298元的白酒成本多少，一瓶300元的白酒成本是多少

這個不能一概而論。跟原材料、生產(chǎn)工藝、營銷渠道、經(jīng)營成本等很多因素有關(guān)。酒精勾兌的，成本自然就低，生產(chǎn)成本可能不到10元錢。而真正的糧食酒，成本就高很多了。醬酒工藝復(fù)雜，人工成本又會提高，還有物流運營成本。像白酒新零售的話，懷莊1986/20，市場價328元，釀造成本至少需簡要大幾十元。利潤不到20%。

是的，這就是套路，只是商家和主播為了促進銷售噱頭而已，如果消費者認為趕緊購買就能抓住這個實惠，就是正中他們的下懷。因為這都是他們的套路，都是為了吸引購買增加銷量的方法，是他們的銷售手段。現(xiàn)在很多的主播利用消費者愛占便宜圖實惠的心理，在直播間上演各種套路，讓大家信以為真，大量購買他們的商品，讓他們賺到盆滿缽滿，這也是很多直播間銷售火爆的方法，如果消費者不能洞悉他們的套路，將要會花很多的冤枉錢在直播間里。作為銷售人員，他們都有自己的銷售方法，直播間主播就是銷售員，他會有自己的銷售方法，也就是所謂的套路，是能夠達到他們目的的方法。在直播間里面把原本標(biāo)著高價的商品突然買低價，就會讓消費者感到價格落差非常大。會讓人認為購買這樣的商品是自己占了便宜，享有了實惠，就會沾沾自喜，甚至呼朋喚友來購買，這樣會讓直播間的銷售量提升很快。消費者購買的越多，無論是商家、平臺或是主播，他們會賺的更多，所以他們不厭其煩地利用各種套路來套路消費者，讓消費者毫不猶豫的購買他們的商品，甚至為他們做免費的宣傳，這都是商家的套路，是他們的銷售方法。就算是298的酒以19塊9的價格賣出，他們也不會虧，只能說明這個酒的真正成本是很低的，賣的越多，他們賺的越多，任何商家都不可能賠本賺吆喝。主播是靠帶貨賺取傭金的人，無利不起早，他們也是因為看中了直播帶貨的收入高才會去帶貨，才會用各種套路來促進銷售，這樣他們的傭金才會更高，知名度也會越來越大，會有更多的商家找到他們直播帶貨。

