大閘蟹不能和什么白酒，吃螃蟹時不應(yīng)喝什么酒

什么都不能喝 醫(yī)生提醒吃螃蟹別喝啤酒 可能會引起痛風(fēng) 可以但要適量,大量的食用會造成體內(nèi)嘌呤過高,引發(fā)痛風(fēng)的毛病.

1、螃蟹不能和啤酒一起吃。由于螃蟹是水生動物，屬于“寒性，螃蟹含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑———維生素B1。如果吃螃蟹時飲啤酒，會促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結(jié)石。 2、如果自身代謝有問題，吃螃蟹的時候喝啤酒容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以至于出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。所以啤酒雖然喝著過癮，螃蟹吃起來美味，但還是要注意魚和熊掌不可兼得的道理。

不能喝啤酒。

吃螃蟹我個人建議喝白酒。我也很喜歡吃螃蟹 ，吃螃蟹禁喝引起尿酸過多的飲料，比如啤酒等。會引起痛風(fēng)

吃螃蟹喝什么酒 吃螃蟹不能喝什么酒秋風(fēng)響，菊花黃，螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香，又到了一年一度吃螃蟹的季節(jié)。吃上一只肥美的螃蟹，沾上喜歡的醬料和蟹醋，真是人間臻品啊，如此美味的螃蟹怎么能少得了美酒相伴？但是吃螃蟹喝什么酒好呢？啤酒、白酒、米酒、葡萄酒都可以喝嗎？吃螃蟹不能喝什么飲料？先為您介紹吃螃蟹和和飲品的一些宜忌，一起來看看吧！一、吃螃蟹的時候喝啤酒可以嗎兩者不能一起食用。1、啤酒和螃蟹都屬于寒性食物，兩種不宜一起食用，特別是脾胃虛寒的人更是不能這樣吃，極易引起腹瀉。2、由于螃蟹是水生動物，屬于寒性，螃蟹含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑維生素B1。如果吃螃蟹時飲啤酒，會促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結(jié)石。3、如果自身代謝有問題，吃螃蟹的時候喝啤酒容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以至于出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。4、如果喝啤酒吃了螃蟹要趕緊大量飲用開水，及時將尿酸排出體外。所以啤酒雖然喝著過癮，螃蟹吃起來美味，但還是要注意魚和熊掌不可兼得的道理。二、吃螃蟹的時候喝白酒可以嗎白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇（酒精）。傳統(tǒng)認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，可使血液中的含糖量降低，促進血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。所以大閘蟹和白酒是經(jīng)典搭配，因為螃蟹是大涼的，酒起中和作用，有益身體健康。腸虛寒的人吃螃蟹之后常會腹痛腹瀉，若配上活血祛寒的酒，則可以減輕或消除吃螃蟹后的不適感覺。三、吃螃蟹的時候喝葡萄酒可以嗎可以，如果吃海鮮時喝白葡萄酒，便不易發(fā)生食物中毒。眾所周知在葡萄酒領(lǐng)域里邊，海鮮的絕配通常就是白葡萄酒。因為白葡萄酒比紅葡萄酒具備更強大的殺菌作用，可以有效地抑制痢疾桿菌等多種細菌在人體內(nèi)的繁殖。所以白葡萄酒清爽的口味也比較適合以鮮味為主的螃蟹。另外白葡萄酒中含有的大量維生素可以將螃蟹肉中的鮮味激發(fā)出來，使其更美味。