什么樣白酒拉絲，維拉斯酒吧怎么樣

這里很不錯啊，環(huán)境很好的，位置也很好，偶爾會和朋友過去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)看看，里面給人的感覺很舒服，裝修的比較有格調(diào)，挺喜歡的

莫戈金屬酒紅色不銹鋼板的可塑性很強,可以剪折加工,刨漕,激光切割等,通常用來制造不銹鋼門套,不銹鋼屏風(fēng),不銹鋼背景墻等不銹鋼制品。酒紅色不銹鋼板是彩色不銹鋼板材的一種,酒紅色不銹鋼板的制造要在不銹鋼原板的基礎(chǔ)上經(jīng)過8K磨板和真空鍍色兩道工藝。酒紅色不銹鋼板廠家,酒紅色不銹鋼板價格,杭州莫戈金屬專業(yè)生產(chǎn)玫瑰紅不銹鋼板,可定制各種規(guī)格尺寸的酒紅色不銹鋼板。酒紅色不銹鋼板擁有高強度,耐磨,不易掉色的特性,而且價格比較優(yōu)惠,因此酒紅色不銹鋼板成為裝飾領(lǐng)域不可替代的一款產(chǎn)品。酒紅色不銹鋼板第二道工藝真空鍍膜是把磨好8K的不銹鋼板放入鈦金爐里面進行鍍色,真空鍍膜可鍍出多種顏色。真空鍍膜的原理是：在真空中制備膜層,包括鍍制晶態(tài)的金屬,半導(dǎo)體,絕緣體等單質(zhì)或化合物膜。經(jīng)過以上的兩道工藝,我們需要的玫瑰紅不銹鋼板就生產(chǎn)完成了。酒紅色不銹鋼板的第一道工藝是經(jīng)過8K處理,所謂的8K處理,是把不銹鋼原板放在磨板機里面在板面進行8000次打磨,是板面磨得像鏡子一樣的清晰透亮。酒紅色不銹鋼板起表面顏色非常艷麗,玫瑰紅不銹鋼板代表著浪漫,權(quán)勢。很多大型KTV,酒店都有用到酒紅色不銹鋼板做裝飾,酒紅色不銹鋼板在裝飾行業(yè)風(fēng)靡已久,取代了以往的金屬裝飾品。杭州莫戈金屬不錯您可以去了解下。

les,女同的意思，也有人叫做賴斯，或者賴絲，因為你說道是酒吧，所以我感覺你應(yīng)該是問這個，

就是說某樣?xùn)|西又破又舊又爛呢

女性在排卵期分泌物會增多，出現(xiàn)透明拉絲白帶，白帶可以拉得很長，而且不易拉斷，清亮透明富有彈性，呈蛋清狀。有時候是上廁所的時候發(fā)現(xiàn)有長長的一條在下面吊著。 有時候在內(nèi)褲上是一小塊可以用手拿下來的果凍狀的凝膠。 有時候早晨起來發(fā)現(xiàn)下面濕濕的，用手一抹滑溜溜。這是很明顯的拉絲現(xiàn)象。 有時候是洗澡的時候發(fā)現(xiàn)下面滑滑的。 有時候是上完廁所擦PP的時候發(fā)現(xiàn)白帶有些象清鼻涕的感覺。這是不太明顯但也是拉絲現(xiàn)象。如果沒有拉絲，平時的白帶是水淀粉狀，染在內(nèi)褲上，干了后是可以搓下來的粉末。 如果不能確定是否是在拉絲，就要把手指洗干凈后多伸進去一些取樣觀察，不要在出口出取樣觀察。 有時候拉絲不是很洶涌，并不是堆積在外陰出口處。拉絲不僅能拉成絲，而且異常滑溜，有點象膠水。而不拉絲的白帶有時候可能也能拉成絲，但不滑溜，象水淀粉。所以在預(yù)定排卵日左右細心觀察一下，即排卵期中白帶黏液變化情況，黏液量越來越多，當達峰值時，那天白帶一般可以拉到4—15CM，而且不易拉斷，清亮透明富有彈性，蛋清狀。那排卵是在這天或次日了。一般觀察幾個月經(jīng)周期就能準確掌握自身的規(guī)律了。所以由白帶拉絲可看出與排卵的關(guān)系:一般地說，白帶最多、最稀薄、抗拉絲能力最強的一天往往就是排卵日。且排卵日后二天內(nèi)可受孕，過了，卵就不具備受孕能力了(但若是要當避孕用時 以排卵日+四天后才可無防護同房)。且排卵后十四天會來月經(jīng)的。

