1,二錢酒是什么
二錢酒,錢舊時(shí)計(jì)量的單位之一,是“兩”的十分之一,二錢酒相當(dāng)于一兩酒的1/5。
每次吃二錢,放鹽就酒吃。
2,在酒行業(yè)中什么叫二類酒
二類就是二線產(chǎn)品 一線酒有5種 排第一的是茅臺(tái) 第二五糧液 第三劍南春 第四郎酒 第五瀘州老窖 二線有 牛爛山二鍋頭 洋河籃色經(jīng)典 金六福 古井貢……等等 雜牌酒就不說了
3,有款白酒叫什么xx小二來著上次和同學(xué)聚會(huì)喝著夠勁求名字挖
親,你說的是不是叫瀘小二?就是那個(gè)很小一瓶,瓶身上印著一個(gè)咧著嘴大笑的小人的那個(gè)?你可以去度娘找下PP哈。瀘小二是瀘州老窖二曲酒旗下的一款青春小酒品牌,小巧精致,個(gè)性張揚(yáng),面對(duì)的新興白酒消費(fèi)市場(chǎng),以年輕的飲酒風(fēng)尚為代表,主要針對(duì)在80后、90后。
4,一類酒二類酒什么意思
勾兌酒:把成品酒所需的幾種組分,按比例混合在一起。固態(tài)酒:固態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)的白酒,不添加非自身發(fā)酵之外任何物質(zhì)。
5,某廠家生產(chǎn)了一種酒叫斤二兩小林觀察發(fā)現(xiàn)標(biāo)有凈含量600
0.54 試題分析:因?yàn)?mL=10 -6 m 3 ,所以瓶中只裝有酒的質(zhì)量約m=ρV=0.9×10 3 kg/m 3 ×600×10 -6 m 3 =0.54kg。
由ρ=m v 得m=ρv=0.9×103kg/m3×6×10-4m3=0.54kg;故答案為:0.54.
6,什么叫二鍋頭
現(xiàn)在普通白酒中的“二鍋頭”,實(shí)質(zhì)上只是“量質(zhì)摘酒”的方法之一。 以前,我國白酒生產(chǎn)大多是落后的手工操作,生產(chǎn)中所有蒸酒的設(shè)備稱為“甑桶”,又稱“燒鍋”或“甑鍋”。冷卻設(shè)備是甑蓋上的一個(gè)附有裝置,在蒸酒時(shí),由于水溫逐漸升高,需要人工更換幾次冷卻用水。第一次冷卻水所冷凝的酒液,酒度較高,口味也沖辣。第二次換入的冷卻水所冷凝的酒液,酒度適宜,口味也好,故這一階段所流的酒又稱為“二鍋頭”酒。再往后第三次、第四次換冷卻水冷凝的酒液,酒度和口味則越來越差了。 以前白酒生產(chǎn)中甑蓋上附設(shè)的冷卻裝置稱為“天鍋”,隨著科技的進(jìn)步,現(xiàn)在早已不用“天鍋”蒸酒了,但仍采用當(dāng)時(shí)的原理,在連續(xù)生產(chǎn)流酒時(shí),通常取酒身的三分之一至四分之一以后的餾分的的二分之一,即相當(dāng)于以前的“二鍋頭”。而目前許多號(hào)稱“二鍋頭”的酒,實(shí)際上只是一般的“掐頭去尾”,與一般的白酒沒什么明顯的差別
我來告訴你```二鍋頭叫酒 白酒 56度 喝多了你就會(huì)頭暈 嚴(yán)重者神智不清 有嘔吐癥狀 明白 ?服用此酒 一定要在家長的陪同下使用 切忽自己練習(xí)
咳咳!二鍋頭嘛,當(dāng)然就是 二 + 鍋 + 頭 =二鍋頭
7,為什么白酒還叫二鍋頭
二鍋頭酒是北京的傳統(tǒng)白酒,屬普通白酒。
“二鍋頭酒”的名稱是怎么來的?這還得從北京釀制白酒的歷史說起。
