白酒和什么調(diào)料相克，酒和洋蔥彩椒相克嗎

酒和洋蔥彩椒不相克。洋蔥+皮皮蝦：形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石 洋蔥+小龍蝦：形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石 洋蔥+河蝦：形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石 洋蔥+蜂蜜：一起吃會(huì)傷眼睛，引起眼睛不適，嚴(yán)重會(huì)失明 洋蔥+蝦：形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石 彩椒：一般人群均可食用。

切絲 加香菜 糖鹽味精 各適量 香醋一小勺 拌勻就可享受美食了 調(diào)料憑自己口味添加 也可不加醋 放香油 香油 和醋最好不要一起放 味道不好

酒與牛奶相克：導(dǎo)致脂肪肝，增加有毒物質(zhì)的形成，降低奶類的營養(yǎng)價(jià)值，有害健康。 酒與咖啡相克：火上澆油，加重對(duì)大腦的傷害，刺激血管擴(kuò)張，極大地增加心血管負(fù)擔(dān)，甚至危及生命。酒與糖類相克：導(dǎo)致血糖上升，影響糖的吸收，容易產(chǎn)生糖尿。白酒與啤酒相克：導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，同時(shí)對(duì)心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。白酒與牛肉相克：火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。白酒與胡蘿卜相克：同食易使肝臟中毒。白酒與核桃相克：易致血熱，輕者燥咳，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出鼻血。燒酒與黍米相克：同食會(huì)引起心絞痛。啤酒與腌熏食物相克：有致癌或誘發(fā)消化道疾病的可能。啤酒與汽水相克：這樣喝啤酒很少有不醉的。啤酒與海味相克：同食會(huì)引發(fā)痛風(fēng)癥。韭菜與酒同食易引起胃腸疾病。

醉鵝秘制醬料 主料：鵝1500克

醉鵝秘制醬料　　主料：鵝1500克　　調(diào)料：白酒500克,鹽5克,味精10克　　1. 鵝處理干凈，至沸水中煮熟，撈起冷卻，以鹽抹勻（勿過量），剁成塊狀，放置盆中，加味精、紹興酒、水500毫升，浸沒全鵝。　　2. 放置冰箱冷藏24小時(shí)以后，即可取出食用。　　醉鵝的制作要訣：　　1鵝需冷卻后才可剁，熱剁鵝肉易散碎?！　?.酒可以紅露酒、清酒替代、米酒、高粱酒不適用。　　醉鵝的烹制方法十分地道，用香菜、紅棗、姜、大蒜、蔥與一些藥材，放入鵝與紅米酒中用明火煮30~40分鐘，當(dāng)酒氣完全蒸發(fā)后，一道酒醇肉香的醉鵝就烹制完成了。紅米酒能將鵝肉的鮮味全部逼出來，掀開鍋蓋，鵝的鮮味和酒的醇美混合在一起，香氣撲鼻而來，令人垂涎。豐富的調(diào)料帶來的口感十分飽滿，迫不及待地咬一口，鵝肉的鮮味滿溢，此時(shí)此刻，有句話順德可以表達(dá)感受：“真系鮮到爆炸啊！”　　德嬸介紹了最佳吃法：一顆藠頭，一塊醉鵝，一口紅米酒，藠頭的酸味把鵝的鮮味和酒香完美地融合起來。大塊大塊地品嘗醉鵝，在似醉非醉的感覺下，仿佛回到童年。小時(shí)候只有過節(jié)時(shí)才能吃上一頓鵝肉，在那個(gè)年代，鵝肉是幸福生活的詮釋?，F(xiàn)在大家一起圍著保溫鍋吃鵝肉，這樣的記憶總能再度浮現(xiàn)。吃完鵝肉后，再放入爽口的冬瓜、絲瓜，最后用這令人吮指的濃汁送白米飯吃，格外開胃?！　∽睐Z的營養(yǎng)價(jià)值還相當(dāng)高，富含蛋白質(zhì)，微量元素的含量也很高，鵝肝有暖胃的功效，鵝掌、鵝翅所含膠原蛋白具有美容功效。

