白酒糟能放多少時間，醪糟如何放久

一般放冰箱里

醪糟放在冰箱密封保存最多可保存60天，醪糟常溫下不宜留太久是因為原生態(tài)的醪糟留久了會持續(xù)發(fā)酵，也就是說酒精度數(shù)會升高，越來越烈。超過60天會變質(zhì)。需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3～5天內(nèi)喝完，這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質(zhì)跟酒精的升溫。開封的醪糟如果想保存更長時間可以用一層保鮮膜當隔膜再把蓋子蓋上放在冰箱里，這樣可以有效的隔絕空氣。擴展資料發(fā)酵原理酒藥，也叫九木或曲，含有大量的微生物，包括細菌和真菌，用于發(fā)酵各種食物。不同用途的曲有不同的原料、生產(chǎn)方法和微生物成分。老曲地區(qū)的糯米酒多為白色塊狀，以秈米為原料。主要的活性成分是兩種真菌——根霉菌和酵母。發(fā)酵過程糯米的主要成分是淀粉（一種多糖），尤其是支鏈淀粉。在酵母被噴灑后，根霉菌和酵母開始繁殖并分泌淀粉酶，淀粉酶將淀粉水解為葡萄糖。老楚的甜味就是從這里得到的。7．老草表面的白色膜是根霉的菌絲。在缺氧的情況下，真菌細胞中的葡萄糖通過糖酵解進行代謝，糖酵解將葡萄糖分解為酒精和二氧化碳：C2h5oh＋2co2

你是說放在進水管的地方捂著嗎？至少兩三天吧，等有酒出來的時候就可以了

期待看到有用的回答！

酒糟和普通的食物不同，含有酒精成分，因此有殺菌作用，同樣條件下能比普通食物存放更長的時間。通常來說，酒糟可以在冰箱里放置一年左右不會變質(zhì)，冰箱溫度要低于25度。酒糟食用方法參考：1、直接食用:打開瓶子后，用勺子取出直接食用。它細膩、光滑、醇厚、甜美。2、作酒釀飲料：A、熱飲：取適量，加入開水和白糖，攪拌，冷卻后飲用。B、冷飲：將熱飲放入冰箱冷凍，然后取出形成冷飲。C、果汁酒釀：在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁等果汁，制成風味獨特的果汁。3、將酒糟在沸水中煮沸，加入雞蛋花，撒上葡萄干、桃仁、花生、干果、白糖等。，最后加入煮牛奶。黃自相互交替，蛋花柔軟，牛奶和葡萄酒香味濃郁，各種干鮮果斑點斑駁，色彩鮮艷，營養(yǎng)豐富，酸甜可口。4、酒釀湯圓：用適量水煮沸后加入湯圓，湯圓表面加入適量酒糟和白糖，煮沸3-5分鐘，作為早餐和消夜。除了食用，酒糟還可以用來美容哦：1、酒糟+溫水，用適量溫水混合冷凍酒糟(小心不要混合得太稀)，然后涂在臉上8分鐘，但先用手試試。過敏不好。2、清酒化妝水 清酒也是吃日本食物是美白的好幫手。洗臉后，可以直接用化妝棉將清酒涂抹在臉上，吸收后，可以涂抹晚霜等保養(yǎng)產(chǎn)品。上述材料相對便宜，容易找到。然而，因為它們都含有酒精，所以應該先試用，避免眼睛接觸。

