當(dāng)年的走親訪友，串親戚，大蒸饃可是主貴東西。小時(shí)候，也就是六十年代末吧，剛記事時(shí)，當(dāng)時(shí)叫生產(chǎn)隊(duì)。在六、七十年代，農(nóng)村人很少去買啤酒喝，一是不好喝，二是不過癮，所以主要都是喝白酒，白酒就是高粱烤的酒，一般憑票供應(yīng)，現(xiàn)在要喝那種酒，那時(shí)候要7角，現(xiàn)在恐怕要上百元一斤，不容易買到真的。
六、七十年代，在農(nóng)村你飲什么酒？
在六、七十年代，農(nóng)村人很少去買啤酒喝，一是不好喝，二是不過癮，所以主要都是喝白酒，白酒就是高粱烤的酒，一般憑票供應(yīng)，現(xiàn)在要喝那種酒，那時(shí)候要7角，現(xiàn)在恐怕要上百元一斤，還不容易買到真的。如今市場(chǎng)上賣的高梁酒基本要上一斤是80元以上，而且不一定是全高梁酒，參和一點(diǎn)高粱就算是不錯(cuò)的了，從味道上差別很大，而且冒牌貨比較多。
聽“酒坊老板”們說，現(xiàn)在不可能全用高粱烤酒，造價(jià)太大了，因?yàn)槲覀冞@里種紅高粱的人少了，甚至是沒有，過去生產(chǎn)隊(duì)時(shí)期到處都栽有紅高粱而且還有交售任務(wù)，現(xiàn)在打起鑼找就找不出來。在六七十年什代，除了國(guó)家計(jì)劃供應(yīng)的白酒外，為了滿足人們的需求，各地方還用其他作物來代替烤白酒，一是可以大量供應(yīng)不憑票，二是價(jià)格比高粱酒低，因此農(nóng)村不少的紅白喜事，請(qǐng)工建造等，基本上都是用這類酒待客，有些酒癮大的人也常買這些酒喝。
在六十年代或者是七十年代貧困的歲月里，你還記得第一次喝啤酒的經(jīng)歷嗎？
本人第一次喝啤酒距離現(xiàn)在已經(jīng)過去整整四十五年了。那還是早在上世紀(jì)的1976年的3月下旬，也就是清明節(jié)前夕，個(gè)人利用在大哥家過春節(jié)的機(jī)會(huì)，搭乘他們單位所組織的部分工作人員，到清華大學(xué)參觀的便車去的北京。車到北京西單停了下來，司機(jī)讓車上的人們下車方便，本人也就此下了車。經(jīng)事先詢問找到鄰近的地鐵站，花一角錢乘地鐵到了五棵松出站上到地面。
然后邊走邊打聽永定路X號(hào)院的位置，那里有本博同村的發(fā)小在此當(dāng)兵。北京永定路X號(hào)院是原七機(jī)部下屬的某科研機(jī)構(gòu)，部隊(duì)負(fù)責(zé)警戒任務(wù)，該單位所有職工出入大門全部有值勤的戰(zhàn)士查驗(yàn)證件。給人的感覺是保衛(wèi)、保密的要求是非嚴(yán)格的。由于本人所找的發(fā)小是部隊(duì)的連隊(duì)文書，值勤站崗的戰(zhàn)士都認(rèn)識(shí)他，所以也就免去了登記手續(xù)，由另一戰(zhàn)士直接就將我?guī)氩筷?duì)營(yíng)區(qū)。
第二天，發(fā)小領(lǐng)著我直奔天安門廣場(chǎng)，先去廣場(chǎng)內(nèi)所設(shè)立的固定照相點(diǎn)背靠天安門城樓，照了一張像留作進(jìn)京的紀(jì)念。然后穿越天安門進(jìn)入到故宮博物院，開始觀賞這座明清兩個(gè)朝代的封建王朝的最高權(quán)力機(jī)關(guān)所在地。待游覽到故宮后花園時(shí)已經(jīng)是下午十三時(shí)左右，也到了該吃飯的時(shí)候。發(fā)小從旁邊的賣食品的小賣部買了兩小碟菜肴，兩個(gè)大面包，兩小碗啤酒端了過來。
