照此特征，翻遍整個(gè)國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)，好啤酒寥寥無(wú)幾，屈指可數(shù)，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的能稱之為好啤酒的只有：青島原漿，泰山原漿，合資喜力以及虎牌，烏蘇啤酒。很正常，看看重慶啤酒和川渝地區(qū)的雪花啤酒的歷史重慶啤酒是一家有60年歷史的老廠，重啤集團(tuán)全稱為重慶啤酒（集團(tuán)）有限責(zé)任公司。
啤酒越冰越好喝嗎？
啤酒不冰喝起來(lái)，難免會(huì)帶有苦澀的味道。但是并不是越冰的啤酒喝起來(lái)越好，其實(shí)最適宜的液體溫度為5℃-10℃，這個(gè)溫度下的啤酒溫度最佳，因?yàn)槠【评锏母鞣N成分在此溫度下達(dá)到平衡。如果你飲用的啤酒過(guò)低，只能喝到像冰水一樣的溫度，啤酒里面的蛋白質(zhì)也會(huì)由于被低溫分解、游離，而破壞了其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。啤酒或多或少都含有酒精，大量的喝酒能夠排除水分，但是酒精卻會(huì)被人體所吸收，并促使血液中的血鉛含量升高，刺激你的大腦，致使頭暈、嘔吐等癥狀。
怎么樣的啤酒算好啤酒呢？
多情自來(lái)。好啤酒特征：麥芽香氛要濃郁，泡沫細(xì)膩掛壁持久，醇厚沙口，滑爽且微甜，不含大米等淀粉，不含啤酒花浸膏，酒精度在4.0以上，原麥芽汁濃度在12度以上。照此特征，翻遍整個(gè)國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)，好啤酒寥寥無(wú)幾，屈指可數(shù)，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的能稱之為好啤酒的只有：青島原漿，泰山原漿，合資喜力以及虎牌，烏蘇啤酒。其它幾乎淪為水啤，而烏蘇也是含有大米的。
面對(duì)成本，消費(fèi)水平，不添加不稀釋，如何供應(yīng)得上龐大的億萬(wàn)人口的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，只有自創(chuàng)，才能滿足供應(yīng)鏈條。如果嚴(yán)格遵循啤酒生產(chǎn)規(guī)則，500ml單瓶裝，以現(xiàn)在的消費(fèi)指數(shù)，啤酒的終端價(jià)格或許會(huì)達(dá)到15元每瓶，作為快速消費(fèi)品，當(dāng)下時(shí)代的消費(fèi)環(huán)境是不允許的，15元一瓶的價(jià)格就是奢侈品，所以必須稀釋，在原材料上進(jìn)行動(dòng)作。
現(xiàn)在，你打開(kāi)任何一瓶國(guó)產(chǎn)啤酒，除了充足的二氧化碳?xì)怏w，麥芽的芳香幾乎就是零，這就是工業(yè)啤水，往往廣告還打著“爽滑到底””淡色啤酒“，”冰爽“，”清爽“的標(biāo)識(shí)，凡是有這樣字眼的啤酒，都不是好啤酒，而是滿足人們需要，搶占市場(chǎng)份額。所以，不管是拉格型還是艾爾型啤酒，麥芽芳芬強(qiáng)烈，入口醇厚，才是真正的好啤酒，只有麥芽舍得添加的啤酒，才能被稱之為”液體面包“。
為何冰啤酒比常溫啤酒喝起來(lái)更爽？
大家好，首先在這里我非常榮幸可以有這個(gè)機(jī)會(huì)為你解答這個(gè)問(wèn)題，下面讓我們一起了解一下這個(gè)問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起探討一下吧?！ ≌f(shuō)到啤酒，它是夏天的必需品！對(duì)于像我們這樣的飲酒者來(lái)說(shuō)，在夏天的晚上喝點(diǎn)啤酒，伴以一些小吃和菜肴，看電視和刷手機(jī)簡(jiǎn)直就是神仙般的一天！ 我相信許多人在喝啤酒時(shí)必須選擇冰啤酒，常溫啤酒根本不能喝。