茅臺鎮(zhèn)酒廠唯一的成本能達到這么低的酒只有一種酒——酒精串香酒。 酒精串香酒的釀造是用大曲坤沙醬香酒釀造完丟棄的酒糟，加入食用酒精和香料等，進行串蒸得到的酒。 釀造成本低廉，這樣的酒嚴格說起來并不算醬香酒，這樣的酒醬香味淡酒精味重，雖然帶有點醬香味但是辛辣味、酒精味特別重的一種新工藝酒精酒。 這種酒只要是有一點經(jīng)驗的人都能品嘗出來。 這種酒，在理化指標(biāo)方面符合國標(biāo)，所加入的添加劑符合國家標(biāo)準(zhǔn)；但是，這酒在感官上不符合酒的香型特色，所以，基本可以斷定是食用酒精勾兌產(chǎn)品。 這種酒最大的欺騙性在于，它打著純糧、不勾兌、傳統(tǒng)工藝的旗號，用的標(biāo)準(zhǔn)號也是濃香型固態(tài)發(fā)酵的標(biāo)準(zhǔn)，但實際上做的卻是液態(tài)法白酒。 傳統(tǒng)工藝的醬酒，就是現(xiàn)在醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T26760-2011)，明確規(guī)定醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，這個標(biāo)準(zhǔn)就是大曲醬香坤沙白酒。 現(xiàn)在茅臺鎮(zhèn)的酒分為大曲坤沙醬香、碎沙醬香、麩曲醬香、翻沙醬香。 除此以外，還有不是醬香酒的酒精串蒸酒，市面上出售低端醬香酒，基本都是這類產(chǎn)品。 大曲醬香坤沙醬酒是世界上釀造周期最長、釀造工藝最繁復(fù)、耗費糧食比例最大、香味物質(zhì)最多的酒品。 大曲醬香坤沙醬酒成本也最高，一斤酒成本如下： （1)2 3.30=6.60(小紅粱) (2)2 1.70=3.40(曲藥) (3)1 1.20=1.20(人工工資) (4)1 0.20=0.20(管理工資 (5)1 0.30=0.30(大煤) (6)1 0.20=0.20(水電) (7)1 0.10=0.10(工具磨損) 這還不包括其它輔助器具的費用。 一個甑子需要經(jīng)8次發(fā)酵,取七次酒,才算完成一個生產(chǎn)周期。 剛釀出來的的白酒(簡稱:基酒)市場價最低以20元/斤來出售,每年按5~7元的價格上浮。 如:(20元的初價 5年份 6元的上浮價=50元)既就是五年后白酒價格.這只是按標(biāo)準(zhǔn)的低值來計算。 但在實際中是根據(jù)基酒的年份及品質(zhì)來定的價位。 像三年的可以賣到50~80元/斤;五年的可以賣100元以上/斤。 如何識別傳統(tǒng)工藝的醬酒？ 民間的“坤沙”，一般指傳統(tǒng)工藝的醬酒，以茅臺酒為標(biāo)桿，不顧及成本，只在乎品質(zhì)。容易混淆的是碎沙酒、串沙酒。 其中，碎沙、坤沙都是生物發(fā)酵過程，只是傳統(tǒng)、非傳統(tǒng)之別，好的碎沙酒，可能好于次的坤沙酒。 串香酒屬于的新工藝白酒，常見于低端白酒。 碎沙：聞香單一、回味寡淡。入口柔順、不苦且甜；仍是固態(tài)發(fā)酵，工藝簡化，價格實惠。 只因風(fēng)味物質(zhì)少而好入口，初飲者適宜。 不少酒友來茅臺鎮(zhèn)，坤沙不選，而選碎沙，把豐滿視為辣口，把寡淡視為柔和，不懂品鑒，也屬無奈。 坤沙：一般純正醬香，陶壇貯存，不會低價誘惑，不虛構(gòu)概念。3~7年陳釀居多，一般價格80~1000元/斤，越好越稀貴，大多數(shù)廠家優(yōu)質(zhì)醬酒大概在200~300元，頂級醬酒則300以上。 碎沙：一般沿用前者宣傳模式，尤其喜歡跟風(fēng)使用發(fā)霉老酒、特殊窖藏等虛假概念。一般價格40~200元/斤，品質(zhì)空間局限。 串香酒：串沙酒，行業(yè)也稱之為“串蒸”，則是用捆沙酒最后第7次蒸煮后丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產(chǎn)品，最后添加坤沙或碎沙混合調(diào)味，產(chǎn)品質(zhì)量差，成本低廉。 酒糟味大、酒精味濃。香過于薄、味過于甜、色過于黃，給人不舒適感。 自從醬香的GB/T：26760后，此種工藝所生產(chǎn)的酒不符合醬香酒標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該被淘汰！ 我覺得純手工釀酒的成本高，主要是人工成本還有一個時間成本是最重要的， 一瓶好的白酒是有年頭的. 本人經(jīng)營一家酒坊，專門釀制純糧食酒，這里就以53度高粱酒為例，來分析一下生產(chǎn)一斤53度高粱酒的成本。 一斤53度高粱酒的成本分析: 首先來看糧食成本。 兩個多月前，我以兩塊多一斤的價格購進了3000斤高粱，蒸熟拌酒曲發(fā)酵，這兩天全部釀制成了高粱酒，掐頭去尾以后，得53度高粱酒1000斤，也就是說，差不多是三斤高粱一斤酒，一斤高粱的成本2.2元，三斤高粱就是6.6元，全部酒糟被喂魚的以200元的價格打包買去喂魚了，也就是說一斤酒的糧食成本6.6元。 其次是人工成本。 純手工釀酒依賴人工，而且效率低，像我們酒坊，請一個釀酒師傅是300多一天，一個釀酒師傅的生產(chǎn)效率，綜合起來看，也就是一天100多斤酒，把人工折算在酒里，大概就是一斤酒三塊錢的人工成本。 與純手工相比，機械化生產(chǎn)效率高，人工成本低。 最后就是其他成本。 包括水電、柴火、房屋設(shè)備折舊，還有儲存成本等，這些成本通通算在里面，大概就是4元左右。 也就是說，一斤53度高粱酒的所有成本，就是6.6+3+4=13.6元左右。 純手工，意味著生產(chǎn)效率低，對設(shè)備的利用率低，酒廠機械化程度越高，規(guī)模越大，生產(chǎn)效率越高，生產(chǎn)的成本就越低了。 像我們酒坊生產(chǎn)的53度高粱酒，在當(dāng)?shù)亓闶?0元一斤，因為是傳統(tǒng)古法純手工釀制，很受歡迎。 一斤白酒成本大概10元，80斤大米大概能產(chǎn)100斤度數(shù)不錯的白酒，不算人工費。 人工制作白酒比較費時費力，我用我家自己做的方法，給你介紹一下，你看看費人力不？首先制作白酒要選用年代酒一點的大米，也就是老米，一斤7-10元，酒曲10元左右，80斤米要1斤酒曲，把大米浸泡兩個小時左右，撈起晾干，然后放大鍋里煮熟，煮的時候飯不能太爛也不太硬，煮熟之后打起晾涼，躺平灑酒曲，要均勻一點，或用手攪拌，然后用容量25L左右的瓦罐裝起，一般的要八個左右，裝好放好等發(fā)酵，溫度的控制會影響發(fā)酵，室溫要控制在25-50攝氏度左右。等上一天天，用手觸摸大米是否變軟或是出酒，出酒或變軟要加適量的自來水，一般淹沒大米就行，然后密封起來，等到兩天后就可以出成品，把發(fā)酵加水后的酒糟倒入大鍋煮，大家都知道蒸餾水怎么做的吧，倒入大鍋密封加熱，大鍋蓋子要改裝只能讓氣體流出，最好是接條管從蓋子讓酒蒸氣流到自制的水池冷卻，出來就變成酒了，儲存兩天以上口感會好一些，冷卻的方法做得好的話，出來的酒質(zhì)量就好，量也會增加。還有一點就是有生酒曲跟熟酒曲兩種，生酒曲的話大米是不用煮熟的，浸泡之后下酒曲發(fā)酵就行。文筆不好，寫得有點看不明白，希望能幫到你.......