我是赤峰人，想了解更多的赤峰事請關(guān)注我，頭條號【走遍赤峰】，每天都有精彩內(nèi)容。內(nèi)蒙人愛喝酒，赤峰人更是有多元的酒文化，作為一個(gè)“酒蒙子”，我給大家整理下赤峰的當(dāng)?shù)仄放疲海ㄋ姓撌鰞H代表個(gè)人觀點(diǎn)，排名不分先后）1、寧城老窖這可能是赤峰的一個(gè)大品牌了！，被譽(yù)為“塞外茅臺”。
內(nèi)蒙古什么牌子的白酒好喝？
內(nèi)蒙古地域遼闊，風(fēng)景優(yōu)美，不僅有特色美食，而且還有非常醇香的烈酒。內(nèi)蒙古是一個(gè)酒文化的民族，吃肉必有酒，沒肉也的喝兩口。內(nèi)蒙古每個(gè)城市都有自己牌子的老酒，大家最熟悉的就是榜上有名的河套老窖“河套王”。河套酒有濃香型白酒，清香型白酒和保健酒。每款口感都不錯(cuò)，深受大家喜歡。我自己喜歡的是內(nèi)蒙古錫林郭勒大草原生產(chǎn)的“草原白酒”，草原白酒是真正的烈性蒙古酒，第一次喝草原白你是難以下咽，但是第一口下肚，是越喝越順口，喝它是逢喝必醉。
草原白酒清香純正，綿甜醇和，余味爽凈，以傳統(tǒng)的工藝與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合精心釀造而成。我是對它情有獨(dú)鐘，喝什么酒也沒有喝草原白過癮。最高是65度的，本地人基本上都喝這款，我也喜歡，喝在口中往下咽的時(shí)候，那是火辣辣的感覺，爽呀！每次有朋友去錫林郭勒，我都讓稍幾箱回來。這是我喜歡的內(nèi)蒙古兩款燒酒，歡迎大家到內(nèi)蒙古大草原做客！。
內(nèi)蒙古赤峰有哪些酒桌文化？
1.賓主落座有講究。主賓坐在最里面中間的位置。一般都是對著餐室門口位置。2.上菜的數(shù)量必須是雙數(shù)。葷素搭配。3.主菜上雙數(shù)后（兩道或四道），作東或主陪起身提酒。最少要提兩杯，俗稱“好事成雙”4.東家或主陪提酒過后。要單獨(dú)敬主賓和其它來賓，當(dāng)然也是好事成雙5.東家或主陪敬過酒后，其他陪酒人可分頭和來賓碰杯（一般都是兩杯）6.東家和坐陪敬過酒后，主賓應(yīng)回敬東家或主陪兩杯酒，以示答謝。
內(nèi)蒙古赤峰都有哪些特色菜？
赤峰位于內(nèi)蒙古東南部，有豐富的自然景觀和文化習(xí)俗！赤峰的特色美食在內(nèi)蒙古和東北菜系的各大特點(diǎn)之上，又融合了自己的元素，創(chuàng)建了赤峰特色的風(fēng)味美食！1.殺豬菜殺豬菜是殺年豬時(shí)做的菜，赤峰的殺豬菜融合了東北殺豬菜的特色，發(fā)展出自己獨(dú)具特色的美食！殺豬菜采用新鮮肥豬肉，豬大骨，新鮮血腸，和赤峰當(dāng)?shù)靥厣砂撞?，加入蔥姜蒜小火慢燉而出的特色美食！2.鍋包肉里脊肉切片掛淀粉炸至而出的肉片，最后用醋和蒜末熗鍋而成，具有外酥里嫩，味道酸咸，口齒生津的獨(dú)特美食！3.血腸血腸是殺年豬時(shí)，用新鮮的豬腸，豬血，加蕎面，配以蔥姜蒜末，攪拌均勻灌至而成的！血腸可以煮熟蘸著料汁吃，也可以燉酸菜吃，還可以用五花肉煎著吃，血腸營養(yǎng)美味，是不可多得的美味佳肴！4.對夾對夾是赤峰市最出名的特色美食！被外國人稱之為“中國的夾肉漢堡”，對夾由對夾皮和熏肉組合而成，對夾皮是由小米面刷酥油，用鐵制杈子反復(fù)烤制而成。
熏肉是由多種調(diào)料腌制，熬冰糖時(shí)的熱氣熏制而成！5.羊蝎子羊蝎子就是羊的脊椎骨，用羊蝎子做成的湯鍋，味道鮮香，肉質(zhì)酥爛，湯汁鮮美，回味無窮！吃完肉，再用吸管吸出骨髓，滑嫩細(xì)膩，口齒生香，再用湯汁涮菜，簡直是一菜多用，地道的特色美味！6.筋頭巴腦小牛肉筋頭巴腦是由牛肉，牛肚，牛筋，牛板筋，牛蹄筋組合而成的。