冬季野釣鯽魚餌料配方：1、小米20％＋炒熟的黃豆粉20％＋碎大米10％＋白砂糖20％＋蚯蚓泥（或羊肝泥）30％，制法：先將蚯蚓（或羊肝）搗碎如泥，再將其它各種料攪入其中即可打窩使用。釣餌用紅蟲或蚯蚓掛鉤后在濃糖水中沾一下即可。濃糖水是把白砂糖裝入塑料瓶中，按1：1的比例加入開水，然后蓋上瓶蓋用力搖晃至白砂糖完全溶化為止。　　2、炒熟的黃豆粉20％＋面粉20％＋白砂糖20％＋炒熟的細米糠(或玉米面）10％＋蝦粉10％＋拉絲粉10＋活紅蟲10％，將以上料攪拌均勻后，按1：0.8左右加水（軟硬可根據(jù)魚情掌握）并迅速攪拌均勻，待充分吸水后略加揉搓即可使用?？上热‰u蛋大一團掰碎打窩，然后搓餌垂釣，也可以不打窩，直接搓餌垂釣，使窩自然形成。　　3、羊油（或牛油）300克、紅糖500克、麥芙（或米糠）500克、小米500克、黃豆粉500克，先將羊油放入鍋中加熱至80度左右，再將紅糖倒入鍋中攪動,隨即將其它幾種料到入鍋中迅速攪拌均勻后起鍋,等涼至不燙手時，攥成雞蛋或拳頭大小不等的團再涼,等到完全冷卻不沾手時放入塑料袋備用。到水庫或湖泊垂釣時一次打入窩中,可持續(xù)垂釣10天以上不用續(xù)窩。如果在水面較小的野塘垂釣一天或兩天，可用核桃大的4－6團打窩，效果也很好。釣餌最好用蚯蚓沾糖水。　　4、炒熟的黃豆粉30％＋白砂糖20％＋丁香酒米50％，丁香酒的泡制方法是:一斤曲香型酒加入4---5粒丁香、加甘草3克、神曲3克，泡三天后可用,泡出來的酒稍微有一點顏色即可,聞一聞是香味,不是刺鼻的氣味。如果泡的時間久了顏色很重，就要加入一定量的曲香型白酒進行稀釋,否則藥味太大了魚上窩會慢。在把泡好的丁香曲酒加入餌料時要掌握一定的量,一般1000克小米中加入丁香曲酒100克。最好是前一天晚上把酒加入小米中摻勻密封一夜，第二天使用。一次打窩用量50-100克，視水情和魚情而定。可使用黃鯽、藍鯽等鯽魚商品餌做釣餌，但必須進行調(diào)整。方法是：在黃鯽等商品餌中加入10％白砂糖，再加入10％藥酒米，然后再加水調(diào)和即可做釣餌使用。也可使用配方2做釣餌（夏秋季節(jié)使用，若沒有活紅蟲可不用）。

如果你用的是海桿小雞飼料即可。如果是手桿，我覺得你還是買商品餌料合算。

不知道你是哪里的、各地魚情很大吃口也不一樣、我在遼寧這邊。我釣魚十多年了、我也在水庫經(jīng)常玩海桿、我是用爆炸鉤。爆炸餌是這樣的、豆餅或者黃豆粉炒香加玉米面。玉米面必須提前用水燙熟。在加玉米粒喳子、用豆粉充分吸收玉米里面的水、在然后在一起拌勻。輔料添加蜂蜜曲酒釣鯉魚的香精還有發(fā)酵母。曲酒不要加太多了、然后攪拌密封發(fā)酵二十四小時就能用了、比例1:1:1。至于輔料千萬不要加太多、這款自制餌我感覺釣鯉魚非常好用我也一直在用、還有一種大魚非常好釣?zāi)蔷褪泅T魚。鯰魚用雞肝串鉤在晚上非常好釣、我半個月前釣到一條三十斤的、其實釣魚窩料非常重要有時間研究窩料吧、如果想釣大魚窩必須作好、而鯽魚就不要了太小主打鯉魚草魚青魚鯰魚會有大物。不過鯰魚一定得夜釣