1、鵝肉+雞蛋：傷元?dú)夂芏嗳瞬妥郎峡偵俨涣艘坏离u蛋的美食，雞蛋不但含有大量高蛋白及礦物質(zhì)，而且更是美容護(hù)膚的一大圣品。但你知道么，雞蛋不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。鵝肉與雞蛋相克，同食傷元?dú)狻Ｋ詾榱私】抵?，不要在吃了鵝肉后再吃雞蛋。2、鵝肉+鴨梨：傷腎臟鴨梨糖度較低，清甜爽口，吃完油膩的東西，想吃點(diǎn)水果解解膩，選它準(zhǔn)沒錯(cuò)。但有一樣?xùn)|西是例外，那就是鵝肉。鵝肉與鴨梨不可同食，同食產(chǎn)生不良生化反應(yīng)，傷及腎臟。3、鵝肉+茶葉：腹痛茶葉與鵝肉同食，鵝肉中豐富的蛋白質(zhì)和鐵與茶葉中的鞣酸會(huì)形成不易消化吸收的物質(zhì)，可能引發(fā)惡心、嘔吐、腹痛。4、鵝肉+柿子：嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡柿子與鵝肉同時(shí)食用會(huì)食物中毒，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致人體死亡，綠豆水煎服可以緩解癥狀。若癥狀很嚴(yán)重則需要及時(shí)就醫(yī)。

白酒不能和什么一起吃：西紅柿和白酒：造成胸悶氣短。西紅柿中含有鞣酸，與白酒同時(shí)食用會(huì)在胃中形成不易消化的物質(zhì)，造成腸道梗阻。胡蘿卜和白酒：同食會(huì)使肝臟中毒。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和白酒同時(shí)食用會(huì)產(chǎn)生肝毒素，對(duì)肝臟健康不利。核桃和白酒：導(dǎo)致血熱輕者燥咳，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出鼻血。兩者均屬熱性食物，同時(shí)食用易導(dǎo)致上火。柿子和白酒：易患結(jié)石。酒精能刺激胃腸道蠕動(dòng)，并與柿子中的鞣酸反應(yīng)生成柿石，導(dǎo)致腸道梗阻。牛肉和白酒：引起牙齒發(fā)炎。同食易上火。牛肉有很好的補(bǔ)益作用，白酒也是大熱之物，同食易導(dǎo)致便秘、口角發(fā)炎、目赤、耳鳴等。海鮮和白酒：海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發(fā)急性痛風(fēng)，酒精有活血的作用，會(huì)使患痛風(fēng)的幾率加大。白酒和牛奶同食易得脂肪肝。白酒和碳酸飲料同食易傷五臟。啤酒忌白酒：導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，同時(shí)對(duì)心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會(huì)帶動(dòng)酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實(shí)屬不當(dāng)。想減少酒精 在體內(nèi)的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。 酒精忌咖啡：酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。兩者同飲，對(duì)人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時(shí)這樣飲用，會(huì)加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會(huì)立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會(huì)使病情惡化；如果是心臟有問題，或是有陣發(fā)性心動(dòng)過速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。一旦將二者同時(shí)飲用，應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。 解酒忌濃茶：有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結(jié)合后，會(huì)產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會(huì)加重醉酒的痛苦。 鮮魚忌美酒：含維生素D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會(huì)減少人對(duì)維生素D吸 收量的6～7成。人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營養(yǎng)成分。

