1,自己泡酒用什么酒比較好
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回答
你好,關(guān)于你的問題我認(rèn)為最好是黃酒,它是專門泡藥材的!其實(shí)是高度的糧食酒(高梁最好,大街上10多元一斤的不可能是純糧食酒)最后沒有辦法是在弄不到前兩種酒就用紅星二鍋頭高度的!它的質(zhì)量也是可以的!因?yàn)樵谂莸倪^程中因?yàn)槠骶叻忾]不嚴(yán)實(shí),會(huì)導(dǎo)致酒氣的外漏,如果是低度酒,酒氣揮發(fā)一段時(shí)間之后,就算再好的材料泡出來也沒什么味了!建議越高度越好而且最好是純糧酒,這樣看來也只有衡水老白干的67度和高度紅星最為合適!希望能夠幫到你
2,自己泡酒用什么酒比較好
對(duì)于愛喝酒的朋友來說,忙碌了一天之后,回家吃點(diǎn)小菜,小酌一杯白酒,緩解一天的疲憊。對(duì)于愛喝酒的人來說,自己泡點(diǎn)酒是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。但是泡酒,要用什么材料泡在最好呢?其實(shí)大家在泡酒的時(shí)候,不管酒好酒壞,都可以在泡的時(shí)候加上這種料,酒香滋味足,讓人回味無窮。自制參酒人參泡酒,相信很多人都不陌生,人參泡在糧食酒里,最好是高度的白酒,才能讓人參里面的參皂苷保持最營養(yǎng)的狀態(tài),每天晚上喝一小點(diǎn)人參酒,感受著不一樣的參香味的酒,實(shí)在是舒服。但是用參泡酒也是要注意這幾點(diǎn)的:1、很多人覺的泡酒得讀書很高的白酒才行,其實(shí)不然,人參里面的營養(yǎng)成分很多,每種元素的溶解性不同,如果泡的酒度數(shù)高了,會(huì)影響其他元素的溶解,導(dǎo)致參的好處就沒辦法發(fā)揮出來了。所以泡酒的原材料用40度的左右的白酒就可以。2、泡參酒加白糖是錯(cuò)的,一些人泡酒的時(shí)候,喜歡加點(diǎn)白糖,喝起來口感更好,但是這樣會(huì)影響它食用價(jià)值。3、泡參酒,不要再混入其他材料。很多人覺得材料越多效果越好,其實(shí)不然,每種材料的溶解度不一樣,很可能你上個(gè)月喝著一個(gè)味,下個(gè)月喝著又是另一個(gè)味道,很容易“串味”。4、參酒不是泡的越久越好。參也是有揮發(fā)時(shí)間的,一般來說,泡半個(gè)月左右就能喝了。這些關(guān)于泡酒的小知識(shí),您知道多少呢?或者您覺得,還有什么材料更加適合泡酒呢?
3,用什么材料泡酒比較好
泡酒是中國家庭里很常見的一種傳統(tǒng),喝酒只要不多喝,少喝一些對(duì)于身體是有益處的。而且自己泡酒,用來招待客人都是一種很好的做法,自己泡酒不僅有趣,而且是對(duì)客人的誠意,通過發(fā)酵慢慢形成的酒,味道不一定比外面買來的好,可是這一份心意卻是別處不可比的。第一,泡酒可以用藥材做佐料,枸杞、人參適合泡酒可以選擇一些藥材作為佐料,這樣喝酒的同時(shí)還是養(yǎng)生,比如采用枸杞和人參,這都是很合適的一些藥材,這就叫做藥酒,反正喝了也挺好的。第二,泡酒可以用水果做佐料,比如葡萄、楊梅泡酒的材料還可以選擇水果,這是最為常見的一種,這就叫做果酒。在朋友們想到小聚中,喝果酒不失為一種很好的選擇,既可以賓主盡歡,而且又不會(huì)喝醉。利用果子釀酒,度數(shù)一般都比較低,這就很合適大家一起喝。在我們家,爸爸就很喜歡用葡萄來釀酒,每年他都會(huì)做好,然后過年的時(shí)候帶回去,這樣全家人都可以喝一點(diǎn)。第三,泡酒可以用鮮花做材料,桂花和玫瑰都可以泡酒的材料還可以選擇鮮花,這樣的酒,就有花的味道,香甜又好喝。比如《三生三世十里桃花》里的桃花酒,在紅樓夢(mèng)中還提到了合歡花浸潤的酒、桂花釀造的酒。很多鮮花都可以作為釀酒的材料,如果喜歡怎的可以拿來試一試,釀造成功的成就感是最好的。第三,泡酒除了這些可以改變的材料,其他還要度數(shù)高的白酒、冰糖泡酒除了可變的材料之外,其實(shí)還有一些必備的材料,這就是度數(shù)比較高的白酒和冰糖。白酒度數(shù)不高的話,那么泡酒會(huì)很容易就壞了。冰糖就是為了融合酒的濃烈,可以讓酒變得甜一點(diǎn)。