本文目錄一覽
- 1,白酒最多能放幾年
- 2,瓶裝白酒保質(zhì)期多長
- 3,在商店里買的瓶裝白酒能在家里放置多久呢是不是放置越久越好呢
- 4,白酒最多能存放多久
- 5,50度的瓶裝白酒可存放多長時(shí)間不變質(zhì)
- 6,酒有存放期限嗎
- 7,瓶裝白酒和瓶裝葡萄酒的保質(zhì)期
1,白酒最多能放幾年
如果密封不好的話里面的酒精就會(huì)揮發(fā),時(shí)間長了就一點(diǎn)酒味都沒有了!市面上賣的瓶裝白酒保質(zhì)期只有三年就是這個(gè)原因??! 但是窖藏的因?yàn)槊芊夂?,酒精不易揮發(fā),而且經(jīng)過時(shí)間它可以發(fā)酵,味道變得更醇厚??!變成陳年美酒??!
2,瓶裝白酒保質(zhì)期多長
白酒一般沒有保質(zhì)期,但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長越好,普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會(huì)減弱;醬香型陳酒是好酒,但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時(shí)間越長越容易引起性能改變,時(shí)間久了,會(huì)失去白酒本來固有的特性。對(duì)此,國家有嚴(yán)格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標(biāo)注保質(zhì)期。
3,在商店里買的瓶裝白酒能在家里放置多久呢是不是放置越久越好呢
沒有保質(zhì)期的,放多久都可以。家里的儲(chǔ)藏條件不行,溫度,濕度還有就是玻璃瓶包裝都不能讓酒越陳越香的目的。
如果乘國標(biāo)航班,手提行里可帶液體不超過100ml,需要裝在100x100mm透明可封的塑膈袋內(nèi),安檢時(shí)要先拿給他看. 如果是自已吃的液體藥品,需要醫(yī)生證明書.在候機(jī)室內(nèi)買的酒類,不超過100ml,需裝在店內(nèi)供給向透明袋內(nèi),并有收據(jù). 液體可以放在托運(yùn)行里內(nèi),只要不是太多的數(shù)量,就沒問題.
酒精揮發(fā)沒了就成水了
釀造的就可以,酒精勾兌的不行。再看看別人怎么說的。
4,白酒最多能存放多久
白酒經(jīng)過較長時(shí)間的貯存,其質(zhì)量會(huì)變得溫潤醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí),并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點(diǎn)的時(shí)間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時(shí)間存放。否則,酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間,并非越陳越好。
白酒,特別是現(xiàn)代白酒,能夠放很久。無論放多久,只要包裝環(huán)保健康,不會(huì)生成有害物質(zhì)。常見的38度白酒,放久了不代表就會(huì)好喝。酒度低,放久后,酸增酯減??诟泄训?。高度白酒,比如50以上的白酒,放久以后,酸酯相對(duì)較平衡穩(wěn)定,酒精分子與水分子基本相當(dāng),口感會(huì)有提高。
5,50度的瓶裝白酒可存放多長時(shí)間不變質(zhì)
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆保管條件好的話若干年都行從戰(zhàn)國墓中出土的酒打開時(shí)都是酒香撲鼻只是由于時(shí)間長了,有些氧化作用,酒的顏色有些綠了。所以說,只要密封好,避光低溫干燥窖藏能存放很久。 ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
一般來說50度的瓶裝酒是適合存放的。但存放多少時(shí)間,一是要看瓶里裝的是什么酒?好酒存放時(shí)間長一般不會(huì)變質(zhì)。差酒就容易變質(zhì)。三是要看用什么的瓶包裝。一般來說玻璃瓶好些,陶瓷瓶存放存久了,會(huì)不同程度地發(fā)生滲漏,就也會(huì)損失一些。至于存放多少時(shí)間,有關(guān)專家建議最好不超過10年。
條件好的話,時(shí)間會(huì)很久的。主要還是看儲(chǔ)存條件,50°的酒本身還是挺好的。
白酒一般沒有保質(zhì)期,但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長越好,普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會(huì)減弱;醬香型陳酒是好酒,但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時(shí)間越長越容易引起性能改變,時(shí)間久了,會(huì)失去白酒本來固有的特性。對(duì)此,國家有嚴(yán)格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標(biāo)注保質(zhì)期。因此放了10年以上的普通白酒,不適宜飲用.
6,酒有存放期限嗎
釀制的酒,沒有保質(zhì)期,越久越好。(五糧液,茅臺(tái))用酒精兌出來的的酒,有保質(zhì)期,瓶子上面有注明。(伏特加,燒酒)葡萄酒,有保質(zhì)期,最佳飲用時(shí)間為,5~6年。再看看別人怎么說的。
酒自然是越久越香,葡萄酒也一樣。
這句話也對(duì)也不對(duì),烈酒在國外酒類中很長見。一般威士忌,白蘭地等都是放的得越久越值錢。例如:威士忌有十二年,十八年等。而對(duì)于葡萄酒的酒齡是指選用的葡萄產(chǎn)于哪一年,葡萄酒貯存要求非常嚴(yán)格,要有適宜的溫度,專業(yè)的貯藏室等。
烈酒可以存放的市場長一些,甚至百年都可以..但是葡萄酒就不一定...橡木桶里的葡萄酒在條件環(huán)境下可以儲(chǔ)存很長的時(shí)間!因?yàn)橐恢笔顷惖倪^程.但是一但瓶裝上市以后,那瓶酒就最好早一些喝了,因?yàn)橐呀?jīng)結(jié)束了陳!保存不完善容易變成死酒,沒有活力,也不好喝了!!當(dāng)然有條件保存也是可以的.而且葡萄酒的種類太多,你的問題真的不好回答,要知道XO也是葡萄酒!XO上了50年就是極品,路易十三就是這個(gè)級(jí)別的,再向上的已經(jīng)不多了...
