年夜飯花開富貴怎么做？需要哪些食材？馬上過年了，年夜飯上難免都是大魚大肉，這樣吃起來太油膩，我用上海青自創(chuàng)了一道“花開富貴”不知道大家會不會喜歡，今天就把這個方法分享給大家，希望大家會喜歡。準(zhǔn)備材料上海青蔥姜蒜番茄醬陳醋生抽鹽淀粉過食油冰糖“花開富貴”的制作方法蔥、姜、蒜切末備用。
年夜飯花開富貴怎么做？需要哪些食材？
年夜飯花開富貴怎么做？需要哪些食材？馬上過年了，年夜飯上難免都是大魚大肉，這樣吃起來太油膩，我用上海青自創(chuàng)了一道“花開富貴”不知道大家會不會喜歡，今天就把這個方法分享給大家，希望大家會喜歡。準(zhǔn)備材料上海青 蔥 姜 蒜 番茄醬 陳醋 生抽 鹽 淀粉過 食油 冰糖“花開富貴”的制作方法蔥、姜、蒜切末備用。
上海青從底部約三厘米處一分為二。將上海青頭和葉子都清洗干凈，焯水備用。上海青葉子朝盤中心，桿朝邊緣這樣鋪滿盤子，上海青頭均勻放盤中心。鍋熱下油，放蔥、姜、蒜爆香，倒入番茄醬、冰糖翻炒一下放陳醋和生抽加點鹽翻炒，最后出鍋前加入淀粉收汁即可。把酸甜汁淋到盤中即可。此“花開富貴”的制作方法，我已經(jīng)把視頻拍好，第一次這樣拍的，好吃不好看。
經(jīng)常聽別人說“花開富貴”，這是什么意思？
這句話的由來沒有查考。但我認為這是從舊時富貴人家得來的。因為過去只有大家人家才能養(yǎng)花賞花，而且專人管理，繁花似錦，十里飄香，一派富貴景象。那時的窮苦人家一般養(yǎng)不起好花的，“花開富貴”也就成了有錢人的專利和象征！如今時代不同了，人們的生活水平提高了，富人多起來了，一般尋常人家也都有好花養(yǎng)著，這也說明：富貴正向我們走來！謝謝邀請。
