多少紅毛泡一斤白酒，3兩鴻毛泡多少酒

三兩毫毛可以泡三斤左右的酒，這個是最好的一個配比，基本上都是按照1:10進行配比的。

紅毛雞是一種鮮紅色毛皮的鳥，它歸屬于中草藥材的范圍，非常合適病后初愈、氣血兩虛的女士食用，我們一般當藥的全是紅毛雞的肉，可是它也是能夠 用于當蜂酒來食用的，并且做起來的方法也非常簡單，便是看上去有點兒殘酷，紅毛雞酒是有一定作用的，那么紅毛雞酒的功效是啥？紅毛雞還被稱作褐翅鴉鵑、某和大毛雞等，用紅毛雞泡藥酒的方式早已有超出百年老的歷史時間了，由于紅毛雞的營養(yǎng)成分較為高，因此 用其泡藥酒以后對身體有很多的滋補養(yǎng)生作用。紅毛雞泡藥酒歸屬于是一種合適女士食用的低度酒，具備健康保健作用，對女士的一些病癥有獨特的治療效果，該泡藥酒的方式也算不上繁雜。紅毛雞泡藥酒的秘方為由紅毛雞 、蟲草、野生靈芝、川芎、 赤芍 、羌活、首烏(蒸) 、黑豆(炒)、黨參(蜜炙) 、甘草(蜜炙) 、白術茯苓、黃芩(蜜炙) 紅花 、千年健、薏苡仁等18種中藥材輔于上純酒釀密閉式侵泡而成。紅毛雞泡酒配方實際為紅毛雞(褐翅鴉鵑)1.5Kg，純糧酒5Kg，熟地100克、于肉50克、山藥100克、枸杞50克、黃芩100克、茯苓10克、黨參50克、制首烏100克、桑葚子50克、川芎20克、烏棗50克、赤芍50克。紅毛雞泡藥酒的做法為本將活毛雞屠宰，去血留毛，開膛破肚去除腸臟，自來水清洗干凈，晾曬水份，用碳火烤炙腹部，待肉粉色變成栗紅并香氣四溢時，連毛帶肉放進大瓦缸中，添加各種各樣名貴中藥，資金投入雙蒸高品質酒釀，嚴實封死缸口，讓其侵泡一年以上，隨后取下過慮、回應，用心勾調，經品味評定和檢測達標后，裝罐可售。色如琥鉑，艷麗光亮，酒度低，味道醇正，通道有獨特的毛雞脯肉香氣與調合的藥味，藥力顯著。