能一起吃，食物相克并不存在，食物相克沒有科學(xué)根據(jù)。關(guān)于“食物相克”的說法由來已久。在日常生活中，經(jīng)常聽到一些說法，認(rèn)為某些食物在搭配上存在禁忌，絕對(duì)不能一起吃。然而，隨著現(xiàn)代研究的深入，營養(yǎng)學(xué)界對(duì)此普遍不認(rèn)可。大量實(shí)驗(yàn)也顯示，所謂的“食物相克”經(jīng)不起推敲。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長葛可佑也曾表示：“食物相克’沒有充足的科學(xué)依據(jù)?！睌U(kuò)展資料生活中，有一些所謂的食物相克，其實(shí)是個(gè)人體質(zhì)問題。一是乳糖不耐受。個(gè)別人群缺少由小腸細(xì)胞分泌的乳糖酶，無法分解牛奶中的乳糖，主要表現(xiàn)為飲奶后出現(xiàn)腹部緊張、腸鳴、腹痛、排氣、腹瀉和全身軟弱無力等癥狀。乳糖不耐受的人單獨(dú)喝牛奶都會(huì)腹瀉，這時(shí)候如果碰巧跟別的食物一起吃，就產(chǎn)生了“食物相克”現(xiàn)象。二是過敏現(xiàn)象，包括海鮮過敏、花生過敏、雞蛋過敏等。理論上講，只要是含有蛋白質(zhì)的食物，都有可能造成過敏，引發(fā)不適。三是腸易激綜合征。這是一組包括腹痛、腹脹、排便習(xí)慣改變和大便性狀異常等表現(xiàn)的臨床綜合征，持續(xù)存在或反復(fù)發(fā)作?；颊咭灾星嗄昃佣?，男女比例約為1：2。這種疾病病因尚不明確，情緒因素、飲食、藥物或激素均可促發(fā)或加重這種高張力的胃腸道運(yùn)動(dòng)?？梢钥隙ǖ氖牵颊邿o論吃了什么，都有可能產(chǎn)生腹部不適，并因此懷疑存在食物相克。這提示我們，吃完東西出現(xiàn)不適，短時(shí)間內(nèi)不能自行緩解，應(yīng)該及時(shí)就醫(yī)，而不是以訛傳訛。參考資料來源：人民網(wǎng)-食物相克并不存在參考資料來源：人民網(wǎng)-食物之間“禁忌”存在嗎科學(xué)實(shí)驗(yàn)擊破謠言

可以同食，雞蛋不可與以下食物同食：雞蛋+消炎片：一起吃會(huì)中毒 雞蛋+雪蓮果：不利于蛋白質(zhì)的吸收 雞蛋+紅薯：一起吃會(huì)腹痛 雞蛋+糖精：糖精與生雞蛋一起吃會(huì)引起中毒 雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食 雞蛋+柿子：腹瀉、生結(jié)石 雞蛋+味精：雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時(shí)放味精，不僅不能增加鮮味，反而會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味 雞蛋+兔肉：易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉 雞蛋+茶葉：茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃有刺激作用，且不利于消化吸收 雞蛋+鵝肉：一起吃傷元?dú)? 雞蛋+菠蘿：雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合，易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化 雞蛋+茶：影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用 雞蛋+豆奶：一起吃會(huì)影響營養(yǎng)素的吸收 雞蛋+鵝：損傷脾胃 雞蛋+豆?jié){：雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)大大降低了人體對(duì)營養(yǎng)的吸收

親這恐怕不好吧！

能

絕對(duì)不能調(diào)。 紅酒加雪碧喝了傷胃 http://www.51wine.net/baike/110.html 再說，干型葡萄（干紅）本來就是特意除去糖份的，如果真要調(diào)，就喝甜型葡萄酒

