瀾海酒業(yè)，誰(shuí)知道海之瀾酒多少錢(qián)一瓶

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任務(wù)占坑

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成吉思汗酒業(yè)有冬蟲(chóng)夏草酒嗎！我是在市場(chǎng)沒(méi)見(jiàn)過(guò)，就算有也是假酒，市場(chǎng)上現(xiàn)在還沒(méi)真正的冬蟲(chóng)夏草酒！

這酒不是正規(guī)的莊園酒，而是以葡萄酒公司名（公司名稱(chēng)是法國(guó)國(guó)王莊園葡萄酒公司）命名的一個(gè)品牌，雖然是法國(guó)的酒，但是屬于低檔酒（法國(guó)的干紅以12.5°的酒精度為一個(gè)分界點(diǎn)，低于12.5°的都是低檔的干紅。如果我沒(méi)搞錯(cuò)的話(huà)，你這酒的酒精度應(yīng)該是12°的）。而且這個(gè)葡萄酒公司的口碑也不是很好，還在市面上銷(xiāo)售同一個(gè)品牌的偽冰酒。

這個(gè)是1999 Santenay。目測(cè) Domaine Manoir des Pins。Santenay是勃艮第Cote de Beaune最南面的釀酒村莊，在1937年就獲得了以村莊命名的法定產(chǎn)區(qū)稱(chēng)號(hào)。這個(gè)產(chǎn)區(qū)以Pinot Noir的紅葡萄酒為主，也有一些Chardonnay的白葡萄酒。典型的Santenay紅葡萄酒，顏色要比勃艮第北部一些產(chǎn)區(qū)的深一些，但是仍然保有勃艮第紅葡萄酒典型的dark cherry顏色的個(gè)性特點(diǎn)。有香草，紅色水果，紫羅蘭的香氣，比較出色的酒款還會(huì)有玫瑰花瓣的香氣。Santenay的葡萄酒沒(méi)有他相鄰的北部產(chǎn)區(qū)那么高的知名度，這片特殊風(fēng)土下的葡萄園所釀造的葡萄酒相對(duì)粗獷一些。這主要是因?yàn)楫?dāng)?shù)氐耐寥捞攸c(diǎn)，大部分都是泥灰?guī)r。這個(gè)法定產(chǎn)區(qū)也包括位于Remigny村的葡萄園，離Santenay往東很近的距離。然而這里的葡萄酒同Santenay有很大的區(qū)別，這里的葡萄酒由于當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土條件(石灰?guī)r斜坡下方)，因此相比較Cote de Beaune的葡萄酒更接近于Cote Chalonnaise(Rully或者M(jìn)ercurey)產(chǎn)區(qū)的酒。價(jià)格一般在400～500左右。

淮派酒的由來(lái)夏商周時(shí)期，淮河流域的居民被稱(chēng)為淮夷，包括現(xiàn)在河南、安徽、江蘇的大部分地區(qū)。淮夷人善耕種，善釀酒，在農(nóng)耕之余將富余的黍（shǔ，小黃米）、稌（tú，稻）、秫（shú，高粱）、稷（jì，似小米）、小麥等糧食制作成酒，供祭祀、重大節(jié)日飲用。《左傳.昭公十二年》中記載：“有酒如淮，有肉如坻（chí)。寡君中此，為諸侯師”，說(shuō)明早在夏商周時(shí)期淮夷人就善于釀造美酒，當(dāng)時(shí)稱(chēng)為淮夷酒。秦朝末年暴發(fā)了由淮河流域農(nóng)民發(fā)起的“大澤鄉(xiāng)”起義，淮夷酒便隨起義之師到達(dá)全國(guó)各地，之后便出現(xiàn)了鴻門(mén)宴、高陽(yáng)酒徒等歷史典故。東漢時(shí)期，谷陽(yáng)侯岑淮善于飲酒并支持釀酒技術(shù)的革新，使“淮夷”酒的質(zhì)量得到較大提升，之后人們稱(chēng)之為“淮”酒。三國(guó)時(shí)期，淮酒技藝受到曹操的大加贊賞，在魏國(guó)全面推廣，一時(shí)酒風(fēng)興盛，出現(xiàn)了煮酒論英雄、溫酒斬華雄等典故。魏晉時(shí)期，淮酒吸收各地釀酒經(jīng)驗(yàn)，工藝更加完善，以淮泗地區(qū)（今固鎮(zhèn)到徐州區(qū)域）的酒最為出名?！度假x》中記載：”置酒若淮泗，積肴若山丘?！八逄莆宕鷷r(shí)期，淮酒由北向南推廣開(kāi)來(lái)，唐代 韓翃（hóng）愛(ài)寫(xiě)有：”春衣淮上宿，美酒江邊醉“、劉禹錫寫(xiě)有：“昨聞凱歌旋，飲至酒如淮”等佳句。南宋時(shí)期，淮西招討使李顯忠（世輔）從西夏帶來(lái)的酒曲與本地酒曲混合，釀造出酒質(zhì)更純的白酒，因此酒別具一格，自成一派，后人將此酒稱(chēng)為“淮派酒”。宋代，飲酒成為日常生活的習(xí)慣之一，淮派酒也更加風(fēng)靡。汪夢(mèng)斗在《踏莎行》中寫(xiě)道：秋帆落日渡淮來(lái)，三杯酒濁憑誰(shuí)勸。 戴復(fù)古在《錦帳春（淮東陳提舉清明奉母夫人游徐仙翁庵）》中也寫(xiě)道：勸國(guó)夫人酒。百千長(zhǎng)壽。元朝之后，淮派酒融入新的酒曲和蒸餾技術(shù)，品質(zhì)不斷提高。元代 張可久在《九月八日談社會(huì)于文昌宮》中寫(xiě)道：清樽酒美，勝地文昌。明清時(shí)期，固鎮(zhèn)設(shè)有驛站，淮派酒隨官差、貨商通達(dá)全國(guó)各地。民國(guó)津浦鐵路建成后，設(shè)固鎮(zhèn)火車(chē)站?；磁删仆ㄟ^(guò)鐵路銷(xiāo)往北到京津、南到蘇滬的廣大地區(qū)。由此淮派酒名揚(yáng)天下

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