白酒行業(yè)用什么分析估值，白酒鑒定估價的

全國大酒廠的品酒師。大拍賣公司的拍賣師。

題目里一般會有條件說明吧，如果是按現(xiàn)實情況來的話，根據(jù)最近3年的分紅情況，個人覺得采用不變增長模型可能更合適一些。

最主要的就是甲醇含量檢測，甲醇有害健康，其次是乙醇，也就是酒精度多少，再其次檢測有沒有雜質。

支持一下感覺挺不錯的

通過以上案例，利用經濟學原理，我覺得：(1) 需求向下傾斜規(guī)律：當一種商品的價格上升時，購買者趨向于購買少的數(shù)量。同理當價格下降，其他條件不變時，需求量增加。在本案例中，高粱收到大量出口，各地有大量新建酒廠的需求量的影響，價格上漲。則高粱酒的價格也隨之上漲。而產量卻下降了35%，這是因為，漲價后的高粱酒的價格高出了消費者所能承受的均衡價格，所以銷量減少。(2) 代替效應：當一種商品的價格上漲時，消費者會用其他類似的商品來代替他。在本案例中當高粱酒價格上漲時，消費者傾向于用包谷酒來代替高粱酒，從而獲得滿足程度。

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

伴隨著春節(jié)的日益臨近，白酒市場在起波瀾，遼寧省白酒市場也不例外，送禮，宴請賓客，禮尚往來均需要高檔白酒，那么遼寧省白酒市場了如何那？遼寧省白酒企業(yè)又該如何應對？遼寧省高檔白酒市場主要分為以下幾個品牌，遼寧三溝、道光二五、老龍口酒等老字號白酒企業(yè)，中低端市場則有很多企業(yè)，其中馬三白酒、蒙古貞酒、黑龍江的龍江家園等，占據(jù)了遼寧省當?shù)睾艽笠徊糠质袌觯敲催|寧省白酒企業(yè)如何來分析判斷定位自己的品牌？1，以前都說白酒“酒香不怕巷子深”而現(xiàn)在是“酒香也怕巷子深”，言外之意，品牌訴求應放在第一位，樹立自己的品牌定位，繼而進行品牌產品推廣，相應措施為，進行本地電視媒體投放品牌訴求廣告，遼寧省當?shù)刂蔷凭W站廣告，首先兼顧好自己的一畝三分地，才能更好普遍全國，在這里要說一下遼寧一個當?shù)鼐茦I(yè)，遼寧皇家牧場酒業(yè)有限公司，2013年狠狠發(fā)力，相繼投放了很多電視媒體等廣告宣傳，主打“皇家牧場老酒”概念，越來越多的遼寧人了解到該品牌，相應的遼寧酒水企業(yè)也感知到這個后發(fā)力的競爭者！2，充分利用上面一點的品牌宣傳，告知各個區(qū)域經理營銷人員，再與客戶推銷介紹的時候，告知我公司的廣告投放力度，這樣客戶對經營本公司產品也更有信心，增強客戶的向心力力，在銷售團隊中，強大我公司品牌力度已經發(fā)展前景，對團隊有凝聚力。在于消費者面對面交流時，我品牌的酒水在那個媒體投放廣告，消費者對品牌有親和力。這樣銷售酒無法而不利。3，俗話說“沒有金剛鉆，不攬瓷器活”品牌宣傳力度在大，最終還要落在產品品質上，加大自身產品質量關，加大新產品的科研，現(xiàn)在遼寧白酒還是靠模仿，所以應該有自己的特色，遼寧白酒多以濃香型白酒受歡迎，現(xiàn)在很多遼寧省白酒企業(yè)都在主打高檔白酒，其實不然，高檔白酒已經解決飽和，為何不采取農村包圍城市的戰(zhàn)略？這點吉林的酒水企業(yè)老泥窖做的非常不錯，現(xiàn)在已經占據(jù)遼寧省中低端白酒市場很大份額，基本遼寧省的小飯館都能看到老泥窖希望遼寧省白酒能夠有那么一個或者幾個，在全國各地能夠打響名號，創(chuàng)出屬于整個遼寧人自豪的品牌。