把筋頭巴腦洗凈，用豆瓣醬爆香，加蔥姜蒜，辣椒花椒，八角煮至而成的特色湯鍋美食！7.臘肉炒甘蘭甘蘭是赤峰寧城縣特色名菜，甘蘭熱量低，富含多種維生素和蛋白質(zhì)，對人體有豐富的營養(yǎng)價(jià)值！臘肉是四川特色，用臘肉和甘蘭炒至而出的美味，具有鮮脆爽口，臘肉肥而不膩，是不可多得的下飯美食！赤峰還有很多特色小吃和特色美味，我就不一一列舉了，有機(jī)會來赤峰的朋友，可以來品嘗！喜歡的朋友請點(diǎn)贊和關(guān)注，同時(shí)也歡迎大家評論和留言！。
赤峰的對夾是一種怎樣的美食？
被譽(yù)為“中國漢堡”的內(nèi)蒙古赤峰對夾，其實(shí)壹周君很久以前就有所耳聞，一直到今年國慶去了一趟內(nèi)蒙古旅游，才以得見廬山正面目?對夾最初是創(chuàng)建于清末赤峰老哈達(dá)城，對夾的皮子是用小米面或糜子面制作的，吃的時(shí)候，涂以酥油，擺到特制鐵叉上，重新回爐用小火重烤一遍，再夾上熏肉即可。對夾最好就是出爐就吃，一旦變涼，對夾的皮子就會變硬，熏肉也會變干，口感就差很多。
吃對夾最好的搭配是羊雜湯，可以讓羊雜的腥膻味降低，而且酥油更加香甜。赤峰對夾和西安肉夾饃最大的區(qū)別就是：對夾吃的重點(diǎn)不在肉餡，而在于對夾皮。因?yàn)槠ぷ佑昧素i油、鹽、五香粉和白糖這些配料，反復(fù)的疊成千層，所以即便對夾不用熏肉，單就吃那一對夾皮，依舊是仍是美味可口。下面壹周君就來教大家做一款簡單的對夾，雖說看上去不那么正宗，但是也馬馬虎虎哈?主料：低筋面粉、大骨湯、豬油輔料：油酥、小米面、豬油、熏肉、熏五花肉第一步：和面和的軟一點(diǎn)，然后醒一會。
赤峰本地生產(chǎn)的白酒有哪些品牌，喝的人多不多？
內(nèi)蒙人愛喝酒，赤峰人更是有多元的酒文化，作為一個(gè)“酒蒙子”，我給大家整理下赤峰的當(dāng)?shù)仄放疲海ㄋ姓撌鰞H代表個(gè)人觀點(diǎn)，排名不分先后）1、寧城老窖這可能是赤峰的一個(gè)大品牌了！，被譽(yù)為“塞外茅臺”。在1995年春晚上，趙本山老師的相聲小品里，“寧城老窖”就已經(jīng)植入，影響力可見一斑。2、赤峰陳曲赤峰陳曲的老總是馬德海，曾任寧城老窖集團(tuán)董事長，在任期間釀造出聞名區(qū)內(nèi)外的“塞外茅臺”，68歲回鄉(xiāng)在林東鎮(zhèn)創(chuàng)造了“赤峰陳曲”這個(gè)品牌！3、天上yuan漿每次去天山，這個(gè)酒必須要買一兩件的，現(xiàn)在方便了，到處都有賣，不過酒友們要注意的就是，現(xiàn)在的天山y(tǒng)uan漿分為兩種，分別是“源漿”和“原漿”，至于喝哪一個(gè)，還得看自己的口味。
4、千杯少這個(gè)酒產(chǎn)自烏丹鎮(zhèn)烏敦套海酒廠，臨近著名旅游度假勝地紅山水庫，可能名氣不是很大，不過喝過的人都說不錯(cuò)。5、裕井燒坊裕井燒坊酒業(yè)（原赤東酒廠），位于內(nèi)蒙 古赤峰市東部平頂山腳下，這里交通方便、水質(zhì)優(yōu)良， 自古就是美酒之鄉(xiāng)。經(jīng)常喝酒的人對這個(gè)“小酒簍”肯定不陌生吧。6、散白酒除了這些瓶裝的白酒以外，還有很多散白酒也很出名。
比如赤峰市的“衣家營散白酒”，翁牛特旗白音他拉酒廠生產(chǎn)的“新廟”散白酒，都是純糧釀造，口感醇正。7、其他另外還有很多酒廠生產(chǎn)的，比如“悶倒驢”“悶倒狼”“套馬桿”“金馬桿”等等等，各式各樣的奶酒、米酒、蒙酒等不做統(tǒng)計(jì)。最后要說的是，酒雖好，可不要貪杯。我是赤峰人，想了解更多的赤峰事請關(guān)注我，頭條號【走遍赤峰】，每天都有精彩內(nèi)容。