酒量驚人能喝多少白酒，白酒喝多少酒量才算好

一般來(lái)說(shuō)白酒50℃以上，能喝7--8兩，保證自己頭腦清醒的，酒量算可以。白酒，外文名：Baijiu（Chinese Baijiu），是中國(guó)酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國(guó)白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國(guó)三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。2021年1月1日起，新的《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口稅則》正式執(zhí)行，稅則第22章的稅號(hào)為2208.9020，中文列目名稱是白酒，對(duì)應(yīng)的英文是：Chinese Baijiu。

武松的酒量放到現(xiàn)代，他能喝多少白酒？小伙伴們驚呆了，憑什么說(shuō)武松的酒量只有這么一點(diǎn)點(diǎn)？其實(shí)這個(gè)酒量放到現(xiàn)在，也是一般人難以企及的量了。雖然早幾年，網(wǎng)絡(luò)流行拼酒，從1斤起步，最終流行過(guò)7斤哥，拿臉盆喝酒的，但那些都是玩命的，喝完了直接進(jìn)醫(yī)院，臟器衰竭，救回來(lái)，這輩子也廢了。而武松的這個(gè)酒量是喝完不傷身，是可以打老虎當(dāng)然量。所以總的來(lái)說(shuō)還是神人一個(gè)?，F(xiàn)在重點(diǎn)講講武松這個(gè)酒量是怎么算出來(lái)的。北宋時(shí)期的酒其實(shí)已經(jīng)多樣化了，不只是單純的釀造酒，也有早期的蒸餾酒了。但是普通民眾喝的仍然是釀造酒居多。至少在《水滸傳》里面也是喝的釀造酒居多，因?yàn)槟鞘呛芏嗑贫加悬c(diǎn)渾，所以必須篩來(lái)喝，篩出去的就是釀酒殘?jiān)?。而釀造酒一般不?huì)超過(guò)12、3度，低點(diǎn)的也就7、8度。所以好漢們喝這種酒本質(zhì)上是跟喝啤酒或者喝飲料是沒(méi)有什么太大區(qū)別的。武松喝的最大的量是30碗。也就是“醉打蔣門(mén)神、義奪快活林”的時(shí)候，施恩怕誤事，吃飯的時(shí)候沒(méi)有給武松酒吃。結(jié)果武松的二桿子脾氣上來(lái)了，每逢一個(gè)店必須要吃3碗。沿途10來(lái)家店，所以至少是喝了30碗。宋朝的酒碗現(xiàn)在都有實(shí)物，寬口淺底，實(shí)際上一碗也就相當(dāng)于現(xiàn)在的2兩。也就是說(shuō)武松喝了6斤10度左右的酒，實(shí)際上喝下去的純酒精也就6兩。把這酒精量還原到現(xiàn)代的白酒，武松相當(dāng)于喝了1.07斤的56度純糧酒；或者1.58斤的38度純糧酒。但是記住實(shí)際這并不是武松真實(shí)酒量，因?yàn)椤拔宸志屏浚盅b醉”，武松實(shí)際并沒(méi)有醉。所以武松真正的酒量，是在景陽(yáng)岡喝的那“三碗不過(guò)岡”。普通人喝三碗就醉了，武松入口也覺(jué)得比別的酒有勁。所以這個(gè)酒并不是普通的釀造酒，而是早期的并不成熟的蒸餾酒。實(shí)際度數(shù)在20多度。由于技術(shù)不過(guò)關(guān)，所以這個(gè)酒并不穩(wěn)定。武松喝了18碗，走路直飄，最后風(fēng)一吹，倒在了石頭上就睡著了。這就意味著武松喝了3斤6兩地20度白酒，終于達(dá)到了武松最終的量了。這也就是喝了7.2兩的純酒精。換算成如今的白酒，相當(dāng)于1.3斤的56度純糧酒，不到2斤的38度純糧酒。

