1，家用做菜用的料酒用哪個(gè)牌子的好
我習(xí)慣用紹興花雕酒
2，便宜又好喝的白酒誰(shuí)推薦幾款
3，大家給推薦幾個(gè)好喝又便宜的白酒
貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的散裝白酒，選用貴州茅臺(tái)的本地紅糧。無(wú)任何添加劑，喝了不上頭。價(jià)格從三四十到三四百，年份從一年到二十年的都有。
中國(guó)馳名商標(biāo)瀘州老窖！不會(huì)很貴，超市特價(jià)的瀘州老酒坊喜字壇才66元。
4，廉價(jià)的白酒什么牌子的好
先要搞清純糧的概念，只要是糧食釀造的酒，就是純糧酒。糧食包括高粱、玉米、大米、小麥、薯干等這些都是。糖蜜、甘蔗這些才不算純糧。所以，高度酒并不一定全是純糧酒。比如，它是用部分固態(tài)白酒和糖蜜酒精勾調(diào)的，就不應(yīng)該歸為純糧酒；而全用玉米酒精勾調(diào)的白酒就應(yīng)該歸為純糧酒。
建議你從值得信賴的賣優(yōu)質(zhì)醬香型大曲酒散酒來(lái)喝。不上頭不刺喉！工薪階層的話茅臺(tái)王子酒都是不錯(cuò)的，但是零售早已過100關(guān)。
5，有什么性價(jià)比高的平價(jià)白酒推薦
我 身 邊 人 喝 的 比 較 多 的 是 小 糊 涂 仙 ， 而 且 普 遍 評(píng) 價(jià) 都 不 錯(cuò) 。 價(jià) 格 貌 似 幾 十 的 也 有 ， 1 0 0 多 的 也 有 ， 反 正 是 很 親 民 了 。 關(guān) 鍵 是 這 個(gè) 酒 其 實(shí) 賣 很 多 年 了 ， 一 直 是 以 高 性 價(jià) 比 聞 名 的 。
推薦內(nèi)蒙道味酒業(yè)出品的道味歲月酒，價(jià)格不貴，一瓶有250ml，這款酒的酒瓶上全是我們70,80后的童年游戲，跟小伙伴們干杯的同時(shí)，也能喚起我們美好的童年回憶。
6，燒菜用哪種料酒比較好 哪個(gè)牌子的好 我原來(lái)用過一個(gè)牌子的料酒很好
雙宮燈,六必居的,大廚料酒,都不錯(cuò),但是還有一個(gè)敲門,料酒買回去,你弄點(diǎn)大料,花椒,桂皮,塞到瓶子里,"泡料酒",那樣的料酒味道更好,也更有味!
咋就沒感覺紹興的雙宮酒帶著一股土味嗎!??(我是浙江椒江的,有段時(shí)間品了你那的酒),感覺是用你那的酒在對(duì)這你那的水!(就只有你那的水)才能去除土味,,極品的酒
一般用黃酒。牛羊肉，豬肝、腰用白酒。
雙宮燈料酒
紹興的雙宮燈
珍極料酒
7，一般做菜用什么酒
一般選用料酒?！ ⊙a(bǔ)充： 料酒就是專門用于烹飪調(diào)味的酒。在我國(guó)的應(yīng)用已有上千年的歷史，日本、美國(guó)、歐洲的某些國(guó)家也有使用料酒的習(xí)慣。從理論上來(lái)說(shuō)，啤酒、白酒、黃酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。
白酒、黃酒、啤酒、料酒和米酒到底有什么不同，互相替代使用可以嗎？專家指出，不同的酒類與料酒相比，所烹飪出來(lái)的菜肴風(fēng)味相距甚遠(yuǎn)。料酒料酒是以30°~50°的黃酒為原料，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多種香料釀制而成，料酒具有10°~15°的酒精濃度，故乙醇含量是比較合適于烹飪菜肴的，可見專物還得專用。 其實(shí)，料酒是所有烹飪用酒的統(tǒng)稱，主要包括黃酒等。它的作用是去除魚、肉類的腥膻味，增加菜肴的香氣。同時(shí)，它還富含多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，甚至還可以保持葉綠素。料酒VS白酒純白酒的酒精濃度一般在57°左右。較高的乙醇含量會(huì)在一定程度上破壞肉類中的蛋白質(zhì)和脂類，破壞菜肴的原味，滋味當(dāng)然就不好。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明顯不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好別用太多。
一般做菜是用料酒，如果沒有料酒，會(huì)使用啤酒等等
料酒或黃酒，有時(shí)候還用白酒和啤酒，這要看你做啥菜了
看是做什么菜了，一般是用料酒，如果燉紅肉，可以加些紅酒，白肉可以加些白酒或黃酒，這樣更健康一些。