因此，女性、兒童、老年人和不喜歡喝高度酒的人在吃螃蟹的時候都可以喝點白葡萄酒。四、吃螃蟹可以喝紅酒嗎對于吃螃蟹能否喝紅酒嗎這樣的問題，存在很大的爭議。紅酒一般不與什么食物相克的。但是根據(jù)日本的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，喝紅酒不適合與海鮮類產(chǎn)品搭配食用，比如魚類，喝紅酒在吃生魚片，會加重魚的腥味，使紅酒失去味道，紅酒中的鐵離子會和一些海鮮發(fā)生反應(yīng)，增加海鮮的腥味。但是還有資料表示，吃螃蟹可以喝紅酒，因為螃蟹屬于大寒之物，應(yīng)該和白葡萄酒綜合其中的寒氣，這樣吃起來更健康。而且飲用帶有甜味的葡萄酒，能讓大閘蟹吃起來更鮮美，葡萄酒最好是半干型的。因為酒中的甘甜能中和螃蟹調(diào)味料的姜蒜味，同時又不失去螃蟹原本的鮮美，口味清新自然。五、吃螃蟹的時候喝黃酒可以嗎可以，我國自古以來就有吃螃蟹喝黃酒的習(xí)慣，古人有把食蟹、飲酒、賦詩、賞菊作為金秋時節(jié)的快意之事，其中，喝得最多的就是黃酒。螃蟹是大寒食物，胃腸虛寒的人吃螃蟹之后常會腹痛腹瀉。如果配上活血祛寒的酒，則可以減輕或消除吃螃蟹后的不適感覺。因為黃酒具有活血驅(qū)寒的功效，能減輕螃蟹或消除吃螃蟹之后的不適感覺。黃酒顏色類似威士忌，口感上與螃蟹搭配相得益彰。另外，黃酒含有豐富的氨基酸和脂類物質(zhì)，具有去除螃蟹的腥味的效果，黃酒也具有增鮮的效果，使螃蟹的味道更加鮮美。六、吃螃蟹喝飲料1.吃螃蟹喝什么飲料好一般來說，在吃完螃蟹之后，喝點生姜紅糖水是最好的，生姜紅糖水有一定的暖胃、祛寒的作用，而且生姜還能刺激胃液的分泌，保護胃部不受傷害，而且生姜紅糖水還可以幫助螃蟹的消化吸收。2.吃完螃蟹能喝咖啡嗎吃螃蟹后可以喝咖啡。螃蟹大寒，而咖啡上火按理來說是可以驅(qū)寒。但是為了避免對營養(yǎng)成分的良好吸收建議半小時以后飲用咖啡，果汁類建議一小時以后飲用，避免酸性飲料對鈣的吸收。3.吃完螃蟹能喝冷飲嗎吃螃蟹后勿吃冷飲，因為冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故不能與蟹同食，食蟹后也不能即食冷飲。4.吃蟹后能喝橙汁嗎?蝦蟹食物的同時是不能喝太多含維生素C的飲料的，比如橙子、番茄、獼猴桃等為原料的飲料。5.吃螃蟹不能喝酸奶嗎吃完螃蟹再吃酸奶或者香蕉會中毒是謠言，螃蟹可以跟酸奶或者香蕉一起吃，蝦蟹和酸奶香蕉中并沒有同時食用會使人中毒的成分。七、吃螃蟹喝茶1.吃螃蟹可以喝茶嗎很多人吃螃蟹的時候喜歡喝茶，認為這樣可以幫助消化，反而出現(xiàn)了腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。其實在吃大閘蟹的時候喝茶會沖淡胃液，不僅不能助消化，還會妨礙消化，降低胃液的殺菌作用。另外螃蟹中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，而茶葉中含有豐富的茶多酚及鞣酸，這兩種物質(zhì)與蛋白質(zhì)結(jié)合，會在體內(nèi)生成難以溶解的沉淀物，影響食物的消化吸收，還有可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等身體不適的癥狀。故吃蟹時和吃蟹后一小時內(nèi)忌飲茶水。2.吃螃蟹喝了茶怎么辦吃螃蟹后喝茶，可能會讓肚子有點不舒服，這時候喝點熱水可以緩解一下身體的不適感，而且萬一拉肚子了，使身體脫水了，多喝熱水還可以為人體補充水分。如果說喝了茶之后，身體一直都有點不舒服的，建議去醫(yī)院檢查一下，以免生出其他的毛病來。3.吃螃蟹后多久可以喝茶螃蟹是一種高蛋白的食物，進入體內(nèi)的消化時間是比較緩慢的，蛋白質(zhì)豐富的食物在體內(nèi)的消化時間為2-4小時，一般吃了螃蟹2小時后可以喝茶，但是最好是等過了4小時后再喝比較好。

