城市。無論是四川宜賓市的五糧液，還是瀘州市的瀘州老窖，郎酒等等，都為四川的酒業(yè)撐起了半邊天，五糧液或者瀘州老窖，郎酒等等，也可以說是宜賓或者瀘州的納稅大戶。
人們一想起宜賓，或者一提到瀘州，就會想起，醇香撲鼻的五糧液，或者是口感醇香的瀘州老窖，郎酒等等。無論是五糧液，還是瀘州老窖，郎酒等等，都是中國國字號的酒業(yè)，中華老字號產(chǎn)品。五糧液，瀘州老窖，郎酒等等，不僅譽滿國內，還蜚聲國外，為中國，為四川，為宜賓或者為瀘州取得了一個又一個的的閃亮的榮譽。我們祝愿宜賓五糧液，瀘州老窖，郎酒等等國字號企業(yè)，蒸蒸日上，做大做強。
為什么在農耕文明發(fā)達的古代中國，只發(fā)明了白酒，而沒有發(fā)明啤酒和葡萄酒？
目前，學界一般認為，世界上最早釀造葡萄酒的是地中海沿岸居民，而最早開始釀造啤酒的是埃及人。在古代，這兩種酒都傳入中國境內，但是在漫漫的歷史長河中依舊沒有被我們的祖先所完全接受，其實，古代的中國人更偏向于飲用黃酒和米酒。世界葡萄酒起源于地中海！據(jù)筆者了解，有跡象表明，世界上最早的葡萄酒發(fā)源于地中海沿岸地區(qū)。
后來古羅馬帝國軍隊征服歐洲大陸和北非在內的大范圍土地，地中海成為古羅馬帝國的內陸湖。所以，古羅馬帝國對對葡萄種植和葡萄酒釀造的推廣做出了巨大貢獻。到了公元1世紀，古羅馬帝國征服高盧，也就是目前的法國。自此，開啟了聞名世界的法國葡萄酒的起源，有史料記載表明，法國最早的葡萄種植在法國南部羅訥河谷，到了公元2世紀，才到達現(xiàn)在著名的葡萄酒圣地法國波爾多。
中國古人曾喝過葡萄酒！有歷史研究學者認為，葡萄酒在全世界范圍內的發(fā)展和擴散，得益于基督教的傳播，有人甚至做過統(tǒng)計，《圣經(jīng)》中有521次提及葡萄酒。根據(jù)司馬遷的《史記》記載，到了漢朝時期，西域地區(qū)的人們已經(jīng)有飲用葡萄酒的現(xiàn)象。其中《史記·大宛列傳》有這樣的記載：宛左右以蒲陶（筆者注：蒲陶即葡萄）為酒，富人藏酒至萬余石，久者數(shù)十歲不敗。