再也沒有比二鍋頭更受歡迎的了，都在北京裝造嘛，北京人當然喝北京酒了。這次在北京，喝的是二鍋頭和燕京啤酒。來了北京，就要喝他們的燕京啤酒了?！?a href="/pinpai/niulanshan/">牛欄山白酒”與“牛欄王白酒”，未必是一家所產(chǎn)。，題主所說北京牛欄山二鍋頭一定比三四錢城市的酒好喝，筆者不敢茍同。
北京最好喝的酒有哪些？
這次在北京，喝的是二鍋頭和燕京啤酒。再也沒有比二鍋頭更受歡迎的了，都在北京裝造嘛，北京人當然喝北京酒了。他們稱這種酒為白酒，和洋人的葡萄白酒完全不同，要多強烈是多強烈，喝到嗆喉為止，才算過癮。起初我也喝不慣白酒，認為品質(zhì)控制得不佳，時好時壞，喝完了全身酒味，三天不除。后來小館子去多了，在北方也沒花雕出售，就有甚麼喝甚麼，二鍋頭像開水一般喝。
當今喝酒的朋友愈來愈少，來一瓶大的一個人喝不完。北京的二鍋頭就有這一點好處，買一瓶小得不能再小的，倒到杯子，只有三份之二杯左右，喝完算數(shù)。喝得不夠，再來一瓶小酌。喝得暢快，才轉(zhuǎn)大樽。只是北京天氣乾燥，儘管喝烈酒也不行，羊肉又吃得多，身體發(fā)滾，來一瓶啤酒當番鬼佬涼茶才能解熱。在甚麼地方喝甚麼地方的啤酒，廣東喝珠江，山東喝青島。
來了北京，就要喝他們的燕京啤酒了。當今也出甚麼生啤乾啤了，最好的還有所謂「燕京王」，還有摻了菊花的菊花啤?？墒瞧【瓶偸呛攘硕瞧ぐl(fā)脹，頻頻上洗手間，東方人洋人都認為不是辦法。荷蘭人喝喜力時，配搭著一種叫做Genever的占酒喝。喝法是用中指和無名指夾著小烈酒杯，再用食指和中指夾著大啤酒杯，由小杯慢慢流入大杯之中，再倒進口。
為什么有人覺得北京的牛欄山二鍋頭比三四線城市的酒好喝？
謝邀。我年輕時也能喝酒，曾陪老紅軍一次喝過一瓶多58度茅臺不醉。自從學過有機化學和生物化學，才不再豪喝。但平時與朋友或同學聚會也喝三四兩中度酒(相當于上述茅臺2兩多)。限于經(jīng)濟水平，我平時最喜歡喝的一般是汾酒、枝江白酒、北京紅星、襄陽勁酒等，偶爾喝過牛欄山二鍋頭、簡裝楚園春和稻花香(最初實際上是用五糧液勾兌的)。
這些酒的共同特點是價錢中低檔，不用食用酒精勾兌(據(jù)說也有用所述酒精勾兌的，只是我的運氣好，還沒有感覺到)，口感尚可，不昏頭。其實，牛欄山二鍋頭也分檔次，十多元一斤的低擋的不如宜昌、襄陽和山西地方同檔次的正牌酒，但比那些無名的酒要好得多。而高檔次的的確不錯，只是我的經(jīng)濟水平有限。三十年累計在北京和天津的幾個月，與林業(yè)工具廠、大丘莊農(nóng)工商開發(fā)公司，首都機場和通縣有關單位有過交往。
除參加宴會，平常招待的一般是牛欄山和紅星白酒。所以，我敢說講的是公道話。據(jù)山西、河北和湖北的懂一點酒道的朋友介紹，消費水平較低的酒友寧可喝正牌的紅星、牛欄山，不可喝小城市的‘’名牌酒‘’。原因是京酒檢驗嚴格，價格中低檔迎合大眾。而小地方的同樣口感的白酒一經(jīng)包裝，價格翻幾番，是否嚴格檢查，就要看廠家的良心和監(jiān)檢局官員的素質(zhì)。
另外，小地方的酒易于被不良商家假冒。而且防冒成本高。當然，各人的消費水平不一:樣，口感和習俗不同，還有象我這樣的小城市民，多少有點家鄉(xiāng)情懷，意見不盡相同。然而，題主所說北京牛欄山二鍋頭一定比三四錢城市的酒好喝，筆者不敢茍同。中國的白酒名牌可以說都是三四線城市生產(chǎn)的。如遵義茅臺、宜賓五糧液、瀘州老窖和汾陽汾酒的廠址都是三線城市。
請問牛欄山白酒跟牛欄王白酒形狀和顏色是一樣的是同一家公司生產(chǎn)的嗎，是勾兌酒嗎？
我沒祥細了解，只是膚淺意識:“牛欄山”是北京品牌“二鍋頭”的著名子產(chǎn)品，“牛欄山”投放市場很多，象我們地級小山城景德鎮(zhèn)，大超市與小便利店，都有它的身影。故它這子品牌，需要極大的生產(chǎn)能力。“牛欄山白酒”與“牛欄王白酒”，未必是一家所產(chǎn)。牛欄山二鍋頭，檔次級別挺多的，北京非富即貴的人在喝它、底層的民工也在喝它，有好的放心檔位、亦有廉價的馬虎檔次。