北京釀制白酒的歷史悠久。金朝將北京定為“中都”,傳來了蒸酒器,釀制燒酒。 到了清代中期,京師燒酒作坊為了提高燒酒質(zhì)量,進(jìn)行了工藝改革。在蒸酒時(shí)用作冷卻器的稱為錫鍋,也稱天鍋。蒸酒時(shí),需將蒸餾而得的酒汽,經(jīng)第一次放入錫鍋內(nèi)的涼水冷卻而流出的“酒頭”和經(jīng)第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的“酒尾”提出做其它處理,因?yàn)榈谝诲伜偷谌伬鋮s的酒含有多種低沸點(diǎn)和沸點(diǎn)的物質(zhì)成分,所以只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒,故起為“二鍋頭”。 是一種很純凈的好酒,也是質(zhì)量最好的酒?,F(xiàn)在各地的白酒廠蒸酒時(shí)所采取的“掐頭去尾”、“按質(zhì)取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工藝原理而來的。清代末期,二鍋頭的工藝已傳遍北京各地,頗受文人
墨客贊譽(yù)。吳延祁在詩中贊道,“自古人才千載恨,至今甘醴二鍋頭?!睂⒍侇^比作“甘醴”。
二鍋頭酒是北京的傳統(tǒng)白酒,屬普通白酒?!岸侇^酒”的名稱
是怎么來的?這還得從北京釀制白酒的歷史說起。
北京釀制白酒的歷史悠久。金朝將北京定為“中都”,傳來了蒸
酒器,釀制燒酒。
到了清代中期,京師燒酒作坊為了提高燒酒質(zhì)量,進(jìn)行了工藝改
革。在蒸酒時(shí)用作冷卻器的稱為錫鍋,也稱天鍋。蒸酒時(shí),需將蒸餾
而得的酒汽,經(jīng)第一次放入錫鍋內(nèi)的涼水冷卻而流出的“酒頭”和經(jīng)
第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的“酒尾”提出做其它處理,因
為第一鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種低沸點(diǎn)和沸點(diǎn)的物質(zhì)成分,所以
只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒,故起為“二鍋頭”。
是一種很純凈的好酒,也是質(zhì)量最好的酒?,F(xiàn)在各地的白酒廠蒸酒時(shí)
所采取的“掐頭去尾”、“按質(zhì)取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工
藝原理而來的。清代末期,二鍋頭的工藝已傳遍北京各地,頗受文人
墨客贊譽(yù)。吳延祁在詩中贊道,“自古人才千載恨,至今甘醴二鍋頭?!?
將二鍋頭比作“甘醴”。
1949年,新中國建立,華北酒業(yè)專賣總公司北平酒業(yè)分公司,即
北京市糖業(yè)煙酒公司的前身,立即組建廠房,生產(chǎn)二鍋頭酒。二鍋頭
酒選用高粱為原料,還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)的
“老五曾瓦”工藝,經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸,低溫入池,適當(dāng)發(fā)醇,
緩火蒸餾,掐頭去尾,貯陳精釀而成。由于二鍋頭酒的酒液清亮透明,
香氣芬芳,酒質(zhì)醇厚,入口甘潤、爽洌,酒力強(qiáng)勁,后勁綿長,回味
悠長,因此備受廣大消費(fèi)者的認(rèn)可,二鍋頭品牌家族也日漸豐富,其
中“鑫星”牌二鍋頭酒,執(zhí)行國家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn),采取電話、電碼防偽,
上市兩年來,已受到越來越多飲酒者的喜愛。正所謂“京城古釀二鍋
頭,歷經(jīng)滄桑美名傳;傳統(tǒng)工藝酒清洌,飲用鑫星陶然然”。
白酒的名稱繁多。有的以原料命名,如:高粱酒、大曲酒、瓜干酒等,就是以高粱、大曲、瓜干為原料生產(chǎn)出來的酒。有的以產(chǎn)地命名,如:茅臺(tái)、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、蘭陵大曲等。有的以名人命名,如:杜康酒、范公特曲等。