雅安市旺業(yè)酒業(yè)有限公司信息介紹，發(fā)酵酒的特點是什么主要釀酒原料是什么

酒曲

酒糟

據(jù)《本草綱目》記載：蕎麥具有開胃寬腸，排除腸胃積滯，除白濁白帶等功能。 它精選優(yōu)質(zhì)蕎麥為原料，經(jīng)傳統(tǒng)的發(fā)酵工藝和科學配方精制而成，清亮透明，糧香濃郁，入口純正，回味怡暢，實為待賓饋贈之佳品。 希望答案你有用，謝謝！

我曉得雅安天全那邊生產(chǎn)獼猴桃酒的多。這個公司比較大，天全農(nóng)興源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責任公司，電話你試試0835-7222016

基地電話是多少就不知道了，不過我家就是雅安的，就是種獼猴桃的，請問你有什么需要？

它的名字叫果渣白蘭地，產(chǎn)自意大利，無色透明，有葡萄酒的香味。意大利人吃晚飯后喜歡喝上一小杯來幫助消化。它是用釀完葡萄酒的葡萄渣釀成的，經(jīng)過兩次蒸餾之后酒精度可以達到40度以上，BIANCA其實就是意大利語白的意思，指的是無色的這種酒。除了BIANCA之外，還有各種水果口味的，像檸檬，蜜瓜，香蕉等等

稻花香酒業(yè)股份有限公司坐落于舉世矚目的長江三峽大壩東側(cè)，水電之都宜昌市東大門——夷陵區(qū)龍泉鎮(zhèn)。2001年12月由夷陵區(qū)龍泉鎮(zhèn)一家鄉(xiāng)鎮(zhèn)集體企業(yè)改制而成立的一家白酒生產(chǎn)企業(yè)，屬稻花香集團最大的核心企業(yè)，是一家以生產(chǎn)稻花香系列白酒為主的股份制企業(yè)，是湖北省最大的白酒生產(chǎn)基地，商品酒年生產(chǎn)能力已超過10萬噸。

黃酒的一種。 色澤深黃清亮，香氣特盛，酒度適中，口味甜美，是紹興傳統(tǒng)名酒之一。酒度≥12.0%(V/V)，屬半甜型黃酒。 該酒是以貯存1-3年的陳元紅酒代水釀成的雙套酒，即以酒制酒。善釀酒是由沈永和釀坊于1890年始創(chuàng),該釀坊的母子醬油非常有名,工人師傅從中受到啟發(fā)，試以醬油代水的母子醬油原理來釀制紹興酒，以提高酒的品質(zhì)并取得成功?！吧啤奔词橇己弥猓搬劇奔淳颇?，善釀酒即品質(zhì)優(yōu)良之母子酒。

酒啊 貯藏時間越長 才越好喝的 、

地瓜酒釀造技術(shù) 一、灑水：將干地瓜絲攤在干凈的地面上，用噴壺灑清水，邊灑邊拌，使地瓜絲均勻濕潤。 二、蒸料：攤晾翻動地瓜絲，使它松散后裝入蒸桶內(nèi)蒸，直到蒸氣上升1小時后，取出蒸熟的地瓜絲攤晾，使溫度降到和室溫接近。 三、拌曲：將白曲磨成細粉，均勻地撒在已攤涼的料坯上，邊撒邊攪拌均勻。。每百斤地瓜絲要加6斤酒曲。 四、發(fā)酵：將拌好曲的料坯，放在木桶里，扒平后上面覆蓋一層厚度約1公分的稻殼，再用泥土密封，讓料坯發(fā)酵。等料溫油原來的溫度升高3—4℃，然后又自行下降時，證明發(fā)酵已結(jié)束，具體的時間要根據(jù)料溫在發(fā)酵過程中的變化情況來決定，一般約4—5天。 五、拌糠：將已發(fā)酵的料坯倒在潔凈的地上，每100斤地瓜絲拌稻谷殼15斤。拌勻后，即可蒸。 六、炊蒸：將發(fā)酵拌谷殼的料坯，裝入蒸桶內(nèi)，每百斤地瓜絲，加清水60斤，進行蒸炊。 炊蒸時由蒸餾器冷凝管出的液體就是地瓜酒。炊蒸的時間要進行3小時。乘下的酒糟可作為飲料喂豬。