你好~ 可以放在冰箱的冷藏中，但是要包好保鮮膜,否則味道會流失很多,要盡快喝完~我在冰箱里放過醪糟酒,時間長了就沒味道了，還有的會發(fā)霉~

醪糟吃起來味道是酸酸甜甜的，是用糯米發(fā)酵的一種酒，味道是非常獨特的，一般醪糟是冬季適合吃的，尤其是在寒冷的東西如果能夠喝上一碗香甜的米酒，是非常讓人舒服的，其實醪糟在平時制作起來的也是非常簡單的，我們通常在制作醪糟的時候，都會做很多的醪糟，醪糟可以放多久呢?醪糟可以放多久?酒釀如果一次吃不完，可以放在冰箱里，10天左右沒問題的。氣溫20攝氏度的話放3天，時候再長就不怎么好了。如果為了剩余的一點酒釀,還要裝入密封的容器內(nèi)，那就比較麻煩，不如買小塑料盒裝的酒釀，2-3天內(nèi)食完。室溫15°以下，做好的酒釀就可以放在室內(nèi)常溫下，超過15°的直接放在冰箱里。過一段時間，里面的酒釀水吃完了，適當加入冷開水。一直保持較冷的溫度，酒釀不會容易變老。酒釀保質(zhì)期是多久：最好放在冰箱里保存，期限不定，自己吃著不變味就行了，一般在冰箱可放七天左右，在室溫只能二三天就有點刺口了。最好的方法就是在口感最好的時候高溫處理一下，也就是煮一下，將酒曲殺死，那樣就可以室溫也能保存七天左右，放冰箱就更長了。1、冬天的話，米酒發(fā)酵后拿出來，就這樣放著可以放幾天的，所以在冬天，米酒可以在常溫下保存。2、在天氣炎熱的季節(jié)，溫度高，要把米酒放在冰箱中保存，以防溫度提高而變質(zhì)。醪糟酸了還能吃嗎還能吃的，自家做的味道發(fā)酸是正常的現(xiàn)象，就是發(fā)酵，但是如果看起來很異常就不要吃了。變酸是因為釀造時被醋酸桿菌污染了，把酒精進一步氧化成醋酸，所以酒酸是因為里面含醋酸，可以用來做菜(里面含酒精和醋酸.高溫下進行酯化反應,產(chǎn)生乙酸乙酯，有香味。這與做菜時加酒和醋效果一樣)。醪糟放久了發(fā)酸，是發(fā)酵過了頭，正常的，是可以吃的，對身體是沒有影響的，糯米或白米與酒曲的比例，或者溫度和發(fā)酵時間的差別都會造成米粒不完整，沒關系的。醪糟富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，有助消化及增進食欲的功能。吃醪糟的好處1、可以達到一個很好的暖胃活血的功效，有助于促進體內(nèi)的血液循環(huán)，對于改善自身出現(xiàn)的手腳冰狼問題效果非常不錯，尤其是女性朋友在坐月子階段適當?shù)某砸恍苍?。可以促進身體虛弱的身體快速恢復，同時也可以達到一個很好的益氣補血功效，降低女性朋友出現(xiàn)貧血問題的幾率。2、還有就是女性朋友吃醪糟也可以達到一個很好的豐胸的效果。胸部發(fā)育不良問題是讓很多女性朋友非常頭疼的一大情況，醪糟中含有促進女性胸部細胞分泌的荷爾蒙，有助于促進胸部的血液循環(huán)，可以幫助自身達到一個很好的豐胸效果，同時適當?shù)暮纫恍苍阋灿兄谠鰪娮陨淼氖澄?，達到一個放松神經(jīng)的功效。

小時候在農(nóng)村自己家里煮的醪糟放一年都能吃！

三天就不能吃了

樓主意思是打開包裝了對嗎？

現(xiàn)在的天氣也就2到3天

你好！放在冰箱好久不壞僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

車輛長時間停放，造成一點的麻煩就是當你有一天想要用它的2113時候，發(fā)現(xiàn)電瓶是一點電都沒有，而且長時間電瓶虧電的話，基本上就5261報廢了?？赡苡械呐笥褧f， 我也沒用電啊，怎么電瓶就會虧電呢。其實就算我們車輛停4102放在那的話，車輛也都是在消耗電的，車輛的防盜、自損耗都是在消耗電量。那么我們應該怎么辦呢1653？其實，如果你是計劃幾個月都不開這輛車的話，我們只需要每半個月啟動車輛一次，讓發(fā)動機為電瓶充電，這樣也不至版于把電量完全消耗完，如果自己實在沒有時間的話，權可以請家人或者是朋友幫忙都可以的。

額

白酒糟買回來后，直接裝進深窖里踩實（分層踩，越實越好），上面蓋塑料(隔絕空氣），塑料上面蓋一層厚土?？梢哉瓯４?。窖的深度以方便取糟或貯存量來確定（一般3米多），窖的半徑可以2米、也可以2米5，也可以3米，但你要注意最好是按每天的取糟量來決定窖的半徑，就是每天飼喂量是平著鏟取近4公分或以上的厚度（分地區(qū)），以免接觸空氣久喂不了變質(zhì)。你要是用的少就買個直徑1~2的塑料扎起一頭來，然后把酒糟裝進去。

