茅臺(tái)百年金獎(jiǎng)輝煌和茅臺(tái)精品有何區(qū)別？百年金獎(jiǎng)輝煌是為了紀(jì)念1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)茅臺(tái)酒榮獲金獎(jiǎng)百年隆重推出的貴州茅臺(tái)酒，每年限量發(fā)行。也就是當(dāng)下的郎酒繼承了當(dāng)年的百年老字號(hào)惠川糟房的醬香傳承，也就是說(shuō)如今哦郎酒也有在百年醬香歷史。
上海百年老字號(hào)丁義興怎么樣？
壹周君有幸吃過(guò)上海丁義興的楓涇丁蹄！與周莊的萬(wàn)三蹄，以及朱家角的粽葉蹄不同，楓涇丁蹄是去骨的，而且不用加熱直接可以冷食。在上海本地人眼里，楓涇丁蹄是與鎮(zhèn)江的“肴肉”，無(wú)錫的“無(wú)錫肉骨頭”齊名的本土代表性特產(chǎn)。楓涇丁蹄源自清代咸豐年間，有一丁姓兄弟在上海金山縣開了家叫做“丁義興”的飯館，但開店后生意一直不太好，所以丁氏就把主意打在了產(chǎn)自本地的楓涇豬身上，這種豬長(zhǎng)得豐滿體型又不大，而且肉質(zhì)肥瘦適中，一煮就熟。
丁氏兄弟就選用楓涇豬的后蹄，用上海本地特制的醬油、紹興老花雕、蘇州冰糖，以及大料等，經(jīng)過(guò)秘制方法燜煮而成。因?yàn)槲兜莱?jí)好吃，而且冷切噴香可口，汁水濃而不膩，堂吃打包帶走皆宜，所以一時(shí)間顧客盈門，九二就是，食客便把“丁義興”直接稱為“楓涇丁蹄”。后來(lái)在明國(guó)初年，“楓涇丁蹄還代表中國(guó)參加了巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)，德國(guó)萊比錫博覽會(huì)等等，均獲得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?/p>
而且“丁義興”也在自身下功夫，將自己那鍋熬制豬蹄的老湯不斷加入新的調(diào)料，比如加入的加入野味，黃禾雀、野鴨這些，讓楓涇丁蹄變得越來(lái)越好吃了。如今在上海楓涇古鎮(zhèn)的丁家舊宅，還有有一間丁蹄作坊的展覽館，館里有著最全面的關(guān)于楓涇丁蹄的制作流程，以及丁蹄創(chuàng)始人“丁義興”的飯館的歷史，大家有興趣的可以一看。有著160多年歷史的的楓涇丁蹄，如今已經(jīng)到了第7代傳人，依然香飄世界。
除了茅臺(tái)，還有哪些醬酒百年老字號(hào)？
首先感謝您的邀請(qǐng)！?如今隨著茅臺(tái)的影響力越來(lái)越大，提起醬酒人們幾乎都會(huì)想起茅臺(tái)，似乎茅臺(tái)已經(jīng)成為了最正宗的醬酒了。其實(shí)除了茅臺(tái)以外，還是有著很多的百年老字號(hào)醬酒。首先像成義燒坊是由清末貴州首屈一指的大鹽商華聯(lián)輝一手創(chuàng)辦。其杰出代表產(chǎn)品華茅也隨之成為歷史。?1879年（光緒五年）王榮（又名石榮霄）、孫全太、“天和號(hào)”老板合股，三方各取一字，命名并創(chuàng)建“榮太和燒坊”于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)。
其杰出代表產(chǎn)品為“王茅”。?1929年，貴陽(yáng)市商人周秉衡在茅臺(tái)村開辦“衡昌酒房”，后改名“恒興燒房”，杰出代表產(chǎn)品為“賴茅酒”。?不過(guò)后來(lái)在政府公私合營(yíng)后，榮和燒坊與成義燒坊、恒興燒坊合并而成茅臺(tái)酒廠，也就是今天人們所知道的王茅、華茅、賴茅，都已屬于茅臺(tái)體系。?其次當(dāng)時(shí)同榮和燒坊、成義燒坊、恒興燒坊齊名的還有一家百年老字號(hào)“惠川糟房”，在清朝光緒二十四年（1898年），由榮昌商人鄧惠川攜家到二郎鎮(zhèn)，在二郎開辦了“絮志酒廠”，到了光緒三十三年（1907年），鄧惠川將“絮志酒廠”改名為“惠川糟房”，采用茅臺(tái)酒工藝并自己又在酒曲中加入多種草藥，在原“鳳曲法酒”的基礎(chǔ)上釀造出一種“開壇噴香、入口呈醬”的醬香型美酒，以工藝命名為“回沙郎酒”。
?據(jù)《四川經(jīng)濟(jì)志》記載，1956年在成都金牛壩會(huì)議上，周恩來(lái)總理說(shuō)：“四川還有一個(gè)郎酒嘛，解放前就很有名，要加快發(fā)展！”當(dāng)年，國(guó)營(yíng)四川省古藺郎酒廠成立。也就是當(dāng)下的郎酒繼承了當(dāng)年的百年老字號(hào)惠川糟房的醬香傳承，也就是說(shuō)如今哦郎酒也有在百年醬香歷史。因此郎酒可以說(shuō)是當(dāng)下除茅臺(tái)外的另一百年老字號(hào)醬酒。?最后除茅臺(tái)外，茅臺(tái)鎮(zhèn)還有著很多時(shí)代傳承釀酒工藝的一些小酒廠，通過(guò)釀酒人的傳承，自家燒坊也有著近百年的歷史，像1915酒廠，還有當(dāng)下時(shí)下1919體系在茅臺(tái)鎮(zhèn)尋到的衡昌酒房酒，溯源于當(dāng)年的衡昌燒坊釀造工藝傳承，同樣有著百年的歷史。