從口味的角度來(lái)看，這種啤酒冷藏后真的很美味。事實(shí)上，原理很簡(jiǎn)單，因?yàn)槔洳睾蟮牡蜏匮谏w了啤酒本身的酒精味道，使啤酒嘗起來(lái)像飲料，自然喝起來(lái)會(huì)感覺(jué)更好！啤酒本身是充氣的，類似于碳酸軟飲料。冷凍后，它會(huì)對(duì)口腔和食道產(chǎn)生更強(qiáng)的影響，還會(huì)讓人感到非常解渴！ 但是話說(shuō)回來(lái)，啤酒喝起來(lái)一定是涼的嗎？答案肯定是否定的！對(duì)于啤酒來(lái)說(shuō)，10到12攝氏度的溫度是最好的飲用溫度，因?yàn)樵谶@個(gè)溫度下，二氧化碳的溶解度相對(duì)較大，味道將是最好的啤酒！ 雖然冰啤酒味道很好，但它對(duì)身體有很大的害處。
啤酒首先含有某些營(yíng)養(yǎng)元素，冷卻后會(huì)流失。其次，對(duì)人體腸胃的傷害肯定很大。如果大量冰啤酒突然被喝進(jìn)人體腸胃，腸胃的溫度會(huì)急劇下降，導(dǎo)致血流量減少，影響正常的消化功能。我對(duì)此也有深刻的理解。有時(shí)當(dāng)我喝太多冰啤酒時(shí)，我會(huì)胃痛，當(dāng)它嚴(yán)重時(shí)，我會(huì)腹瀉。 因此，盡管冰鎮(zhèn)啤酒比常溫啤酒更好，也更令人愉快，但也建議你不要一次喝太多。
畢竟，你的嘴是令人愉快的，你的腸胃將會(huì)倒霉！就我個(gè)人而言，我通常有喝啤酒時(shí)喝半冰半常溫的習(xí)慣。味道也很好，對(duì)我的胃和腸也沒(méi)那么壞。建議你可以試試！以上這些就是我對(duì)于這個(gè)問(wèn)題的一些個(gè)人看法和見(jiàn)解，我最后在這里，祝大家每天工作開(kāi)開(kāi)心心，生活快快樂(lè)樂(lè)，健康生活每一天，家和萬(wàn)事興，年年發(fā)大財(cái)，生意興隆，謝謝！。
有人說(shuō)有些重慶人不喝雪花啤酒，這是怎么回事？
很正常，看看重慶啤酒和川渝地區(qū)的雪花啤酒的歷史重慶啤酒是一家有60年歷史的老廠，重啤集團(tuán)全稱為重慶啤酒（集團(tuán)）有限責(zé)任公司。成立于1958年，擁有資產(chǎn)43億，是集啤酒、飲料、生物制藥于一體的大型企業(yè)集團(tuán)，公司擁有28家啤酒分、子公司，分布于重慶、四川、貴州、江蘇、湖南、浙江、安徽、廣西等地，啤酒年生產(chǎn)能力突破280萬(wàn)千升。
幾十年來(lái)一直深耕西南地區(qū)，是中國(guó)十大啤酒品牌只一。幾十年來(lái)重慶人習(xí)慣了重慶啤酒的味道。我們?cè)倏纯创ㄓ宓貐^(qū)的雪花啤酒的歷史，川渝地區(qū)的雪花啤酒是華潤(rùn)集團(tuán)收購(gòu)的四川本土啤酒，以前叫蘭劍啤酒，80年代成立，這個(gè)啤酒廠和重慶啤酒大有緣分的，80年代當(dāng)時(shí)的重慶市長(zhǎng)肖泱在國(guó)家為重啤爭(zhēng)取一筆技改擴(kuò)產(chǎn)資金，但是這筆錢從四川過(guò)的時(shí)候被截流了，在成都平原建了一個(gè)新的啤酒廠，當(dāng)時(shí)叫蘭劍啤酒，這家啤酒廠效益不好，被華潤(rùn)收購(gòu)，華潤(rùn)本不是做啤酒的，啤酒只是副業(yè)。
簡(jiǎn)單的說(shuō)就是一個(gè)玩票的收購(gòu)了一個(gè)草臺(tái)班子。收購(gòu)后華潤(rùn)利用雄厚的資本大舉殺人重慶，開(kāi)始幾乎是送啤酒，吃火鍋一桌送一件，不管幾個(gè)人消費(fèi)多少，搞了起碼兩年。但是對(duì)于重慶人來(lái)說(shuō)始終覺(jué)得雪花啤酒寡淡，雖然華潤(rùn)以本傷人但是最終在重慶還是敗給了重慶啤酒，味道始終是首位，其他的終究是噱頭。在重慶人心里山城啤酒重慶火鍋才是絕配。