遼中

行業(yè)的市場表現(xiàn)受到宏觀經濟、行業(yè)經營周期、行業(yè)基本面以及市場本身等因素的影響，行業(yè)多因子模型就是通過對這些因素進行量化描述，分析其與行業(yè)市場表現(xiàn)的相關性，提取若干具有顯著影響的因子構建行業(yè)投資價值的分析評估體系?！　〗洕鲩L、商業(yè)周期、通貨膨脹、預期收益率等宏觀因素對各個行業(yè)會產生不同的影響。周期性行業(yè)對于經濟增長、貨幣信貸的敏感性要強于消費型行業(yè)；成長型行業(yè)對于市場預期收益率的敏感性高于收入或價值性行業(yè)；可選消費行業(yè)對于通貨膨脹的敏感度高于必需消費行業(yè)。　　宏觀行業(yè)指標數(shù)據(jù)的統(tǒng)計口徑往往在表征基本面運行狀態(tài)上考慮得更多，而對于投資來說這些數(shù)據(jù)需要進行處理，排除干擾分離出更為有用的信息，或者將數(shù)據(jù)組合起來進行觀察。比如，貨幣供應量M2和M1的剪刀差反映了貨幣的活化程度；PPI和原材料購進價格之間的剪刀差反映了制造業(yè)盈利空間的變化；原材料庫存和產成品庫存之間的剪刀差又反映了庫存周期缺口等等。國際上著名的宏觀因素BIRR模型中的宏觀指標都經過符合邏輯的處理與調整，用公司債與政府債的息差反映市場的風險偏好，用長期政府債與短期國債的息差反映投資者預期收益率。　　受宏觀經濟周期和產業(yè)周期的影響，行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢不僅反映在成長速度、盈利能力、運營能力、收益質量等基本面指標上，還反映在分析師對行業(yè)成分公司的預期和市場估值層面，并最終體現(xiàn)在市場價格上。需要通過對行業(yè)的財務指標、市場預期、估值水平等因素的綜合分析，尋找行業(yè)的投資機會。　　通常情況下，預期增長快的行業(yè)處于行業(yè)景氣向上的周期中；毛利率高的行業(yè)占據(jù)著產業(yè)鏈中的優(yōu)勢地位，具有較高的議價能力；周轉率較高的行業(yè)具有較高的資源使用效率。這也反映了公司經營最關鍵的因素，即量、價和速度。　　過去幾年，白酒行業(yè)從營收增長到毛利率，再到凈資產收益率的平均水平都高于多數(shù)其他行業(yè)，因而二級市場的股價表現(xiàn)能夠持續(xù)超越大盤。行業(yè)的基本面因素情況決定了行業(yè)中長期的市場表現(xiàn)，行業(yè)的估值水平則是影響行業(yè)短期表現(xiàn)的重要影響因素。由于行業(yè)收益的高低以及彈性特征不同，各行業(yè)的平均估值水平和波動幅度有著固有的差異，降低行業(yè)間固有差異的干擾后，有助于幫助投資者把握短期行業(yè)的市場表現(xiàn)?！　⊥顿Y者經常說“強者恒強”和“皮球從高處落下總要彈幾下”，分別對應的是量化投資領域中的動量和反轉兩種不同股價運行模式。在行業(yè)層面，看似矛盾的動量與反轉效應普遍存在，并對應著不同的市場運行邏輯：宏觀及行業(yè)周期是行業(yè)基本面變化的主要推動因素，因此行業(yè)的市場表現(xiàn)具有較強的持續(xù)性；在行業(yè)投資中也經常遇見先期跌幅較大的行業(yè)未來一段時間有相當?shù)臐q幅。這種動量和反轉效應還夾雜著整個宏觀經濟冷暖導致的股市整體表現(xiàn)，將市場整體波動從行業(yè)層面剝離，行業(yè)之間的動量和反轉效應更為明顯。