茅臺(tái)百年金獎(jiǎng)輝煌和茅臺(tái)精品有何區(qū)別？
茅臺(tái)百年金獎(jiǎng)輝煌和茅臺(tái)精品有何區(qū)別？百年金獎(jiǎng)輝煌是為了紀(jì)念1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)茅臺(tái)酒榮獲金獎(jiǎng)百年隆重推出的貴州茅臺(tái)酒，每年限量發(fā)行。精品茅臺(tái)的前身是國(guó)宴茅臺(tái)，三公消費(fèi)取消之前，此酒僅在舉行國(guó)宴時(shí)使用，后改名為“匠心”。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后再次改名為現(xiàn)在的“精品”。其實(shí)從圖片就可以看出，兩款茅臺(tái)酒大致都是一樣的，只是“臉”不同罷了。
價(jià)格方面，輝煌要比精品貴一些。畢竟百年金獎(jiǎng)輝煌屬于紀(jì)念酒，每年限量發(fā)行，價(jià)格自然會(huì)貴一點(diǎn)。而精品茅臺(tái)由于年前加大了放量，價(jià)格也是相對(duì)便宜很多，在茅臺(tái)酒中也算是性價(jià)比之王。不過(guò)前段時(shí)間精品茅臺(tái)價(jià)格有所上漲，雖然沒(méi)有之前的性價(jià)比高，但相比于其它醬瓶茅臺(tái)，精品茅臺(tái)依然是最合適的選擇。國(guó)之酩·酒之萃，了解更多個(gè)性稀缺茅還請(qǐng)關(guān)注“酩萃藏酒”頭條號(hào)！感謝大家觀看，以上內(nèi)容供您參考，歡迎大家在評(píng)論區(qū)發(fā)表不同意見。
濃醬清兼四大香型的白酒，各有什么代表？
我是國(guó)家級(jí)品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答您的問(wèn)題，我來(lái)簡(jiǎn)要的說(shuō)一說(shuō)：濃醬清兼四大香型的白酒的白酒都有那些代表作呢？濃濃香型白酒的代表作首推五糧液，他是濃香型白酒的老大，其次瀘州老窖啊，劍南春啊等等。五糧液是糧香的代表，瀘州老窖是窖香的代表，劍南春是木香的代表。各有千秋，歡迎一試哦。醬醬香型白酒的代表作首推飛天茅臺(tái)。
當(dāng)然這幾年醬酒的其他品牌也在快速崛起，除了郎酒之外，還有習(xí)酒、國(guó)臺(tái)、釣魚臺(tái)、珍酒、金沙酒、安酒等等。清清香型白酒分為大曲清香、麩曲清香和小曲清香。我們這里重點(diǎn)說(shuō)一下大曲清香型白酒。代表作是山西的汾酒、還有北京的紅星、牛欄山二鍋頭。兼兼香型白酒分為濃兼醬，醬兼濃兩個(gè)風(fēng)格。代表的作品首推的是白云邊的兼香型白酒。
有人說(shuō)還有郎酒的歪嘴郎也是，對(duì)！但對(duì)于郎酒來(lái)講，他們的核心業(yè)務(wù)還是醬酒市場(chǎng)。以上就是我的一些觀點(diǎn)和看法，如果各位酒友還有其他的觀點(diǎn)或不同意見，非常期待與您一起交流探討，請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)給我留言吧，留言必回！我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名愛(ài)喝會(huì)品且有獨(dú)立觀點(diǎn)的頭條作者。希望用淺顯的文字讓您健康喝好酒，選酒不犯愁！碼字不易，點(diǎn)贊鼓勵(lì)！如果您覺(jué)得我寫還湊合，請(qǐng)賜個(gè)關(guān)注或點(diǎn)個(gè)贊吧！真誠(chéng)期待與您結(jié)緣，芙蘭哥在此鞠躬謝啦。
求推薦醬香型的白酒，不一定是大品牌，但是期待好口感，有什么？
我分享幾款，1，習(xí)酒1988的七兩款，是贈(zèng)品，但能買到，比1988便宜。2，國(guó)臺(tái)好禮200元，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)300左右。3，小糊涂仙新出了醬香品牌“心悠然"，分天，地，人三品，人品的最低約200多。4，漢醬你值得擁有。5，茅仙有渠道300左右能搞。6，800上的釣魚臺(tái)偶而過(guò)過(guò)年。7，珍15移民經(jīng)典。8，云門陳釀北派大醬。
9，摘要好喝小貴，我沒(méi)找到渠道。10，山東出了個(gè)金貴醬酒，茅香型的，模仿到位，但我沒(méi)找到便宜渠道。11，銀習(xí)打底吧，不能再委曲自己了。茅臺(tái)帶個(gè)鎮(zhèn)，買時(shí)需謹(jǐn)慎；瀘州沒(méi)老窖，馬上往回繞；汾酒加集團(tuán)，基本要玩完；西鳳不帶酒，必須躲著走；五糧春醇液，其余都是孽；洋河海天夢(mèng)，其他不要碰；古井不帶貢，喝了渾身痛；劍南沒(méi)有春，別問(wèn)真不真；酒鬼變湘泉，絕對(duì)不值錢；習(xí)酒寫簡(jiǎn)體，直接瞧不起；長(zhǎng)毛非老酒，瓶子刷醬油；大廠買嫡系，口訣要牢記。