小雞飼料60%+玉米粒15%+米糠15%+酒糟10%,灑點烈性白酒,攪拌均勻,捂一晚上.第二天用時,根據(jù)餌料粘稠度適當添加面粉即可.此配方是我朋友教的,他曾用此餌在水庫戰(zhàn)斗14天,日均獲魚在50斤以上,幾乎全是鯉魚.小的4-5斤,最大的12斤.

原因很簡單。因為水的。腐蝕性特別大。

一、刷糊鍋 1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗干凈,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以后再用來煮飯吃了對身體很不好。（如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球） 2、山里紅可去糊鍋底 燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山里紅放鍋里，加少許涼水燒開(不要燒干)，鍋的糊底很快就會去掉。 3、西紅柿去糊鍋底 幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮，自然就會掉了。 4、啤酒和白酒去糊鍋底 如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為1：1：0.5）混合，蓋蓋放置5分鐘后就很容易刷洗干凈。 5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底 用蘋果皮或梨皮加點水煮，然后就很容易清理了。 6、橙子去糊鍋底 切幾片橙子放鍋里煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。 7、廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋 問題說明：用完的電話卡、購物卡、優(yōu)惠卡、貴賓卡越積越多，雖然也有人愛收藏這類東西，但大多數(shù)人并無此雅興，所以，還是用它來干些實事吧。做飯時難免糊鍋，清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟，會造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。何不讓那些廢舊的卡再體現(xiàn)一下使用價值呢？ 操作方法：用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除干凈。注意，刮時并不需太用力。如果卡是硬質(zhì)塑料制成的，還可用來刮煤氣爐上的污垢。 8、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。 9、有一個絕招，輕易不外傳。夏天，把一點米飯倒進鍋里，讓其自然發(fā)酵。2天后聞見酸味后，手到灰除。 10、用小火干燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鐘后閉火，然后再擦拭，就可以除得很干凈，不留底、不留糊味。 11、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。 12、涂上牙膏.用布灒點水.用力擦.經(jīng)濟實惠,又不傷鍋.不過擦可能費點力. 13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下（比如100克水、50克氫氧化鈉，因為是強腐蝕一定要帶耐酸堿手套，不能用于鋁制品清潔），再用鋼絲球刮擦。 如果找得到“過碳酸鈉或過硼酸鈉”，可以直接倒入開水，再加入過硼或過碳，泡到水溫后再倒掉。 以上兩法前者是去除燒焦的油脂，后者是去除燒黃后的顏色。 14、平底鍋焦垢去除 鍋內(nèi)加水煮開，再加少量洗潔精，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去。擦洗干凈后須一層油。 15、不銹鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現(xiàn)只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新！ 16、金屬器皿生銹，用鹽加點檸檬汁洗，即能迅速除銹，又能將器皿擦得光澤耀眼。 17、鋁鍋污垢巧除法 (1)用濕水泡上適量的石堿，然后用蛋殼蘸上堿水擦拭，這樣擦出來的鋁制品表面光亮、細潔。擦?xí)r最好用塊布蓋在蛋殼上，以防蛋殼摩擦?xí)r劃破手指。 (2)將兩湯匙的洗潔劑，用半杯熱水稀釋，再用布蘸濕鋁鍋，然后用水砂皮邊蘸邊擦。 (3)洗潔劑1匙，洗衣粉2匙，半鋁鍋水，放在爐上煮，三五分鐘后，手上戴一只紗手套，用一團打蠟用的鐵線輕輕擦鍋蓋，然后再擦鋁鍋。 (4)把鍋放在熱水中，用家禽羽毛擦洗。飯煮熱悶鍋時，用舊報紙或濕布揩擦鍋的表面，可保持鍋的外表明亮清潔。 (5)如果飯燒焦了，糊印“印”在了鋁鍋了，可用輕過燃燒并淋濕的木炭來擦洗。不管燒焦部位有多大、多厚，都能洗干凈。