丁香肉桂紅酒的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效： 冠心病食譜 口味： 甜味 工藝： 隔水燉 丁香肉桂紅酒的制作材料： 主料： 丁香1克,紅葡萄酒1000克,肉桂5克 調(diào)料： 白砂糖200克 教您丁香肉桂紅酒怎么做，如何做丁香肉桂紅酒才好吃1. 將紅葡萄酒、白糖、丁香末、肉桂肉四味原料合并混合； 2. 上鍋隔水燉熱，過濾即成。 小帖士-健康提示： 本品具有開胃消食、振奮精神、疏筋活血、散寒暖胃之功效，可作為胃虛寒、冠心病患者輔助食療品。 小帖士-食物相克： 丁香：丁香不可見火，畏郁金。 肉桂：用桂忌用諸蔥。 葡萄紅酒醋的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效： 補(bǔ)血食譜 失眠食譜 美容菜譜 健脾開胃食譜 口味： 酸甜味 工藝： 其他 葡萄紅酒醋的制作材料： 主料： 紫葡萄600克 輔料： 江米酒600克 調(diào)料： 冰糖200克,陳醋100克 教您葡萄紅酒醋怎么做，如何做葡萄紅酒醋才好吃 1. 用米酒清洗葡萄，瀝干備用； 2. 以一層葡萄（需捏破，連皮籽一同浸泡）、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中； 3. 然后倒入糯米醋，再封緊瓶口； 4. 貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個(gè)月后，即可開封稀釋飲用。 葡萄紅酒醋的制作要訣： 1. 醋的量用得比較少，是因?yàn)橐诤掀咸驯旧戆l(fā)酵的酒味，將其轉(zhuǎn)換為酒醋； 2. 用少量糯米醋來釀制是使用讓葡萄發(fā)酵的直接法，也可以將醋換成50毫升檸檬汁釀制； 3. 建議挑選越大顆、顏色越深紫的葡萄來做，釀好的醋汁顏色會(huì)比較漂亮。 小帖士-健康提示： 1. 葡萄醋可補(bǔ)鐵養(yǎng)血，促進(jìn)氣血循環(huán)，改善冬季手腳冰冷現(xiàn)象； 2. 能抗氧化保持年輕，并有幫助入眠的功效。 小帖士-食物相克： 江米酒：江米酒忌于味精同食，否則會(huì)中毒。 鮮果紅酒露的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效： 時(shí)尚飲品 鮮果紅酒露的制作材料： 主料： 香蕉,獼猴桃,蘋果 芹菜,西紅柿 白糖,冰塊,紅酒,鮮奶 鮮果紅酒露的特色：簡單快捷，消暑解渴。 教您鮮果紅酒露怎么做，如何做鮮果紅酒露才好吃1、將香蕉、獼猴桃、蘋果分別去皮切成塊，一起放入攪拌機(jī)中，加入冰塊、紅酒、白糖打成汁即成鮮果紅酒露； 2、將芹菜洗凈切成末，西紅柿去皮切成塊，一起放入攪拌機(jī)中，加入冰塊、白糖、牛奶打成汁即成蔬菜鮮奶汁；

時(shí)尚的喝法是：混著飲，熱著喝。 有種葡萄酒的流行喝法，即用水果和葡萄酒搭配，調(diào)出各種不同的味道。青蘋果加法國出品的鐘樓城堡干紅，能調(diào)出果酒，青蘋果的酸中和了紅酒的甜味，喝來一點(diǎn)也不覺得膩；柳橙加入來自澳大利亞的白奧倫達(dá)白葡萄酒，入口爽滑，還夾著淡淡的橙香；柳橙與藍(lán)莓加派拉蒂香檳相配，淡淡的藍(lán)色與橙色交相輝映，獨(dú)特色彩的混飲雞尾酒，更適合任何交際場合和白領(lǐng)聚會(huì)，但最好購買有品質(zhì)保證的進(jìn)口葡萄酒。 除了冷飲，你還可以選擇熱飲。據(jù)專業(yè)人士介紹，做熱酒時(shí)最好選擇酒精含量在10-12%%左右的。度數(shù)高了容易醉，低了沒有酒香。熱酒可以使用紅葡萄酒、白葡萄酒，也可以將白葡萄酒與紅葡萄酒混合做成熱酒。

