大閘蟹怎么用白酒去腥，螃蟹怎么做才能去腥

1.用茶水洗手或者用泡過的茶葉擦洗均可以去除異味。 2.用食醋洗手，再用水清洗，即可去掉腥味． 3.用檸檬汁或者檸檬片去醒味。 4.也可以用牙膏擦手，再用水清洗，即可去掉腥味． 5.用白酒擦洗，再用水清洗，即可去掉腥味． 收藏

大閘蟹不適合酒醉泡暈了吃，太暴殄天物了！大閘蟹應(yīng)該捆起來蒸了吃，好好品那個鮮味。 小螃蟹可以酒泡。先用白酒噴、腌漬，然后加料酒，目的是除腥增加口感香味，再按照個人喜好加醬油、醋、糖什么的。。。

是不是想做醉蟹？那應(yīng)該用白酒泡`

不光能泡暈，還可以泡死，江蘇鹽城和泰州地區(qū)的特產(chǎn)“醉蟹”就是螃蟹泡酒的。

吃完螃蟹怎樣除腥味 　　吃螃蟹一般是用手拿著吃，食后手上有很濃的腥味，這時可在手心中滴上少許燒酒，兩手互相摩擦，再用清水沖洗，腥味就會消失。 　　如果家里種有菊花，可摘下幾片菊花葉子放在手中揉擦，然后沖洗，也可去掉腥味。 　　不小心使衣服沾上蟹黃的時候，可把螃蟹的鰓放在沾蟹黃的地方，輕輕揉擦。然后用清水沖洗，就可洗掉

在吃之前把香菜浸泡在水中，吃完之后用它來洗手，在用清水沖洗就好了

燒酒可去意味

用茶水洗手，很容易便可去除手上的腥味了 http://www.kcyzw.com

用檸檬汁或者檸檬片

建議去手洗一下毛巾或小件衣物，既可以去腥還做了家務(wù)。

配食：姜茶黃酒一個都不能少 今人吃蟹一般都配食姜醋。先找一塊新鮮生姜洗凈切絲，再加入一些醋（鎮(zhèn)江香醋最好），也可以再放入一些糖，這樣可以去除螃蟹的腥氣。 吃膏喝姜茶，用鐵釬把那一點白潤的凝脂挑出入口，油腥異常，呷一小口姜茶，就可以化作滿嘴馨香。吃蟹后如感到腸胃不適，可用姜片煮水，趁熱飲用，有暖胃功效。 吃蟹佐黃酒，把酒持螯向來是文人狂放不羈的形象。吃蟹配黃酒，可以借酒澆除蟹的寒氣。 柿、蟹不可同食，蟹和柿都屬寒涼之物，同時進(jìn)食過量容易引致不適。使人出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀，也就是常說的“胃柿團(tuán)癥”。

用茶水就可以了，最好是濃茶，撈出茶葉在手上搓幾下。海鮮一般沒問題，大閘蟹是那種肚皮干凈的，味道會比較淡，容易洗掉。 把牛奶倒在紙巾上，再用紙巾擦手，最后用清水洗凈。 食醋洗手，再用水清洗。 用檸檬汁，或者檸檬片去腥味，廚師都是用這種方法的。 用白酒擦洗，再用水清洗。 最好用偏酸的物品，例如醋，先倒在掌心 10多秒，再把手涂滿，停留幾秒后用水沖掉。 先用肥皂洗手，擦干后在手心中滴兩滴風(fēng)油精，雙手搓勻，最后用水稍沖一下擦干，腥味即可去除。 還有一種辦法，摘點橘皮或柑皮，邊沖水邊用皮來搓擦有腥味的地方，多擦幾下就好了，洗完還有橘皮的香味哦~~ 吃完大閘蟹我都用檀香皂洗的，效果不錯，還不傷手。

吃螃蟹是要蘸醋的，里面加上剁碎的姜末，醋最好是普通的醋，不要那些陳醋啥的，味太重會吃不出鮮味了

黃酒

吃螃蟹都沾醋的好吧

黃酒加醋！

吃螃蟹的最佳季節(jié)。不過,螃蟹屬于大寒的食物,一旦食用不當(dāng)就會引起腹痛、腹瀉等病癥。因此,中醫(yī)認(rèn)為,人們在吃螃蟹的時候若能喝點酒,就可以綜合螃蟹的寒性,減輕或消除吃螃蟹引起的不適感。但是,酒的種類很多,人們在吃螃蟹時應(yīng)該喝哪種酒呢?專家認(rèn)為,白葡萄酒和黃酒最適合在吃螃蟹時飲用。 早在16世紀(jì),西方人就發(fā)現(xiàn),在吃螃蟹時若能喝點白葡萄酒,不但會使螃蟹的味道更加鮮美,還不易發(fā)生食物中毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),白葡萄酒具有極強的殺菌作用,可有效地抑制大腸桿菌、痢疾桿菌等多種細(xì)菌在人體內(nèi)的繁殖。另外,研究還發(fā)現(xiàn),白葡萄酒中含有大量維生素,這些維生素可以將螃蟹肉中的鮮味激發(fā)出來,使其味道變得更好。因此,女性、兒姬憨灌窖弒忌鬼媳邯顱童、老年人和不喜歡喝高度酒的人在吃螃蟹時可以喝點白葡萄酒。 在中國,自古以來就有吃螃蟹喝黃酒的習(xí)慣。中醫(yī)認(rèn)為,螃蟹雖然味道鮮美,但本性極寒,多吃容易傷及脾胃。而黃酒具有活血暖胃的功效,可以抵消螃蟹的寒性。另外,黃酒的口感甘醇,能夠消除螃蟹肉中的腥味。因此,喜歡喝高度酒的人可以在吃螃蟹時喝點黃酒。 需要注意的是,人們在吃螃蟹時不宜喝啤酒。因為啤酒可以激活螃蟹肉中的嘌呤成分,使人易患痛風(fēng)和高尿酸血癥等疾病。