吃螃蟹時，可以喝啤酒，但要適量,由于螃蟹是水生動物，屬于寒性，螃蟹和啤酒兩種食品都含有高嘌呤，一起吃喝多了會引起食物中毒、痛風(fēng)等不良癥狀。在吃海鮮要吃點有消毒作用的食物，比如白酒，有年度的紅酒。弄點醋、芥末、大蒜當成調(diào)料一起吃，既能提高螃蟹的鮮味又可以殺菌。

白葡萄酒和黃酒螃。蟹是大寒食物，胃腸虛寒的人會腹痛腹瀉,而黃酒有活血暖胃的功效，性溫和，因此歷來被認為是食蟹時去除寒氣的最佳選擇。白葡萄酒比紅葡萄酒有更強大的殺菌作用。西方人很早就發(fā)現(xiàn)，如果吃海鮮時喝白葡萄酒，便不易發(fā)生食物中毒，久而久之形成了吃海鮮配白葡萄酒的習(xí)慣。這個道理用在大閘蟹身上自然也行得通

秋天來了，又到了吃螃蟹的季節(jié)了，一提到螃蟹很多吃貨們是不是開始口水泛濫了?不過一定要注意，不是所有人的體質(zhì)都可以吃螃蟹，而且很多食物是不能和螃蟹一起混吃的，不然輕者腹瀉、惡心，重者可能產(chǎn)生休克，甚至死亡。吃螃蟹是個很講究的事情，如果想要邊喝邊吃，那一定要選擇葡萄酒。 秋風(fēng)起，蟹腳癢 俗語說：“秋風(fēng)起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖?！逼渲小皥A”和“尖”是指蟹臍，母螃蟹蟹臍呈現(xiàn)圓形并有橫紋相間，九月要食母蟹，這時雌蟹黃滿肉厚;十月要吃雄蟹，這時雄蟹蟹臍呈尖形，膏足肉堅。清蒸大閘蟹是螃蟹最常見的做法，能突出螃蟹的原汁原味，以及最大限度的保存大閘蟹的色香味。配什么酒能讓清蒸大閘蟹吃起來更鮮美呢?小編推薦飲用帶有甜味的葡萄酒，最好是半干型的。因為酒中的甘甜能中和螃蟹調(diào)味料的姜蒜味，同時又不失去螃蟹原本的鮮美，口味清新自然。而啤酒、白酒、黃酒等口味略重，會讓人失去品嘗美食的愉悅性，另外，白酒、黃酒會提高血液粘稠度，容易引發(fā)心血管疾病，有軟化血管作用的葡萄酒自然成為首選。

當讓是黃酒了我國自古以來就有吃螃蟹喝黃酒的習(xí)慣。中醫(yī)認為螃蟹雖然味道鮮美但本性極寒,多吃的話很容易傷及脾胃，而黃酒擁有活血暖胃的效用,因此被認為是吃螃蟹時最佳的去除寒氣的選擇。而且鮮美的蟹肉和甘醇的黃酒在口感上也極其搭配，幾近完美。另外,黃酒口感甘醇,能夠有效祛除螃蟹肉中的腥味。因此,喜歡喝高度酒的人不妨在吃螃蟹時喝點黃酒。

第一點 正是吃螃蟹的最佳季節(jié)。不過,螃蟹屬于大寒的食物,一旦食用不當就會引起腹痛、腹瀉等病癥。因此,中醫(yī)認為,人們在吃螃蟹的時候若能喝點酒,就可以綜合螃蟹的寒性,減輕或消除吃螃蟹引起的不適感。但是,酒的種類很多,人們在吃螃蟹時應(yīng)該喝哪種酒呢?專家認為,白葡萄酒和黃酒最適合在吃螃蟹時飲用。 第二點 早在16世紀,西方人就發(fā)現(xiàn),在吃螃蟹時若能喝點白葡萄酒,不但會使螃蟹的味道更加鮮美,還不易發(fā)生食物中毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),白葡萄酒具有極強的殺菌作用,可有效地抑制大腸桿菌、痢疾桿菌等多種細菌在人體內(nèi)的繁殖。另外,研究還發(fā)現(xiàn),白葡萄酒中含有大量維生素,這些維生素可以將螃蟹肉中的鮮味激發(fā)出來,使其味道變得更好。因此,女性、兒童、老年人和不喜歡喝高度酒的人在吃螃蟹時可以喝點白葡萄酒。 第三點 在中國,自古以來就有吃螃蟹喝黃酒的習(xí)慣。中醫(yī)認為,螃蟹雖然味道鮮美,但本性極寒,多吃容易傷及脾胃。而黃酒具有活血暖胃的功效,可以抵消螃蟹的寒性。另外,黃酒的口感甘醇,能夠消除螃蟹肉中的腥味。因此,喜歡喝高度酒的人可以在吃螃蟹時喝點黃酒。 需要注意的是,人們在吃螃蟹時不宜喝啤酒。