碰到含氯化鈉的水了，氯離子對不銹鋼傷害很大，洗潔精里面有大量食鹽，不能用來洗不銹鋼。

冬季大棚釣鯉魚用餌的原則一、主次分明的原則　　餌料的配制有許多原料可以選用，也常是數(shù)種原料的混合。但并不是原料的種類越多越好。有了麥麩，就不要糠粉了；有了香精就不要加芝麻油.應(yīng)以一兩種原料為主料，再加些輔料就行了。例如，以粉狀的麥麩、豆粉和顆粒狀小米、碎米為主料，然后再加些有氣味的蒜汁、藥酒為輔料即可，而且應(yīng)該主次分明，盡量做到少而精。通常的做法是，或以粉類物質(zhì)為主以顆粒狀物質(zhì)為輔，或以顆粒狀物質(zhì)為主以粉類物質(zhì)為輔?！　《敬笈镝烏庺~用餌的原則二、虛實兼?zhèn)洹　馕?，我們叫它虛的餌料，然而是必不可少的；粉末狀的餌料，也可以稱之為虛的，因為在水中霧化開以后很分散。實的是指顆粒狀、塊狀物質(zhì)，如米粒、飯粒、餅塊等。虛的物質(zhì)起到把魚吸引過來的作用，實的物質(zhì)是可以供魚食用的，不過骨頭類也是靠它的氣味來誘魚。配制誘餌虛實兼?zhèn)涫墙?jīng)驗之談。單純使用小米、玉米糝，當然也可以誘魚，但是在小米中加些酒、中藥液、蜂蜜類物質(zhì)，其誘魚效果會更好。酒、中藥液、蜂蜜也屬于虛的范疇?！　《敬笈镝烏庺~用餌的原則6.以一種氣味為主　　無論是釣餌還是誘餌，其中的氣味十分重要，因為魚的嗅覺十分靈敏，其程度是人的500倍。魚若發(fā)現(xiàn)了自己喜歡的氣味會循著氣味的來源方位游過去，游過去以后才會發(fā)現(xiàn)餌料。魚類較喜歡的氣味有芳香味、甜味、腥味、酸味，因魚種的不同，習(xí)慣的氣味也不同。根據(jù)魚的這一生理特征，為了投其所好，在配制餌料時應(yīng)注重氣味的選擇?！　《敬笈镝烏庺~用餌的原則三、隨機應(yīng)變，靈活運用　　配制誘餌或使用釣餌都應(yīng)該遵循隨機應(yīng)變、靈活運用的原則。餌料中的成分可以酌情增添或減少，靈活運用，其根據(jù)就是水情、魚情。養(yǎng)魚場的魚吃慣了主人喂得飼料，釣這里的魚應(yīng)以該處的魚飼料為主，適當加些自備的餌料?！　《敬笈镝烏庺~用餌的原則四、只用對的，不必用貴的　　配制餌料，在有針對性的前提下，只需選用普通原料，不必一定選用價格昂貴的，況且，即使使用了精品，也不一定受魚的青睞，未必能釣到魚。有篇文章說，用10克麝香泡白酒，配置誘餌。釣魚畢竟是休閑娛樂活動，何必花這么大代價。況且即使用麝香酒調(diào)配餌料，也不能保證有十分把握釣到魚。因此，作者主張用價廉的原料來作為配制餌料的添加劑。如買500克甜米酒僅3元錢，保存好，一個月也用不完，甜米酒香味醇厚，又有甜味，無論是用來配制誘餌或是釣餌效果都很好。再如芝麻，500克10元左右，買來炒出香味，研成芝麻粉，香氣特別濃，用做釣鯽魚的餌料添加劑，是最好的配方?！　《敬笈镝烏庺~用餌的原則五、吃不了，吃不飽，不想跑　　這也是配制誘餌的一個重要原則。這是我的一位朋友，在十多年前對我說的。其意思是指配制的誘餌使魚不能吃完、吃凈，也不能吃飽，可又舍不得離開。若是一次投的誘餌量過大，魚吃飽了，就對釣餌不感興趣了。這就是為什么我們在配制餌料時常常用粉末狀物質(zhì)，如麥麩、小米的原因。小米體積極小，一粒一粒的散落水底，魚怎么也吃不飽，可又不愿離開。這也要求釣魚人在投放誘餌時要掌握一定的量，不能一次投放太多。應(yīng)該在投了第一次以后，等適當?shù)臅r間繼續(xù)投放，而且投放量更小，窩內(nèi)始終有誘餌，可是始終都是那么一小團，這樣才能真正起到誘魚的作用。