海鮮不能放酒和醋，還有湯

醋與海參相克 醋性酸溫，海參味甘、咸，性溫。藥性并無反 克。海參就其成分與結(jié)構(gòu)而言，屬于膠原蛋白，并由 膠原纖維形成復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)，當(dāng)外界環(huán)境發(fā)生變化 時(shí)(如遇酸或堿)就會(huì)影響蛋白質(zhì)的兩性分子，從而 破壞其空間結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)的性質(zhì)隨之改變。如果烹制 海參時(shí)加醋，會(huì)使菜湯中的pH值下降，在接近膠原蛋 白的等電點(diǎn)(pH值為4·6)時(shí)，蛋白質(zhì)的空間構(gòu)型即 發(fā)生變化，蛋白質(zhì)分子便會(huì)出現(xiàn)不同程度的凝集、緊 縮。這時(shí)的海參。吃起來口感、味道均差。所以， 《中國食品》上說:"烹制海參不宜加醋"。 醋與牛奶相克 醋中含醋酸及多種有機(jī)酸。牛奶是一種膠體混合 物，具有兩性電解質(zhì)性質(zhì)，而且其本身就有一定的酸 度 (其pH值為6·7-6.9)。當(dāng)酸度增加到等電點(diǎn)4·6 以下時(shí)，則發(fā)生凝集和沉淀，不易被消化吸收。腸胃 虛寒之人，更易引起消化不良或腹瀉。所以古人才有 "奶與酸物相反"的說法。所以，飲用牛奶或奶粉， 不宜立即進(jìn)食醋制食物。 醋與羊肉相克 在 《本草綱目》中，李時(shí)珍引述汪機(jī)的話說: "羊肉同醋食傷人心"。只因羊肉大熱，醋性甘溫， 與酒性相近，所以二物同食，容易生火動(dòng)血。羊肉湯 中不宜加醋。平素心臟功能不好及血液病患者更應(yīng)注意。 醋與骨頭燙相克 豬骨是一種很好的滋補(bǔ)品，其中的蛋白質(zhì)、脂 類、礦物質(zhì)含量很高，味道鮮美，對(duì)推遲衰老延年益 壽有特殊的功用。醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致人體骨髓 老化的主要原因，是骨內(nèi)缺乏骨膠原等物質(zhì)。為了延 緩骨髓的老化。可以從食物由攝取骨膠原等物質(zhì)，使 骨髓產(chǎn)生血細(xì)胞的能力增強(qiáng)，從而達(dá)到延緩衰老的目的。 攝取骨膠原等物質(zhì)的最簡單的方法，就是利用骨 頭中的骨膠原等物質(zhì)。骨頭中的骨膠原等物質(zhì)是人體 最容易吸收的。而有人在燉骨頭湯時(shí)加醋，會(huì)使豬骨 中的無機(jī)物的逸出。這樣會(huì)影響人體對(duì)營養(yǎng)的吸收。 這是因?yàn)闊豕穷^不加醋時(shí)，逸出的礦物質(zhì)和微量 元素均以有機(jī)綜合物的形式存在。當(dāng)加醋后，雖使無 機(jī)物的浸出略有增加，但酸性的增加，使浸出的礦物 質(zhì)和微量元素多以無機(jī)離子的形式存在，直接影響人 體的吸收作用。 醋與青菜相克 烹調(diào)青菜時(shí)，如果加入酸性佐料，可使其營養(yǎng)價(jià)。 值大減。因?yàn)榍嗖酥械娜~綠素在酸性條件下加熱極不 穩(wěn)定。其分子中的鎂離子可被酸中氧離子取代而生成， 一種暗淡無光的橄欖脫鎂葉綠素，營養(yǎng)價(jià)值大大降 低。因此，烹調(diào)綠色蔬菜時(shí)宜在中性條件下，大火快 炒，這樣既可保持蔬菜的亮綠色，又能減少營養(yǎng)成分的損失。 醋與胡蘿卜相克 炒胡蘿卜不宜加醋。因?yàn)楹}卜含有大量胡蘿卜 素，攝入人體后變成維生素A。維生素A可以維持眼 睛和皮膚的健康，有皮膚粗糙和夜盲癥的人，就是缺 乏維生素A的緣故，所以不要用醋來炒。因?yàn)榉帕? 醋，胡蘿卜素就完全被破壞了。

青菜

雞蛋~~芹菜~~~海鮮

青菜

海蟄,咸泥螻,這個(gè)都修要醋個(gè)酒 還有燒烤的事物都需要的 回答完畢

吃柿子不益放酒和醋