豬肉用白酒涂抹有什么好處，豬肉冷凍時(shí)噴白醋和白酒有什么用

當(dāng)然是去腥味,利于儲(chǔ)存了。

這種土法要看天氣，比方說做臘肉會(huì)用白酒，替代水，酒也有殺菌作用，輔以特殊天氣：干燥寒冷的冬季，表面形成一層鹽漬和氧化層，隔絕空氣中的細(xì)菌，這樣臘肉就可以保存很久了。而此題完全沒有交代具體場(chǎng)景和用法，所以無法斷言“可以放很長時(shí)間”。最后，21世紀(jì)可以優(yōu)先考慮用冰箱儲(chǔ)存鮮肉，或者買一頓吃一頓，別在謠言或者“網(wǎng)傳”上浪費(fèi)時(shí)間。

豬肉可以用白酒保存的，豬肉可以涂菜油保鮮。豬肉高度白酒抹完之后,在豬肉表面刷一層食用油,食用油能夠讓豬肉和外界的空氣隔離開,從而鎖住里面的水分,避免滋生細(xì)菌。豬肉保存方法花椒鹽水保鮮。豬肉用涼白開加鹽和花椒浸泡，大概浸泡一個(gè)小時(shí)后放到陰涼通風(fēng)的地方掛起來，讓它自然風(fēng)干。花椒味道沖，有驅(qū)蟲的作用。用這個(gè)方法保鮮豬肉，可以放很久都不變味，這樣處理過的豬肉即使放一年都不會(huì)壞，吃起來更鮮香好吃。醬油保鮮。把豬肉放進(jìn)適合大小的容器中，倒入醬油沒過豬肉，再加適量鹽，加蓋密封，隔絕空氣和細(xì)菌。醬油將豬肉和細(xì)菌隔離開來，這樣豬肉可以放很久都不會(huì)壞。蜂蜜保鮮。這個(gè)土方法能讓豬肉放一年都依然新鮮，吃不完的豬肉別再放進(jìn)冰箱里了。在豬肉表面抹上一層純蜂蜜，純蜂蜜可以阻隔肉上的孔隙，阻隔豬肉和細(xì)菌接觸，把抹好純蜂蜜的豬肉放在陰涼通風(fēng)的地方自然風(fēng)干，可以讓豬肉保鮮很久還不壞，而且這樣一處理，吃的時(shí)候還別有一番風(fēng)味。