你好！ 南極蝦粉、鯉香螺、通威飼料用紅蟲在水暖的地方試試魚餌要香、要活 寒冬大棚釣鯽魚，誘餌要香，以“藥米”為上乘。其做法是取靈草50克、排草6o克、香松50克小茵30克、滑石 30克、大黃 10克（均為無毒中草藥），放人高粱白酒浸泡，一個月后就可使用，但泡的時間越久，效果越好。垂釣前夕，將藥酒倒人少許盛有大米的塑料瓶中，制成“藥米”，“藥米”下水之后，香味很濃，鯽魚特別喜歡吃，而卻久留不會游走，若釣行手中無“藥米”，也可用麥麩、酒浸碎米、玉米渣。菜籽兒餅。啤酒糟、食品屑兒等，攙人少量的食用香精或曲酒、糖，效果也不錯。寒冬釣鯽魚的釣餌一般是活食唱主角。線蟲、蚯蚓效果最佳這兩種釣餌腥味濃、蛋白質(zhì)含量高、顏色紅艷，下水后又能蠕動，鯽魚見到如此美餐，豈能放過！ 有些大棚，鯽魚吃慣了素餌，用索餌作釣餌也不錯，可用紅黃（紅薯）粒、玉米粑、面粉、啤酒糟中未爛的麥子、玉米粒，如果加點香精、曲酒、糖，效果更好。 我平時大棚釣鯽魚時打窩子都用高梁米泡酒.覺得效果不錯.即經(jīng)濟又好用,關(guān)鍵的還能打遠.小米太輕不能打遠.所以我一般不用 鯽魚餌1).用料:白沙糖.炒熟的黃豆粉.熟玉米面.丁香酒米.比例:1:2:2:1.打窩一次用量:春季10到30克,夏.秋季節(jié)50到100克.鬧小魚少的地方一天打一到兩次窩即可.小魚多的地方一天打3到4次. 2).用料:白沙糖,碎花生餅.炒熟的米糠.小米.蝦粉.比例:1:2:4:1:1.打窩用量同上. 3)..龍王恨產(chǎn)藍3鯽一盒加白沙糖二兩加炒熟的黃豆粉一市斤,混合后取30到50克用釣點的水攪拌成糊狀打入釣點.發(fā)窩快,效果好.但掛鉤釣餌必須使用藍三鯽加白沙糖,或搓或拉效果都很好(那怕是在混養(yǎng)塘釣,上鉤的90%以上是鯽魚). 4).用料:風(fēng)誘.風(fēng)6 .白沙糖,比例:1:1:1.用釣點水攪拌成稠糊狀打窩,用量同上.必須用風(fēng)6加白砂糖做釣餌. 5).紅糖2000克.麥芙2000克.小米500克.碎豆餅1000克.先將紅糖放入鍋中加熱變成糊狀,隨即將其它幾種料到入鍋中迅速攪拌均勻后起鍋,等涼至不燙手是攥成雞蛋或拳頭大小不等的團再涼,等到不沾手時放入塑料代備用,到大水庫或湖泊垂釣時一次打入窩中,可持續(xù)垂釣7----15天不用續(xù)窩,而且魚越釣越多,打窩后的3到10天小心會累的爬不起來,最好悠著點........ 總之,釣鯽魚用餌氣味主要是甜其次是香;顏色主要是鮮亮(如白.黃.活餌紅蟲都比較鮮亮);用量寧可少一點千萬不能多;如果是用搓拉餌寧可軟一點千萬不能硬,如果是怕餌料在鉤上的停留時間過短,可以稍微多加一點拉絲粉和沾粉.特別是使用各種商品鯽魚搓拉餌,按其重量的20%加入白砂糖,再稍微加一點拉絲粉,釣效會明顯高的多.就是用蚯蚓野釣如果把掛好鉤的蚯蚓在濃度很大的糖水里沾一下(出釣前用小瓶子按白砂糖.水1:1兌好)再下鉤入水,效果會比單純用蚯蚓要好很多. 用蚯蚓釣鯽魚要盡量用小紅蚯蚓,從頭部刺入尾部在鉤尖,如果蚯蚓太大就將其頭部的半截掐了扔掉,只用尾部的半截,穿鉤時仍然是尾部在鉤尖.這和釣野鯉魚用蚯蚓正好相反,釣野鯉魚用蚯蚓最好是菜地里挖出的大黑蚯蚓,越大越好,而且是用頭部的半截比尾部效果好. 用搓拉餌釣鯽魚,如果是拉釣,只要窩子已經(jīng)起來了,就不要拉的太大,要盡量拉的小一點窩子里魚越多的時候,拉的越小越好,上鉤快,而且無空竿.如果是搓餌,要盡量把餌搓的細長,但要注意使餌從鉤底順著鉤柄向上長,鉤底下邊的餌不能長,否則會增加提空竿的次數(shù). 當然,釣鯽魚的好餌還有很多,比如用糖水蒸熟的大米粒.蜂蛹.蛆蟲.大綠頭蒼蠅(夏季出釣時帶個蒼蠅拍,把釣出的小魚集中扔在岸上就會有大蒼蠅飛來,用蠅拍打住后做釣餌,對鯉魚和鯽魚效果都很好).在此不再一一敘說,基本的道理只要掌握了,就可以在實踐中舉一反三,得心應(yīng)手。