這個要看你怎么做了。 新鮮的螃蟹買回來放在清水里吐下臟東西，水里滴幾滴麻油可以幫助吧泥沙帶出來。烹飪之前用刷子把螃蟹刷洗干凈。清蒸的話一定要加蔥姜蒜還有料酒。放些紅酒更好，味道更香。 如果是做炒蟹，一定要吧腮和殼里的內(nèi)臟挖掉。

首先要是活蟹，放到鹽水里泡，讓他吐出里面的臟東西然后用鐵刷子，把蟹身上的臟東西刷掉如果是清蒸的話，吃的時候蘸姜汁醋，去寒、去腥要是爆炒蟹，炒的時候放入大蒜、大蔥、以及姜絲紅燒蟹的話，醬料的味道重的話就不會有腥味了 不忘記給我加點分?。。。。。。。。。。。。。。。。。。?！謝謝謝謝謝謝

首先要是活蟹，放到鹽水里泡，讓他吐出里面的臟東西然后用鐵刷子，把蟹身上的臟東西刷掉如果是清蒸的話，吃的時候蘸姜汁醋，去寒、去腥要是爆炒蟹，炒的時候放入大蒜、大蔥、以及姜絲紅燒蟹的話，醬料的味道重的話就不會有腥味了

樓主你好皮草的話 如果要是去異味兒的話 千萬不要噴香水哦 因為香水的酒精成分會破壞這些質(zhì)料 建議在一個陽光明媚的有風(fēng)的天氣里 拿出去晾一晾 異味兒就會少很多去除羊毛膻味的小竅門 新買來的羊皮上常有股難聞的膻氣味，有人把皮衣置于裂日下曝曬，或放在開水中浸泡。這樣去膻味效果甚微，且易損其壽命。告訴您一個竅門。把酒精均勻地噴在皮毛和皮板，將少量黃米撒在皮毛上輕輕抽打或用軟毛刷順著毛刷1-2遍。 等皮干后，把黃粘面抖掉，然后將羊皮衣緊緊地卷起放上一些樟腦悶上一段時間（兩個月左右），羊皮上的膻氣便可隨酒精和樟腦揮發(fā)掉

吃完螃蟹后去除手上和嘴里腥味兒的簡單方法：　　1、切開檸檬，將檸檬汁擠在手上，反復(fù)搓洗1至2分鐘，然后用清水洗凈，可有效去除食蟹后手上留下的腥味兒?！　?、把牙膏均勻涂抹在手上，牙膏所含活性劑能穿透并瓦解手部皮膚表面的海鮮殘留物。兩手輕輕搓洗后，牙膏會產(chǎn)生一些泡沫，被瓦解的海鮮殘留物會附著在泡沫上，再用清水沖洗雙手。牙膏中還含有各種芳香劑，也能在一定程度上消除海鮮的腥味兒?！　?、將食用醋倒在手上，搓洗半分鐘后，用清水洗掉，可以去腥?！　?、食蟹后用涼茶水加香菜段揉搓洗手，可以去腥?！　?、將少許白酒滴在手心，雙手反復(fù)揉搓，再用清水沖洗，也可去除腥味兒。若效果不明顯，可重復(fù)1至2次即可?！　?、此外，如果吃完螃蟹，感覺嘴里有腥味兒，可以把泡過的茶葉放在嘴里嚼上1至2分鐘，然后吐掉即可?！　?、也可以放點鹽含在嘴里，一分鐘后漱口?！　?、還可以嚼一塊口香糖或吃個甜一點的蘋果，同樣能使口氣變清新。

其實有個煮法瞞簡單的螃蟹切對半然后在肉的地方貼1塊姜鍋里倒油油里面下點鹽然后把對半的螃蟹粘著姜的地方 放鍋里 該上鍋蓋悶啊悶啊悶 差不多熟了 就可以吃了這樣少了很多腥味多了個姜的鮮

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過去野生蟹腥味大，傳統(tǒng)的做法是用藿香葉子擦手，就可以洗掉了（過去江南一帶，幾乎家家天井里都有藿香）。現(xiàn)在大多數(shù)是養(yǎng)殖蟹，腥味小多了，加上藿香葉也不好找，只要用香皂擦手，就可以去除腥味了。

烹調(diào)的時候用生姜黃酒，吃的時候可以蘸醋加姜末，配著喝一些黃酒，螃蟹性大寒，用黃酒暖胃平衡對身體好，口感更好，一點也不腥

絕對別油炸啊紅燒啊，加生姜和酒。最好的做法就是蒸螃蟹我覺得沒腥