　　根據(jù)《水滸傳(120回本》的說(shuō)法，武松在“三碗不過(guò)岡”酒店喝了15碗酒(外加4斤牛肉)?！　≡俸Y了六碗酒，與武松吃了。前后共吃了十五碗，綽了哨棒，立起身來(lái)道：“我卻又不曾醉!”走出門(mén)前來(lái)笑道：“卻不說(shuō)‘三碗不過(guò)岡’!”手提哨棒便走?！　D一：三碗不過(guò)岡提醒您：出行注意安全　　　　下面來(lái)看一下，這15碗酒代表的酒量?！　【剖鞘裁淳?　　故事說(shuō)的是宋朝，但其中的細(xì)節(jié)參照了明朝的社會(huì)生活，包括酒在內(nèi)?！　　端疂G傳》的故事源起于北宋宣和年間，當(dāng)時(shí)已出現(xiàn)《大宋宣和遺事》話本，描述了宋江、吳加亮、晁蓋等36人起義造反的故事?！　　端疂G傳》被認(rèn)為是成書(shū)于元末明初，現(xiàn)存最早的《水滸》版本，是《京本忠義傳》(100回版本，保存于上海圖書(shū)館)，大約刻印于明朝嘉靖年間?！　∫虼耍梢哉J(rèn)為其中描述的酒，其實(shí)是按明朝初期人們對(duì)酒的認(rèn)知來(lái)定義的?！　?. 白酒　　在“智取生辰綱”故事中，提到了“白酒”。　　眾軍看見(jiàn)了，便問(wèn)漢子道：“你桶里是甚么東西?”那漢子應(yīng)道：“是白酒?！北娷姷溃骸疤敉抢锶?”那漢子道：“挑出村里賣?！北娷姷溃骸岸嗌馘X(qián)一桶?”那漢子道：“五貫足錢(qián)?！北娷娚塘康溃骸拔覀冇譄嵊挚?，何不買些吃，也解暑氣?！薄　“拙凭褪菨峋?，這是采用傳統(tǒng)釀造方法，未經(jīng)過(guò)濾的米酒。因?yàn)閹в忻自?，所以顏色呈乳白色，故此又被稱為白酒。陳放較久的濁酒，顏色轉(zhuǎn)黃，稱黃酒;如利用竹炭或木炭來(lái)進(jìn)行過(guò)濾，濾出米渣等雜質(zhì)后，就形成透明無(wú)色的清酒。　　2. 老酒　　書(shū)中，酒家很自豪地解釋自己家釀的酒堪比老酒，這里的老酒指的是黃酒?！　【萍业溃骸鞍臣业木齐m是村酒，卻比老酒的滋味;但凡客人來(lái)我店中，吃了三碗的，便醉了，過(guò)不得前面的山岡去，因此喚做‘三碗不過(guò)岡’。若是過(guò)往客人到此，只吃三碗，更不再問(wèn)?！薄　↑S酒沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸餾，酒精含量通常在14%-20%之間，經(jīng)長(zhǎng)期陳化的黃酒，稱老酒。　　15碗酒有多少?　　根據(jù)北宋時(shí)期出土文物，一只碗的容量大約是200毫升，即4兩。武松喝15碗酒，就是喝了6斤(3升)，不說(shuō)酒量的話，水量也相當(dāng)驚人?！　D二：宋代吉州窯斗笠碗　　　　大家可以試想一下，3公斤的黃酒下肚是什么樣的感覺(jué)……　　黃酒好喝，但也有副作用　　眾所周知，黃酒溫?zé)岷箫嬘米詈?，而且?shū)中武松來(lái)到景陽(yáng)岡是在冬季(初冬時(shí)宋江來(lái)到柴進(jìn)莊上，認(rèn)識(shí)了武松，大約1個(gè)月后分別，之后武松趕路到了陽(yáng)谷縣地界)時(shí)節(jié)，還未到開(kāi)春，這時(shí)不可能喝涼酒?！　≈灰?jiàn)店主人把三只碗，一雙箸，一碟熱菜，放在武松面前，滿滿篩一碗酒來(lái)?！　€(gè)人理解為店主人是將酒放在鍋釜類容器中加熱并保溫，溫度是在40-45℃，這時(shí)的酒口感最好?！　〉羌訜岷蟮狞S酒，比起未經(jīng)加熱的黃酒，容易引起其中雜醇油的揮發(fā)，被人體所吸收，造成酒后“上頭”。　　(注：雜醇油是一種高級(jí)醇類混合物，通常在制酒發(fā)酵時(shí)期產(chǎn)生，可以配合酯香增加酒的香氣，較乙醇對(duì)人類有更強(qiáng)的毒性和麻醉作用，因此飲用雜醇油含量較高的酒易醉，而且引起頭痛。)　　這也是為什么我們常說(shuō)黃酒綿甜爽口，但后勁大的原因?！　∷哉f(shuō)，即便是喝黃酒，武松的酒量也是相當(dāng)大的，超乎普通人?！　∽詈笫遣实埃簽槭裁次渌珊鹊牟豢赡苁墙裉煳覀兯f(shuō)的白酒?　　　　中國(guó)元代，蒸餾酒被稱為燒酎?！　◆醋灾袊?guó)上古漢語(yǔ)，指經(jīng)過(guò)二次以上制造過(guò)程的烈酒，　　燒，則是形容它的口感辛烈?！　∶鞔螅谥袊?guó)改稱為燒酒，但在日本仍然保留了燒酎的稱呼;因其顏色透明，有如露水，又稱露酒?！　‰m然同為燒酒，但中國(guó)制的酒精濃度遠(yuǎn)比日本及韓國(guó)的更高，日韓兩地本土并不流行產(chǎn)酒精濃度過(guò)高的烈酒。