您所指的pe應該是市盈率吧。首先，市盈率是股票估值方法的一種，股票估值方法有很多，包括絕對估值法和相對估值法，具體較多，不在此贅述。市盈率反映出市場愿意為此付出的成本，高估值代表市場對當前價格的認同，但風險也隨之而來。低估值說明風險小，但也意味著市場是低迷的，行業(yè)前景是迷茫的。所以市盈率是一個“雙刃劍”，高與低都各有利弊，要客觀地去看。其次，市盈率是一個動態(tài)指標，因為股價和每股收益都是在變動的，因此也要學會動態(tài)地去看，通常要看動態(tài)pe而非靜態(tài)。此外，建議用pe/g（市盈率/利潤增長率）去衡量行業(yè)及公司價值，這是一個非常簡單實用的指標，著名基金經理彼得林奇就經常采用該指標選股。很顯然，這個指標越小越好，因為它說明了公司的盈利增長速度要大于市盈率，這樣長期看市盈率才能不斷變小，也就有了充分的安全邊際。再次，對于不同行業(yè)來說，市盈率的使用方法不一樣，比如：鋼鐵、有色、證券等周期性行業(yè)，在高市盈率時反而是買入時機，因為那是行業(yè)盈利的低點，也就是最壞的時候。相反，低市盈率意味著行業(yè)的高點，風險反而顯現(xiàn)。舉個例子，中信證券在05年市場最低迷時，股價4元，每股盈利只有7分錢，市盈率高達57倍。但到了07年，股價漲到120元，靜態(tài)市盈率才僅僅20倍。如果按照通常理解，在市盈率低的時候買進，高的時候賣出，那必然賠錢無疑！而對于非周期性行業(yè)來說，比如醫(yī)藥、食品飲料等應該在市盈率較低時買入，高位時賣出。最后，市盈率存在這樣一個規(guī)律，既對于整個市場來說，低市盈率意味著安全邊際和投資價值的顯現(xiàn)。但到具體行業(yè)來說，未必是這樣。另外從時間周期來說，中短期內市盈率低了意味著有投資價值，但從長期來說比如5-10年，一個行業(yè)市盈率的逐步降低表示這個行業(yè)的逐步成熟和飽和，因此市場不愿再給出高估指，此時或意味風險的來臨。舉個例子：蘇寧電器在04年剛上市時市盈率高達40倍，但現(xiàn)在市盈率才10倍多，但很顯然那時買入一路持有賺了大錢，近期買卻賠錢。因此，對于成長性行業(yè)和公司來說，其股價上漲的過程其實是企業(yè)發(fā)展壯大的過程、是行業(yè)成熟和走向飽和的過程，因此也是估值不斷降低的過程。所以說，對于新興行業(yè)，不要害怕其市盈率高，而是要看其行業(yè)和公司的發(fā)展空間有多大。總值，對于市盈率，要學會客觀和辯證去看。一點個人見解，供參考！