臭豆腐分類以及吃法 ( 發(fā)表時間:2005-10-6 21:24:39 )　　南京、紹興、湖北、安徽、天津、云南等地都有臭豆腐，口味和做法也隨著當?shù)氐娘嬍沉?xí)慣而不同。除了油炸之外，還有黃山的蒸臭豆腐、云南的鴨油臭豆腐、烤臭豆腐干等等。　　南京的臭豆腐可分為兩種，一種是灰白的嫩豆腐，一種是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油鍋里炸至金黃色，就可以起鍋，吃的時候澆上一些辣椒醬、芝麻醬、蒜汁、香菜、小蔥、姜末，吃起來外脆內(nèi)酥軟，味道香濃；灰色的臭豆腐干子，在油里炸的時間需稍久一些，才能炸得透，隨著誘人的臭味彌漫開來，豆腐干的表面就會起小泡泡，待色轉(zhuǎn)變成灰黑色，就可以吃了。這樣的臭豆腐干子一般切成小塊，串在竹簽上，炸熟后直接刷上攤主備下的調(diào)味醬，趁熱食之，香脆可口，頗有嚼頭?！　∧暇└叽镜某舳垢谧龇ㄉ弦灿行┡c眾不同。先用上好的黃豆制成水豆腐，然后把白嫩的水豆腐壓制成白白的豆腐干子；再把豆腐干加入到一種鹵液中。此處的鹵液是最有講究的，需要用隔年留下的爛咸菜汁做成，純綠色、純天然，沒有添加任何色素，散發(fā)出來的是很自然的臭味。把盛放的壇子封好口，再埋到地底下，數(shù)天之后取出，白豆腐已成青墨色的臭豆腐干了。掰開豆腐干，可以看到從里面到外面，都是青墨色，聞聞奇臭，炸熟后入口卻又是奇香無比。這種地道的臭豆腐，近年來已經(jīng)快在市場上絕跡，出售的多是些仿制的贗品。　　參考資料：美食網(wǎng)　　"做臭豆腐、醬豆腐的豆腐是特質(zhì)的，壓得比我們一般吃的豆腐要硬，但比豆腐干又軟，如果你家附近有豆腐作坊可以定制一板幾板的，如果沒有就難了?！　〕嗽想y搞，接種霉菌也不容易，一般家庭里不備這個玩意兒?！　〕舳垢淖龇ㄊ菍⒍ㄖ坪玫亩垢话逡话宓厣霞?，木質(zhì)架子可以放十幾層豆腐，中間可通風(fēng)，抹上鹽，點上霉菌（菌種溶化在水中，用手指蘸了彈在豆腐上），在無陽光直曬的通風(fēng)房間里放兩至三天，夏天屋中氣溫可在32度上下，豆腐會長出一寸長的白毛，即霉菌?！　∧戏接脕碚ㄖ剖秤玫某舳垢l(fā)霉時間短些?！　〉鹊?，中間還有一些細節(jié)，且各地的做法都有區(qū)別。　　總之在家中自己做臭豆腐過于麻煩，一次霉幾塊豆腐還不夠折騰的，最好還是認準些牌子買瓶裝貨吧，臟不到哪兒去，反正都是發(fā)霉的東西。"　　附臭豆腐的吃法：　　毛豆煎臭豆腐　　做法：　　臭豆腐洗凈，切成小塊，漓干水分。毛豆剝殼去衣。油鍋燒熱，將臭豆腐下鍋炸至金黃撈起。鍋內(nèi)留少量油，燒至八成熱，下毛豆翻炒至熟，再將臭豆腐倒入加少許水，加鹽、味精，待湯汁收干后裝盤即可?！　★L(fēng)味特色　　味道鮮美　　清蒸臭豆腐　　材料：臭豆腐四塊，酸菜二片，大豆芽四兩，冬菇六只，紅辣椒一只，芫茜適量?！　