　　紅毛雞本身就有比較高的營養(yǎng)價值，如果泡酒會對人體更好。那么究竟紅毛雞泡酒配方中用到了哪些原料，原料之間的比例又是如何呢?讓我們一起看看吧。 　　紅毛雞泡酒配方 　　紅毛雞泡酒的配方為由 紅毛雞 、冬蟲夏草、 野生靈芝 、當歸、 白芍 、川芎、 何首烏(蒸) 、黑豆(炒)、 黨參(蜜炙) 、甘草(蜜炙) 、白術、黃芪(蜜炙) 紅花 、千年健、茯苓等18種中藥輔于上純米酒密閉浸泡而成。 　　紅毛雞泡酒配方具體為紅毛雞(褐翅鴉鵑)1.5公斤,白酒5公斤,熟地100克、于肉50克、淮山100克、杞子50克、黃芪100克、陳皮10克、黨參50克、制首烏100克、桑椹子50克、當歸20克、黑棗50克、白芍50克。 　　紅毛雞泡酒的制作方法為先將活毛雞宰殺,去血留毛,開膛除去腸臟,用水沖洗干凈,晾干水分,用炭火烤炙腹腔,待肉色變?yōu)槔跫t并香味四溢時,連毛帶肉放入大瓦缸中,加入各種名貴中藥,投入雙蒸優(yōu)質米酒,嚴密封住缸口,讓其浸泡一年以上,然后取出過濾、澄清,精心勾兌,經品嘗鑒定和檢驗合格后,裝瓶待售。色如琥珀,鮮艷明亮,酒度低,滋味醇厚,入口有特殊的毛雞肉香味與調和的藥味,藥效顯著。 　　紅毛雞學名褐翅鴉鵑,又名:黃蜂、大毛雞。體長約52厘米。嘴黑色,上嘴尖端向下彎曲,口裂及于眼下。平時棲于草地、矮樹或灌木叢間,常在有蔭蔽的地上馳走。食物為昆蟲和其他動物,如蜥蝎,田鼠、鳥卵等,亦兼吃果實。 　　清末民初,兩廣興起泡毛雞酒,生意興旺,一些釀酒作坊從市場上收購廉價的毛雞,用以泡制毛雞酒出售,獲利甚豐。后來還行銷到廣州、香港、澳門等地,聲譽日益提高。解放后,毛雞酒繼續(xù)發(fā)揚光大,毛雞酒的產量質量不斷提高,產品暢銷全國各地,行銷港澳地區(qū),并出口東南亞諸國。 　　毛雞酒是一種低度婦女保健飲料酒。它具有滋陰補腎,補血強身,益氣祛風,祛瘀生新,舒筋活絡,活血養(yǎng)顏之特殊功用。對婦女月經不調,產后虛弱,面黃腳腫尤有特效。 　　服用紅毛雞藥酒的注意事項 　　1、忌食生冷食物,不宜洗涼水澡。 　　2、感冒發(fā)熱,喉痛,眼赤等不宜服用。患有其他疾病者,應在醫(yī)師指導下服用。 　　3、月經過多者不宜選用。不勝酒力者慎用。 　　4、治療痛經,宜在經前3～5天開始服藥,連服1周,如有生育要求,應在醫(yī)師指導下服用。 　　5、服藥后痛經不減輕,或重度痛經者,應到醫(yī)院診治。 　　6、本品含乙醇(酒精)35%～45%,服藥后不得駕駛機、車、船、從事高空作業(yè)、機械作業(yè)及操作精密儀器。 　　7、嚴格按用法用量服用,本品不宜長期服用。 　　8、對本品過敏者禁用,過敏體質者慎用。 　　9、本品性狀發(fā)生改變時禁止使用。 　　10、請將本品放在兒童不能接觸的地方。 　　11、如正在使用其他藥品,使用本品前請咨詢醫(yī)師或藥師。 　　紅毛雞的炮制方法 　　一、采集加工 　　一般在夏、秋季捕捉，捕殺后，剖腹去內臟，正中切開頭和下嘴，沿頸部、胸部一直剖到泄殖腔處，抹去血跡，用兩根竹桿將腹部撐開，腹腔向下，在小火上慢慢烘干，除去竹桿，將腳與尾縛在一起，免其斷落。 　　二、炮制 　　1、生泡法：將毛雞殺死，去血，剖腹去內臟，拔去羽毛(翅和尾留幾條羽毛，作為鑒別標記)，洗凈，晾干，腹腔內的一面用炭火烘烤，烤到有香味，肉由紅色變?yōu)槔跎珵橹?經過烤烘，能增加酒的芳香味)。然后用50度以上的純凈白酒密封浸泡(用三花酒更好)。每50公斤酒放5-7只成年毛雞。若能配入黨參、川芎、白芷、龍骨、蓯蓉、圓肉、黃精、大棗各400g同浸泡，不僅能增加香味，而且可提高藥效。浸泡3個月后，酒現(xiàn)赭紅色，味香醇，可飲用。 　　2、干泡法：將干毛雞浸在溫水中，洗凈污垢，拔去羽毛(留一部分頭羽、翼羽和尾羽，作鑒別用)，晾干水，每50公斤酒配1-1.5公斤干毛雞，配放以上中藥，浸泡3個月。