白酒酒庫怎么管理，白酒如何解決庫存

現(xiàn)在熱天喝的人實(shí)在少，最好降價(jià)吧，白酒可以存放，還好，不是很要緊。。

明確分類，首先各類產(chǎn)品規(guī)定放處并貼上標(biāo)簽，還有就是保質(zhì)期的問題每次進(jìn)新貨前盤點(diǎn)整理積壓貨，下次出貨就要積壓貨先處理

生產(chǎn)車間要嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，各生產(chǎn)班組每班工作結(jié)束后必須按規(guī)定將操作生產(chǎn)區(qū)和庫房內(nèi)禁止吸煙、涕吐、防止失火，保持清潔。 6．3 除害滅蟲 工廠應(yīng)

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1、庫里庫外不能存放易燃易爆的物品。2、庫里每一年過道均放有一個(gè)滅火器。3、庫里的酒要擺放有序，不得混亂。4、庫里要時(shí)刻保持通道暢通；5、對酒的生產(chǎn)日期進(jìn)行不定期檢查；6、庫里每日的值日要維持住；7、對庫的酒進(jìn)行每日不定時(shí)的檢查（漏）；8、庫里的溫度不宜過高，最好是冷藏式；等等吧！

日結(jié)月清出貨與財(cái)務(wù)分開，倉庫只憑財(cái)務(wù)出拒的訂單出貨，每天制作日報(bào)表，出多少進(jìn)多少，倉庫剩多少，一目了然。財(cái)務(wù)也制作日報(bào)表，每天收多少錢，出多少錢，盈利多少，數(shù)量與貨款核對由財(cái)務(wù)來完成。

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這個(gè)問題其實(shí)就是一個(gè)流程化管理的問題，首先建立臺(tái)賬，根據(jù)臺(tái)賬倉庫負(fù)責(zé)核實(shí)產(chǎn)品的數(shù)量（包括產(chǎn)品的出入庫），財(cái)務(wù)核實(shí)金額，每天核對。這是比較簡單實(shí)用的一個(gè)方案，有專業(yè)做快速消費(fèi)品行業(yè)的管理系統(tǒng)全面解決你的問題：sky營銷管理.net；抽空可以看看。

酒類倉庫的管理方法如下：　　一、倉庫酒類標(biāo)識(shí)　　酒分為白酒、洋酒和啤酒。將酒按照類別擺放，分別貼上標(biāo)識(shí)?！　《?、明確各類酒的保管方法　　1、啤酒要放在陰涼處?！　?、葡萄酒最佳儲(chǔ)存溫度在15-20攝氏度之間，要保持平立存放，存在黑暗的地方?！　∪?、庫房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁攜帶易燃物品進(jìn)入庫房。　　四、要保持庫房環(huán)境衛(wèi)生，干燥清潔，溫度合適?！　∥濉⒕祁惖娜霂旌统鰩煲皶r(shí)登記好，入庫時(shí)要按質(zhì)驗(yàn)收，酒品出庫要堅(jiān)持以舊換新?！　×?、每月進(jìn)行一次大盤點(diǎn)，定期與財(cái)務(wù)核對。參考文獻(xiàn)：http://wenku.baidu.com/link?url=Pro1Amh2AG4C7LFfywPUQX1rwYo-3z__V4Q5rVY74Ow0T7GTMr-wgcngQsLhq5tBwoz-ECXiaPeDD8C-FLBYIitnLU2qxzgTTVa_OBWe25W

你好！可以買個(gè)便宜的庫存管理軟件。當(dāng)然要給每一種酒加編號(hào)，根據(jù)編號(hào)查庫存報(bào)表就能知道每種還有多少貨，出了多少、進(jìn)了多少、剩下多少根據(jù)條碼掃描那種，需要加大投入，購買條碼槍，不合算希望對你有所幫助，望采納。

跟企業(yè)里管理倉庫一樣，進(jìn)出入賬，銷賬，品種分清，但必須是入倉前就要數(shù)據(jù)明確，和出倉后要記錄在案，如果是小倉庫，用一個(gè)賬簿記錄也可，最好用電子檔案，呵呵，如果要根據(jù)條形碼，當(dāng)然要對每瓶酒編號(hào)。。。。

本團(tuán)回答： 酒窖這個(gè)詞現(xiàn)在被亂用了， 很多人把紅酒專營店也叫做酒窖，下面主要說一下專業(yè)酒窖和私人酒窖的管理。 一、用于酒莊生產(chǎn)的專業(yè)化酒窖管理 1、酒窖環(huán)境控制 這個(gè)是酒窖管理的關(guān)鍵，現(xiàn)代化大多靠先進(jìn)設(shè)備來精確控制環(huán)境，重點(diǎn)是指溫度、濕度的控制。這是酒窖管理的重中之重，給葡萄酒創(chuàng)造一個(gè)良好的釀酒環(huán)境。 2、酒窖生產(chǎn)管理 酒窖實(shí)際上就是葡萄酒生產(chǎn)的一個(gè)環(huán)節(jié)，所以會(huì)引入很多生產(chǎn)車間的管理。包括生產(chǎn)區(qū)域的規(guī)劃、生產(chǎn)流程、工人的數(shù)量及分工、酒窖物料（尤其是橡木桶）、輸酒管道布置等等。 3、原酒管理 這是酒窖生產(chǎn)的靈魂，一個(gè)酒窖能容納多少桶酒，原酒是什么時(shí)候發(fā)酵完畢進(jìn)入酒窖的，打算窖藏多少年，用什么樣的橡木桶，什么時(shí)候換桶，整個(gè)這個(gè)體系是酒窖釀酒的核心部分，現(xiàn)在很多酒莊都開始采用先進(jìn)的信息化數(shù)控管理。但是無論再先進(jìn)，電腦也只是起到輔助作用，真正對葡萄酒質(zhì)量有幫助的還要看酒窖釀酒師的水平了。 4、酒窖旅游管理及安保 很多酒窖也承擔(dān)旅游參觀功能，這方面也應(yīng)當(dāng)有所規(guī)定，比如游客的旅游線路，哪些區(qū)域可以看，哪些不能看。 有些名莊的酒價(jià)值連城，所以他們的酒窖大多時(shí)候是禁止參觀的，這就需要做好安全工作。 二、私家酒窖 就是私人建設(shè)的用于收藏葡萄酒的小型酒窖，實(shí)際上內(nèi)容也很復(fù)雜，這里僅僅點(diǎn)三個(gè)要點(diǎn)吧： 1、與專業(yè)化酒窖一樣，私人酒窖的規(guī)劃設(shè)計(jì)，以及后期的環(huán)境控制也非常重要。 2、如果條件允許應(yīng)找專人管理，并建立藏品檔案，清楚知道你所有藏品的位置、年份、基本信息以及價(jià)格（包括你購入時(shí)候的價(jià)格，目前的市場價(jià)格）。 3、定期檢查藏品，發(fā)現(xiàn)問題盡早處理。 如有具體問題，歡迎追問。