≌{(diào)味：麻油，黑醋，鹽，醬油，糖各適量?！　∽龇ǎ核岵耍?，紅辣椒切絲。芫茜切碎。豆腐放碟或碗內(nèi)加入調(diào)味及酸菜絲等，中火蒸約十分鐘，灑上芫茜碎即成。　　麻辣臭豆腐　　材料　　絞肉、臭豆腐（A料）香菇、蝦米（泡軟切末）、大蒜、辣椒、蔥（切末）、（調(diào)味料）辣椒醬、酒、糖、水、醬油均適量　　作法　　平底鍋倒少許油，開中火，將A料及絞肉入鍋炒香后，放入臭豆腐及調(diào)味料、水（蓋過臭豆腐即可）蓋上鍋蓋煮滾至臭豆腐熟透，入味即可。　　肉醬蒸臭豆腐　　材料：1.廣香肉醬1罐2.臭豆腐6塊3.毛豆仁2大匙4.紅辣椒1條　　調(diào)味料：1.醬油膏1大匙　　作法：1.將臭豆腐洗凈切成4塊。2.毛豆仁洗凈，紅辣椒切片。3.廣達香肉醬與調(diào)味料加上毛豆仁與紅辣椒攪拌均勻。4.臭豆腐排盤后，將作法3淋在上面，用猛火蒸約15分鐘即可?！　≡希憾垢　〔牧希?5cm×15cm的濕棉布（最好是白色）若干、稻草若干、紙箱一個　　制作：　　1、把買回來的豆腐切成6cm×6cm×2cm的小塊，每塊都斜放在中間　　用濕布包緊（不用捆）?！　?、稻草去掉葉子和稻穗，只留下稻桿，洗干凈，剪成20公分長的段　　洗凈晾干備用?！　?、將用布包好的豆腐一片一片整齊堆在木板上（可放在菜板上），　　最高可重疊三層或四層，底面積盡量大些，然后用另一塊木板或石板壓　　在上面，這時用大鍋加水放在上層木板或石板上（用巨石代替也是不錯　　的選擇，反正一個字，壓在上面的東西就是要“重”?。?，這樣壓著24　　小時內(nèi)不要管它，這個過程是通過重力把豆腐里面的水全部給擠出來，　　而且讓它結(jié)構(gòu)更加緊湊。因為整個過程會有水滲出來，所以最好放在水　　池里做這個工作，當然，這一天你的水池就不能用了。我是放在方形的　　盆里做的，這樣就不會因為有水滲出來把地板弄臟了?！　?、一天以后再去檢查這些豆腐，你會發(fā)現(xiàn)它們被擠得扁扁的緊緊的，　　整整齊齊的。好了，現(xiàn)在可以把紙箱找出來，底下先密密實實地鋪上一層　　1cm厚的稻桿，然后把用布裹好的豆腐一層一層放在上面，放完以后上面　　再鋪上一層厚厚的稻桿。然后放在潮濕陰涼的地方，每天去檢查一遍，一　　般3天左右就可以聞到誘人的臭豆腐香味了，你檢查一下有沒有長毛或者　　表面拉絲，如果有，就算做好了，記住，標準是有臭豆腐的香味和長毛、　　拉絲?！　?、至于怎么吃好吃，我覺得用油煎好比用油炸要好吃，如果再有一　　些椒鹽就會更美味了。不過一定要煎透，要保護好你的肚子，還有就是做　　好的臭豆腐要趕緊吃，不能放，否則會有意想不到的事發(fā)生。當然你也可　　以把剩下的臭豆腐剝?nèi)ッ薏挤胚M冰箱冷凍層保存，要吃的時候解凍就可以，　　我們家最長的保存記錄是1年半，一般來說，風(fēng)味不會改變，但是口感不　　如新做的。棉布用完可以洗干凈晾干收藏起來下次繼續(xù)使用。