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一、包裝保存：1、充氣包裝保存，醪糟屬于黏稠狀的液體，可以采用充氣包裝，只要沖入的氣體能阻止甜酒曲的繼續(xù)發(fā)酵即可。此法代價稍高，但商品的保質(zhì)期可以大大延長。2、真空包裝保存，近年來，市面上出現(xiàn)了一種真空包裝醪糟的銷售，這種醪糟在殺菌時由于沒有受到高溫的作用，所以在口味和色澤上都很好的保留了新鮮醪糟的特點，效果較好。二、殺菌保存：　　1、先包裝后殺菌，可將裝入袋中或瓶中的醪糟置于80℃的熱水中30分鐘殺菌。此法對醪糟的口味影響較大，并且殺菌的效果也不太理想，但是方法簡單，容易操作。2、也可在醪糟未包裝前用瞬時滅菌器滅菌，在滅菌后立即進行包裝。此法在滅菌和包裝過程中可能造成二次污染，故對環(huán)境的要求較高，效果也不是特別好。3、還可用紫外線燈管在包裝的同時滅菌。此法在殺菌的時候，對原料的厚度要求較高，若厚度大，則殺菌效果不徹底，造成保質(zhì)期短，但是此法簡單可行，且代價低，只要厚度保持5毫米之內(nèi)，此法還是很實用的。三、冷凍保存：放入冰箱保存。特別提示6點：1、糯米酒酒精含量低，也是酒的一種，不可貪杯。2、如果發(fā)酵過度，糯米就空了，全是水，酒味過于濃烈。如果發(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。拌酒曲的時候，如果水灑多了，最后糯米是空的，也不成塊。一煮就散。3、做糯米酒的關鍵是器皿干凈，絕不能有半點油花。米出綠、黑霉，要不得。如米面上有點白毛，屬正常，可煮著吃。4、拌酒曲一定要在糯米涼透以后。否則，熱糯米就把灰霉菌殺死了。結果要么是酸的臭的，要么就沒動靜。5、一定要密閉好。否則又酸又澀。6、溫度低也不成。三十攝氏度(80華氏度)左右最好。

1.醪糟在做好后的頭幾天里，米中自然合成的糖分濃度最高，酒精濃度很低，米酒香甜可口，是最好吃的時候。所以在制作前要考慮到家中成員的消耗量，一次不要做得太多，應盡量在三四天內(nèi)吃完為宜。如果放置時間過長，發(fā)酵仍在繼續(xù)，先是酒味過重而發(fā)苦，繼而會變得酸澀，不好吃了。正常情況下，1000g江米可出1500ml江米酒。2.做好后的醪糟可移入冰箱冷藏室保存，以低溫控制發(fā)酵的繼續(xù)，隨時取出食用。同時依然注意要用專用勺子盛取，以免粘油，使酒變質(zhì)。特別提示1、糯米酒酒精含量低，也是酒的一種，不可貪杯。2、如果發(fā)酵過度，糯米就空了，全是水，酒味過于濃烈。如果發(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。拌酒曲的時候，如果水灑多了，最后糯米是空的，也不成塊。一煮就散。3、做糯米酒的關鍵是器皿干凈，絕不能有半點油花。米出綠、黑霉，要不得。如米面上有點白毛，屬正常，可煮著吃。4、拌酒曲一定要在糯米涼透以后。否則，熱糯米就把灰霉菌殺死了。結果要么是酸的臭的，要么就沒動靜。5、一定要密閉好。否則又酸又澀。6、溫度低也不成。三十攝氏度(80華氏度)左右最好。綜上的介紹內(nèi)容都是我朋友告訴我的有關醪糟如何保存最好的方法，這種酒做起來也是很簡單的，在做酒的時候手上和容器上都不能粘上一點油，粘上酒會影響到酒的味道和保存，這種酒是低度的酒，和紅酒一樣后勁比較大，每次不要喝太多了。