老字號是歷史文化名城的一塊基石，是時代變遷的見證人，又是衡量百姓生活水平的天平秤。各種快餐、各地點心，加上肯德基、麥當(dāng)勞等洋快餐不斷推向市場，面對激烈的市場競爭和消費者日益變化的需求，老字號企業(yè)普遍面臨著生存的考驗。省份代表名白酒山東省：一品景芝,孔府京,趵突泉,古貝春,浮來春,云門春,孟嘗君,蘭陵等:河南?。貉隽?、杜康、宋河、寶豐、張弓、賒店等;河北省：衡水老白干,山莊老酒、,劉伶醉,板城燒鍋,泥坑,小刀酒,龍?zhí)洞笄?陜西省：西鳳酒,太白、長安老酒、城固特曲、秦川,定軍山等;江西?。?a href="/pinpai/site/">四特酒、章貢,臨川貢,堆花,李渡,七寶山停:浙江?。簩幉ù笄⑴畠杭t、花雕、五加皮、致中和等:福建?。糊垘r沉缸、福安蜜沉沉,福建老酒、南平首莉青,沙縣玉露酒、廈門高粱酒等;黑龍江?。?a href="/pinpai/beidacang/">北大倉、玉泉、花園、龍江龍,富裕老窖、源升河等:吉林?。轰舷恪⒋笕?、榆樹錢、積德泉等:遼寧?。豪淆埧凇⑷郎咸厍?道光廿五、佚剎山、,鳳城老客等:內(nèi)蒙古自治區(qū)：草原白酒,高力坂大曲,鄂爾多斯傳奇、河套老客等:青海省：互助青稞酒、天佑德青稞酒、青海醇青稞酒、香龍液青稞酒等;甘肅?。汗藕又?漢武御,小隴山、皇臺、隴南春、絲路春,涼都老窖等:寧夏：寧夏紅、老銀川寧陽春、沙湖春、金六盤,震淵春、原州宴等:西藏：藏泉西藏王、藏緣停;云南：玉林泉、乾酒、大龍口、茅糧酒、云南紅、醉明月等:廣東?。杭t米酒、飛霞液,玉冰燒,大浦娘、九江雙蒸,客家黃酒等:廣西壯族自治區(qū)：三花酒、丹泉酒、桂花釀、三蛇酒、神磐酒、乳泉酒等;湖南?。?a href="/pinpai/jiugui/">酒鬼酒、武陵春,白沙酒,邵陽大曲、德山大曲,開口笑酒,回雁峰等:湖北?。?a href="/pinpai/baiyunbian/">白云邊,枝江酒、稲花香、石花酒、勁酒,關(guān)公坊、演義酒、黃鶴樓酒、光武酒等;海南?。荷教m酒,黎村佳釀等北京：二鍋頭、通州老窖、龍鳳大曲、八達(dá)嶺特曲、仁和酒、盧溝橋大山、三將宴酒、歸家酒等:天津：津沽大曲、直沽高粱、津酒、瓊漿酒、大帝王酒、蘆臺春等:上海：神仙酒、石庫門酒、七寶大山、上海老窖等;重慶：詩仙太白、九兒紅,古佛酒、江津老白干等;新疆：伊力特酒、肖爾布拉克、達(dá)坂城、三臺老窖古城老宮等:臺灣：金門高肄酒、東引高爨酒、八八坑道高粱酒、玉山高聚酒等。
中華老字號蘇州朱鴻興怎么樣？
蘇州，人杰地靈，不僅有聞名遐邇的園林美景和山水風(fēng)光，面食小吃同樣受到食客和游客的贊美，講到菜，老蘇州必談松鶴樓、老正興等；但是說起面點，老食客都會想到蘇州的面業(yè)大王——朱鴻興。在老蘇州的心目中，朱鴻興的牌子是有口皆碑的。1938年3月，一位名叫朱春鴻的老板開了一家不足三十平米的面飩店，聘請技藝高手陸福生為掌柜，出售燜肉面、鮑魚面、爆鱔面、湯包、小籠等特色小吃，就著那攤上昏暗的油燈光，吃著熱騰騰的面條，香噴噴的餛飩，渾身熱到腳跟，擤擤鼻清，不知有多少愜意。
這個面攤，就是朱鴻興面館的前身。朱老板經(jīng)營有道，用料講究，他研究顧客口味，先后推出咖喱蛋汁排骨，蝦仁蟹粉及蝦子、蝦仁、蝦腦的三蝦以及蝦肉湯包等，薄利多銷，贏得不少回頭客，生意日漸興旺；因做面很費湯水，每日吊湯都用雞肉、豬肉、肉骨頭、鱔魚骨做原料，加水煮透；有了好湯水，還要有細(xì)面，這樣才能把湯吸進(jìn)面里，用的細(xì)面是28牙細(xì)面，雖細(xì)但勁道，再加上澆頭，一碗面就出鍋了。
朱鴻興面館經(jīng)營有道，用料講究，薄利多銷，創(chuàng)出了“京滬馳名”的金字招牌，四方顧客紛至沓來。歷史巨輪碾壓過的朱鴻興也曾遭遇挫折，1995年10月成立蘇州朱鴻興飲食有限公司，由于市政改造，舊址拆遷，朱鴻興只剩下一塊牌匾。為了盤活這塊老祖宗留下的無形資產(chǎn)，先后籌措40萬元，在蘇州觀前美食一條街上開設(shè)新店；并在蘇州面點行業(yè)中率先發(fā)展加盟店，現(xiàn)在加盟店已達(dá)30多家，遍布市區(qū)、吳中區(qū)、相城區(qū)和上海市，形成了產(chǎn)業(yè)鏈。