那是本博第一次喝啤酒，感覺比白酒的味道有點(diǎn)苦，不太好喝。本人偏僻農(nóng)村出生、長(zhǎng)大的人，高中畢業(yè)半年之后第一次去到遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)千里之外的大哥家過春節(jié)。借此機(jī)會(huì)又去了北京，由發(fā)小帶著逛了北京城。并且品嘗了之前從未聽說過、從未見過，當(dāng)然也沒有喝過的啤酒，也算是土八路開了洋葷，小廟神吃了個(gè)大供香。人的這一生經(jīng)過了多少第一次的事情值得回味、回憶？當(dāng)然是個(gè)人之前從沒有見過、聽說或親身經(jīng)歷過的事。
民間有四大喜，就是:久旱逢甘霖，他鄉(xiāng)遇故知。洞房花燭夜，金榜題名時(shí)。這四喜除了久旱逢甘霖之外，這一久字也說明時(shí)間夠長(zhǎng)了。那洞房花燭夜和金榜題名時(shí)，不都是人生第一次感到可喜可賀的人生大事嗎？所以說，凡是個(gè)人第一次所經(jīng)歷過的事，留在個(gè)人的記憶深處是很難被磨滅的。古人云:人生如夢(mèng)，一樽還酹江月。以上就是本博上世紀(jì)的七十年代第一次喝啤酒的經(jīng)過，怎么樣？對(duì)于當(dāng)今的年輕人們是否感到不可思議吧。
六十年代、七十年代、八十年代、九十年代的人當(dāng)時(shí)都吃過什么樣的美食？你吃過哪些？
一路走來，想想以前吃的和現(xiàn)在吃的大不一樣，和更早比起來當(dāng)時(shí)覺得已經(jīng)很美很幸福了。小時(shí)候，也就是六十年代末吧，剛記事時(shí)，當(dāng)時(shí)還叫生產(chǎn)隊(duì)。一到收秋，跟著家人去分紅薯，用小木獨(dú)輪車運(yùn)回家中，洗凈就蒸，不等熟透就拿個(gè)先啃著，那好吃得很，特別是里面有一種皮很黃，類似黃梨顏色的紅薯，當(dāng)?shù)厝私小袄先占t薯”，不管是蒸或烤，過程中流出很多甜汁，吃起來又面又甜，和吃糖沒啥差別，印象很深，可惜早就斷種了。
七十年代最好吃的我認(rèn)為是黃餅，用純玉米面做的，比吃紅薯進(jìn)了一步。把玉米面做成類似現(xiàn)在的火燒，放到燒熱的平底鍋上烤熟，中間加上熟透的軟柿子，那好吃得沒法說，現(xiàn)在說起來光想流口水。八十年代初，最好吃的叫“大蒸饃”，也就是現(xiàn)在的手工饅頭，現(xiàn)在人聽起來沒感覺，不就是饅頭嘛，但在當(dāng)時(shí)一提起“大蒸饃”，那可不是平常就吃得起的。
當(dāng)年的走親訪友，串親戚，大蒸饃可是主貴東西。你走親戚提著一籃子蒸饃，主人按規(guī)矩收下十幾個(gè)，剩下七八個(gè)讓客人捎回去，叫做“回”。但你想走卻走不了，為啥？主人立即派家人趁這禮物走他的親戚，等你見到自己的籃子里剩下幾個(gè)的蒸饃的時(shí)候，天己經(jīng)不早了?；氐郊抑屑胰司蜁?huì)告訴你：今天你舅來咱家走親戚了(不一定是舅)，拿的禮物就是你提的這藍(lán)，哈哈，聽著是不是很搞笑？其實(shí)在當(dāng)時(shí)沒人笑，很平常的，我家也是經(jīng)常這樣辦。
你想當(dāng)時(shí)蒸饃平常都吃不起當(dāng)成禮物，親戚大都是三五里，轉(zhuǎn)起來很快的。這段寫得有點(diǎn)多，想讓看到的給年輕人講講，年輕人都沒經(jīng)歷過，權(quán)叫“憶苦思甜”吧。八十年代后到九十年代，已經(jīng)實(shí)行改革開放，農(nóng)村已經(jīng)包產(chǎn)到戶了，日子是一年比一年強(qiáng)，到如今早已解決了吃的問題。那吃的都有什么美食？美食也有也沒有，你看現(xiàn)在的人大魚大肉吃膩了，山珍海味吃煩了，就又瞄上了樹葉野菜。