臭豆腐與一般豆腐做法無異,只是加了一道發(fā)酵的手續(xù),且在發(fā)酵的過程中臭氣薰人,故名為臭豆腐,小北臭豆腐的負責(zé)人官先生的父親原本販賣五香油豆腐湯,后由友人處習(xí)得做臭豆腐的方法,再經(jīng)過改良口味,推出五香臭豆腐。五香臭豆腐的做法乃將豆腐放近特制的漢方草藥中發(fā)酵,為發(fā),乃是長江流域的口味,至于發(fā)酵的時間則視季節(jié)而定,夏天約8小時,冬天約10小時,此種臭豆腐透著香味,將之切成小塊油炸,外表酥脆內(nèi)層鮮嫩,再淋些醬油、醋、蒜汁撒上蔥花加上梨山高麗菜腌制的泡菜,便是一盤又香又酥的臭豆腐了。1.傳統(tǒng)制作臭豆腐之豆干,是將黃豆浸水后磨漿煮沸,分離豆?jié){與豆渣,在豆?jié){內(nèi)加凝固劑,用布包成一個個團再于人才形模中,壓成水份含量少的較干制品。2.制作臭鹵水的方法,傳統(tǒng)是用自然發(fā)酵法,即是在水缸中投入一把稻草,再加幾塊魚肉或豬肉,亦可加入莧菜根莖等,讓其自然發(fā)酵(首次發(fā)酵時較長)約四至五個月后,此臭鹵水即可加入豆腐干,由于細菌及霉菌的作用,使豆腐中的蛋白質(zhì)受到分解,于是產(chǎn)生蛋白質(zhì)的分解物,如(peptike)及胺(amine)等特有的臭味。臭豆腐經(jīng)過油炸后,臭味減輕,組織松弛,成為具有特別風(fēng)味的食品。但傳統(tǒng)的制造方法,為開放式釀造法,在自然環(huán)境中任其腐敗,其中含有各種細菌及霉菌,其中不免會含有為害人體健康的菌類,為改善此種臭豆腐之不衛(wèi)生品質(zhì),于是發(fā)展出了優(yōu)良發(fā)酵菌株篩選之方法,系利用純菌接種之技術(shù),將一組發(fā)酵菌接種至臭鹵水培養(yǎng)基中,約一個月后即可發(fā)酵出安全的臭鹵水,它符合衛(wèi)生的要求,且生產(chǎn)的臭豆腐品質(zhì)及風(fēng)味更為穩(wěn)定。

是長期的活。先到菜場向賣腌芥菜[咸菜]的人要500克左右鹵汁。放一容器里。放點炒過的花椒。八角。[防蟲的]。根據(jù)自己量需放冷透的鹽開水。封口。一個星期后放豆干。24小時能食。平時吃菜剩下的菜湯倒進作補充。[注。湯必須是素的。沒有蔥類的。否則就不是臭的。是爛的了]祝你學(xué)好吃好！