最初的酒是含糖物質(zhì)在酵母菌的作用下自然形成的有機(jī)物。什么時(shí)候是酒的起源，有很多說法1、儀狄釀酒。古時(shí)白酒的酒精刻度究竟有多高，只能通過現(xiàn)代技術(shù)檢測(cè)的酒花大小與酒精度對(duì)應(yīng)關(guān)系來推斷。有的說起于東漢，理由是上海博物館存藏一套東漢時(shí)的蒸餾器，有人說是蒸餾酒的。
酒的起源是什么？
我給大家分享一篇做酒的小故事，有一農(nóng)夫，秋收時(shí)不慎將一口袋高梁倒入水缸中，數(shù)日后缸內(nèi)飄出異香，農(nóng)夫驚詫。 這時(shí)，過來一仙風(fēng)道骨的長者，告訴農(nóng)夫，你缸內(nèi)要出瓊漿玉液了。但是你得按照我吩咐的去做。農(nóng)夫忙問，如何去做？ 長者說，明天你要想法找到三個(gè)人，每人給缸內(nèi)滴一滴血，方可。 于是，第二天一早農(nóng)夫在大街上等人。
一會(huì)兒，過來一個(gè)文人，風(fēng)度翩翩，農(nóng)夫說明所求之事。文人慨然應(yīng)允，給滴了一滴血。時(shí)近中午，又過來一個(gè)武將，也給滴了一滴血。下午，路上一直沒人，等到酉時(shí)，天已昏黑。過來一個(gè)瘋子。農(nóng)夫無奈只好讓瘋子滴了一滴血。此時(shí)，缸內(nèi)突然飄出奇異的香味，嘗之，醇香溢口，清涼甘冽。農(nóng)夫于是在缸上做個(gè)記號(hào)，寫了個(gè)酉時(shí)的酉字，點(diǎn)了三個(gè)點(diǎn)，意思是那三個(gè)人的三滴血，于是就有了酒字。
中國哪個(gè)香型白酒最早？
當(dāng)然是清香型白酒最早。白酒，也叫蒸餾酒，還叫燒酒、高粱酒等。關(guān)于白酒起始，有多種說法。有的說起于東漢，理由是上海博物館存藏一套東漢時(shí)的蒸餾器，有人說是蒸餾酒的。此說不靠譜，東漢時(shí)還不具備蒸餾酒的條件，而且這套器具來路不明，沒準(zhǔn)是煉丹用的，東漢時(shí)興煉丹。有的說是唐朝，出處是白居易的那句詩：“荔枝新熟雞冠色，燒酒初開琥珀香。
"詩里有燒酒，不過是詩人聯(lián)想豐富，歪打正著了，不小心碰了下白酒。最主流的說法，是李時(shí)珍《本草綱目》的記載：“燒酒非古法也，自元時(shí)始創(chuàng)其法”。此說，也被大量實(shí)物證據(jù)所證實(shí)，業(yè)界普遍認(rèn)為元代出品了白酒。當(dāng)時(shí)的工藝相對(duì)粗陋，對(duì)釀酒硬件要求也不是太嚴(yán)格，只要壁面光滑就能當(dāng)酵池，比較適合北方的環(huán)境。而釀酒的原料為高粱，發(fā)酵蒸餾出來一股子清香高粱味。
中國的酒最早出現(xiàn)在什么朝代？
夏朝杜康酒河洛盆地南邊是熊耳山脈，如今的魯山，汝州，汝陽，伊川，嵩縣附近，是黃帝部落有熊氏居住地方，夏朝時(shí)期大禹治水，在這里造福百姓，這里是夏朝時(shí)期的中心，太康繼位，弟弟杜康管糧倉，夏朝時(shí)期氣候濕潤，雨水很多，一次杜康發(fā)現(xiàn)，糧倉被雨水泡過的糧食，底部有液體，而且液體美味，命名為（酒）酒祖杜康就是這樣來的赫赫夏都二里頭，魯山倉頡造字也在這個(gè)部落河圖洛書也在這里孟津的伏羲，。
中國的白酒什么時(shí)候到五十度的，古代不都是幾度嗎？
首先，中國古代沒有酒精刻度的概念，判斷酒精度的主要方法是搖晃酒液看酒花，分為大清花、小清花、云酒花、二酒花、油酒花。古時(shí)白酒的酒精刻度究竟有多高，只能通過現(xiàn)代技術(shù)檢測(cè)的酒花大小與酒精度對(duì)應(yīng)關(guān)系來推斷。大清花大如黃豆，消失極快，酒精含量為60~75°；小清花大如綠豆，消失稍慢，酒精度在50~60°；云酒花大如大米粒，重疊二至三層，散失時(shí)間為20″左右，酒精度在40~50°之間；二花是大如大米和小米大小不等重疊，形狀似云花，酒花散失時(shí)間更長，酒精度在15~40°；油花則大小如破碎的小米粒，酒液表面布滿油珠，是高級(jí)脂肪酸，酒精度在5°。
酒從什么時(shí)候開始有的?到底是人類發(fā)明了酒還是發(fā)現(xiàn)了酒？
什么時(shí)候是酒的起源，有很多說法1、儀狄釀酒?！妒辣尽废鄠鳌皟x狄始作酒醪”。2、杜康釀酒。東漢《說文解字》中解釋“酒”字的條目中有：“杜康作秫酒?！?、黃帝時(shí)期。漢代成書的《 黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》中有黃帝與醫(yī)家歧伯討論“湯液醪醴”的記載4、考古發(fā)現(xiàn)?？茖W(xué)家對(duì)賈湖陶器壁進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分析，最好結(jié)果表面，科學(xué)家在其附著物內(nèi)發(fā)現(xiàn)有酒石酸的成分，時(shí)代距今可能達(dá)七千年。
酒是什么時(shí)候起源的？古時(shí)候人類怎么知道酒不但沒毒而且適量喝還有益身體健康？
謝謝邀請(qǐng)！你好，酒的起源可以追溯到史前時(shí)期，人類釀酒的歷史約始于距今4萬～5萬年前的舊石器時(shí)期，老岳個(gè)人猜想，在遠(yuǎn)古時(shí)代，當(dāng)人們采集果實(shí)吃不完儲(chǔ)存時(shí)，果實(shí)變質(zhì)發(fā)酵后，偶爾被人發(fā)現(xiàn)其中有使人食用后會(huì)產(chǎn)生愉悅的物質(zhì)，那就是最原始的酒。還有一種可能是那個(gè)時(shí)候鳥獸出去尋找的食物，貯藏起來，時(shí)間長了就變質(zhì)發(fā)酵，產(chǎn)生了原始的酒精。
最初的酒是含糖物質(zhì)在酵母菌的作用下自然形成的有機(jī)物。在自然界中存在著大量的含糖野果，在空氣里、塵埃中和果皮上都附著有酵母菌。在適當(dāng)?shù)乃趾蜏囟鹊葪l件下，酵母菌就有可能使果汁變成酒漿，自然形成酒。后來隨農(nóng)業(yè)發(fā)展，谷物和由谷物做成的食品變質(zhì)發(fā)酵也會(huì)有類似物質(zhì)產(chǎn)生，慢慢人們學(xué)會(huì)了控制發(fā)酵，釀酒工藝也就應(yīng)運(yùn)而生。