近年來，隨著白酒市場競爭的日益加劇和中國加入WTO步伐的逐步推進，作為中國傳統(tǒng)行業(yè)代表白酒如何直面挑戰(zhàn)，參與竟爭。文化行銷已成為競爭的重要手段，所以有關酒文化的話題逐漸多了起來，各種酒類促銷活動常冠以“文化酒”的名稱出現(xiàn)在消費者面前，專家學者和普通公眾也對酒文化表現(xiàn)出濃厚興趣，酒文化這一中國傳統(tǒng)文化似有被發(fā)揚光大之勢。但究竟什么是酒文化，酒文化又有哪些特征，尤其是在新世紀的今天，如何把酒文化賦予新的內容各方面的看法并不一致，甚至存在一些似是而非的認識。帶著這一問題，記者日前走訪了以出產文化名酒“百年孤獨”和“百年喜慶"酒聞名的百年制酒有限公司經理潘好龍先生。 得知記者來意后，潘先生開門見山，侃侃而談：“目前，酒類市場競爭日益激烈，各種促銷活動花樣繁多，其中以酒文化切入的活動不在少數(shù)，這本是件好事，無可厚非。但問題是，由于對酒文化狹義的理解或指鹿為馬者有之，張冠李戴者有之，牽強附會者更有之，使酒文化失去了本來的含意，陷入商業(yè)炒作的誤區(qū)，也使公眾對酒文化的認知出現(xiàn)很大偏差。今年年初爆發(fā)的傳統(tǒng)白酒與新型白酒之爭，表面上看是酒的生產工藝之爭，背后反映的卻是對酒文化理解的不同。這種狀況不能不令人擔心?！?潘先生強調，每個時代、每個國家、每個地區(qū)乃至每個企業(yè)都有獨具特色的酒文化。但酒文化作為一個文化概念，其基本含義應該是特定和統(tǒng)一的。酒文化因酒而生，酒是酒文化的物質載體和產生土壤，沒有酒談不上酒文化，僅有酒也不成其為酒文化，既有酒又具文化屬性才能稱之為酒文化。但酒文化并不是酒和文化的簡單相加，而是酒與文化的有機結合，是在生產、銷售、消費酒的過程中所創(chuàng)造的物質和精神財富的總和，酒文化的主體是人，是生產者、銷售者和消費者。正是由于人的不斷創(chuàng)造，酒文化才得以豐富和發(fā)展。沒有人，酒文化既沒有產生的可能，更沒有存在的必要。也就是說，酒文化作為一種文化形態(tài)，是和人的創(chuàng)造性勞動聯(lián)系在一起的，是為了滿足人們對于酒的物質和精神需要而存在的，體現(xiàn)著對人的文化關懷。據(jù)此，并考慮到人們在生產、銷售和消費等階段對于酒的文化需要之不同（生產階段強調品質，銷售階段強調品牌，消費階段強調品位），我們不妨用“品質、品牌、品位”作為酒文化的內在“指標”。其中品質是核心，品牌是靈魂，品位是層次。只有符合這三個方面的基本要求，并實現(xiàn)了三者的有機統(tǒng)一，才稱得上是完整意義上的酒文化（即品質+品牌+品位=酒文化）。 一、“品質”誤區(qū) 首先是“品質”誤區(qū)。酒的“品質”是指酒的色、香、味、質地等，所有這些雖與酒產地和酒的生產歷史有關，但主要與技術和工藝的先進程度有關，與生產過程中蘊涵的科技和知識含量有關。但有的人過分強調所謂“好山好水出好酒”，把酒產地的某些物質條件如水質、空氣等因素絕對化。也有人把酒廠或酒窖的歷史拿來作為酒質的證據(jù)，甚至為此不惜從故紙堆里、從民間故事里“尋根求源”，或請一些“文物專家”和“權威部門”來“考古”、“挖掘”和“鑒定”，以與死去百年、千年的古人攀上親戚，拉上關系，并名之曰酒文化源源流長。酒的發(fā)展早已經過“作坊酒”和“工業(yè)酒”階段，進入“科技酒”階段，一些物質條件完全可以依靠科技手段創(chuàng)造出來，大可不必一切靠天。神化“好山好水出好酒”，與所謂"窮山惡水出刁民”一樣不理智和缺少現(xiàn)實依據(jù)，除表明其思想意識仍停留在農業(yè)經濟時代外，還可能對酒行業(yè)的發(fā)展產生方向性誤導。