存放是要看存放條件的。市面上銷售的瓶裝酒,多數(shù)都不適合長期保存。酒廠的陳年酒,是要在特定的容器和環(huán)境下保存。普通家庭根本不具備那個(gè)條件。而且市售酒,多數(shù)都是經(jīng)過勾兌的。和酒廠的原酒品質(zhì)上有區(qū)別。
有的。烈酒因?yàn)榫凭珴舛群茫慌卵趸阅芊藕芫?,只要酒精沒揮發(fā)光都能喝。紅葡萄酒喝的是單寧,單寧氧化過頭了,紅酒也就沒味道了。白葡萄酒喝的是酸味,抗氧化能力不夠,所以一般都放不長。所以葡萄酒沒有越久越好這一說。
7,瓶裝白酒和瓶裝葡萄酒的保質(zhì)期
瓶裝的白酒如果口已經(jīng)密封,而且不經(jīng)常打開瓶蓋的話,它可以一直儲(chǔ)存下去,沒有保質(zhì)期,如果經(jīng)常喝的話,那么肯定瓶蓋是經(jīng)常打開的,所以,這樣只能降低白酒的香味,飲起來可能不好喝了,但是白酒是沒有保質(zhì)期的.葡萄酒根據(jù)瓶子上的保質(zhì)期,可以分12個(gè)月 14個(gè)月 等等,關(guān)鍵也是看你怎楊保存它的.葡萄酒喝完剩下之后,塞緊木塞,然后讓瓶子平躺(目的為了讓木塞保持濕潤,從而達(dá)到密封的效果,樓下某人說買工具把空氣抽出來,試問下,一個(gè)老百姓為了喝紅酒,再去買個(gè)比酒的價(jià)格高處很多的工具嗎?),這樣可以保持葡萄酒的味道.如果豎著放,時(shí)間久了,味道也是會(huì)揮發(fā)的.建議葡萄酒打開之后盡量快點(diǎn)喝完,它不像白酒那樣能放很久。
因?yàn)榘拙频闹饕煞质且掖?,把酒埋在地下,保存好,放置幾年后,乙醇就和白酒中較少的成份乙酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成的乙酸乙酯具有果香味。上述反應(yīng)雖為可逆反應(yīng),反應(yīng)速度較慢,但時(shí)間越長,也就有越多的乙酸乙酯生成,因此酒越陳越香。 但是越陳越好是指在酒窖里,在原封狀態(tài)下,一旦灌裝就與空氣接觸了,就變質(zhì)了
你好,瓶裝的白酒如果口已經(jīng)密封,而且不經(jīng)常打開瓶蓋的話,它可以一直儲(chǔ)存下去,沒有保質(zhì)期,如果經(jīng)常喝的話,那么肯定瓶蓋是經(jīng)常打開的,所以,這樣只能降低白酒的香味,飲起來可能不好喝了,但是白酒是沒有保質(zhì)期的.葡萄酒根據(jù)瓶子上的保質(zhì)期,可以分12個(gè)月 14個(gè)月 等等,關(guān)鍵也是看你怎楊保存它的.葡萄酒喝完剩下之后,塞緊木塞,然后讓瓶子平躺(目的為了讓木塞保持濕潤,從而達(dá)到密封的效果,樓下某人說買工具把空氣抽出來,試問下,一個(gè)老百姓為了喝紅酒,再去買個(gè)比酒的價(jià)格高處很多的工具嗎?),這樣可以保持葡萄酒的味道.如果豎著放,時(shí)間久了,味道也是會(huì)揮發(fā)的.建議葡萄酒打開之后盡量快點(diǎn)喝完,它不像白酒那樣能放很久.
1-2年
GB15037葡萄酒國家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定了,酒精度超過8度的葡萄酒可以不標(biāo)保質(zhì)期,也就是說只要酒的密封性良好,什么時(shí)候也不會(huì)過期。
白酒我是不知道,但是葡萄酒是不具有保質(zhì)期的,它只有最佳適飲期,葡萄酒一生成,它就像個(gè)嬰兒般成長,有一個(gè)成長期,不同品質(zhì)的葡萄酒的成長期是不一樣的,一般品質(zhì)越好的葡萄酒,成長的時(shí)間越長,隨后進(jìn)入一個(gè)適飲階段,過了這個(gè)時(shí)段,葡萄酒就開始走下坡路,進(jìn)入衰退期,這跟人是很相似的。 如果一瓶酒沒有喝完,不能像樓上所說那樣保存,塞緊木塞是沒錯(cuò),但是平躺會(huì)讓酒液跟更多的空氣接觸從而氧化變酸,應(yīng)該將它直立?,F(xiàn)在市場上有許多葡萄酒的酒具,像真空抽,它能講酒瓶內(nèi)的空氣抽出,這樣能加長葡萄酒的保存時(shí)間。