其實(shí)喝散酒的人不在少數(shù)，正規(guī)可靠的渠道買的散酒比包裝的酒要好很多。從我們當(dāng)?shù)氐娘埖晟⒕其N售來看，很多散酒可以賣到5-10元一杯，有的甚至20元一杯。真正的拼的是營銷，是包裝，是利益分紅。瓶裝酒只不過又添加了一些香精等物質(zhì)裝入瓶中包裝一下身價(jià)就翻倍了。
有沒有人和我一樣覺得散酒沒有預(yù)包裝白酒好喝？
其實(shí)喝散酒的人不在少數(shù)，正規(guī)可靠的渠道買的散酒比包裝的酒要好很多?，F(xiàn)在釀酒技術(shù)已不是什么秘不可測，大廠有大的設(shè)備，小酒廠有小型的設(shè)備，發(fā)酵蒸餾過濾這些技術(shù)含量都很小。真正的拼的是營銷，是包裝，是利益分紅。但是國人最大的優(yōu)點(diǎn)是盲從，是追風(fēng)，是攀比，茅臺五糧液大概就是這么炒作出來的吧。但很多時(shí)候人們追求的是精神上的高人一等，品質(zhì)口感都差不多的時(shí)候，體驗(yàn)的價(jià)格，是品牌的吹牛逼故事。
幾十元錢的純糧散酒和幾百元的瓶裝酒有什么區(qū)別嗎？
幾十元的純糧散酒和幾百元的瓶裝酒有什么區(qū)別嗎？白酒的工藝流程都是一一樣的，都是經(jīng)過熏蒸長期發(fā)酵蒸溜才制成出酒來。瓶裝酒只不過又添加了一些香精等物質(zhì)裝入瓶中包裝一下身價(jià)就翻倍了。包裝就是面子活，比如你穿的西裝革履夾個(gè)手包，背頭錚亮象牛犢子舔的似的，一般人一看你就挺有分量不是老板也是老板助理。你要穿身工作服再套上件桔黃馬甲不用問你就是個(gè)保潔。
讓你花一百塊錢買包裝好的醬香型白酒或者買散酒，你更愿意買哪種？
醬香型白酒那股醬香味對吃怪了地方小作坊蒸出來的糧食白酒(散裝)的人來說，確實(shí)難喝。主要是醬香味不習(xí)慣，但與酒友閑談中大家一致認(rèn)為這種醬香型白酒造假確實(shí)難造，主要是香味難調(diào)到真實(shí)，記憶中有次辦了幾桌酒席，席間就是用了茅臺貴賓酒招待客人(醬香型)，說來也怪，對初次喝醬香型白酒的人來說由不喜歡也變?yōu)榱讼矚g，我認(rèn)為理由有三點(diǎn)①，對初次嘗醬香型白酒的人來說對這種型的白酒有了初步認(rèn)識，感覺酒味還可以。
往老家農(nóng)村的飯店和村里的超市，送散裝純糧酒怎么樣？該用啥模式做，請高人指點(diǎn)？
人們對白酒喜好也在不斷地發(fā)生著變化，最近幾年市場上關(guān)于裸瓶和低端白酒用酒精勾兌的說法比較多，所以人們又開始住進(jìn)喜歡農(nóng)村散裝純糧釀造的小燒，農(nóng)村人口白酒的消費(fèi)市場比較大，但同時(shí)競爭也比較激烈，要想把散裝酒做大做好，也需要在市場和營銷上下一些功夫。按正常的白酒運(yùn)作模式，對于一個(gè)新品來說，要想開拓一個(gè)市場，需要按照步驟來，先運(yùn)作農(nóng)村的飯店，然后再運(yùn)作超市。
白酒的爆發(fā)傳播渠道還是在飯店，只有人們先在飯店喝好了，才會進(jìn)入超市購買。農(nóng)村的飯店鋪貨：雖然是屬于散裝白酒，但是也應(yīng)該打造自己的白酒品牌，同其它酒品一樣，必須搶占飯店的貨架展示面，只有被顧客看到后才能吸引顧客的購買。因此建議針對飯店可制作散裝酒桶，具體容量為二十斤或三十斤左右的容器供商家使用，前面安裝白酒隔欄酒嘴。
白酒進(jìn)店按桶和商家結(jié)算，飯店按杯進(jìn)行銷售。從我們當(dāng)?shù)氐娘埖晟⒕其N售來看，很多散酒可以賣到5-10元一杯，有的甚至20元一杯。售價(jià)和利潤遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于普通裸瓶酒。飯店銷售散裝白酒的關(guān)鍵點(diǎn)是：一是酒桶擺放必須顯眼，二是和飯店老板打好關(guān)系，盡量讓他主推自己的散裝白酒，三是抓好白酒的品質(zhì)，讓顧客可以喝好后自動回購及進(jìn)行口碑宣傳。
散裝白酒在農(nóng)村飯店鋪貨3-6個(gè)月后，當(dāng)形成了良好產(chǎn)品宣傳口碑后，可針對超市進(jìn)行集中鋪貨，可根據(jù)具體需要銷售的散酒訂制適當(dāng)大小的塑料桶容器，前期鋪貨困難的情況下，可采取代售或搭贈大量禮品的形式進(jìn)店。制定合理的利潤空間，加大超市店主的主動推銷熱情。運(yùn)作農(nóng)村市場應(yīng)該如何宣傳散裝白酒在農(nóng)村進(jìn)行運(yùn)作，最主要是利用農(nóng)村范圍小、農(nóng)民口碑宣傳影響大的特點(diǎn)，前期可開展一些試飲、免費(fèi)贈送品嘗等活動，在農(nóng)村飯店、超市終端多張貼一些產(chǎn)品宣傳畫，當(dāng)人們?nèi)慰闪税拙频钠焚|(zhì)，自然能產(chǎn)生口碑相傳，拉動產(chǎn)品的銷售量。