為了保護(hù)朱鴻興的聲譽，派出師傅到加盟店指導(dǎo)，保質(zhì)保量。老字號是歷史文化名城的一塊基石，是時代變遷的見證人，又是衡量百姓生活水平的天平秤。從面業(yè)上來衡量就是：五十年代燜肉面；六十年代咸肉面；七十年代肉絲面；八十年代雙澆面；九十年代開始，人們非但要吃好，又講起營養(yǎng)保健。各種快餐、各地點心，加上肯德基、麥當(dāng)勞等洋快餐不斷推向市場，面對激烈的市場競爭和消費者日益變化的需求，老字號企業(yè)普遍面臨著生存的考驗。
中國各省白酒的第一名都是誰？為什么？
省份 代表名白酒山東省： 一品景芝,孔府京,趵突泉,古貝春,浮來春,云門春,孟嘗君,蘭陵等:河南?。?仰留、杜康、宋河、寶豐、張弓、賒店等;河北省：衡水老白干,山莊老酒、,劉伶醉,板城燒鍋,泥坑,小刀酒,龍?zhí)洞笄?陜西?。何鼬P酒,太白、長安老酒、城固特曲、秦川,定軍山等;江西?。核奶鼐啤⒄仑?臨川貢,堆花,李渡,七寶山停:浙江?。簩幉ù笄?、女兒紅、花雕、五加皮、致中和等:福建?。糊垘r沉缸、福安蜜沉沉,福建老酒、南平首莉青,沙縣玉露酒、廈門高粱酒等;黑龍江?。罕贝髠}、玉泉、花園、龍江龍,富裕老窖、源升河等:吉林?。轰舷?、大泉源、榆樹錢、積德泉等:遼寧?。豪淆埧?、三溝特曲,道光廿五、佚剎山、,鳳城老客等:內(nèi)蒙古自治區(qū)：草原白酒,高力坂大曲,鄂爾多斯傳奇、河套老客等:青海?。夯ブ囡啤⑻煊拥虑囡?、青海醇青稞酒、香龍液青稞酒等;甘肅?。汗藕又?漢武御,小隴山、皇臺、隴南春、絲路春,涼都老窖等:寧夏：寧夏紅、老銀川寧陽春、沙湖春、金六盤,震淵春、原州宴等:西藏：藏泉 西藏王、藏緣停;云南：玉林泉、乾酒、大龍口、茅糧酒、云南紅、醉明月等:廣東省：紅米酒、飛霞液,玉冰燒,大浦娘、九江雙蒸,客家黃酒等:廣西壯族自治區(qū)：三花酒、丹泉酒、桂花釀、三蛇酒、神磐酒、乳泉酒等;湖南?。壕乒砭?、武陵春,白沙酒,邵陽大曲、德山大曲,開口笑酒,回雁峰等:湖北?。喊自七?枝江酒、稲花香、石花酒、勁酒,關(guān)公坊、演義酒、黃鶴樓酒、光武酒等;海南?。荷教m酒,黎村佳釀等北京：二鍋頭、通州老窖、龍鳳大曲、八達(dá)嶺特曲、仁和酒、盧溝橋大山、三將宴酒、歸家酒等:天津：津沽大曲、直沽高粱、津酒、瓊漿酒、大帝王酒、蘆臺春等:上海：神仙酒、石庫門酒、七寶大山、上海老窖等;重慶：詩仙太白 、九兒紅,古佛酒、江津老白干等;新疆：伊力特酒、肖爾布拉克、達(dá)坂城、三臺老窖 古城老宮等:臺灣：金門高肄酒、東引高爨酒、八八坑道高粱酒、玉山高聚酒等。
以上 27 個省標(biāo)有黑體字的就是該地區(qū)的第一名酒。白酒最出名幾個省得第一名酒1、四川省四川是中國白酒產(chǎn)量最多的省份，獨一無二的天然釀酒環(huán)境，優(yōu)質(zhì)的糧食原料與水源，產(chǎn)出的白酒品質(zhì)自然上乘。代表名酒有五糧液、劍南春、沱牌曲酒、全興大曲、瀘州老窖、舍得、郎酒、國美等。五糧液、瀘州老窖第一2、貴州省貴州也是白酒大省，最有名的國酒茅臺就出自于此，另外，董酒、安酒、金沙窖酒、湄窖、習(xí)水大曲、平壩窖酒等也是貴州名酒。
茅臺酒是貴州毫無爭議的第一名酒3、安徽省安徽作為白酒大省之一，知名品牌也很多，比如古井貢酒、口子窖、迎駕貢酒、文王貢酒、宣酒、皖酒、店小二、沙河王酒等。古井貢酒為安徽第一名酒4、江蘇省江蘇乃江南酒鄉(xiāng)之一，其中“三溝一河”最為著名，分別指高溝、雙溝大曲、湯溝、洋河大曲。洋河大曲為江蘇第一名酒5、山西省山西代表名酒當(dāng)屬汾酒了，乃清香型白酒典型代表。