如果說“地理決定論”還有一定道理，“歷史決定論"顯然沒有依據(jù)。美國的歷史短，但現(xiàn)在很發(fā)達，中國的歷史長，目前卻明顯落后，就足以說明問題。當然，這里絲毫沒有否定歷史之于酒文化的重要性，而是說，在知識經濟時代，抱著歷史不放，甚至沾沾自喜，自鳴得意，是沒有任何前途的。只有不斷采用新工藝和新技術，才能真正提高酒的內在品質。新型酒是如此，傳統(tǒng)酒也是如此。不把精力用到提高酒的科技含量上，而是埋頭于尋找所謂“風水寶地”和“吃歷史”，最終結果是不難想象的。 二、“品牌”誤區(qū) 其次是“品牌”誤區(qū)?，F(xiàn)在，已有越來越多的人認識到“品牌”的重要性。對于企業(yè)來說，品牌就是形象，品牌就是旗幟，品牌就是利潤。但如何經營品牌文化，卻是仁者見仁，智者見智。嚴格說來，品牌是知名度和美譽度的結合，兩者不可偏廢。過去，企業(yè)多以提高質量為主要發(fā)展手段，信守所謂“好酒不怕巷子深”，忽視了廣告宣傳的功效?，F(xiàn)在許多企業(yè)不惜斥巨資進行廣告宣傳，而對酒的內在品質注意不夠。還有人將名字、包裝等當作品牌本身，刻意求新、求奇甚至求感官刺激，什么披金戴銀、妖怪出洞、神仙下凡之類的品牌滿天飛，包裝和外觀也越來越花哨和離譜。所有這些都是對品牌的片面理解。就實質而言，品牌是個產品市場定位問題。只有找準市場，正確定位，才能確定品牌的文化取向，賦予產品更多的文化內涵，也才能樹立起真正的品牌形象。一個品牌的形成，必須建立在加強市場調研，充分研究消費者心理和消費習慣，準確細分市場，正確定價的基礎上。否則品牌就成了無源之水，無本之木?，F(xiàn)在一些企業(yè)不是在市場調研上下功夫，而是熱衷于一夜成名，做一些表面文章，結果適得其反。這方面的教訓很多，值得認真汲取。無可否認，品牌也有個外在形式問題，比如名字、包裝等。但形式要有內容來決定，必須以對產品準確定位為前提。只有這樣，才能賦予名字、包裝等更多的文化底蘊和精神內涵?？傊?，經營品牌文化是一項系統(tǒng)工程，切不可顧此失彼，更不能投放失當。 三、“品位”誤區(qū) 最后是“品位”誤區(qū)?！捌肺弧辈煌凇捌肺丁保罢呤侵改呈逻_到的人文高度和水準，主要側重其社會價值，如“某節(jié)目的藝術品位很高”，而后者是指“嘗試滋味”，主要強調個體感受，如“經專家品味，認為酒質優(yōu)良”。酒作為情感交流、精神表達和文化張揚的介質，體現(xiàn)的是人的價值取向。飲酒時，每個人的品味可以也應該有所不同，但品位卻有高有低?！敖杈葡睢焙汀敖杈迫霪偂辈辉谝粋€檔次上，“把酒抒懷”與“劃拳行令”也不在一個水平上，“以酒會友”與“以酒行賄”更不可同日而語！可見，生活中許多人錯把“品位”當“品味”了，結果造成酒文化整體品位不高。應當指出是，企業(yè)對此也負有不可推卸的責任。一些企業(yè)則在引導消費方面存在明顯的市場化色彩。如過分宣揚酒的社會功利性，所謂送禮佳品云云，或強調高檔、至尊，把一種帝王之氣、等級觀念強加給消費者，好像喝XO就高貴，喝二鍋頭就貧賤，對人們的消費心理產生誤導。我們認為，在當前人們對酒文化還知之不多、不深的情況下，企業(yè)應當承擔起宣傳酒文化，進一步提升公眾酒文化品位的責任，為發(fā)展和繁榮酒文化做出應有的貢獻。 潘先生最后指出，上述誤區(qū)之所以出現(xiàn)，一方面與人們對酒文化的認識水平不高有關，另一方面也市場經濟還處于初級階段有關。中國的酒文化要獲得發(fā)展，必須正視并努力克服這些誤區(qū)，把增加酒的科技含量，明確酒的市場定位，提升公眾的文化品位作為主要任務來抓。只有這樣，中國酒才有希望，才能從容應對即將到來的洋酒沖擊和挑戰(zhàn)。