醫(yī)生提醒吃螃蟹別喝啤酒 可能會引起痛風(fēng) 進入秋季，鮮嫩美味的螃蟹成了不少市民餐桌上的美食，市內(nèi)各大小食肆更紛紛推出五花八門的“螃蟹宴”。然而，人們在大快朵頤的同時并不知道，由于螃蟹是一種含蛋白質(zhì)異常豐富的食物，所以很多身體患有疾病的人是不宜進食的，例如患有肝炎、心血管疾病、膽囊炎、感冒等疾病的人，一旦進食螃蟹，不僅會引起消化不良，而且還有可能會加重本來的病情。 此外，與螃蟹搭配進食的食物也很有講究，一旦“誤搭”就很容易引起腹瀉、腹痛的癥狀。特別是男士們多愛喝啤酒，在這個螃蟹肥美的季節(jié)少不了呼朋喚友海吃海喝一番，這就正中了吃“螃蟹別喝啤酒”的大忌，因為兩種食品都含有高嘌呤，吃多了會引起痛風(fēng)的。記者黎蘅通訊員徐晶 吃螃蟹宜黃酒忌喝茶 據(jù)專家介紹，有的市民吃螃蟹的時候喜歡喝茶，認為這樣可以幫助消化，而有的人在吃完螃蟹之后還吃柿子，結(jié)果都出現(xiàn)了腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。這是因為這兩種食物里的鞣酸跟蟹的蛋白質(zhì)相遇后，會凝固成不易消化的塊狀物，容易引起“胃柿團病”。此外，還有的市民認為吃螃蟹后喝紅糖水可以驅(qū)寒，但潘主任卻認為“這種做法不值得提倡。因為糖水屬于甜食，容易在體內(nèi)產(chǎn)生積滯，不利于消化?！?特別是，男士們多愛喝啤酒，在這個螃蟹肥美的季節(jié)少不了呼朋喚友海吃海喝一番這就正中了吃“螃蟹別喝啤酒”的大忌，因為這兩種食品都含有高嘌呤，吃多了會引起痛風(fēng)的。 即使是沒有任何疾病的健康人，吃螃蟹也不應(yīng)過量，“一頓吃一個已經(jīng)非常多，超過一個螃蟹就算超量了?！绷硗?，市民如果想驅(qū)除蟹的寒，可以在食用時喝點白酒或者紹興黃酒，烹調(diào)的時候加入姜、紫蘇等佐料。進食螃蟹后如果感覺腹脹，可以吃消滯的中成藥。

喝黃酒

白葡萄酒和黃酒1. 在西方，海蟹的絕配常常是白葡萄酒，因為白葡萄酒比紅葡萄酒有更強大的殺菌作用。西方人很早就發(fā)現(xiàn)，如果吃海鮮時喝白葡萄酒，便不易發(fā)生食物中毒，久而久之行程了吃海鮮配白葡萄酒的習(xí)慣。這個道理用在大閘蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味，也比較適合以鮮味為主的大閘蟹。2. 在中國，自古以來便認為黃酒和陽澄湖大閘蟹同吃是絕妙的搭配。實際上，這種習(xí)慣并不是沒有科學(xué)根據(jù)的。蟹雖然鮮美，但是本性屬寒，多食容易傷及腸胃，而黃酒有活血暖胃的功效，性溫和，因此歷來被認為是食蟹時去除寒氣的最佳選。而且蟹肉的鮮甜和黃酒的甘醇在口感上也極其和諧，幾近完美。

在中國,自古以來就有吃螃蟹喝黃酒的習(xí)慣。中醫(yī)認為,螃蟹雖然味道鮮美,但本性極寒,多吃容易傷及脾胃。而黃酒具有活血暖胃的功效,可以抵消螃蟹的寒性。另外,黃酒的口感甘醇,能夠消除螃蟹肉中的腥味。因此,喜歡喝高度酒的人可以在吃螃蟹時喝點黃酒。 西方人就發(fā)現(xiàn),在吃螃蟹時若能喝點白葡萄酒,不但會使螃蟹的味道更加鮮美,還不易發(fā)生食物中毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),白葡萄酒具有極強的殺菌作用,可有效地抑制大腸桿菌、痢疾桿菌等多種細菌在人體內(nèi)的繁殖。另外,研究還發(fā)現(xiàn),白葡萄酒中含有大量維生素,這些維生素可以將螃蟹肉中的鮮味激發(fā)出來,使其味道變得更好。因此,女性、兒童、老年人和不喜歡喝高度酒的人在吃螃蟹時可以喝點白葡萄酒。　　需要注意的是,人們在吃螃蟹時不宜喝啤酒。因為啤酒可以激活螃蟹肉中的嘌呤成分,使人易患痛風(fēng)和高尿酸血癥等疾病。

吃螃蟹宜喝黃酒忌喝啤酒、忌喝茶 【原因】螃蟹肥美的季節(jié)少不了呼朋喚友海吃海喝一番，這就正中了吃“螃蟹別喝啤酒”的大忌，因為這兩種食品都含有高嘌呤，吃多了會引起痛風(fēng)的。【溫馨提示】即使是沒有任何疾病的健康人，吃螃蟹也不應(yīng)過量，“一頓吃一個已經(jīng)非常多，超過一個螃蟹就算超量了?！绷硗?，市民如果想驅(qū)除蟹的寒，可以在食用時喝點白酒或者紹興黃酒，烹調(diào)的時候加入姜、紫蘇等佐料。進食螃蟹后如果感覺腹脹，可以吃消滯的中成藥。