所以，我知道甘蔗可以用來釀酒。甘蔗可以釀酒！上高中的時候，有一年冬季到一個同學(xué)家?guī)兔掣收幔菚r，看到他所在村口那個榨甘蔗的小作坊里就有人用糖泡熬酒，這就是當時覺得很好喝的的糖泡酒，并且在他們村有著“煮糖熬酒、越喝越有”俗語呢。
水果酒能保存多久？
水果酒曾經(jīng)做過兩種，一種是楊梅酒一種是葡萄酒，兩種自己制作的果酒都不宜長期保存，以年年做的楊梅酒來說，在制作密封一個月后開瓶飲用口感最佳，最長不要超過一年。為了加強果酒的保存和口感，有以下有點可以注意：（1）制作選用的楊梅，也就是果要好，楊梅本身的口感和質(zhì)量對成品的果酒有直接影響。（2）楊梅清洗后，一定要晾曬干，才能入瓶來制作，制作果酒的器皿也需要無水無油（3）選用高度白酒來制作果酒（4）可以放置在冰箱冷藏，降低溫度不但可以延長果酒飲用時間，也可以增加口感，特別是在夏季，冰涼的果酒入口，唇齒留香。
甘蔗可以用來釀酒嗎，怎么制作呢？
甘蔗可以釀酒！上高中的時候，有一年冬季到一個同學(xué)家?guī)兔掣收?，那時，看到他所在村口那個榨甘蔗的小作坊里就有人用糖泡熬酒，這就是當時覺得很好喝的的糖泡酒， 并且在他們村還有著“煮糖熬酒、越喝越有”俗語呢。所以，我知道甘蔗可以用來釀酒。從那時起，一直以為糖泡酒只是農(nóng)村人才會做的“土炮”，但是在去年，我在廣西合山上班的工廠旁就新建了一個專門用甘蔗做酒的公司，那個廠每天都拉甘蔗進廠榨糖汁，讓甘蔗汁經(jīng)過一系列的反應(yīng)罐發(fā)酵，如此做成泡甘酒在品質(zhì)上肯定要比“土炮”好多了，如此的糖泡酒也算是一種“高大上”的優(yōu)質(zhì)酒。
