1，煮面要放l老酒嗎
你把我們的君臨盛世西鳳酒放進(jìn)去，煮出來的面味道一定特別獨(dú)特。。。
2，在煮面的過程中能否放酒大神們幫幫忙
可以的，看你怎么做或者用什么配料做，至今也沒聽說過中毒事件。我就比較喜歡吃老婆做的雞蛋面！2010.11.18值得回味
3，白酒意面怎么做
材料主料：白酒30ml、蛤蜊600g、意大利面條250g；輔料：蘑菇80g、洋蔥80g、鹽1g、蒜頭粉5g、意大利香草香料5g、黑胡椒粒2g、白砂糖3g、水30ml白酒蛤蜊意面1準(zhǔn)備材料,蛤蜊要先泡水加鹽吐沙后洗凈,蘑菇切片,洋蔥切丁2先煮水等滾后,放入意面煮約8分3煮意面的同時(shí),熱鍋后,放入洋蔥拌炒,洋蔥要炒到有點(diǎn)透明4加入蘑菇拌炒5加入蒜頭粉拌勻6加入白酒拌勻7加入鹽和砂糖拌勻8加入水和蛤蜊9蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘10等到蛤蜊開時(shí),加入意大利香草香料和黑胡椒粒拌勻,關(guān)火11把煮好的意面放入并拌勻,蓋上鍋蓋悶約30秒~1分鐘,讓意面可以吸收白酒蛤蜊的湯汁入味12擺盤后開動(dòng)了啊!!小貼士1.煮意大利面條時(shí),我會(huì)等水滾后放入面條,再分別加入2次冷水之后,可以適時(shí)取出一條面條,用指甲捏斷看看面條中心是否有熟2.此份量是2人份
